![正宗五香卤蛋配方]( "正宗五香卤蛋配方")
- 材料：-鸡蛋10个-酱油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5个-桂皮1块-陈皮1块-花椒10颗-香叶5片-盐适量做法：1.将鸡蛋放入锅中加水，煮沸后煮10分钟，然后放到冷水中浸泡5分钟，去除鸡蛋外壳。2.将酱油、水、冰糖、八角、桂皮、陈皮、花椒、香叶放入另一个大锅中，用大火烧开。3.将去...
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![鸡蛋怎么卤好吃入味]( "鸡蛋怎么卤好吃入味")
- 1、原料：鸡蛋15个，姜片适量，干辣椒适量，大料适量，清水适量，冰糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。2、将鸡蛋冷水下锅，煮熟后，大约十到十五分钟，再捞出过凉水，冷却后将鸡蛋壳敲碎。3、鸡蛋放入锅中，加入没过食材的清水，干辣椒，大料，姜片，冰糖。4、再放入盐，生抽，老抽上色调味，煮开后转中火煮二十...
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![如何让卤味更入味 卤东西怎么更入味]( "如何让卤味更入味 卤东西怎么更入味")
- 1、首先，大件原材料在初加工时，都需要提前入底味，也就是腌制过程，让这个时候的原材料还是生的时候，底味就透入肉里面了。2、然后再通过合理的火候，熟食行业的卤肉绝对不能断生就起锅，这样非但不能更好的入味，而且也没有把原材料本来的肉香味充分激活出来。说白了，这种卤肉肯定是达...
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![柠檬鸡脚怎样做才更入味 柠檬鸡脚入味技巧]( "柠檬鸡脚怎样做才更入味 柠檬鸡脚入味技巧")
- 1、用料：鸡脚500克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜5片，香菜两根，香油两勺，米醋毫升，生抽200毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料...
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![柠檬鸡爪怎么样入味更快]( "柠檬鸡爪怎么样入味更快")
- 1、将鸡爪去骨。鸡爪包裹着骨头在浸泡腌制的时候，调制的底料只能从外面开始浸透，再慢慢渗入鸡爪内部，需要时间较长。2、因此在处理鸡爪的时候，将鸡爪的骨头去除，只剩下可食用的部位浸泡，底料的汤汁能从多方面对鸡爪渗透，可以增快浸泡入味的时间。...
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![加入豌豆同蒸让鱼头更加鲜味]( "加入豌豆同蒸让鱼头更加鲜味")
- 1、葱姜蒜切碎备用。2、草鱼的身体和鱼头分开，鱼头连接部分身体。3、把处理好的鱼头放在蒸盘上。4、新鲜豌豆洗净。5、鱼身上抹盐，抹上料酒，油，撒上蒜头，姜，豌豆。6、蒸锅水烧开，放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。7、10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。1.葱姜蒜切碎备用。2.草鱼的身体...
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![怎样煮鸡蛋好吃入味]( "怎样煮鸡蛋好吃入味")
- 怎样煮鸡蛋？鸡蛋放入水中，将外壳清洗干净。锅内放水、加盐，烧开转小火。将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘即可。总结1.锅内放水2.将鸡蛋打在水里煮熟即可...
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![卤鸡蛋怎么做好入味]( "卤鸡蛋怎么做好入味")
- 1、熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量2、准备好喜蛋和香料等食材。3、生姜去皮后切片，葱白去根切段。4、喜蛋剥壳备用。5、电饭煲里放入香料和生姜。6、把喜蛋放在香料上。7、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。8、...
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![入味下饭腌鸡蛋风味家常做法]( "入味下饭腌鸡蛋风味家常做法")
- 1、用料：鸡蛋4-6个、酱油100毫升、糖三勺、水100毫升、辣椒2个、洋葱1/2个、葱1/2根2、备料：六个鸡蛋，半个洋葱，两根辣椒，半根葱。料汁：100ml水，100ml酱油，正常大小勺子3勺糖。辣椒、洋葱、葱切碎放入料汁中3、煮鸡蛋，无菌蛋可以煮6.5分钟，带溏心。普通鸡蛋最好煮熟，冷水下锅，水开后...
