![牛轧糖要冷却多久才切]( "牛轧糖要冷却多久才切")
- 1、牛轧糖一般是冷却二十分钟左右就可以切了，这时候的牛轧糖已经基本定型但又没完全变硬，切起来既轻松又不会让它变形。2、想要制作牛轧糖的话，就要把黄油、棉花糖、奶粉、花生米依次倒入锅中加热再盛出冷却。...
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![瘦肉怎么切才嫩]( "瘦肉怎么切才嫩")
- 1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形。3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去。4、要将猪肉切丝，需要将...
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![玉米怎么切段才好切]( "玉米怎么切段才好切")
- 怎么切玉米成小段省力？1、在玉米剥皮的时候留一层皮，防止玉米粒飞溅。2、将带有一层皮的玉米放在案板上，用菜刀使劲砍。3、此时我们可以扭动玉米，把下刀的口子扭大力点，玉米轻松就能折断。总结1.将玉米剥皮的时候留一层皮2.将玉米放在案板上，用菜刀使劲砍3.把下刀的口子扭大力...
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![白切鸡怎么做才好吃才嫩]( "白切鸡怎么做才好吃才嫩")
- 1、将三黄鸡洗净，放入锅内，倒入冷水，差不多与鸡身齐平，倒入少许料酒去腥，开中火先煮15-20分钟。2、时间到后，打开锅盖，用筷子插入鸡身最厚的地方，鸡腿，若有血水渗出，代表还未熟，若没有，则基本熟透，稍微再盖锅盖煮一会儿，关火，记得不要记着开盖，焖5分钟。3、然后取出一整只鸡，晾凉，凉了切的...
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![葱丝怎么切才细]( "葱丝怎么切才细")
- 1、首先在葱白的中间位置切下第1刀。2、然后将葱白稍微滚动一下，与上一刀稍微隔开点儿距离，切第2刀、第3刀。3、切过3刀后的葱白被分成了6瓣，此时再按正常方法切，葱花就变细小了。4、简单的葱丝就切好啦！...
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![玉米怎么切断才好切]( "玉米怎么切断才好切")
- 怎么切玉米成小段省力？1、在玉米剥皮的时候留一层皮，防止玉米粒飞溅。2、将带有一层皮的玉米放在案板上，用菜刀使劲砍。3、此时我们可以扭动玉米，把下刀的口子扭大力点，玉米轻松就能折断。总结1.将玉米剥皮的时候留一层皮2.将玉米放在案板上，用菜刀使劲砍3.把下刀的口子扭大力...
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![豆角怎么切才快]( "豆角怎么切才快")
- 清洗豆角：将豆角的两头掐掉，去除豆筋，再将豆角用清水反复清洗几次；切豆角段：将洗好的豆角平放在砧板上，然后从中间部分用刀将豆角切成豆角段；切豆角丝：把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝即可；装豆角丝：豆角丝切好以后装入盘中，最后就可以用来炒了，可以...
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![柚子如何切才好]( "柚子如何切才好")
- 吃柚子的时候最麻烦的就是剥皮，那么柚子应该怎么开呢？现在就来说说详细办法：首先需要用水果刀将柚子的尖尖部份切下来，大概切3厘米左右的厚度。然后再用水果刀坚着划上一刀，力度不要太大，太大力的话会划破果肉，每隔10厘米的距离需要划一刀，直到划完整个果皮为止。接着就可以用手...
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![瘦肉如何切才嫩]( "瘦肉如何切才嫩")
- 1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形。3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去。4、要将猪肉切丝，需要将...
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![鱼片怎么切才好]( "鱼片怎么切才好")
- 鱼片怎么切？1.首先把鲫鱼的内脏清洗干净，然后使用刀具将鱼头和鱼身分开。2.将鱼身放在菜板上，用刀往鱼尾处卡进去，平行切入，然后鱼身就会被分为两部分。3.把鱼身翻过来，同样用刀平行切入另外一半鱼身，然后将鱼肚分出来。4.最后用刀斜着将鱼肉片出来即可，一定要尽量薄，这样鱼肉才会...
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![白切鸡蒸多长时间才熟 白切鸡蒸多久才熟]( "白切鸡蒸多长时间才熟 白切鸡蒸多久才熟")
- 1、其实白切鸡还是蒸着吃比较好，因为这样不容易造成鸡肉中的营养成分发生流失可以在最大的程度上保存鸡肉的口感。如果白切鸡选择是蒸的话一般需要20分钟左右的时间就可以了，时就可以了间不能过长也不可以过短。2、如果时间太短的话这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过...
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![怎么切柚子才好看]( "怎么切柚子才好看")
- 1、将柚子洗干净。2、把柚子的底部与顶部切掉，注意不要切太多。3、在中间切一刀，将柚子分成两半。4、将柚子摆好，在柚子的白缝和果肉之间切一刀。5、将果肉一块一块掰下来。6、把掰下来的果肉放到盘子里，柚子另一半重复这个操作。注意事项：切柚子时不要切到手。以上就是为大家...
