![没有甜面酱用什么代替]( "没有甜面酱用什么代替")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![甜面酱可以直接拌面吃吗]( "甜面酱可以直接拌面吃吗")
- 1、直接买回来的甜面酱可以直接拌面，只是太厚重，而且味道不是很好，酱最好要熬一下，加点肉末什么的，味道会好很多，再拌面比较好。2、甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。3...
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![甜面酱可以做什么]( "甜面酱可以做什么")
- 1、准备好猪里脊、甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜、鸡蛋、酱油、淀粉、白糖、料酒。首先要把猪里脊洗净，切成丝之后在其中加入盐、酱油、胡椒粉、料酒以及食用油，搅拌均匀之后腌制20分钟，然后把豆皮放入沸水中，煮3分钟就可以捞出，把葱白去掉心之后就可以切成丝，黄瓜切成条之后就可以...
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![制作甜面酱的方法]( "制作甜面酱的方法")
- 1、生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺。2、取一个碗，依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺，然后用勺子搅拌均匀，搅到没有面粉颗粒就好。3、取一个炒锅，把搅拌好的调料汁倒入锅中，开小火慢慢熬制。4、熬制的过程中，要用勺子不...
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![做韩国炸酱面可以用甜面酱么]( "做韩国炸酱面可以用甜面酱么")
- 可以。主料：猪肉馅，拉面。配料：土豆，洋葱，香菇，角瓜，黄瓜，老抽，糖，甜面酱。具体制作步骤如下：1、洗菜切菜，可以把所有食材切丁。2、锅里热少许油，调到最小火，放入甜面酱不停搅拌，放入糖，期间不停的搅拌，搅拌至糖融化在酱里，再加入老抽上色，继续搅拌至酱变成黑色并且粘稠，出锅备用。3、锅中加...
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![甜面酱排骨的制作方法 甜面酱排骨的制作方法介绍]( "甜面酱排骨的制作方法 甜面酱排骨的制作方法介绍")
- 1、主料：排骨500g、甜面酱30g。2、辅料：葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、冰糖适量。3、排骨焯出血沫。4、把炒好的排骨洗净。5、锅中放油，油热放八角香叶，桂皮葱姜。6、放入甜面酱。7、放入老抽，下入排骨翻炒。8、加清水，开锅后放入...
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![甜面酱如何熬制好吃 甜面酱怎么熬制]( "甜面酱如何熬制好吃 甜面酱怎么熬制")
- 1、备用食材：精选酱油适量，老抽4勺，面粉1勺，水1小碗，白砂糖2勺，色拉油3滴。2、制作过程：首先准备出一小碗清水，在其中加入精选酱油，酱油的量比较随意，可以适当准备，将其充分搅拌均匀，使得酱油和水可以完全融合；3、然后再放入一勺的干面粉，用勺子再次将其搅拌均匀，直到完全看不到面粉颗粒...
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![做炸酱面没有甜面酱和黄豆酱]( "做炸酱面没有甜面酱和黄豆酱")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![冬天如何制作甜面酱好吃]( "冬天如何制作甜面酱好吃")
- 1、食材：面粉100克、生抽15克、老抽5克、蚝油4克、绵白糖20克。2、大碗中加入两碗清水，再加入生抽，老抽，蚝油，绵白糖搅拌均匀。3、再加入面粉搅拌均匀，再倒入无油无水的锅中。4、开小火不停的搅拌，慢慢熬制；熬制成微微粘稠即可。...
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![怎么制作甜面酱最好吃 如何制作甜面酱最好吃]( "怎么制作甜面酱最好吃 如何制作甜面酱最好吃")
- 1、食材：面粉500克，黄豆酱80克，白糖120克，食用油30克，黄豆老抽20克。2、锅底倒入底油，烧至6成热下入面粉，用小火慢慢翻炒均匀。3、待面粉炒至发黄均匀后，倒入黄豆酱和老抽，加入适量的纯净水，少量食盐调味，翻炒均匀。4、最后加入白糖，炒至白糖融化，面糊变得粘稠，即可关火。5、待甜面酱自...
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![甜面酱怎么做]( "甜面酱怎么做")
- 1、食材准备：白糖20克、面粉20克、油、盐、水、味精、老抽各适量。2、面粉加水，调成糊状。3、加入白糖。4、加入老抽，调匀。5、锅里倒入油。6、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。7、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。8、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面...