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![鸡蛋如何卤好吃入味]( "鸡蛋如何卤好吃入味")
- 1、原料：鸡蛋15个，姜片适量，干辣椒适量，大料适量，清水适量，冰糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。2、将鸡蛋冷水下锅，煮熟后，大约十到十五分钟，再捞出过凉水，冷却后将鸡蛋壳敲碎。3、鸡蛋放入锅中，加入没过食材的清水，干辣椒，大料，姜片，冰糖。4、再放入盐，生抽，老抽上色调味，煮开后转中火煮二十...
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![卤鸡蛋应该怎么做好入味]( "卤鸡蛋应该怎么做好入味")
- 1、熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量2、准备好喜蛋和香料等食材。3、生姜去皮后切片，葱白去根切段。4、喜蛋剥壳备用。5、电饭煲里放入香料和生姜。6、把喜蛋放在香料上。7、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。8、...
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![卤鸡怎么更入味]( "卤鸡怎么更入味")
- 1、煮1小时后，用筷子戳一下鸡肉，如果很容易戳进去说明鸡肉已经熟透了。如果喜欢脱骨的口感，可以继续炖煮20至30分钟。2、中途注意观察一下鸡肉的颜色，如果觉得上色淡，可以再加些老抽。3、另外要尝一下卤水的味道，如果觉得淡了，可以适量加点盐。4、有一次卤鸡时没有放糖，改放了6颗...
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![怎样做茶叶蛋更入味]( "怎样做茶叶蛋更入味")
- 将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。煮入味后焖一晚上水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分...
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![炖鸡爪做法 鸡爪怎么炖更入味更鲜]( "炖鸡爪做法 鸡爪怎么炖更入味更鲜")
- 1、准备鸡脚、红泡椒、尖椒、香葱、老姜、花椒粉、料酒、老抽、糖。2、鸡脚切去指甲洗净，手掌划一刀，倒上料酒。3、尖椒洗净切碎，泡椒切碎，姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。4、炒锅烧热，倒入鸡脚翻炒，放水到鸡脚的高度，上盖小火焖20分钟，放少量老抽、盐，糖、花椒粉大火收汁，装盘撒上香...
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![卤鸡蛋应该怎么做好入味 卤鸡蛋怎么做好入味]( "卤鸡蛋应该怎么做好入味 卤鸡蛋怎么做好入味")
- 1、熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量2、准备好喜蛋和香料等食材。3、生姜去皮后切片，葱白去根切段。4、喜蛋剥壳备用。5、电饭煲里放入香料和生姜。6、把喜蛋放在香料上。7、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量。8、...
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![鸡爪怎么炖更入味更鲜]( "鸡爪怎么炖更入味更鲜")
- 1、准备鸡脚、红泡椒、尖椒、香葱、老姜、花椒粉、料酒、老抽、糖。2、鸡脚切去指甲洗净，手掌划一刀，倒上料酒。3、尖椒洗净切碎，泡椒切碎，姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。4、炒锅烧热，倒入鸡脚翻炒，放水到鸡脚的高度，上盖小火焖20分钟，放少量老抽、盐，糖、花椒粉大火收汁，装盘撒上香...
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![为什么土鸡蛋更加有营养 土鸡蛋会更香吗]( "为什么土鸡蛋更加有营养 土鸡蛋会更香吗")
- 1、土鸡蛋并没有更加有营养。2、土鸡蛋会更香主要是因为里面的脂肪含量会比较的高，比如我们常见的鸡蛋，大概脂肪含量是11%，而土鸡蛋可以达到15%左右，脂肪越多，自然你会觉得香。3、由于饲养方式的不同，土鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面，但从鸡蛋的营养成分上看，土...
