![糯米蒸糕的做法]( "糯米蒸糕的做法")
- 1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸...
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![制作豌豆蒸糕的方法]( "制作豌豆蒸糕的方法")
- 1、用料：豌豆70克、低筋面粉75克、鸡蛋2个、糖30克、油10克。2、准备好材料。3、豌豆在锅里煮熟。4、鸡蛋中加入糖，油一起打发。5、豌豆用料理机打成泥。6、加入到蛋液中。7、筛入低筋面粉。8、混合好蛋液。需要翻拌均匀。9、倒入纸杯中。这个时候锅里烧开水。10、水开后放...
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![紫薯蒸糕教程]( "紫薯蒸糕教程")
- 1、食材：紫薯200克，面粉500克，糖10克，酵母7克，泡打粉5克。2、将紫薯洗净切块放锅蒸30分钟。3、蒸好拿出用铲子弄成紫薯泥。4、面称好放入大碗里，将紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌匀。5、取水适量加入拌好的面粉里，用打蛋器搅成面糊。6、取蒸盘，用锡纸包好，将面糊倒入蒸盘里...
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![双色蒸糕制作方法 双色蒸糕的做法]( "双色蒸糕制作方法 双色蒸糕的做法")
- 1、准备材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少许；2、紫薯南瓜分别去皮切块，切成薄片，分别放入蒸锅，蒸20分钟左右，模具涂植物油备用；3、紫薯南瓜分别放入搅拌机中，搅拌成糊状，大米粉、糯米粉和糖粉倒入容器中，混合均匀；4、290克混合粉类倒...
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![蒸糕做法]( "蒸糕做法")
- 1、准备材料：南瓜200克、小麦面粉300克、葡萄干适量、白糖30克、牛奶230克。2、南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。3、用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。4、加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)。5、放...
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![胡萝卜做蒸糕技巧 如何做胡萝卜蒸糕]( "胡萝卜做蒸糕技巧 如何做胡萝卜蒸糕")
- 1、准备好材料，鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱花少许、低筋粉20克、盐适量、味精5克。2、鸡蛋液、盐以及1勺清水倒入碗里，混合均匀。3、加入过筛好的低筋粉，拌匀。4、胡萝卜切碎，加入面糊。5、搅拌均匀。6、面糊倒入模具里，表面刮平整。7、放入蒸锅，蒸15分钟面糊凝固即可。8、晾至温热...
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![山药蒸糕为什么不成型]( "山药蒸糕为什么不成型")
- 山药是一种富含丰富营养物质的食材，食用它对我们身体好，而且还能帮助我们补中益气力，长肌肉，还可以解决头风眼眩以及腰痛、补心气不足等问题。山药它的做法也有很多，除了制作成烤山药、炖山药排骨汤之外其实我们还可以制作山药糕。但是山药糕制作起来并不容易，如果我们做出来不...
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![蒸糕的家常做法]( "蒸糕的家常做法")
- 1、主料：粘米粉适量、糯米粉适量、红豆沙适量、葡萄干适量、白糖适量2、把粘米粉，糯米饭和糖混合在一起，加少量水搅拌。3、用手搅拌，成湿粉状。4、面粉筛过筛，粗颗粒不要，得到细粉末。5、容器刷一层油，以便出模。6、放一层粉在容器底部，上锅蒸五分钟。7、然后刷一层豆沙。8、再铺...
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![黄米面蒸糕的做法]( "黄米面蒸糕的做法")
- 1、用料：黄米面500克、清水适量、豆沙馅适量、油菜籽油适量。2、黄米面分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部湿润，手捏成团不松散的状态即可。3、笼布打湿，铺在蒸笼上，糕面倒进去铺平。4、水开上锅蒸大约15分钟。5、这样粘稠的状态就可以了。6、趁热，手站水或者油，揉揣至光滑...
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![山药蒸糕怎么容易成形]( "山药蒸糕怎么容易成形")
- 山药是一种富含丰富营养物质的食材，食用它对我们身体好，而且还能帮助我们补中益气力，长肌肉，还可以解决头风眼眩以及腰痛、补心气不足等问题。山药它的做法也有很多，除了制作成烤山药、炖山药排骨汤之外其实我们还可以制作山药糕。但是山药糕制作起来并不容易，如果我们做出来不...
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![山楂蒸糕的做法]( "山楂蒸糕的做法")
- 1、将九成熟的山楂洗净、去核;2、把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化。4、用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20～30分钟即可离火。...
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![宝宝苹果蒸糕怎么做 宝宝苹果蒸糕做法]( "宝宝苹果蒸糕怎么做 宝宝苹果蒸糕做法")
- 1、苹果100g，鸡蛋1个，低筋面粉70g，奶粉10g，核桃油10g。2、苹果清洗干净，去皮，切成小块。3、苹果和鸡蛋倒入料理机中，打成汁。4、倒入碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。5、加入奶粉，搅拌均匀。6、装入裱花袋中。7、模具内刷上核桃油，挤入面糊。8、盖上盖子，放入蒸锅中，蒸熟。9、取出，脱模。...
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![红枣蒸糕做法介绍]( "红枣蒸糕做法介绍")
- 1、食材：面粉150克、全蛋液2个、红枣适量、牛奶70毫升、砂糖30克、酵母1.5克。2、准备好材料，将鸡蛋、酵母、糖、牛奶混合，搅拌3分钟。3、加入一半红枣粒，将拌好的糕液装入裱花袋挤进定糕袋里，温室发酵二倍高。4、凉水入锅蒸40分钟，关火后3分钟揭盖就可以开吃。...
