![咸鸡炖萝卜怎么弄]( "咸鸡炖萝卜怎么弄")
- 1、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。2、准备生姜片，葱花，葱结。3、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。4、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。5、再盖上转小火炖一个小时。6、熄火把小葱捞起即可。7、撒上葱花和枸杞子后上桌。...
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![咸鸡炖萝卜怎么弄 咸鸡炖萝卜做法]( "咸鸡炖萝卜怎么弄 咸鸡炖萝卜做法")
- 1、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。2、准备生姜片，葱花，葱结。3、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。4、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。5、再盖上转小火炖一个小时。6、熄火把小葱捞起即可。7、撒上葱花和枸杞子后上桌。...
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![咸鸡炖萝卜做法]( "咸鸡炖萝卜做法")
- 1、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。2、准备生姜片，葱花，葱结。3、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。4、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。5、再盖上转小火炖一个小时。6、熄火把小葱捞起即可。7、撒上葱花和枸杞子后上桌。...
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![咸鸡蛋的做法 怎么做咸鸡蛋]( "咸鸡蛋的做法 怎么做咸鸡蛋")
- 1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水...
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![咸鸡怎么做 怎样做咸鸡]( "咸鸡怎么做 怎样做咸鸡")
- 1、准备材料：鸡半个、花生油少许、盐25克。2、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪。3、然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水。4、肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水。5、在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时。7、24小时后，洗去盐，用刷子...
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![炖鸡要炖多久]( "炖鸡要炖多久")
- 1、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。2、炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了，此后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低。3、陶瓷罐之类的需要一个半小时，高压锅，炖一小时即可。...
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![炖鸡怎么炖好]( "炖鸡怎么炖好")
- 1、煲汤是用凉水的，因为用开水下时，煲汤的肉一遇热时，最外层蛋白质会马上凝固，里面层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，汤的味道不鲜美。2、宰活鸡吃冻鸡。买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么...
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![怎么做咸鸡]( "怎么做咸鸡")
- 1、食材：鸡半只、油适量、盐25g。2、洗净去头和爪。3、放入开水中煮约三分钟。4、肉色变白，血末浮起，冲洗血水。5、在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、翻面也均匀抹盐。7、用绳子挂起二十四小时。8、第二天。洗去盐。刷花生油。9、放锅中蒸二十分钟。10、取出切块装盘。...
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![咸鸡怎么做]( "咸鸡怎么做")
- 1、准备材料：鸡半个、花生油少许、盐25克。2、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪。3、然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水。4、肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水。5、在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时。7、24小时后，洗去盐，用刷子...
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![怎么煮咸鸡蛋 如何煮咸鸡蛋]( "怎么煮咸鸡蛋 如何煮咸鸡蛋")
- 1、把鸡蛋从缸里捞出来。注意要用干的器具捞，也不能带油腥。大家都知道，腌的鸡蛋不会一下子吃完，弄上生水就会坏掉。2、锅里放足水，不用太多，比平时煮鸡蛋水要多。放上篦子。3、鸡蛋不用洗。直接放到锅里的篦子上就可以了。一定记住是篦子上，不能放到水里。放到水里容易煮坏。4...
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![咸梅炖鲤鱼]( "咸梅炖鲤鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;酸菜：少量;植物油：适量;姜：少许;葱：适量;咸梅炖鲤鱼的做法鲤鱼开膛洗净先控干水分。去鱼腥线后把鱼劈成两半，待用热锅热油大火把鲤鱼煎至金黄，捞出控油另外起锅把煎过的鱼放入锅中，加入咸梅、酸菜、姜...
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![咸鸡蛋太咸怎么办]( "咸鸡蛋太咸怎么办")
- 咸蛋是我们中华传统美食之一，端午节很多地方都会兴起吃咸蛋的热潮。我们也都知道咸蛋是需要提前进行腌制的，而且腌制咸蛋的同时也能更加长期的保存蛋，但是不是所有人都能吃的了咸蛋的，如果太咸了的也会对很多人的身体造成影响。那么万一我们将蛋腌咸了应该如何处理呢？接下来就...
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![炖全鸡]( "炖全鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料母鸡：1千克;白砂糖：25克;冰糖：30克;香醋：25克;食盐：5克;胡椒粉：2克;白胡椒：2克;八角：5克;桂皮：5克;花生油：75克;炖全鸡的做法将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；八角、桂皮、柚子皮5克、白胡...
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![炖乌鸡怎么炖]( "炖乌鸡怎么炖")
- 炖乌鸡是一道非常好吃的菜肴，这道菜口感鲜美，还能加入不同的配菜一起炖，所以风味独特，不少人都非常喜欢吃。今天教大家炖乌鸡怎么炖好吃，用花菇作为辅料，汤味更加鲜美。炖乌鸡怎么炖食材：乌鸡200克、花菇20克、枸杞10克、姜片5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙花菇乌鸡汤的做法：1...