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![鸡肉怎么切才好]( "鸡肉怎么切才好")
- 鸡肉是生活中常见的食材之一，但在制作时一般需要先切好，切的具体步骤介绍如下：把鸡放在案板上沿脊椎切开把鸡放在案板上，沿脊椎一侧先把鸡脖子到鸡尾切开，然后沿脊椎的另一侧再切一刀之后将脊椎切下。手抓住鸡将两端向后弯曲并折断胸骨双手抓住鸡胸在颈端处V形区域的薄膜和软...
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![怎么切葱丝 葱丝怎么切才细]( "怎么切葱丝 葱丝怎么切才细")
- 1、首先在葱白的中间位置切下第1刀。2、然后将葱白稍微滚动一下，与上一刀稍微隔开点儿距离，切第2刀、第3刀。3、切过3刀后的葱白被分成了6瓣，此时再按正常方法切，葱花就变细小了。4、简单的葱丝就切好啦！...
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![肉片怎么切才正确]( "肉片怎么切才正确")
- 切肉片的方法：一、准备刀具，一块肉。二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。四、肉拿出来之后，一定要斜着切肉，不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。总结1.准备刀具，一块肉。2....
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![香肠切片怎么切才好看]( "香肠切片怎么切才好看")
- 香肠是我们大家都爱吃的一种食材。它是通过灌肠的方式进行腌制的，所以我们平时见到还没有被切开的香肠是一串一串并且很长一根的。当然我们在进行烹调香肠之前需要将香肠进行切片，这样既能够让菜肴变得美观也能够方便我们进行食用。那么我们要怎样切香肠才能切出来比较好看...
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![苹果怎么切才漂亮 怎么切苹果]( "苹果怎么切才漂亮 怎么切苹果")
- 怎么切苹果？1、准备苹果一个、水果刀一把、砧板等工具。2、把苹果对半开成两部分，接着再对半切开。3、切成厚度均匀的，然后将中间核去掉即可。总结1.准备工具和食材2.把苹果对半开成两部分、接着再对半切开3.然后将中间核去掉即可...
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![毛肚怎样切才对]( "毛肚怎样切才对")
- 方法一：我们可以先用水把毛肚泡上一天，然后将毛肚上的杂物抖尽并摊于案板上，然后我们将肚叶层层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味。接着切去肚门的边沿然后撕去底部的油皮，选择一张大叶和一张小叶为一连顺纹路切断，然后我们再将每连叶子理顺摊平切成片，然后用凉水漂起即可。方法...
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![牛肉怎么切才嫩 怎么切牛肉才嫩]( "牛肉怎么切才嫩 怎么切牛肉才嫩")
- 1、牛肉最好横着切，因为相对于其它肉类来讲，牛肉质老筋多，横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切，才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。切出来的肉片，纹路呈井字状。2、由于顺着牛肉的纹路切，筋腱会保留下来，所以烧熟后肉质会很柴，咀嚼不烂。3、牛肉切好后加淀粉、食用油、料酒等调料，将...
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![怎么切萝卜才切成条]( "怎么切萝卜才切成条")
- 萝卜条怎么切？一、把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。二、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。总结1.把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。2.白萝卜切成三段，然后把三段...
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![瘦肉如何切才嫩 瘦肉怎么切才嫩]( "瘦肉如何切才嫩 瘦肉怎么切才嫩")
- 1、猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜着纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。2、将瘦肉解冻后，放在砧板上，把肉修成矩形。3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向，用左手手掌放平压住肉，右手执刀从肉的宽面最下方批进去。4、要将猪肉切丝，需要将...
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![白切猪肚如何做才脆 白切猪肚怎么做才脆]( "白切猪肚如何做才脆 白切猪肚怎么做才脆")
- 1、食材：猪肚1只、白胡椒10粒、八角2粒、姜2片、生粉2勺、盐50-70克、冰块适量。2、鲜猪肚去肥油，翻转后，用水冲洗，刮去肚面上的黄色黏液再冲洗，然后加入生粉、精盐，大力揉搓猪肚约15分钟后冲洗净。3、洗净的猪肚放入已烧开的热水内，焯一下水，然后取出来放在冷水里，用刀刮掉猪肚表...
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![怎么切牛肉才嫩]( "怎么切牛肉才嫩")
- 1、牛肉最好横着切，因为相对于其它肉类来讲，牛肉质老筋多，横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切，才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。切出来的肉片，纹路呈井字状。2、由于顺着牛肉的纹路切，筋腱会保留下来，所以烧熟后肉质会很柴，咀嚼不烂。3、牛肉切好后加淀粉、食用油、料酒等调料，将...
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![柚子怎么切才好]( "柚子怎么切才好")
- 吃柚子的时候最麻烦的就是剥皮，那么柚子应该怎么开呢？现在就来说说详细办法：首先需要用水果刀将柚子的尖尖部份切下来，大概切3厘米左右的厚度。然后再用水果刀坚着划上一刀，力度不要太大，太大力的话会划破果肉，每隔10厘米的距离需要划一刀，直到划完整个果皮为止。接着就可以用手...
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