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![怎么腌鸡蛋又好吃又入味]( "怎么腌鸡蛋又好吃又入味")
- 1、五香咸鸡蛋：生鸡蛋，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白酒各适量。锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的)，水开后加入八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香小火煮15分钟;水中加盐，慢慢溶解，直到盐水饱和，关火晾凉倒入容器，生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中。盖盖前滴入十几滴白酒(起到...
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![扁豆角如何炒更加才入味]( "扁豆角如何炒更加才入味")
- 1、食材：长扁豆角500克、五花肉一小块，有点意思就行，切成小块备用，红椒半个去籽切丝，小米椒2个切碎备用，姜蒜碎末准备一些。2、将扁豆两段去掉，同时撕掉两边的经络，把扁豆放入清水中，加少许食用碱浸泡上十来分钟，然后清洗干净，将长扁豆斜着切丝。开火坐锅，锅中加入开水，倒入切好的扁豆...
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![鸡蛋汤饭做法图解 加入番茄味道更鲜美]( "鸡蛋汤饭做法图解 加入番茄味道更鲜美")
- 1、面粉加少许盐，放入适量的水合成光滑的面团，然后醒发20分钟。2、把醒好的面再多揉揉。3、案板上抹少许油把揉好的面放案板上擀成1厘米厚的面片，表面抹一层油，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。4、鸡蛋磕入碗中，加入许盐打匀备用。5、西红柿洗净去皮切成小块备用。6、洗好的小白菜...
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![柠檬鸡爪怎么样入味更快 柠檬鸡爪入味技巧]( "柠檬鸡爪怎么样入味更快 柠檬鸡爪入味技巧")
- 1、将鸡爪去骨。鸡爪包裹着骨头在浸泡腌制的时候，调制的底料只能从外面开始浸透，再慢慢渗入鸡爪内部，需要时间较长。2、因此在处理鸡爪的时候，将鸡爪的骨头去除，只剩下可食用的部位浸泡，底料的汤汁能从多方面对鸡爪渗透，可以增快浸泡入味的时间。...
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![罗汉蒸鸡如何做更入味]( "罗汉蒸鸡如何做更入味")
- 1、食材：三黄鸡一只或半只，罗汉笋5根，黄酒15克，大葱适量，姜1块，花椒、姜粉、食盐适量，生抽3勺，香油几滴，小葱1棵。2、准备好食材，三黄鸡半只，砍断鸡脚，剪去指甲，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉，用清水冲洗至没有血水。3、处理干净的三黄鸡放入盆中，加4克的盐，15克料酒、加入姜片...
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![入味下饭腌鸡蛋风味家常做法 怎么腌鸡蛋最好吃]( "入味下饭腌鸡蛋风味家常做法 怎么腌鸡蛋最好吃")
- 1、用料：鸡蛋4-6个、酱油100毫升、糖三勺、水100毫升、辣椒2个、洋葱1/2个、葱1/2根2、备料：六个鸡蛋，半个洋葱，两根辣椒，半根葱。料汁：100ml水，100ml酱油，正常大小勺子3勺糖。辣椒、洋葱、葱切碎放入料汁中3、煮鸡蛋，无菌蛋可以煮6.5分钟，带溏心。普通鸡蛋最好煮熟，冷水下锅，水开后...
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![如何腌制让炸鸡腿更入味]( "如何腌制让炸鸡腿更入味")
- 1、腌鸡肉：把鸡腿鸡翅洗净后，切花刀，肉厚的地方拿小刀划几下，把上述的腌鸡肉材料都放进鸡腿鸡翅中抓匀，腌制2-3小时。2、制作裹粉：把上述的裹粉材料放一起拌匀。3、制作面糊：另拿一个碗，加入面糊材料中的牛奶和鸡蛋，再加入90克步骤2已制作好的裹粉，搅拌均匀。4、把裹粉挖个小洞，将腌...
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![柠檬鸡脚怎样做才更入味]( "柠檬鸡脚怎样做才更入味")
- 1、用料：鸡脚500克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜5片，香菜两根，香油两勺，米醋毫升，生抽200毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料...
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