![培根酸菜酱面的做法 超好吃的]( "培根酸菜酱面的做法 超好吃的")
- 1、【材料】:熟面疙瘩250公克培根80公克酸菜80公克蒜末5公克辣椒末10公克2、【调味料】:酱油1/2大匙辣豆瓣1小匙细砂糖1/4小匙米酒1/2小匙胡椒粉少许香油少许3、培根切小丁；酸菜洗净切小丁后，泡入水中约5分钟备用。4、取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的...
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![酱面做法技巧]( "酱面做法技巧")
- 1、首先五花肉选择肥瘦相间，切成黄豆大小肉丁，可加少许料酒腌制15分钟左右。将姜切成姜末待用。2、黄酱和甜面酱按一定比例，加适量水混合均匀（大体是稀而不流），3、热锅，倒入适量油，用手背试温，油热后倒入姜末煸炒，出香味后倒入切好的肉丁，翻炒至变色。4、倒入混合均匀的黄酱和甜面酱...
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![拌酱面怎么做才好吃]( "拌酱面怎么做才好吃")
- 1、食材：面条2两、鸡蛋1个、火腿1根、三鲜面酱拌料半包、葱3棵、菜仔油适量、香油适量、生抽适量；2、食材准备。3、在锅内加入清水，大火煮沸，放入面条，用筷子适当搅拌，等到面条完全变软，面条心不硬的时候，捞出备用。4、在锅里加入适量菜仔油，中火加热，把鸡蛋打入锅中，加少许盐，翻炒几...
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![拌酱面怎么做才好吃 怎样做酱拌面]( "拌酱面怎么做才好吃 怎样做酱拌面")
- 1、食材：面条2两、鸡蛋1个、火腿1根、三鲜面酱拌料半包、葱3棵、菜仔油适量、香油适量、生抽适量；2、食材准备。3、在锅内加入清水，大火煮沸，放入面条，用筷子适当搅拌，等到面条完全变软，面条心不硬的时候，捞出备用。4、在锅里加入适量菜仔油，中火加热，把鸡蛋打入锅中，加少许盐，翻炒几...
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![好吃的的素椒杂酱面的做法]( "好吃的的素椒杂酱面的做法")
- 1、调料2、下苗条3、沥干4、臊子1.小碗中加入熬制酱油、花椒面、白糖、辣椒油、芝麻花生混合酱、猪肉、小葱葱花2.水开以后下入面条3.煮好的面条一定要沥干水再放入调料碗中4.最后加上臊子，完成。...
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![培根酸菜酱面的做法]( "培根酸菜酱面的做法")
- 1、【材料】:熟面疙瘩250公克培根80公克酸菜80公克蒜末5公克辣椒末10公克2、【调味料】:酱油1/2大匙辣豆瓣1小匙细砂糖1/4小匙米酒1/2小匙胡椒粉少许香油少许3、培根切小丁；酸菜洗净切小丁后，泡入水中约5分钟备用。4、取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的...
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![炸鸡蛋酱面怎么做]( "炸鸡蛋酱面怎么做")
- 1、准备鸡蛋４枚，打入碗中，备用。2、豆瓣酱适量，超市卖的辣酱适量，备用。3、鸡蛋打散，打匀，备用。4、两种酱混合一起，加入少量清水，搅匀。5、起锅放入豆油。（多放些，鸡蛋吃油）6、大火油热后倒入鸡蛋液。7、边炒边用铲子切成小块，炒至两面金黄，鸡蛋块紧实了，变小了。（多炒一会，去鸡蛋的腥味）8...
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![酱面做法窍门]( "酱面做法窍门")
- 1、首先五花肉选择肥瘦相间，切成黄豆大小肉丁，可加少许料酒腌制15分钟左右。将姜切成姜末待用。2、黄酱和甜面酱按一定比例，加适量水混合均匀（大体是稀而不流），3、热锅，倒入适量油，用手背试温，油热后倒入姜末煸炒，出香味后倒入切好的肉丁，翻炒至变色。4、倒入混合均匀的黄酱和甜面酱...
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![好吃的的素椒杂酱面的做法 手把手教你]( "好吃的的素椒杂酱面的做法 手把手教你")
- 1、调料2、下苗条3、沥干4、臊子1.小碗中加入熬制酱油、花椒面、白糖、辣椒油、芝麻花生混合酱、猪肉、小葱葱花2.水开以后下入面条3.煮好的面条一定要沥干水再放入调料碗中4.最后加上臊子，完成。...
