![自酿的桑葚酒太甜了有什么好办法 桑叶酒甜了怎么办]( "自酿的桑葚酒太甜了有什么好办法 桑叶酒甜了怎么办")
- 1、太甜主要是由于桑葚酒发酵不完全造成的。2、在缺乏酵母的情况下，自酿桑葚酒的发酵会变得迟缓，甚至会出现停止，因此需要将适量的活性酵母加入到桑葚酒中，一方面使发酵完全进行，另一方面也可以缩短准备的时间，可以在最短的时间内饮用到自己酿制的桑葚酒。...
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![桑叶酒甜了怎么办]( "桑叶酒甜了怎么办")
- 1、太甜主要是由于桑葚酒发酵不完全造成的。2、在缺乏酵母的情况下，自酿桑葚酒的发酵会变得迟缓，甚至会出现停止，因此需要将适量的活性酵母加入到桑葚酒中，一方面使发酵完全进行，另一方面也可以缩短准备的时间，可以在最短的时间内饮用到自己酿制的桑葚酒。...
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![甜甜的酒怎么做]( "甜甜的酒怎么做")
- 1、现将糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米，放进蒸笼，在用筷子戳几个坑透气这样透气更加的均匀（最好是竹制的蒸笼，蒸出的糯米有一股清香味儿）。3、蒸30分钟左右，中途可以揭开盖子补水，将水撒的均匀些。4、蒸好的糯米自然晾凉，夏天的话凉至室温就可以儿了，冬...
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![什么是甜酒]( "什么是甜酒")
- 甜酒，又称江米酒，糯米酒，酒酿，醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱，在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料，这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性饮量适当，能舒筋活络，强壮体魄，农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒，酿酒剩下的糟粕...
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![甜酒酿不甜怎么补救]( "甜酒酿不甜怎么补救")
- 甜酒不甜还可以补救吗？甜酒不甜可以补救。方法一：把小苏打用水化开，或者直接买现成的苏打水，然后加入到米酒里面在锅里一起煮，米酒就会变甜了；方法二：直接加入一点冰糖或白砂糖进去，增加米酒的甜度。如果只是甜酒甜度不够，大家就可以按以上方法来进行补救，可是如果甜酒已经发酸了，那...
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![甜酒冲蛋怎么做 怎么做甜酒冲蛋]( "甜酒冲蛋怎么做 怎么做甜酒冲蛋")
- 1、原料：桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2.5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。2、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5...
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![大米能做甜酒吗 大米怎么做甜酒]( "大米能做甜酒吗 大米怎么做甜酒")
- 1、大米可以做甜酒。2、甜酒的做法也非常简单，把糯米蒸熟后放凉到30度左右，把酒曲放入冷水中融化，然后拌入放凉后的糯米饭中。把拌好的糯米放进干净无水的容器内压平，中间留一个圆孔以便观察。盖上保鲜膜密封好，静置发酵24小时即可。3、此外还需注意，甜酒的发酵温度应在34~38℃...
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![怎么煮甜酒汤圆 如何煮甜酒汤圆]( "怎么煮甜酒汤圆 如何煮甜酒汤圆")
- 1、原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。2、一锅水开后开始煮汤圆。3、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可。4、10分钟即可搞定呢。...
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![甜酒怎么煮怎么煮甜酒]( "甜酒怎么煮怎么煮甜酒")
- 1、原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生鸡蛋2个、白砂糖5克。2、枸杞子泡好，清洗，预留。3、生鸡蛋打进碗中，打匀。4、锅内放冷水烧滚，放进江米酒。5、煮至飞出香气时倒进鸡蛋液，放糖、枸杞子，鸡蛋液起鸡蛋汤时就可以。...
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![做甜酒的方法 甜酒怎么做]( "做甜酒的方法 甜酒怎么做")
- 1、准备好上等的糯米，然后放到水里面浸泡6个小时左右，大概一晚上的时间就差不多了，一直泡到用手轻轻一捏糯米就碎了就可以。2、然后放到蒸笼上蒸到7至8成熟，自然冷却之后加入甜酒曲，一边加入酒曲，一边倒入一杯凉白开水，轻轻地把糯米饭搅拌，然后再压实了，中间留一个洞，盖上盖子，两三...
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![甜甜的酒怎么做 清清甜甜的酒酿教学做法]( "甜甜的酒怎么做 清清甜甜的酒酿教学做法")
- 1、现将糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米，放进蒸笼，在用筷子戳几个坑透气这样透气更加的均匀（最好是竹制的蒸笼，蒸出的糯米有一股清香味儿）。3、蒸30分钟左右，中途可以揭开盖子补水，将水撒的均匀些。4、蒸好的糯米自然晾凉，夏天的话凉至室温就可以儿了，冬...
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![甜酒跟甜酒曲什么区别]( "甜酒跟甜酒曲什么区别")
- 1、甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。2、甜酒，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏...
