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关于滑鸡的精选

草菇滑鸡的做法窍门 制作草菇滑鸡的方法

  • 草菇滑鸡的做法窍门 制作草菇滑鸡的方法

  • 1、食材：鸡半只、草菇200克、油适量、盐适量、生姜适量、香葱适量、米酒适量、青红椒适量、水淀粉适量。2、把材料准备好，鸡斩小块，草菇洗净对半切开，姜切丝。3、在草菇上划两刀，这样会比较容易入味。4、热油锅爆香姜蒜。5、下鸡块翻炒。6、鸡块稍变色时加入草菇。7、把米酒加...
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土豆滑鸡怎么做

  • 土豆滑鸡怎么做

  • 1、鸡腿肉切丝，用生粉，蛋清，白胡椒粉，十三香粉，少许盐，糖，生抽腌制约30分钟。同时香菇泡发切丝，土豆去皮切小块待用。2、盘子里依次摆放土豆，香菇（中间），鸡肉（最上），放入锅里蒸20分钟。3、20分钟后，把盘子里的食材搅拌均匀，放食量盐，少许生抽，再入锅内蒸约10-15分钟，出锅。...
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蘑菇滑鸡怎么做

  • 蘑菇滑鸡怎么做

  • 1、鸡腿2个、鲜香菇8朵、盐糖蚝油、水淀粉、姜丝料酒。2、做法：鸡腿解冻后拆骨，切成宽度7毫米左右肉条。3、加入姜丝，盐，料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时。4、同时洗净香菇后切条泡水，尽量让香菇吃饱水。5、热锅凉油下鸡肉划炒变色后加入香菇翻炒3分钟左...
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腊味滑鸡煲仔饭 腊味滑鸡煲仔饭做法分享

  • 腊味滑鸡煲仔饭 腊味滑鸡煲仔饭做法分享

  • 1、主料：长粒香米300克、水400克、广式腊肠2根、琵琶鸡腿2个。2、辅料：生抽1勺、蚝油1勺、盐2克、料酒1勺、煲仔饭酱油35克。3、琵琶鸡腿去骨去皮切成小块，加盐，料酒，生抽蚝油腌制，备用；广式腊肠切薄片备用；4、米淘净，放入沙锅加水，焖至7、8分钟；5、西兰花焯水，捞出备用；6、把鸡肉和切...
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香菇滑鸡荷叶饭的做法与步骤

  • 香菇滑鸡荷叶饭的做法与步骤

  • 1、用料：鸡腿两个、干香菇10朵、生抽两勺、葱姜蒜适量、米适量、老抽少许、料酒少许、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、盐少许、鸡精适量、南德少许、淀粉适量。2、玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，干香菇泡发切粒备用。3、新鲜荷叶洗净，然后用开水烫烫，杀菌消毒。也可以用干荷...
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蘑菇滑鸡怎么做 如何做蘑菇滑鸡

  • 蘑菇滑鸡怎么做 如何做蘑菇滑鸡

  • 1、鸡腿2个、鲜香菇8朵、盐糖蚝油、水淀粉、姜丝料酒。2、做法：鸡腿解冻后拆骨，切成宽度7毫米左右肉条。3、加入姜丝，盐，料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时。4、同时洗净香菇后切条泡水，尽量让香菇吃饱水。5、热锅凉油下鸡肉划炒变色后加入香菇翻炒3分钟左...
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滑鸡粥腌制方法

  • 滑鸡粥腌制方法

  • 1、砂锅加水煮开后放入适量大米。2、搅拌一下，调中火，在锅上面放两根竹筷子，再盖上盖子，防止溢出。煮10分钟。3、鸡肉洗净，加入1小勺胡椒粉，两勺生抽，半勺盐，适量食用油，搅拌均匀备用。4、香菇洗净，倒入开水浸泡备用。5、将泡香菇的水倒入锅中。加入姜片。6、加入香菇片煮5分钟。7...
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滑鸡腌制方法

  • 滑鸡腌制方法

  • 1、选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里2、然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。3、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。4、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。5、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。6...
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腌制滑鸡方法

  • 腌制滑鸡方法

  • 1、选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里2、然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。3、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。4、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。5、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。6...
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滑鸡腌制方法 腌制滑鸡方法

  • 滑鸡腌制方法 腌制滑鸡方法

  • 1、选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里2、然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。3、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。4、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。5、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。6...
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滑鸡的做法

  • 滑鸡的做法

  • 1、准备材料：鸡腿2个、鲜香菇8朵、盐、糖、蚝油、水淀粉、姜丝、料酒适量；2、鸡腿洗净拆骨，切成宽度7毫米左右肉条，加入姜丝、盐、料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住腌制半小时；3、洗净香菇后切条泡水，尽量让香菇吃饱水；4、热锅凉油下鸡肉划炒变色后加入香菇翻炒3分钟，加入适...
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草菇滑鸡的做法窍门

  • 草菇滑鸡的做法窍门

  • 1、食材：鸡半只、草菇200克、油适量、盐适量、生姜适量、香葱适量、米酒适量、青红椒适量、水淀粉适量。2、把材料准备好，鸡斩小块，草菇洗净对半切开，姜切丝。3、在草菇上划两刀，这样会比较容易入味。4、热油锅爆香姜蒜。5、下鸡块翻炒。6、鸡块稍变色时加入草菇。7、把米酒加...
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腊味滑鸡煲仔饭

  • 腊味滑鸡煲仔饭

  • 1、主料：长粒香米300克、水400克、广式腊肠2根、琵琶鸡腿2个。2、辅料：生抽1勺、蚝油1勺、盐2克、料酒1勺、煲仔饭酱油35克。3、琵琶鸡腿去骨去皮切成小块，加盐，料酒，生抽蚝油腌制，备用；广式腊肠切薄片备用；4、米淘净，放入沙锅加水，焖至7、8分钟；5、西兰花焯水，捞出备用；6、把鸡肉和切...
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洋葱香菇滑鸡怎么做

