![蔬菜皮冻制作方法]( "蔬菜皮冻制作方法")
- 1、首先将洗干净的猪皮100克放入破壁机，加入700毫升水，将破壁机调成豆浆模式。2、这时如果你想吃蔬菜皮冻，可以加入菠菜、白菜或者胡萝卜进去，30分钟后，即可装入保鲜盒放凉。3、放入冰箱冷藏1小时左右，一盒蔬菜皮冻就做好啦！这种做法的皮冻像凉粉一样，有很多变化，吃起来异常Q弹。...
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![牛肉丸里面的皮冻怎么做]( "牛肉丸里面的皮冻怎么做")
- 1、首先，将生肉皮放在锅里加水煮15分钟。2、接着，捞出后用镊子将皮上的毛清理干净。3、再然后，在砧板上将肉皮里边残留的肥油用刀刮干净，注意如果不刮干净煮出来的皮冻不透亮。4、将肉皮重新洗干净后切成丝。5、切好的丝放入锅中加适量的水（根据肉皮的量），放盐、姜末、料酒、葱...
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![皮冻饺子皮能否冷藏]( "皮冻饺子皮能否冷藏")
- 1、解冻后就可以用了，如果保存的时间过长解冻后包饺子时捏不到一起了，在饺子皮的边儿上抹上点儿水照样好用。2、如果是现擀皮现包的新鲜饺子，开水下锅煮，然后点水三开（点三次凉水）后起锅，这个应该是都没有争议的。刚包的新鲜饺子，是生的，也是活的，用开水来煮，不容易粘连，不容易破。3...
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![炖皮冻需要放什么料]( "炖皮冻需要放什么料")
- 1、材料：猪皮：280克、蒜末：5克、香菜：7克、姜片：5克、小葱：1根、清水：1升、盐：2克、生抽：25克、老抽：5克、桂皮：1块、八角：1个、香叶：1片、料酒：5克、醋：20克。2、猪皮洗净切段、蒜洗净切末、香菜洗净切末、姜洗净切片、小葱洗净切段备用。3、起锅倒入适量的清水烧开，然后放入猪皮焯一下...
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![方盘版皮冻的做法 怎么做方盘皮冻]( "方盘版皮冻的做法 怎么做方盘皮冻")
- 1、首先将猪皮清洗干净，去除猪皮表面的油脂，用盐清洗3遍，然后切成丁，倒入锅中，锅中倒入清水开始炖煮，猪皮和水的比例按照1:3的比例，就是1盆猪皮，3盆水的比例，放入锅中开始炖煮。2、准备好304材质的不锈钢方盘，这样的方盘耐高温效果更好，避免传统的201或者301不锈钢析出不健康的物质...
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![皮冻如何熬制]( "皮冻如何熬制")
- 1、用料：猪皮500克、香叶1片、八角1个、肉蔻1个、橘皮1块、盐2勺、香油1勺、生抽2勺、蚝油1勺。2、猪皮清洗干净，下锅煮至变色捞出，用镊子拔干净猪毛。3、把肉皮上的油刮干净。4、把刮干净的猪皮切成丝。5、锅中加水下入猪皮。6、加入八角一个，香叶一片，肉桂一个，橘皮一小块。7...
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![皮冻饺好吃做法 皮冻饺怎么做好吃]( "皮冻饺好吃做法 皮冻饺怎么做好吃")
- 1、食材：猪肉皮1张(400克)，姜片少许，蒜末少许，盐1茶匙(5克)，料酒1汤匙(15毫升)，白醋1茶匙(5毫升)。八角2个，香叶3片，桂皮1片，辣椒油1茶匙(5毫升)，香油1茶匙(5毫升)，海鲜酱油2汤匙(30毫升)。2、将肉皮洗净，用热水焯烫后捞出，刮去肉皮表面上残余的毛，用刀把剩余的肥肉刮干净。3、将肉皮切...
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![制作酱油皮冻的方法]( "制作酱油皮冻的方法")
- 1、主料：猪皮500克、水2L。2、辅料：姜10克、料酒2大勺、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、生抽（增咸）适量、老抽（增色）适量、盐适量。3、没有毛猪皮备好。4、猪皮放进一个大锅，加入足量的水（没过猪皮，加姜片和料酒，开着锅盖用大火煮。5、煮沸腾后，继续开着盖煮5分钟。6、捞出用凉水冲洗...
