![羊肚菌牛骨汤教程]( "羊肚菌牛骨汤教程")
- 1、牛肋骨斩断成块，流动水清洗后泡入冷水中一个小时左右，目的是泡去血水。2、半个紫皮洋葱去外皮洗净后纱布包起来。3、生姜去皮洗净切段。4、小葱洗净打个结。5、糖、盐、鸡粉准备好。6、炖汤香料准备好。7、买的是净选羊肚菌所以就直接泡发了。用温水泡发至羊肚菌变柔软...
- 12496
![如何做牛骨清汤 牛骨清汤的制作方法]( "如何做牛骨清汤 牛骨清汤的制作方法")
- 1、把骨头室温，放入冷水泡，加精盐1小匙入水，泡15分钟；2、把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；3、高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片；4、放清水入锅约1/3深，倒入牛骨，5、设置40分钟；6、时间到后用密网筛撇去油层即可饮用，汤在食用时可加适量精盐。...
- 8849
![玉米牛骨汤的烹饪方法]( "玉米牛骨汤的烹饪方法")
- 1、材料：牛骨500克、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量。2、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净；3、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净；4、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生...
- 18197
![牛骨汤可以放什么材料]( "牛骨汤可以放什么材料")
- 1、熬牛骨头汤需要放的调料:牛骨头(含腿骨、筒骨、排骨、头盖骨等牛身上所有能食用的骨头)。其中以内含骨髓的筒骨为最佳。八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、四川麻辣酱(一定要买正宗的,确保风味独特)、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、葱段5克,生姜20克。2、牛骨头汤能起到...
- 20316
![炖牛骨汤做法简单介绍]( "炖牛骨汤做法简单介绍")
- 1、材料：牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜（白皮）10克、盐10克、胡椒粉2克。2、将牛杂骨和牛大骨放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。3、再放入滚水里完全烫去血水。4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。5、用武火煮沸，再转中...
- 6384
![牛骨有什么用 牛骨的作用介绍]( "牛骨有什么用 牛骨的作用介绍")
- 1、牛骨的功效作用也是非常多的，吃一些牛骨能够补充身体所需要的营养物质，可以达到补钙效果，因为牛骨里面所含有的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高，能够起到补钙效果。2、吃一些牛骨还可以达到美容作用，牛骨里面的骨胶原非常丰富，所以可以让皮肤变得更加有弹性，看上去也更加水润。...
- 20252
![佩戴牛骨对人有什么好处 佩戴牛骨有什么好处]( "佩戴牛骨对人有什么好处 佩戴牛骨有什么好处")
- 1、改善身体机能：长时间佩戴牛骨，人体会吸收牛骨中丰富的蛋白质等微量元素。这些微量元素的吸收可以提供人体所需的氨基酸，对人体机能起到促进和改善等作用。2、护肤美容：牛骨本身是油性的，含有蛋白质。因此成为藏族群众不可或缺的配饰，可以起到美化皮肤的作用。佩戴牛骨可以起...
- 30343
![牛骨有什么用]( "牛骨有什么用")
- 1、牛骨的功效作用也是非常多的，吃一些牛骨能够补充身体所需要的营养物质，可以达到补钙效果，因为牛骨里面所含有的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高，能够起到补钙效果。2、吃一些牛骨还可以达到美容作用，牛骨里面的骨胶原非常丰富，所以可以让皮肤变得更加有弹性，看上去也更加水润。...
- 28154
![牛骨汤怎么保存]( "牛骨汤怎么保存")
- 1、先把熬好的骨头汤放在冷藏室中冷藏，待其凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。2、把剩下的部分，注入制冰格内，使之冻结成块。3、然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。随用随取。...
- 6597
![牛骨汤怎么做比较好喝]( "牛骨汤怎么做比较好喝")
- 1、牛骨洗干净之后放在清水里面泡2个小时。2、锅洗干净放入冷水，等牛骨泡完后放到冷水里面，大火煮开后捞出，放到冷水下冲走浮沫。3、把姜葱洗干净，姜切片，或者切成小块，用刀拍几下；4、葱切成葱花，放到最后备用。5、白萝卜洗净削皮，切成大块备用。6、把牛骨和水放入汤锅，大火烧开后，...
- 12286
![如何保存新鲜牛骨 新鲜牛骨长时间怎么保存]( "如何保存新鲜牛骨 新鲜牛骨长时间怎么保存")
- 1、把骨头放在一个容器里，然后把它放在阴凉的井水里。或是用盐腌上，可以保存时间还长。2、新鲜牛骨在流水下洗去表面的脏污，剔去小碎骨。同时烧一锅开水，放入几片姜片。在水加热到开始冒泡，还没沸腾的时候放入牛骨，保持开大火，一边煮一边搅动骨头使其受热均匀。由于加入时水的温...
- 8816
![牛骨汤放什么材料好吃]( "牛骨汤放什么材料好吃")
- 1、熬牛骨头汤需要放的调料:牛骨头(含腿骨、筒骨、排骨、头盖骨等牛身上所有能食用的骨头)。其中以内含骨髓的筒骨为最佳。八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、四川麻辣酱(一定要买正宗的,确保风味独特)、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、葱段5克,生姜20克。2、牛骨头汤能起到...