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![炖鸡炖多久好]( "炖鸡炖多久好")
- 1、炖鸡的时间一般1小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。炖鸡汤的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-1.5个小时就比较合适，既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和鸡汤的营养。2、炖鸡汤的时候放盐的时间在某种意义上能主宰鸡...
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![怎样做咸鸡]( "怎样做咸鸡")
- 1、准备材料：鸡半个、花生油少许、盐25克。2、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪。3、然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水。4、肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水。5、在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时。7、24小时后，洗去盐，用刷子...
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![如何炖鸡 炖鸡的步骤]( "如何炖鸡 炖鸡的步骤")
- 1买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。2、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要...
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![怎么炖鸡 炖鸡的做法]( "怎么炖鸡 炖鸡的做法")
- 1、把鸡杀好，清洗干净，尤其鸡嘴处要冲洗干净，沥净水分。2、把鸡斩成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，易于入味。3、锅中放油，加入花椒小火煸香，再加入适量的葱姜蒜和红椒炒香。4、倒入鸡块，大火翻炒至鸡肉发白。5、烹入适量的老抽，继续大火翻炒均匀。6、加入适量的热水，大火烧开...
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![咸鸡蛋腌咸了怎么办]( "咸鸡蛋腌咸了怎么办")
- 咸蛋是我们中华传统美食之一，端午节很多地方都会兴起吃咸蛋的热潮。我们也都知道咸蛋是需要提前进行腌制的，而且腌制咸蛋的同时也能更加长期的保存蛋，但是不是所有人都能吃的了咸蛋的，如果太咸了的也会对很多人的身体造成影响。那么万一我们将蛋腌咸了应该如何处理呢？接下来就...
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![咸黄鱼炖春笋 怎样做咸黄鱼炖春笋]( "咸黄鱼炖春笋 怎样做咸黄鱼炖春笋")
- 1、咸黄鱼1条约750g，春笋500g，配料上汤、葱、姜，调料精盐、味精、绍酒、胡椒粉各适量。2、春笋加精盐焯水后放入沙锅底。3、咸黄鱼斩成块放在笋上，加葱、姜、绍酒，注入上汤，上小火煨1.5小时，用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。...
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![咸鸡蛋怎么腌 咸鸡蛋怎么腌制]( "咸鸡蛋怎么腌 咸鸡蛋怎么腌制")
- 1、盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作腌咸鸡蛋。（1）盐泥的配制（以150枚鸡蛋计算）：食盐0．6千克至0．75千克，干黄土0．65千克至0．75千克，冷开水0．4千克至0．45千克。（2）加工过程：将食盐倒入冷开水中溶解，加入干黄土搅拌成糨糊状。每次取3枚至5枚鸡蛋放入盐泥中，使蛋...
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![如何做咸肉炖萝卜汤 做咸肉炖萝卜汤步骤]( "如何做咸肉炖萝卜汤 做咸肉炖萝卜汤步骤")
- 1、咸肉50克、萝卜195克、油1汤勺、盐少许、味精少许、香葱适量。2、做法：咸肉（已切）、萝卜（已清洗）、香葱。3、将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。4、烧锅加1汤勺油烧热，下入切好的咸肉和萝卜翻炒翻炒。5、接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。6、然后加少许盐，加少许味精。7、...
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![炖鸡块怎么炖]( "炖鸡块怎么炖")
- 鸡块放入锅中，加入适量的配料小火炖30分钟，时间到后往锅中加入适量的红枣，小火熬40分钟，时间到后加入盐再煮10分钟即可出锅，具体方法如下：鸡放入锅中煮切好鸡放入锅中，往锅中加入适量的水，大火煮开舀出浮沫，放入适量的生姜片。炖30分钟盖上锅盖用最小火炖30分钟，30分钟后往锅里加入...
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![怎么腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋的做法]( "怎么腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋的做法")
- 1、原料：鸡蛋、醋、盐。2、准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗。3、盐，醋各倒半碗。4、鸡蛋先在醋里滚一遍，软化外壳。5、再在盐里滚一遍。6、裹上保鲜膜，让盐分充分进入鸡蛋。7、全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。8、15天后咸鸡蛋已经腌制好了。...
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![咸鱼炖茄子怎么做 怎么做咸鱼炖茄子]( "咸鱼炖茄子怎么做 怎么做咸鱼炖茄子")
- 1、食材：咸鱼肉一大块、茄子2根、葱3棵、生姜4片、辣椒干适量、食盐适量、糖1勺半、老抽适量。2、前期素材准备，将咸鱼放在水里浸泡，准备好茄子，葱。3、将茄子，葱，生姜，辣椒干，洗净，切好，备用。茄子是切成条的。4、在锅里倒入油，放入生姜爆香，然后放入咸鱼，倒入料酒，炒几下。5、咸鱼炒...
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