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![熬皮冻要放的材料 熬皮冻要放什么]( "熬皮冻要放的材料 熬皮冻要放什么")
- 1、熬皮冻放的材料有：猪皮400克，生姜2片，八角一个，青红椒各半个，辣椒粉适，量蒜泥适量，香油一勺。2、熬皮冻，是汉族传统特色美食，做法简单，口感Q弹，深受人们喜爱。由于长时间的熬制，猪皮冻中的胶质含量丰富，它富含蛋白质以及硫酸皮肤素，多食可以软化血管，促进造血功能。...
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![皮冻猪毛怎么刮]( "皮冻猪毛怎么刮")
- 把猪皮放入开水里3-5分钟，捞起后，趁热把猪皮上的毛拔干净，并且把上面残留的肥肉用刀刮掉；或烧红空锅底，把猪皮放上去烙，再放在放水里泡一下洗干净等。猪皮，是一种备受嫌弃的食材，但它却含有丰富的蛋白质，营养价值高，脂肪含量又只有猪肉的一半，还具有滋阴补虚，养血益气之功效。现代科...
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![炖皮冻所需材料及方法 炖皮冻需要放什么料]( "炖皮冻所需材料及方法 炖皮冻需要放什么料")
- 1、材料：猪皮：280克、蒜末：5克、香菜：7克、姜片：5克、小葱：1根、清水：1升、盐：2克、生抽：25克、老抽：5克、桂皮：1块、八角：1个、香叶：1片、料酒：5克、醋：20克。2、猪皮洗净切段、蒜洗净切末、香菜洗净切末、姜洗净切片、小葱洗净切段备用。3、起锅倒入适量的清水烧开，然后放入猪皮焯一下...
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![皮冻的家常做法]( "皮冻的家常做法")
- 1、先看看原材料2、改刀：肉皮洗净后，先改成宽度为4厘米的长条3、生去毛：改刀后的肉皮，再没焯水前，先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净4、第一次焯水去血沫：肉皮凉水入锅，开锅后煮5分钟捞出，自然冷却，千万别泡凉水5、熟去油：焯水后的肉皮冷却后，用刀刮去油，直到露出...
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![在家怎样熬制皮冻窍门]( "在家怎样熬制皮冻窍门")
- 1、猪皮500克，水1000ml，姜片5-6片，桂皮一小块，香叶4片，料酒15ml，蒜30克，生抽15ml，醋10ml，香油5ml，水15ml。2、烧一壶开水，把猪皮先用沸水烫一下，同时里面放入料酒，去肉皮的腥味，初步将肉皮处理干净。3、将肉皮切成宽度和手指差不多的细条备用。4、用高压锅压15-20分钟。5、将切好的肉皮...
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![豆浆机版魔幻皮冻的做法分享]( "豆浆机版魔幻皮冻的做法分享")
- 1、用料：净猪皮350g、盐5g、葱花少许、花椒粉少许、水豆浆机水位1100ml、料酒1勺、植物蔬菜色粉自选1勺。2、将肉皮取出洗干净，放入开水锅中煮2到3分钟。捞出不烫手时去除肉皮残余的肥膘。将肉皮切短后丝再，换一锅开水放一勺醋煮滚1分钟，将肉皮表面的油基本就煮净了，且肉皮变...
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![吃皮冻的好处和坏处]( "吃皮冻的好处和坏处")
- 1、吃猪皮冻的好处：猪皮所含有的动物胶质，有着补血活血的功能和疗效，有助于滋润肌肤，其丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，还有美容抗衰老的功2、猪皮的蛋白质含量较高，其含量是猪肉的二至三倍，还含有胶原蛋白及多量赖氨酸，这些营养成分对于人体的健康和生理机能有着重要作用。3、吃猪皮...
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![皮冻的熬制煮多长时间]( "皮冻的熬制煮多长时间")
- 1、猪皮，葱姜，料酒等。2、将买回来的猪皮放在水中清洗干净，把表皮的油脂清除掉。3、锅中倒入水，把清洗干净的猪皮放入锅中，再放入葱姜，料酒，盖上盖子煮开后再煮10分钟左右。4、煮开后把猪皮过一下凉，然后用刀子把上面的油脂再次清掉，（这一步是关键，油脂去掉的不干净的话会影响口感）去...
