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关于做蒸的精选

蒸实蛋的做法 如何做蒸实蛋

  • 蒸实蛋的做法 如何做蒸实蛋

  • 1、食材：鸡蛋5个、食盐2勺、水适量、面碱1勺。2、首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。3、鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。4、然后面碱用水化开，加入鸡蛋里，要适量不要加太多，加一下勺盐，搅拌...
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豆包怎么做蒸完不塌

  • 豆包怎么做蒸完不塌

  • 1、食材：普通面粉500克，常温水280克，酵母5克，白糖1小勺，蜜豆适量，芝麻适量。2、准备好所需要的食材，厨师机搅拌桶内加入酵母、白糖、常温水，先用筷子搅拌成团，然后先低速后高速揉成光滑的面团。没有厨师机放在盆子里用手揉。盖上保鲜膜，放在一旁让面团发酵。夏天温度高，发酵很快的，大...
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豆包怎么做蒸完不塌 豆包如何做蒸完不塌

  • 豆包怎么做蒸完不塌 豆包如何做蒸完不塌

  • 1、食材：普通面粉500克，常温水280克，酵母5克，白糖1小勺，蜜豆适量，芝麻适量。2、准备好所需要的食材，厨师机搅拌桶内加入酵母、白糖、常温水，先用筷子搅拌成团，然后先低速后高速揉成光滑的面团。没有厨师机放在盆子里用手揉。盖上保鲜膜，放在一旁让面团发酵。夏天温度高，发酵很快的，大...
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如何做蒸实蛋

  • 如何做蒸实蛋

  • 1、食材：鸡蛋5个、食盐2勺、水适量、面碱1勺。2、首先需要准备五个鸡蛋，将它清洗干净，然后再准备七个矿泉水瓶盖，鸡蛋不倒神器。3、鸡蛋壳打一下就可以，千万不要将它打碎，五个鸡蛋可以蒸七个实蛋，多准备两个蛋壳。4、然后面碱用水化开，加入鸡蛋里，要适量不要加太多，加一下勺盐，搅拌...
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如何做蒸咸鹅好吃

  • 如何做蒸咸鹅好吃

  • 1、用料：鹅腿250克、笋干150克、姜4片、黄酒1勺、白糖2克、食盐2克2、笋尖干先用淘米水浸泡1个小时，清洗后再用清水浸泡数小时，使之完全泡发。3、泡开后的笋尖干在开水中焯水，清洗后沥干，切成小段，铺在盘底。4、咸鹅腿先用清水浸泡1小时，生姜水烧开后焯水，清洗干净备用。5、笋干...
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蒸箱蒸鱼的做法

  • 蒸箱蒸鱼的做法

  • 1、食材：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、盐适量。2、方法步骤：洗净并处理好内脏，用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末。4、取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上5、一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即...
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蒸蛋做法 做蒸蛋的步骤

  • 蒸蛋做法 做蒸蛋的步骤

  • 1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精用筷子打匀。2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。6、熟后...
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蒸面怎么做 怎么做蒸面

  • 蒸面怎么做 怎么做蒸面

  • 1、刀豆500g，五花肉200g，番茄一颗，手擀面2元，生姜几片，酱油一两滴，盐适量。2、将五花肉切片，生姜切片用于去腥，番茄切块，刀豆将筋去除用手掰成五厘米的段。3、倒入少量油，锅热油凉前，将生姜放入，然后再放入五花肉片，放少量盐，翻炒至变色后盛出。4、如油不够，再添入少量油，然后倒入刀豆翻...
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蒸馍的做法 蒸馍如何做

  • 蒸馍的做法 蒸馍如何做

  • 1、原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。2、酵母加温水50克搅匀，静置备用。3、面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时。4、将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长...
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蒸糕的做法介绍 蒸糕做法

  • 蒸糕的做法介绍 蒸糕做法

  • 1、准备材料：南瓜200克、小麦面粉300克、葡萄干适量、白糖30克、牛奶230克。2、南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。3、用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。4、加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)。5、放...
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怎样做干蒸 干蒸的做法

  • 怎样做干蒸 干蒸的做法

  • 1、材料：面粉500克、鸡蛋150克、碱水5克、清水125毫升、玉米粉约250克、瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许。2、把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来...
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蒸鸡做法窍门 蒸鸡怎么做

  • 蒸鸡做法窍门 蒸鸡怎么做

  • 1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；4、先把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时，取出晾凉即可。...
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蒸蒸日上怎么做

  • 蒸蒸日上怎么做

  • 1、食材：鸡蛋2个、大虾适量、日本豆腐适量、大葱适量、蒸鱼豉油适量、生姜适量、盐适量、红椒适量。2、日本豆腐改刀，摆入盘中，鸡蛋打散加入少许盐，在加入1.2倍的水搅拌均匀，撇去浮在沫，大虾改刀取出虾仁，葱，姜，红椒切丝泡在水里备用。3、鸡蛋液倒入盘中，上锅蒸八分钟，摆上虾仁，再蒸...
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怎么做蒸地瓜 蒸地瓜做法