- 34407
![到底炖牛骨汤放什么调料 炖牛骨汤放什么调料]( "到底炖牛骨汤放什么调料 炖牛骨汤放什么调料")
- 1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2、再放入滚水里完全烫去血水；3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；5、等汤熬成乳白色时，放入牛...
- 21457
![牛骨炖汤的做法]( "牛骨炖汤的做法")
- 1、提前准备好的材料包括：牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15粒左右、盐适量、鸡精适量，2、第一步把党参和姜洗净切好，把党参和姜片分别装到茶包袋里。3、牛骨放开水里捞一下，牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。4、把所有其他材料全部放进去，开...
- 33368
![牛骨高汤怎么熬制白色]( "牛骨高汤怎么熬制白色")
- 1、可以准备生姜，葱以及棒骨，首先把棒骨焯水，血沫去除，这样也可以达到一定去除肉腥味作用，锅中加入适量的水烧开，棒骨放进去煮开，把棒骨捞出，然后再用冷水冲洗干净，骨髓里面的脂肪含量是非常高的，这是熬出奶白色汤的关键，所以注意不要把骨髓给清除掉，锅中再加入适量的水，加一些葱结，生...
- 6499
![牛骨怎么吃 牛骨如何吃]( "牛骨怎么吃 牛骨如何吃")
- 1、牛骨可以用来炖萝卜吃。2、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。3、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。4、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。5...
- 11688
![炖牛骨汤做法简单介绍 怎么炖牛骨汤]( "炖牛骨汤做法简单介绍 怎么炖牛骨汤")
- 1、材料：牛骨1600克、牛排骨500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜（白皮）10克、盐10克、胡椒粉2克。2、将牛杂骨和牛大骨放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。3、再放入滚水里完全烫去血水。4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。5、用武火煮沸，再转中...
- 13680
![哪个部位的牛骨煲汤最好]( "哪个部位的牛骨煲汤最好")
- 1、一般推荐部位是牛脊骨、牛蒡骨，牛脊骨的味道相对来说会比较鲜美一些。我们一般用牛骨来煲汤喝，但是一般不会去在乎我们用的是哪个部位的牛骨，其实准确来说只要是牛的骨头大部分都是可以用来煲汤的，只是在口感和味道上有着一定的区别。2、但是其实其中的营养成分和物质是差...
- 34290
![莲藕牛骨汤怎么煲]( "莲藕牛骨汤怎么煲")
- 莲藕红枣牛骨汤是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。莲藕炖煮之后口感绵香，和牛骨一起炖汤，鲜味十足，喜欢吃牛骨汤的人赶紧试试。莲藕牛骨汤怎么煲食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克莲藕牛骨汤的做法1、牛骨洗净剁成块，莲藕切块，红枣去壳...
- 14353
![牛骨和猪骨能一起熬汤 牛骨和猪骨可以一起熬汤吗]( "牛骨和猪骨能一起熬汤 牛骨和猪骨可以一起熬汤吗")
- 1、牛骨和猪骨可以一起煮汤喝，一般高汤都这样煮的，同加一点鸡骨头口感更好。2、骨髓是大补精血的食物，尤其是那些造血功能比较差的人，免疫力低下的人，喝骨髓汤效果是非常好的。但是在提醒大家每周一次即可，然后调整饮食忌辛辣油腻的食物，以低热量高蛋白质的食物动物的肝脏、瘦肉...
- 16620
![到底炖牛骨汤放什么调料]( "到底炖牛骨汤放什么调料")
- 1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2、再放入滚水里完全烫去血水；3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；4、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；5、等汤熬成乳白色时，放入牛...
- 7142
![牛骨炖什么好吃]( "牛骨炖什么好吃")
- 牛骨炖萝卜鲜香味美，做法如下：1、牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。2、凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。3、加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。4、把备好萝卜切成丁字块。5、在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。6、汤开后，加入萝卜块小火炖煮。7、加入盐、...
- 32991
![炖牛骨汤放什么材料]( "炖牛骨汤放什么材料")
- 1、熬牛骨头汤需要放的调料:牛骨头(含腿骨、筒骨、排骨、头盖骨等牛身上所有能食用的骨头)。其中以内含骨髓的筒骨为最佳。八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、四川麻辣酱(一定要买正宗的,确保风味独特)、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、葱段5克,生姜20克。2、先把牛骨洗净后...
- 14456
![牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法]( "牛骨汤及鱼胶可以一起煮没办法")
- 牛骨可以和鱼胶一起煮汤的，补钙，并且补胶质和蛋白。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都...
- 12836
![竹笋炖牛骨的做法介绍]( "竹笋炖牛骨的做法介绍")
- 1、主料：牛骨、竹笋。2、辅料：姜丝、蒜片。3、配料：盐、鸡精。4、竹笋洗净切片，水开后，加入适量的盐，倒入笋焯水片刻。5、将竹笋捞出备用。6、牛骨用热水洗净，装盘备用。7、热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。8、倒入牛骨翻炒。9、一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。10、倒入竹笋翻炒...
- 32601
懂科普
