![腌鸡几天能晾晒]( "腌鸡几天能晾晒")
- 1、腊鸡腌制一般时间为24-48小时，等盐分渗透和充分脱水以后就可以晾晒了。2、在某些农村地区，腊鸡的制作不是烘制，而是晒制而成。在晴朗的天气，将腌制好的整鸡起卤，用牢固干净的细绳系于鸡脚或缚于鸡头上，将鸡坯悬挂于阳光下。这样晒三个日头（三天），基本上就可以收起了。当然多晒...
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![生抽油鸡的做法 用生抽腌鸡怎么做]( "生抽油鸡的做法 用生抽腌鸡怎么做")
- 1、原料：土鸡10只，生姜片300克，香葱300克，生抽750毫升，老抽200毫升，白糖150克，绍酒500毫升，香油、味精、食用油适量。2、土鸡宰杀治净后，除去内脏并斩去足爪。随后在鸡身内外抹匀生抽，老抽，白糖，绍酒和味精，腌制1小时；3、锅中加入油烧热，加生姜片和香葱炸香，加入少量生水、生抽、老抽、白...
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![腌鸡柳的方法 需要什么主料]( "腌鸡柳的方法 需要什么主料")
- 1、主料：鸡胸肉400克、面包糠30克、鸡蛋液50克。2、辅料：料酒4克、腌肉料15克、生抽3克、盐2克、五香粉2克、椒盐粉6克。3、鸡肉切成条，加入生抽，腌肉料，料酒盐抓匀腌三个小时。4、面粉加入五香粉，加入鸡蛋液，加入盐。5、搅拌均匀，加入腌好的鸡柳，锅里加入油，鸡柳加入面包糠，裹好的...
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![腌鸡几天能晾晒 腊鸡腌制可以晒的时间]( "腌鸡几天能晾晒 腊鸡腌制可以晒的时间")
- 1、腊鸡腌制一般时间为24-48小时，等盐分渗透和充分脱水以后就可以晾晒了。2、在某些农村地区，腊鸡的制作不是烘制，而是晒制而成。在晴朗的天气，将腌制好的整鸡起卤，用牢固干净的细绳系于鸡脚或缚于鸡头上，将鸡坯悬挂于阳光下。这样晒三个日头（三天），基本上就可以收起了。当然多晒...
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![用生抽腌鸡怎么做]( "用生抽腌鸡怎么做")
- 1、原料：土鸡10只，生姜片300克，香葱300克，生抽750毫升，老抽200毫升，白糖150克，绍酒500毫升，香油、味精、食用油适量。2、土鸡宰杀治净后，除去内脏并斩去足爪。随后在鸡身内外抹匀生抽，老抽，白糖，绍酒和味精，腌制1小时；3、锅中加入油烧热，加生姜片和香葱炸香，加入少量生水、生抽、老抽、白...
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![正宗腌鸡的方法]( "正宗腌鸡的方法")
- 1、找一个容器一定把水分弄干净。2、鸡杀好肚子里面去干净，挂一会把水分沥干，或者布擦干，水分一定得擦干净。3、盐均与撒在鸡表面按摩入味，放半小时再按摩，放入容器在阴冷处腌制一个礼拜，不需要太久，5天也可以。放入容易上面保鲜膜盖好压实，一天翻动一次，腌制的水把鸡都洗一遍每天...
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![广西腌鸡的制作方法]( "广西腌鸡的制作方法")
- 1、将拔好毛的整只鸡清洗干净，将内脏部分放置一旁，在鸡屁股附近切开一个口，清洗干净鸡内部；2、将整只鸡和内脏（已整理干净）沥一下水，放置在一个干净无水的盘子里；倒入适量的花椒、耗油、盐（可放多一点）、料酒后，搅拌均匀这些配料后；3、开始将配料涂抹在鸡身上各处，像按摩一样，倒入一部...
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![腌鸡排用什么料]( "腌鸡排用什么料")
- 鸡排的腌料：酱油4茶匙、米酒1茶匙、五香粉1茶匙、糖2茶匙、蒜蓉一茶匙、白胡椒粉适量、黑麻油适量。鸡排腌制的方法：准备鸡排的腌料，放入190毫升的冷水中，充分搅抖均匀。准备两斤鸡排，洗净，将鸡排一片一片分开放入，然后，冷藏冰箱中充分浸泡24小时。轻轻挤压黏在一起的鸡排，使其分...
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![腌鸡如何做才好吃]( "腌鸡如何做才好吃")
- 1、食材：鸡半只、洋葱半个、尖椒4个、油少许、姜切片四片、蒜6颗、老抽酱油少许、干辣椒二个、糖少许、盐少许、醋少许。2、先把所有食材洗干净备用。鸡肉切两厘米见方的块，洋葱切小方块，蒜拍碎剥皮不用切，姜切片，青椒斜着切块。3、锅内倒油热锅，待油温上来后把姜、蒜、干辣椒...
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![酱油腌鸡家常做法]( "酱油腌鸡家常做法")
- 1、材料比例：鸡肉：精盐：白糖：硝：酱油：白酒=1000：50：15:2:10:15。2、选料：选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。3、宰剖：选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易于贮存。宰杀时，要放尽血，再用70℃以上的热水浸烫煺毛，开口取出内脏，斩去脚爪和翅膀，用清水冲洗干净。4...