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![自制甜酒的做法 自制甜酒怎么做]( "自制甜酒的做法 自制甜酒怎么做")
- 1、准备糯米适量，安琪甜酒曲适量。2、糯米浸泡一夜，让其吸足水份。3、上锅蒸二十五分钟。4、蒸好后用一个干净无水无油的器皿。5、蒸好的糯米晾到温热，撒入甜酒曲。6、倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。7、盖上盖儿，静置一边。8、二天后发酵了，再加些凉白开拌匀...
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![甜酒不甜怎么补救]( "甜酒不甜怎么补救")
- 甜酒不甜还可以补救吗？甜酒不甜可以补救。方法一：把小苏打用水化开，或者直接买现成的苏打水，然后加入到米酒里面在锅里一起煮，米酒就会变甜了；方法二：直接加入一点冰糖或白砂糖进去，增加米酒的甜度。如果只是甜酒甜度不够，大家就可以按以上方法来进行补救，可是如果甜酒已经发酸了，那...
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![怎么煮甜酒]( "怎么煮甜酒")
- 1、原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生鸡蛋2个、白砂糖5克。2、枸杞子泡好，清洗，预留。3、生鸡蛋打进碗中，打匀。4、锅内放冷水烧滚，放进江米酒。5、煮至飞出香气时倒进鸡蛋液，放糖、枸杞子，鸡蛋液起鸡蛋汤时就可以。...
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![甜酒怎样养出酒多]( "甜酒怎样养出酒多")
- 第一步：准备好糯米、酒曲以及纯净水制作米酒。将准备好的糯米浸泡在水里反复清洗干净，然后准备一个蒸锅并且往上面盖上一层纱布，接着加水进去进行加热。第二步：等到蒸锅里的水变成蒸汽时，再把刚刚准备好的糯米放在蒸锅上面，利用水蒸汽将糯米蒸熟，这次期间我们可以尝试糯米的口感...
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![如何煮甜酒]( "如何煮甜酒")
- 1、煮米酒，原材料：米酒1碗，水2碗。2、锅里倒入2碗水煮沸，放入米酒（水是米酒的2倍）3、再次煮沸，即可，如果米酒不是太甜的，可以加入适量的冰糖。4、酒酿小圆子，原材料：粘米粉、米酒、桂花树。5、粘米粉合成面糊，揉成小圆子，提前准备好买的米酒。6、水打开小圆子，等小圆子漂起来添加米酒煮...
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![朗姆酒甜吗]( "朗姆酒甜吗")
- 朗姆酒是甜的，朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒，兰姆酒，蓝姆酒，原产地在古巴，口感甜润，芬芳馥郁，朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵，蒸馏而成。甘蔗糖蜜是在制糖蜜又称糖浆，是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液，经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所...
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![怎么做甜酒酿又甜水又多 如何做甜酒酿又甜水又多]( "怎么做甜酒酿又甜水又多 如何做甜酒酿又甜水又多")
- 1、将糯米淘洗干净，然后放入锅中，倒入清水，浸泡10小时左右。2、将糯米放入蒸笼里面，上锅蒸熟，如果家中没有蒸笼的话，可以选择电饭煲，电饭煲也是可以用的。3、把蒸好的糯米取出来，然后放在纱布里面，再用凉开水冲一下，将米饭抓散了，水温在30℃就可以，水温高了就会破坏酒曲的。4、将酒曲...
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![糯米甜酒的做法 糯米甜酒怎么做]( "糯米甜酒的做法 糯米甜酒怎么做")
- 1、糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。2、取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。4、容器密封，放在温暖的地方。5、3-5天后，糯米饭发酵软绵...
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![甜米酒做法]( "甜米酒做法")
- 1、准备米3-5斤、甜酒曲4克、糯米2.5斤。2、淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。3、浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时；泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞...
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![甜酒保存方法 甜酒怎么保存]( "甜酒保存方法 甜酒怎么保存")
- 1、米酒做好了以后，把酒倒进瓶里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。2、米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。（保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。）...
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![孕妇能吃甜酒吗 孕妇是否能吃甜酒]( "孕妇能吃甜酒吗 孕妇是否能吃甜酒")
- 1、孕妇在怀孕期间不能喝甜酒，甜酒属于糯米酒，也是酒类中的一种，其中含有酒精。2、如果孕妇喝甜酒后容易导致酒精通过胎盘被胎儿吸收入体内，会对细胞的分裂造成影响，从而在胎儿生长发育过程中影响器官和大脑发育，容易出现中枢神经系统发育障碍、智力低下以及畸形。而且酒精会对...
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![怎么煮甜酒鸡蛋 如何做甜酒鸡蛋]( "怎么煮甜酒鸡蛋 如何做甜酒鸡蛋")
- 1、主料：醪糟400克、鸡蛋2个。2、辅料：冰糖5粒、姜少许、清水半碗、油适量。3、砂锅中加半碗水煮开。4、加入姜丝、冰糖煮沸。5、倒下酒酿，保持中火熬煮。6、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。7、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。...
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![甜酒的别称]( "甜酒的别称")
- 1、甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。2、是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。3、古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，...
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