  • 怎么做蒸地瓜 蒸地瓜做法

  • 1、先将红薯清洗干净，然后切掉头尾，将坏掉的部分去除。2、将锅里装三分之二的水备用。3、将处理好的红薯放在蒸笼上。4、盖上盖子，打开开关。蒸三十分钟，开始时候大火蒸十分钟，小火蒸二十分钟。5、三十分钟过后，用筷子插下红薯内部，看是否坚硬，如果软了就熟了，便可出锅。6、蒸好的...
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蒸鸡先炸后蒸怎么做 蒸鸡先炸后蒸的做法

  • 蒸鸡先炸后蒸怎么做 蒸鸡先炸后蒸的做法

  • 1、半只鸡洗净斩块。2、加入所有调味料，大蒜末，姜片。3、拌匀腌制1小时，想要更入味，可适当地给鸡肉做做按摩。4、锅中油温达到5成热时，裹上一层香酥炸粉制成的面浆，入锅炸制。5、无需炸至鸡肉熟透，只需把表面的面糊炸挺即可捞出，沥干油备用。6、腐竹泡软后，放入之前腌制鸡肉时剩余...
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蒸汤的做法 蒸汤怎么做

  • 蒸汤的做法 蒸汤怎么做

  • 1、食材：瘦肉五块钱、芡实若干、红芪若干、茯苓四颗、无花果四颗、太子参若干、红莲子八颗、盐适量。2、把所有材料备好，洗干净，把无花果弄开一个小口，容易出味。3、洗净后拿个碗装着，放适量的水泡着，洗干净切片4、把切好的肉片放进装着药材碗里。5、电饭锅坐锅放水，放隔水垫。6...
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怎么做蒸蛋 蒸蛋的做法

  • 怎么做蒸蛋 蒸蛋的做法

  • 1、主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。5、一定要搅拌均匀，把上面的...
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蒸酱的做法 蒸酱怎么做

  • 蒸酱的做法 蒸酱怎么做

  • 1、原料：鸡蛋、辣椒、葱花、油。2、准备食材。3、碗中打入鸡蛋加入葱花。4、然后把辣椒切碎。5、搅散蛋液。6、准备黄豆酱。7、加三勺黄豆酱。8、搅拌均匀加入适量花生油上锅蒸10分钟。9、关火出锅喽。...
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蒸米饭做法 蒸米饭怎么做

  • 蒸米饭做法 蒸米饭怎么做

  • 1、食材：胡萝卜适量、土豆适量、大米适量、盐适量、油适量。2、2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗大米。3、胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。4、炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入...
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蒸南瓜做法 蒸南瓜怎么做

  • 蒸南瓜做法 蒸南瓜怎么做

  • 1、材料：南瓜、1颗葱、1株、盐半匙、水3杯。2、南瓜洗净削皮后，切半将里面的南瓜籽去除。3、葱洗净切葱花。4、将南瓜籽去除干净后，切小块。5、加入半匙盐巴及1杯水。电锅内加入2杯水，将南瓜锅放入蒸熟。电锅跳起时，加入葱花再闷10分钟就好。...
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蒸肉怎么做 蒸肉的做法

  • 蒸肉怎么做 蒸肉的做法

  • 1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。4、把肉放...
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蒸烤肠做法 蒸烤肠如何做

  • 蒸烤肠做法 蒸烤肠如何做

  • 1、一半肉搅成馅，一半切成肉丁。2、把肉馅和肉丁混合把调料，黑胡椒粉和水搅拌均匀，静止腌制1小时。3、灌制完成，系成大小相同的长度。4、上锅蒸制大概10分钟左右，在这期间要不停的翻面用针在肠身上扎眼，以防止肠皮爆裂。蒸制完成捞出，用大约70度的温水煮制大约10分钟左右，即可捞...
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蒸饺子怎么蒸 如何做蒸饺

  • 蒸饺子怎么蒸 如何做蒸饺

  • 1、在蒸饺子之前，可以用刷子在饺子的表面刷一层油，因为油脂可以避免饺子的蒸制的过程中出现水分蒸发过于严重的情况，防止饺子发干，且它还有锁鲜的作用，这样蒸出来的饺子会更加的美味。2、另外蒸饺子特别是肉馅饺子的时候，一般蒸制的时间不能过长，基本上蒸个10-25分钟即可，蒸制的...
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蒸年糕怎么做 蒸年糕做法

  • 蒸年糕怎么做 蒸年糕做法

  • 1、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。2、用水冲洗掉表面的泥沙。3、蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。4、黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。5、慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿润。6、至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导...
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蒸碗肉如何做 蒸碗肉做法

  • 蒸碗肉如何做 蒸碗肉做法

  • 1、准备五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、葱段10g、姜片10g、蒜10g、酱油10g、盐10g。2、在锅中加水，放入五花肉。3、加入料酒、八角、花椒、葱段、姜片、蒜。4、煮熟后捞出，肉汤备用。5、将五花肉切片。6、放在蒸锅上，撒上酱油、盐、肉汤。7、蒸半个小时，即可。...
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