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![腌鸡翅怎么腌最简单 腌鸡翅怎如何腌最简单]( "腌鸡翅怎么腌最简单 腌鸡翅怎如何腌最简单")
- 1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西。2、将洗净的鸡翅中，放在案板上。3、拿出其中一个，横着放，在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味。4、依次将鸡翅全部理一下。5、找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制。6、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些。铺一层，在上面撒上食盐与白糖。7、再...
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![腌鸡翅腌制方法]( "腌鸡翅腌制方法")
- 怎么腌鸡翅？1、鸡翅清洗干净，然后用刀把鸡翅均匀的划上几刀，这样做主要是为了让鸡翅更加入味，2、用一勺料酒，生姜切成片，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味，3、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时，当然腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味；腌鸡...
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![炸鸡腌制技巧 炸鸡腌制方法]( "炸鸡腌制技巧 炸鸡腌制方法")
- 1、鸡腿几个、鸡蛋三个、蜂蜜适量、奥尔良腌料一包、炸鸡粉适量（其实就是像淀粉一样，不过油炸的会起鱼鳞壳，比较好吃，）、起酥油（没有起酥油别的油也可以）。2、做法：鸡腿浸泡半小时去血水，随后沥干水分，用牙签将鸡腿扎穿，对，别怕，扎对穿没所谓。然后按照比例35g腌料腌制一斤的鸡腿，我个...
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![咋腌鸡翅]( "咋腌鸡翅")
- 怎么腌鸡翅？1、鸡翅清洗干净，然后用刀把鸡翅均匀的划上几刀，这样做主要是为了让鸡翅更加入味，2、用一勺料酒，生姜切成片，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味，3、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时，当然腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味；腌鸡...
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![腌鸡翅怎么腌制]( "腌鸡翅怎么腌制")
- 怎么腌鸡翅？1、鸡翅清洗干净，然后用刀把鸡翅均匀的划上几刀，这样做主要是为了让鸡翅更加入味，2、用一勺料酒，生姜切成片，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味，3、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时，当然腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味；腌鸡...
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![腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚]( "腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚")
- 1、鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许。2、鸡脚去甲，用盐水烧20分钟，取出浸入冷开水后去骨。3、酸汁料拌匀．再倒入鸡脚与青瓜丝拌匀，置于冰柜内腌l夜，即可上碟。...
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![腌咸鸡蛋怎么腌]( "腌咸鸡蛋怎么腌")
- 1、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。2、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封...
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![腌鸡蛋]( "腌鸡蛋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：40个;食盐：适量;白酒：适量;腌鸡蛋的做法将鸡蛋在酒里蘸一下在盐里滚一遍用保鲜膜包严把所有鸡蛋包好，放入塑料袋中密封，放到干燥、凉爽且通风的地方，大约30天就腌好了...
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![滑鸡腌制方法 腌制滑鸡方法]( "滑鸡腌制方法 腌制滑鸡方法")
- 1、选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里2、然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。3、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。4、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。5、将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。6...
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![怎样腌制烧烤腌鸡翅 烧烤腌鸡翅的腌制方法]( "怎样腌制烧烤腌鸡翅 烧烤腌鸡翅的腌制方法")
- 1、食材:鸡翅500g、孜然粉100g、辣椒粉50g、五香粉50g、料酒10g、食用盐30g、酱油30g、香油20g、黑胡椒粉10g、大蒜10g.2、将洗净的鸡翅正反面划口。3、放入碗中，加入孜然粉，辣椒粉。4、五香粉，料酒，酱油。5、黑胡椒，食用盐，再加入切好的大蒜，香油。6、用手抓拌均匀。7、腌制5小...
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![腌鸡蛋几种方法 怎么腌鸡蛋]( "腌鸡蛋几种方法 怎么腌鸡蛋")
- 1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。2、白酒浸腌蛋，浸腌时先将洗净晾干的鸡...
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![腌鸡蛋怎么腌]( "腌鸡蛋怎么腌")
- 我们都吃过水煮蛋或者是荷包蛋，但是要说腌鸡蛋，很多朋友应该并不是很清楚，其实鸡蛋除了水煮以外，还可以用酒进行腌制，这样腌出来的鸡蛋可以说是别有一番风味，具体步骤如下：1.清洗鸡蛋，并把它们放在干燥的地方，晾干表面的水分。清洁玻璃容器并风干。如有必要，清洗后晾干，吹干备用。2....
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![腌鸡翅怎么腌]( "腌鸡翅怎么腌")
- 怎么腌鸡翅？1、鸡翅清洗干净，然后用刀把鸡翅均匀的划上几刀，这样做主要是为了让鸡翅更加入味，2、用一勺料酒，生姜切成片，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味，3、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时，当然腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味；腌鸡...
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![腌鸡翅要怎么腌]( "腌鸡翅要怎么腌")
- 怎么腌鸡翅？1、鸡翅清洗干净，然后用刀把鸡翅均匀的划上几刀，这样做主要是为了让鸡翅更加入味，2、用一勺料酒，生姜切成片，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味，3、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时，当然腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味；腌鸡...
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![鸡肝腌制的方法 腌鸡肝做法]( "鸡肝腌制的方法 腌鸡肝做法")
- 1、配料：葱、姜、盐、料酒、花椒各适量。2、鸡肝洗净后凉水下锅，煮开后撇去血末并加入所有配料；3、加完配料后继续煮3分钟关火盖上锅盖，在原汤中泡4—5个小时就可以了；4、捞出后切片可以直接吃，也可以加入各种蔬菜炒着吃；...
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