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![皮冻怎么保存 保存皮冻的教程]( "皮冻怎么保存 保存皮冻的教程")
- 1、皮冻在当天吃不完的情况时，可以将皮冻放入冰箱的冷冻室内保存，一般来说可以将皮冻保存15~20天左右，皮冻不会出现变质的情况，食用后不会对人体健康造成损害，且皮冻的食用口感不会受到影响。2、需要注意皮冻储存在冰箱冷冻层时，保存最时间最好不要超过一个月，否则皮冻很可能会...
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![组好的皮冻冷藏多长时间能吃]( "组好的皮冻冷藏多长时间能吃")
- 1、做好的猪皮冻冷藏12小时以上能吃。2、肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。...
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![皮冻的制作步骤 怎么制作皮冻]( "皮冻的制作步骤 怎么制作皮冻")
- 1、食材：猪皮1000克、大葱1根、生姜50g、料酒20g。2、锅里坐适量清水，把买回来的猪皮冻凉水下锅，大火烧开后加入适量料酒，再煮2分钟后捞出备用。3、把焯过水的猪皮趁热用菜刀刮去猪油，再用一次性剃须刀剔去猪皮表面残留的毛发。4、把猪皮全部处理干净以后，再烧一锅水，水开后下入...
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![皮冻一般几度下才会凝固呢]( "皮冻一般几度下才会凝固呢")
- 1、皮冻在零下4-5度下才凝固。2、一般情况下制作好的猪皮冻冷藏3-4个小时左右就可以完全凝固，皮冻含有大量的胶原蛋白,非常容易凝固,室内气温低时,自行凝固就可以。3、把猪皮汤应放入冰箱冷藏，而不要冷冻，皮冻冷冻以后取出解冻时，皮冻就会散。...
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![酸辣皮冻的做法 酸辣皮冻怎么做好吃]( "酸辣皮冻的做法 酸辣皮冻怎么做好吃")
- 1、猪皮适量，用剃须刀刮尽猪毛后再切成大块，锅中水烧开并下入猪皮，氽透后捞出。剃尽猪皮上的肥油，将猪皮切成猪皮粒备用。2、大葱、姜片各适量，将猪皮粒、大葱、姜片倒入高压锅中，加入适量料酒并加入3碗水，水和猪皮的比例：1比3，加入适量的盐、胡椒粉，盖上锅盖后上气后压阀，小火8分钟...
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![皮冻一般几度下才会凝固呢 皮冻在多少度下才凝固]( "皮冻一般几度下才会凝固呢 皮冻在多少度下才凝固")
- 1、皮冻在零下4-5度下才凝固。2、一般情况下制作好的猪皮冻冷藏3-4个小时左右就可以完全凝固，皮冻含有大量的胶原蛋白,非常容易凝固,室内气温低时,自行凝固就可以。3、把猪皮汤应放入冰箱冷藏，而不要冷冻，皮冻冷冻以后取出解冻时，皮冻就会散。...
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![皮冻的熬制步骤]( "皮冻的熬制步骤")
- 1、准备用料。肉皮、葱、姜、大料、盐、酱油。2、把肉皮内部油脂全部去掉后洗干净。3、锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状。4、切好的肉条用温水清洗一下。5、锅内倒入2000毫升水，把肉皮，葱，姜，大料一起放锅中大火烧开后转小火。6、大约熬到一个小时，加入盐和酱油...
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![皮冻蒸多长时间最好吃]( "皮冻蒸多长时间最好吃")
- 1、皮冻蒸制时间在四十分钟到一个小时之间，具体蒸制时间应视添加的水量多少而口定。2、水多则蒸制时间较长，水较少，则蒸制的时间较短，但最少不能少于半个小时，否则猪皮没有煮软，皮冻不好吃。猪皮冻不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且比较营养。...
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![皮冻的制作方法]( "皮冻的制作方法")
- 1、在制作皮冻前需要准备的材料为：猪皮1500g，盐、酱油、花椒、味精、葱段和生姜适量。将猪皮洗干净后放入开水中煮五分钟，然后将猪皮捞出，拔去猪毛并刮净油脂，然后将处理干净的猪皮切成细条。2、然后在锅内加入猪皮体积3倍的水并将猪皮放入，加入调料与猪皮一同熬煮一个小时后将...
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