![葱爆牛里脊如何做]( "葱爆牛里脊如何做")
- 1、牛里脊肉750克，大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克。2、腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。3、牛里脊肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。4、牛肉放入瓷碗内，放...
- 17973
![如何做葱爆肉片]( "如何做葱爆肉片")
- 1、食材：猪肉200克。2、辅料：葱白50克。3、调料：麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。4、佐料：植物油30克。5、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条。6、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香...
- 8293
![葱爆豆腐的做法是什么]( "葱爆豆腐的做法是什么")
- 1、先将买回来的豆腐从中间切一刀，再顺着切成薄厚均匀的片状，这个时候就切出来一个个的长方形豆腐片了，再用刀从每一个豆腐片对角拦腰切断，切出薄厚均匀的菱形豆腐片。2、取几颗小葱洗净后将葱白和葱叶分开，再将葱白和葱叶分别切成段状备用。3、起锅放入少量的油，在油锅中尽量...
- 20915
![怎样炒好葱爆羊肉片]( "怎样炒好葱爆羊肉片")
- 1、材料：羊肉片300克、葱30克、姜3克、孜然适量、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。2、准备原材料羊肉片、葱、姜，葱切成斜片状。3、锅中倒入底油加热发热葱、姜粒爆香。4、放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒匀，放入葱片大火快速翻炒，放入盐和味精，羊肉片入味均匀即可出锅享...
- 16368
![葱爆羊肉的烹饪方法]( "葱爆羊肉的烹饪方法")
- 1、准备食材：羊肉片250克、大葱葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺，香油1勺,糖4克。2、羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。3、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸...
- 12134
![正宗葱爆羊肉的做法 怎么葱爆羊肉]( "正宗葱爆羊肉的做法 怎么葱爆羊肉")
- 1、用料：羊肉200克、大葱1根。2、调料：食盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、白糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油2大匙。3、大葱切去头部洗净，斜切成片。4、将生抽、白糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐。5、炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出。6、另...
- 26008
![葱爆羊肉卷需要注意什么]( "葱爆羊肉卷需要注意什么")
- 1、原料：葱白、羊肉卷、油、盐、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、米醋。2、做法：羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净；羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻；斜切葱白；切干辣椒小块；烧热油锅；滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味；加入...
- 13588
![大葱爆羊肉怎么做]( "大葱爆羊肉怎么做")
- 1、羊肉切片，尽量薄一些。2、大葱先从中间劈开，再切成段3、将羊肉和大葱放在一起，加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉，抓拌均匀4、再加入适量的淀粉，抓匀，上面淋上一层香油，腌制一会儿5、起锅烧油，下入大葱和羊肉，炒至羊肉断生即可，出锅装盘。...
- 14532
![葱爆的意思是什么]( "葱爆的意思是什么")
- 葱爆的意思通常是将材料炸好后，另备小油锅，将大葱切段和炸好的材料一起爆的烹饪方法，葱爆肉是一道特色传统鲁菜，此菜色泽棕褐，味咸鲜，肉质鲜嫩，葱脆，清香味美，有烟熏香味。葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion），属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效...
- 30609
![葱爆牛柳如何做 家常洋葱爆牛柳的做法]( "葱爆牛柳如何做 家常洋葱爆牛柳的做法")
- 1、食材：牛柳100克、大葱半根、洋葱半个、油适量、淀粉一勺、老抽一勺、盐适量、黑胡椒酱适量。2、将牛柳切成条状，加入黑胡椒酱、盐、老抽、淀粉，油拌匀，腌制10分钟。3、将洋葱切丝备用。4、锅内加油烧热，将腌制好的牛柳滑入锅中，大火翻炒。5、将牛柳炒至变色熟透盛出。6、另...
- 14645
![葱爆豆干步骤]( "葱爆豆干步骤")
- 1、大葱去掉老皮，洗净，豆干也洗净。2、大葱切斜段，豆干切条。3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿。4、接着放入大葱和盐，大火快速煸炒。5、然后放一点点水，盖上盖，焖一会儿。6、大葱炒豆干熟后，撒入鸡精，翻匀出锅上桌即可。...
- 22708
![葱爆黄喉怎么做]( "葱爆黄喉怎么做")
- 1、首先把大葱切段需要多一点，大葱和黄喉的比例可以是2比1。2、然后再放小米辣，泡椒，泡姜，生姜，蒜，花椒等。然后放黄喉。炒炒，放白酒去腥。再加入白糖，少盐，因为泡椒泡姜有盐味。3、最后放葱，也可以先放一半，出锅时再放一半即可，葱爆黄喉就做好了。...
- 25763
![葱爆海参的做法]( "葱爆海参的做法")
- 食材用料海参4个相克食物葱1根相克食物花椒粒5个大料2瓣料酒适量糖适量相克食物盐适量油适量淀粉少许葱爆海参的做法葱爆海参的做法图解11.准备食材，海参、大葱葱爆海参的做法图解22.海参开膛去掉内脏，洗干净、放入料酒抓匀，锅放今天我们将学习如何制作美味的葱爆海参，需要大...