  • 洋葱香菇滑鸡怎么做

  • 1、主料：鸡肉半只、香菇8朵。2、调料：蒜4瓣、生抽1勺、洋葱4个、花生粉1小勺。3、鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右。4、沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香。5、爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分。6、鸡肉的水分炒干之后，...
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香菇滑鸡荷叶饭步骤 香菇滑鸡荷叶饭的做法与步骤

  • 香菇滑鸡荷叶饭步骤 香菇滑鸡荷叶饭的做法与步骤

  • 1、用料：鸡腿两个、干香菇10朵、生抽两勺、葱姜蒜适量、米适量、老抽少许、料酒少许、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、盐少许、鸡精适量、南德少许、淀粉适量。2、玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，干香菇泡发切粒备用。3、新鲜荷叶洗净，然后用开水烫烫，杀菌消毒。也可以用干荷...
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家常香菇滑鸡

  • 家常香菇滑鸡

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;香菇：8朵;蒜：4瓣;洋葱：4个;花生粉：1小勺;生抽：1勺;家常香菇滑鸡的做法鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再加1勺料酒翻...
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香菇滑鸡荷叶饭步骤

  • 香菇滑鸡荷叶饭步骤

  • 1、用料：鸡腿两个、干香菇10朵、生抽两勺、葱姜蒜适量、米适量、老抽少许、料酒少许、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、盐少许、鸡精适量、南德少许、淀粉适量。2、玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，干香菇泡发切粒备用。3、新鲜荷叶洗净，然后用开水烫烫，杀菌消毒。也可以用干荷...
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洋葱香菇滑鸡怎么做 制作洋葱香菇滑鸡的方法

  • 洋葱香菇滑鸡怎么做 制作洋葱香菇滑鸡的方法

  • 1、主料：鸡肉半只、香菇8朵。2、调料：蒜4瓣、生抽1勺、洋葱4个、花生粉1小勺。3、鸡块用小勺生粉和1勺生抽腌渍20分钟左右。4、沙锅将少许油加热，蒜瓣和洋葱放入爆香。5、爆香蒜瓣和洋葱后，倒入腌渍好的鸡肉，再加1勺料酒翻炒均匀。中火把鸡肉炒出水分。6、鸡肉的水分炒干之后，...
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小米滑鸡粥怎么做

  • 小米滑鸡粥怎么做

  • 1、鸡腿肉或鸡胸肉二两（净）、小米二两、糯米一两、珍珠米一两、盐适量。2、将鸡腿去皮去骨，切成小丁。3、砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四十分钟。4、下鸡肉丁搅散后续煮三分钟，放适量盐搅匀即成。...
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青椒滑鸡家常做法

  • 青椒滑鸡家常做法

  • 1、材料：鸡腿，青椒，葱，姜，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，鸡精。2、鸡腿踢去腿骨，先在鸡肉上切十字花刀，再把核桃切块；青椒切块；葱切马蹄葱；姜切片。3、鸡块用盐、淀粉上浆。4、上过浆的鸡块用5成热的油滑油。5、葱姜炒出香味，下青椒块炒至断生，下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可装盘。...
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如何做蘑菇滑鸡

  • 如何做蘑菇滑鸡

  • 1、鸡腿2个、鲜香菇8朵、盐糖蚝油、水淀粉、姜丝料酒。2、做法：鸡腿解冻后拆骨，切成宽度7毫米左右肉条。3、加入姜丝，盐，料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时。4、同时洗净香菇后切条泡水，尽量让香菇吃饱水。5、热锅凉油下鸡肉划炒变色后加入香菇翻炒3分钟左...
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制作草菇滑鸡的方法

  • 制作草菇滑鸡的方法

  • 1、食材：鸡半只、草菇200克、油适量、盐适量、生姜适量、香葱适量、米酒适量、青红椒适量、水淀粉适量。2、把材料准备好，鸡斩小块，草菇洗净对半切开，姜切丝。3、在草菇上划两刀，这样会比较容易入味。4、热油锅爆香姜蒜。5、下鸡块翻炒。6、鸡块稍变色时加入草菇。7、把米酒加...
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小米滑鸡粥的做法

  • 小米滑鸡粥的做法

  • 1、鸡腿肉或鸡胸肉二两（净）、小米二两、糯米一两、珍珠米一两、盐适量。2、将鸡腿去皮去骨，切成小丁。3、砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四十分钟。4、下鸡肉丁搅散后续煮三分钟，放适量盐搅匀即成。...
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小米滑鸡粥的做法 小米滑鸡粥怎么做

  • 小米滑鸡粥的做法 小米滑鸡粥怎么做

  • 1、鸡腿肉或鸡胸肉二两（净）、小米二两、糯米一两、珍珠米一两、盐适量。2、将鸡腿去皮去骨，切成小丁。3、砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四十分钟。4、下鸡肉丁搅散后续煮三分钟，放适量盐搅匀即成。...
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滑鸡粥腌制方法 香菇滑鸡粥的做法

  • 滑鸡粥腌制方法 香菇滑鸡粥的做法

  • 1、砂锅加水煮开后放入适量大米。2、搅拌一下，调中火，在锅上面放两根竹筷子，再盖上盖子，防止溢出。煮10分钟。3、鸡肉洗净，加入1小勺胡椒粉，两勺生抽，半勺盐，适量食用油，搅拌均匀备用。4、香菇洗净，倒入开水浸泡备用。5、将泡香菇的水倒入锅中。加入姜片。6、加入香菇片煮5分钟。7...
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