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![酱面做法窍门 酱面做法技巧]( "酱面做法窍门 酱面做法技巧")
- 1、首先五花肉选择肥瘦相间，切成黄豆大小肉丁，可加少许料酒腌制15分钟左右。将姜切成姜末待用。2、黄酱和甜面酱按一定比例，加适量水混合均匀（大体是稀而不流），3、热锅，倒入适量油，用手背试温，油热后倒入姜末煸炒，出香味后倒入切好的肉丁，翻炒至变色。4、倒入混合均匀的黄酱和甜面酱...
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![炸酱面]( "炸酱面")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：200克;五花肉：150克;黄瓜:半根;胡萝卜(红):半根;黄酱：3勺;甜面酱：1勺;老干妈：1勺;白糖：1勺;小葱：3根;姜：1小块;水：适量;植物油：适量;炸酱面的做法五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油...
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![做炸酱面没有甜面酱和黄豆酱]( "做炸酱面没有甜面酱和黄豆酱")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![炸酱面的酱是什么酱 做炸酱面用什么酱好]( "炸酱面的酱是什么酱 做炸酱面用什么酱好")
- 1、一般，北京人用干黄酱。也有人用甜面酱或者豆瓣酱做炸酱面的酱，主要是根据口味来定。2、还有的用混合型的，如东北大酱加上北京甜面酱。甜面酱由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质，会有蔗糖的甜味，所以叫做甜面酱。这种酱适合生吃，小葱蘸酱、烤鸭用酱、拌凉菜都...
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![没有甜面酱做炸酱面]( "没有甜面酱做炸酱面")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![炸酱面用什么酱 教你做炸酱面]( "炸酱面用什么酱 教你做炸酱面")
- 1、将酱干、香菇和洋葱切丁，把辣椒、香肠和大葱切碎，热锅下油将材料放到锅中爆炒。2、加20g甜面酱搅匀，颠勺爆炒，八成熟时加入两勺辣椒酱。3、加水烧出汁后放3g鸡精、芝麻酱、胡椒粉，放入少许淀粉和水的混合物。香喷喷的酱汁就做好了，浇在煮好的面上炸酱面就完成了。赶快试吃一...
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![如何做炸酱面的酱 炸酱面酱怎么做]( "如何做炸酱面的酱 炸酱面酱怎么做")
- 1、准备材料：猪肉、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。2、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。3、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。4、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味...
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![炸酱面的酱是什么酱]( "炸酱面的酱是什么酱")
- 1、一般，北京人用干黄酱。也有人用甜面酱或者豆瓣酱做炸酱面的酱，主要是根据口味来定。2、还有的用混合型的，如东北大酱加上北京甜面酱。甜面酱由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质，会有蔗糖的甜味，所以叫做甜面酱。这种酱适合生吃，小葱蘸酱、烤鸭用酱、拌凉菜都...
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![做炸酱面没有甜面酱]( "做炸酱面没有甜面酱")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![无甜面酱做炸酱面]( "无甜面酱做炸酱面")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![没有面酱怎么做炸酱面]( "没有面酱怎么做炸酱面")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![不用甜面酱的炸酱面]( "不用甜面酱的炸酱面")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![制作炸酱面用什么酱 炸酱面放什么酱]( "制作炸酱面用什么酱 炸酱面放什么酱")
- 1、北京人用干黄酱。也有人用甜面酱或者豆瓣酱做炸酱面的酱，主要是根据口味来定。2、还有的用混合型的，如东北大酱加上北京甜面酱。甜面酱由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质，会有蔗糖的甜味鬼狠，所以叫做甜面酱。这种酱适合生吃，小葱蘸酱、烤鸭用酱、拌凉菜都...
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![做炸酱面无甜面酱]( "做炸酱面无甜面酱")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![面酱是什么 面酱介绍]( "面酱是什么 面酱介绍")
- 1、面酱又称甜酱，产于河北省保定市，属“保定三宝”之一，是北方面食中一种不可少的佐料。普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。2、面酱产于北方。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱...
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![炸酱面甜酱怎么做 怎么做炸酱面甜酱]( "炸酱面甜酱怎么做 怎么做炸酱面甜酱")
- 1、食材：猪肉400克、香菇5朵、明虾干100克、萝卜干1小段、甜面酱100克、黄豆酱150克、蒜6小瓣、姜1小块、糖适量。2、干冬菇泡发、萝卜干切丁，明虾干剪成丁。3、猪肉剁碎。4、姜、蒜切碎。5、起锅下油，依次放入香菇丁、萝卜丁、明虾干炒香，盛起备用。6、热锅下油，下姜蒜末炒香...
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