![60度原酒怎么降度数]( "60度原酒怎么降度数")
- 降度有两个方法：抽出酒精分子或增加水分子。其实不管是大酒厂还是小酒厂，降度都是加水，实称加浆”（纯净水，冷开水，山泉水）。...
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![原酒放陶坛一年能去除杂味吗]( "原酒放陶坛一年能去除杂味吗")
- 原酒放陶坛一年能去除杂味，因为陶坛内壁多呈微微凹凸，有些陶坛表面的疏松孔隙和沟槽，可以提供更多的接触面积和气体交换，有助于酒液中杂质的挥发和逸出。陶坛是一种传统的贮存器皿，通常是用陶土烧制而成的圆柱形或球形容器。在中国，陶坛的历史可以追溯到古代，早在新石器时代时期...
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![原酒用什么方法保存]( "原酒用什么方法保存")
- 1、用坛子存放；首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、放酒窖或埋在地下；如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因...
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![原酒的保存方法]( "原酒的保存方法")
- 1、用坛子存放；首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、放酒窖或埋在地下；如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因...
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![原酒的储存方法]( "原酒的储存方法")
- 1、用坛子存放：首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方...
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![储存原酒方法]( "储存原酒方法")
- 1、坛子存放：首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为...
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![原酒能直接喝吗]( "原酒能直接喝吗")
- 可以饮用。因为原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。也就是俗话说的纯粮食酒，上世纪６０年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。并且原浆酒区别与新工艺白酒的最大特点是不伤身，对人体刺激小，从健康的角度上看饮用者在原浆酒中还能摄取到很多的...
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![基酒和原酒的主要区别是什么]( "基酒和原酒的主要区别是什么")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![储存原酒方法 储存原酒方法有哪些]( "储存原酒方法 储存原酒方法有哪些")
- 1、坛子存放：首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为...
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![储存原酒方法有哪些]( "储存原酒方法有哪些")
- 1、坛子存放：首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为...
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![黄酒的原料]( "黄酒的原料")
- 1、酿造黄酒的原料是米等粮食类和水，北方有用黄米、小米、玉米的，其辅助原料有用于制麦曲的小麦、麸皮等。原料中的淀粉质经过浸渍、蒸煮，呈糊化状态，糊化淀粉易于被曲霉的糖化酶作用，分解为可发酵性糖，在无氧条件下，酵母所产生的酒化酶将可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳，这就是...
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![白酒原浆酒是什么意思]( "白酒原浆酒是什么意思")
- 白酒原浆酒是指粮食通过酒曲发酵而成的酒，并且这种白酒完全是不勾不兑的原始酒液。而且上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒是2000年以后才被第二次运用，期间在上世纪60年代到20世纪末有将近半个世纪的空白期，其关键原因在于原浆酒本身工艺和...
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![啤酒原料 啤酒的原料是什么]( "啤酒原料 啤酒的原料是什么")
- 1、啤酒的原料一般是：大麦麦芽、小麦麦芽、大米、淀粉、啤酒花、酵母等。2、啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。啤酒是人类最古...
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![红酒醒酒的原因]( "红酒醒酒的原因")
- 1、首先是为了去除杂质。在存放红酒时，通常都是选择平放或是倾斜摆放。时间一长，红酒中就会出现许多杂质。如果打开红酒马上喝的话，这些影响红酒的口感。醒酒可以让杂质沉淀，有时一些红酒甚至还需要用专业的滤纸过滤一下。2、除了沉淀杂质外，醒酒还可以软化单宁。大家知道单宁...
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![酒厂基酒与原浆的区别]( "酒厂基酒与原浆的区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![原浆酒和基酒区别]( "原浆酒和基酒区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![基酒和原浆酒有什么区别 基酒和原浆酒的区别]( "基酒和原浆酒有什么区别 基酒和原浆酒的区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![原浆酒与基酒的区别]( "原浆酒与基酒的区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![原浆酒和基酒的区别]( "原浆酒和基酒的区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![为什么红酒要醒酒 红酒要醒酒的原因]( "为什么红酒要醒酒 红酒要醒酒的原因")
- 1、沉淀杂质：红酒通常平躺或倾斜30度存放，沉淀或橡木瓶塞渣会充斥在酒中，醒酒可将这些物质沉到瓶底。2、提高口感：醒酒可以使得酒与氧气充分接触，使得单宁软化，口感提高。3、释放酒香：红酒中会注入二氧化硫来保持红酒的品质。醒酒可以去除二氧化硫所带来的异味，释放酒原本的香气...
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![基酒与原浆酒的差别]( "基酒与原浆酒的差别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![基酒和原浆酒的区别]( "基酒和原浆酒的区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![酒曲的原料]( "酒曲的原料")
- 1、酒曲分为麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲等。小曲一般是南方所特有，从晋代第一次在文献中出现以来，名称繁多，宋代《北山酒经》中共有四例。其制法大同小异，采用糯米或粳米为原料，先浸泡蓼叶或蛇麻花，或绞取汁。取其汁拌米粉，揉面米团。2、大曲是从麦曲中分化出来的，故在古代酒的...
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![白酒基酒和原浆的区别]( "白酒基酒和原浆的区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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![基酒与原浆酒的区别]( "基酒与原浆酒的区别")
- 原浆酒和基酒在本质上没有什么区别，都是粮食和酒曲进行发酵、蒸馏之后直接获得的原酒，只是经过1-3年储存之后进行勾兑成的成品酒叫做基酒，不经过任何的处理，直接灌装出厂进行销售的酒叫做原浆酒。因原浆酒是没有添加和勾兑的酒，而且很多人对“勾兑”有片面理解，所以在市面上很...
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