- 25817
![葱爆花蛤的做法步骤]( "葱爆花蛤的做法步骤")
- 1、做法一。准备用料：花蛤、葱、姜、红米椒、生抽、盐、料酒；花蛤清洗干净备用；姜、蒜切末，红米椒切碎，葱切长段；热油锅，倒入姜末、蒜末、红米椒碎煸香；倒入沥干水的花蛤，中火翻炒；花蛤开壳后调入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀；倒入葱段后关火，翻炒几下让葱断生即可。2、做法二。准备用...
- 29521
![葱爆香菇的做法]( "葱爆香菇的做法")
- 1、食材：鲜香菇适量，东北大葱适量。辅料：老抽适量。2、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。3、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。4、老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟。5、大葱切粗丝备用。6、锅内放油，放入...
- 23495
![葱爆羊肉片的家常做法]( "葱爆羊肉片的家常做法")
- 1、主料：羊肉片500克、大葱2根。2、辅料：料酒10克、盐少许、鸡精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒。3、羊肉片500克，化冻待用。4、大葱，青蒜苗洗净待用。5、羊肉片焯水，控干水分。6、大葱切滚刀块，青蒜切断。7、锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒。出香味，放羊肉片烹料...
- 33206
![葱爆羊肉片的家常做法 如何做葱爆羊肉片]( "葱爆羊肉片的家常做法 如何做葱爆羊肉片")
- 1、主料：羊肉片500克、大葱2根。2、辅料：料酒10克、盐少许、鸡精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒。3、羊肉片500克，化冻待用。4、大葱，青蒜苗洗净待用。5、羊肉片焯水，控干水分。6、大葱切滚刀块，青蒜切断。7、锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒。出香味，放羊肉片烹料...
- 32169
![内蒙古葱爆羊肉窍门 葱爆羊肉怎么做]( "内蒙古葱爆羊肉窍门 葱爆羊肉怎么做")
- 1、食材：羊肉片300克、料酒5克、孜然粉5克、红椒10克、香菜8克，大葱一大根。2、红椒、香菜、大葱都洗干净切好备用。将炒锅洗干净，开火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热至微微起烟雾，下入切好的姜丝蒜片煸炒。3、然后葱姜蒜炝锅出香味，别等葱炒老，火速倒入准备好的羊肉片儿一...
- 8810
![葱爆羊肉怎么炒]( "葱爆羊肉怎么炒")
- 步骤：1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2.将羊肉化冰备用。3.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。5.待肉片全部变白，翻炒均匀后关...
- 13361
![葱爆鸡块的做法]( "葱爆鸡块的做法")
- 1、原料：鸡肉500克、葱100克、姜20克、绍酒半汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙、黄酱1汤匙、高汤或水适量。2、将鸡肉洗净，切成3公分大小的块；葱切段；姜切片。3、将绍酒、酱油、糖、黄酱和高汤勾成调味汁。4、炒锅下油2汤匙，大火加热，将葱段爆香后取出。5、炒锅中再下油3汤匙，炒香姜片，...
- 27132
![为什么葱爆牛肉炒出的牛肉很硬呢]( "为什么葱爆牛肉炒出的牛肉很硬呢")
- 原因有买的牛肉不合适、切牛肉方法不对、牛肉没处理好。解决方法：1、买的牛肉很重要，最好的是那种肉丝里能透出点点白色脂肪的；2、切牛肉也很重要，不要顺着牛肉丝切，要横切，尽量薄些；3、注意煨牛肉，加鸡蛋或水要抓拌让牛肉将水或鸡蛋完全吸收，再加少量玉米淀粉和食用油拌一下，煨好...
- 17888
![葱爆造句]( "葱爆造句")
- 造句指懂得并使用字词，按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征，可延伸为写段、作文的基础，是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八：“其用意，其造句，均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四：“造句也共同斟酌，由...
- 21169
![用葱爆造句子]( "用葱爆造句子")
- 造句指懂得并使用字词，按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征，可延伸为写段、作文的基础，是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八：“其用意，其造句，均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四：“造句也共同斟酌，由...
- 20841
![香葱爆羊肉做法步骤 香葱爆羊肉的制作教程]( "香葱爆羊肉做法步骤 香葱爆羊肉的制作教程")
- 1、羊肉1块、香葱1捆、盐适量、蛋清1个、淀粉、酱油、料酒。2、羊肉去掉筋膜，逆着纹路切大片。3、将羊肉片放入碗里，加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟。这样炒出来的羊肉很嫩，就不用加嫩肉粉了。4、香葱清洗干净，斜着切段。5、锅里放油，烧到极热，将羊肉片下锅，大火炒至变...
- 6783
![葱爆肥肠如何做]( "葱爆肥肠如何做")
- 1、食材：肥肠150g，酱油8g，盐5g，鸡精5g，辣椒6g，蒜3g，姜3g，油10g，料酒8g，桂皮2g，葱10g，八角2g。2、把葱洗净，切成块。3、把肥肠洗净，切成块。4、起锅烧水，烧热后放入肥肠、两个八角、一个桂皮、姜片和一勺料酒，煮30分钟。5、起锅烧油，油热后放入两片姜片和一勺蒜末爆香。6、接着放入煮好的肥...
- 6206
懂科普