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![正宗甜面酱莴笋如何腌制]( "正宗甜面酱莴笋如何腌制")
- 1、主料：莴笋1000克。2、调料：甜面酱550克，黄酱200克。3、装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。...
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![甜面酱如何熬制好吃]( "甜面酱如何熬制好吃")
- 1、备用食材：精选酱油适量，老抽4勺，面粉1勺，水1小碗，白砂糖2勺，色拉油3滴。2、制作过程：首先准备出一小碗清水，在其中加入精选酱油，酱油的量比较随意，可以适当准备，将其充分搅拌均匀，使得酱油和水可以完全融合；3、然后再放入一勺的干面粉，用勺子再次将其搅拌均匀，直到完全看不到面粉颗粒...
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![甜面酱放什么材料好吃]( "甜面酱放什么材料好吃")
- 1、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和低盐发酵而成的一种酱状调味品，在烹调中广泛运用。甜面酱有特殊的酱香，口味咸中带甜，鲜而醇厚。甜面酱中主要成分有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁及少量乳酸等。因此，甜面酱作调味品，不仅可以提鲜、增香、上色，而且还可...
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![甜面酱可以做哪些菜 甜面酱可以做什么]( "甜面酱可以做哪些菜 甜面酱可以做什么")
- 1、准备好猪里脊、甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜、鸡蛋、酱油、淀粉、白糖、料酒。首先要把猪里脊洗净，切成丝之后在其中加入盐、酱油、胡椒粉、料酒以及食用油，搅拌均匀之后腌制20分钟，然后把豆皮放入沸水中，煮3分钟就可以捞出，把葱白去掉心之后就可以切成丝，黄瓜切成条之后就可以...
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![炸酱面没有甜面酱怎么办]( "炸酱面没有甜面酱怎么办")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![甜面酱如何做才好吃]( "甜面酱如何做才好吃")
- 1、准备：适量面粉、植物油、砂糖、老抽、五香粉、盐。2、首先准备任意分量面粉。3、然后加入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀。4、紧接着锅中倒入食用油，预热。5、将面糊倒入锅中。6、加入适量加入五香粉，盐。7、紧接着中火翻炒均匀即可。...
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![甜面酱是什么东西]( "甜面酱是什么东西")
- 1、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。2、甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物...
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![没有甜面酱怎么做炸酱面呀]( "没有甜面酱怎么做炸酱面呀")
- 北方的炸酱面还是很受欢迎的，所以有时候大家也会自己在家里尝试做炸酱面，但是家里做不出外面的那种甜面酱，那么怎么办呢？没有甜面酱怎么做炸酱面呢？下面和小编一起来看看吧！没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切...
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![做炸酱一定要放甜面酱吗]( "做炸酱一定要放甜面酱吗")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![甜面酱是否可以直接食用 甜面酱可以直接吃吗]( "甜面酱是否可以直接食用 甜面酱可以直接吃吗")
- 1、甜面酱可以直接吃。2、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，所以可以直接食用。3、甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨...
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![甜面酱的用途与用法]( "甜面酱的用途与用法")
- 1、甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。甜面酱也可以用来做炸酱面，我们做的炸酱面好不好吃，主要就在于甜面酱的味道如何，甜面酱是炸酱面最关键的材料。2、甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同...
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![怎样制作甜面酱好吃]( "怎样制作甜面酱好吃")
- 1、生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺。2、取一个碗，依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺，然后用勺子搅拌均匀，搅到没有面粉颗粒就好。3、取一个炒锅，把搅拌好的调料汁倒入锅中，开小火慢慢熬制。4、熬制的过程中，要用勺子不...
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![甜面酱如何炒才入味]( "甜面酱如何炒才入味")
- 1、材料：油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克。2、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)。3、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好...
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![甜面酱制作方法]( "甜面酱制作方法")
- 1、甜面酱的配比如下：馒头曲100kg，14°Bé（波美浓度）盐水100kg。将馒头曲放入发酵池内，铲平压实；然后使其自然升温到45-50℃，再加入55-70℃14°Bé的热盐水。盐水用量为面粉的50%左右，并混合均匀。面层加再制盐铺满，进行发酵，发酵期间品温保持在53-55℃，时间约为7天左右。如品温过底...
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