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![怎样做婴儿蒸糕]( "怎样做婴儿蒸糕")
- 1、鸡蛋3个，低筋面粉60克，糖50克。2、将蛋清与蛋黄分开。3、将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散。4、将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散。5、将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩。6、将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀。7、将低粉筛...
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![蒸糕需要多久才熟呢]( "蒸糕需要多久才熟呢")
- 一般来说，蒸糕的时间需要控制，不宜过长也不宜过短。如果使用普通的蒸锅来蒸，可以隔水蒸45分钟，再关火焖上5分钟；如果使用烤箱来蒸，可以烤制60分钟；如果使用电饭锅来蒸，可以按到蒸蛋糕键50分钟，蒸熟后关火闷上5分钟。另外，也有一种蒸糕的方法是在蒸笼里铺上湿纱布，然后蒸10分钟左右，反...
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![绿豆蒸糕的做法 蒸绿豆糕的方法是什么]( "绿豆蒸糕的做法 蒸绿豆糕的方法是什么")
- 1、材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。2、绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。3、把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。4、将煮好的绿豆水尽可能的倒出（加入冰糖或者糖就可以喝了）。5、在绿豆糊...
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![好吃又简单的蒸糕]( "好吃又简单的蒸糕")
- 1、面粉、白糖、酵母装大碗中，加入准备好的清水，一边加一边用筷子搅拌，拌至无干粉状态。2、拌好的面糊盖上保鲜膜常温发酵40分钟左右，具体时间根据气温变化掌握。3、往发酵好的面糊中加入2勺胡萝卜营养米粉。4、加入洗净切碎的红。5、用筷子搅拌均匀。6、准备好干净的模具。7...
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![奶香鸡蛋糯米蒸糕的做法]( "奶香鸡蛋糯米蒸糕的做法")
- 1、食材：鸡蛋1个白砂糖、30克纯牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。2、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。加入玉米油拌匀。倒入纯牛奶拌匀。倒入糯米粉继续搅拌。3、搅拌成均匀顺滑、没有结块的面煳，提起蛋抽，面煳可以自由滴落。4、把裱花袋套在高一些的杯子里，倒入拌好的面煳。5、在...
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![蔓越莓蒸糕怎么弄]( "蔓越莓蒸糕怎么弄")
- 1、主料：鸡蛋清2个、糖粉20克、玉米油15克、低筋面粉15克、蔓越莓15克。2、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡。3、然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；4、加入植物油搅打均匀。5、筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡；6、硅胶模底部撒上蔓越莓，如果一般的模具...
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![蒸糕的米要不要提前用水捞一下 蒸糕的米要提前用水捞一下吗]( "蒸糕的米要不要提前用水捞一下 蒸糕的米要提前用水捞一下吗")
- 1、蒸糕的米要提前用水捞一下泡一下水是最好的。2、米糕制作起来还是比较简单，把泡好的米打碎，加入糖和酵母发酵，然后蒸出来。但是要最好吃还是要根据个人爱好，然后大家再根据自己喜好，加上喜欢的搭配就能做出最好吃的米糕。糯米提前一晚泡水，做出来的米糕柔软有粘性，最适合老人...
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![玉米蒸糕怎么做]( "玉米蒸糕怎么做")
- 1、材料：玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量2、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。3、中间挖洞将干酵母置于中央。4、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。5、面要和得略...
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![蒸糕能冰冻保存吗]( "蒸糕能冰冻保存吗")
- 1、发糕可以冷冻保存。将发糕冷冻保存可以延长一个星期的保质期，只是需要注意，从冰箱内拿出来的发糕需要放在蒸锅中蒸一会再吃。发糕属于甜品，这种食物在保存的时候需要注意防潮。2、在保存甜品的时候需要注意防潮。烘焙类的糕点因为水分比较少，所以应该注意防潮，吃不完的糕点...
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![如何制作好吃的浇汁菠菜鸡蛋蒸糕]( "如何制作好吃的浇汁菠菜鸡蛋蒸糕")
- 1、工具/原料：菠菜5颗，鸡蛋6个。2、将菠菜摘洗干净，锅中烧水，水开放入菠菜汤汁翠绿变软，取出放入凉水中冷却，接着将菠菜控干水分切成段。3、将菠菜放入碗中，打入鸡蛋，放入适量的葱花，盐和水淀粉（有利于鸡蛋糕定型，保证口感滑嫩），搅拌均匀。4、将一个耐高温容器贴上保鲜膜，方便脱模，倒入...
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![鸡蛋豆渣蒸糕的做法介绍 鸡蛋豆渣蒸糕如何做]( "鸡蛋豆渣蒸糕的做法介绍 鸡蛋豆渣蒸糕如何做")
- 1、食材：鸡蛋2个，豆渣3勺，蒸蛋糕预拌粉250G，水45ML，植物油3大勺，枸杞子适量。2、将鸡蛋打散搅拌均匀。3、鸡蛋里加入水和油拌匀。4、加入三勺豆渣。5、加入预拌粉，搅匀至糊状。6、倒入模具6分满，轻轻点缀枸杞子。7、置入已沸腾的水中，加盖蒸15分钟即可。...
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![椰糖马来蒸糕的烹饪技巧分享]( "椰糖马来蒸糕的烹饪技巧分享")
- 1、用料：椰糖150克、鲜奶100亳升、鸡蛋3个、植物油80毫升、苏打粉半茶匙、自发面粉150克。2、做法：（1）准备好所有材料。（2）椰糖用力切碎块，便於溶化。（3）自发面粉—定要过筛。（4）开温火先把椰糖倒入锅里。（5）再倒入鲜奶。（6）温火搅拌至椰糖完全溶化，熄火待凉。（7）蛋糕模具扫上—层植物油。（8...
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