![发酵过的面能做油条吗]( "发酵过的面能做油条吗")
- 1、可以做油条的。2、发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度，如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱冷藏温度通常在2度到6度之间，酵母在这种低温环境下，发酵速度就会变慢，所需时间就变长，一般经过一晚的发酵时间也是足够的。...
- 10026
![将大米磨成面能做米糕吗]( "将大米磨成面能做米糕吗")
- 可以。做米糕的具体步骤如下：1、大米250克浸泡过夜，沥干后加入125g清水；2、把大米分三次搅打，打成有渣的米粒；3、取一半米浆微微烫一下，然后将生米浆倒入；4、充分搅拌后，加入100克过筛后的面轻轻拌匀；5、加入适量凉水调匀；6、加入50克糖和2克酵母依次拌匀；7、倒入抹油的模具中，撒上黑...
- 30289
![光是大米面能蒸馒头吗 大米面能否蒸馒头]( "光是大米面能蒸馒头吗 大米面能否蒸馒头")
- 1、能。2、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。?蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。...
- 31436
![发好的面能放冰箱吗]( "发好的面能放冰箱吗")
- 1、发酵好的面可以放冰箱。2、可以把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右;如果把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压空气后扎紧袋口,放入冷冻层进行速冻,这样冷冻的面团可以保存半年之久。...
- 19253
![放了酵母的面能包饺子吗]( "放了酵母的面能包饺子吗")
- 方法一：饺子皮的面团只是天然的进行发酵就是最好的，做饺子皮最好是不放酵母的，因为酵母是一种天然的发酵剂会让面团产生蓬松的效果，遇热后面皮将会变薄变软，如果使用酵母醒的面包好的饺子一旦放入锅里煮便有可能会出现膨胀、发起、破皮、露馅等现象，甚至煮饺子的时候会涨发、软...
- 28661
![告诉你打蛋器能和面能出膜吗]( "告诉你打蛋器能和面能出膜吗")
- 1、打蛋器能和面出膜。2、只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续。在用打蛋器和面的时候，最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打几次，效果都是不错的。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200——250g左右的...
- 14687
![包饺子后剩下的面能干什么]( "包饺子后剩下的面能干什么")
- 1、只要有饺子皮，十分钟就能做出香喷喷的葱油饼。2、案板上放上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱花。3、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花。4、重复上个步骤，重叠饺子皮4-5张。5、最后盖上一张饺子皮，用手按一按，用擀面杖横向竖向擀薄。6、锅中放少许油，正反面煎至表面金黄。...
- 11032
![抻面可以冷冻保存吗 抻面能冷冻保存吗]( "抻面可以冷冻保存吗 抻面能冷冻保存吗")
- 1、抻面能冷冻保存。抻面又称拉面、大拉面，是山东省的一道特色小吃，属于鲁菜系，该菜品滑爽筋道，鲜香爽口，独具风味，抻面既是面条的一个品种，又是一种面点制作的传统技术。2、其源待考，民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。...
- 19668
![桶面能放微波炉吗]( "桶面能放微波炉吗")
- 第一步：首先我们烧开一壶开水，然后打开方便面桶，取出里面的蔬菜包以及各类酱料包，将开水倒进去方便面桶里，在此期间我们只需要泡熟方便面饼，其他什么东西都不必放进去。第二步：等到两分钟之后我们将泡面水倒掉，之后加入调料包以及各类酱包。第三步：我们接着将剩下的热水倒入方便面...
- 15513
![用烫熟的面能做哪些美食]( "用烫熟的面能做哪些美食")
- 很多人在家里尝试自己制作馒头，但是却会遇到各种情况，比如面烫熟了还能蒸馒头吗，下面一起来看看吧！1、馒头没蒸熟就没有多大效果，即使继续蒸，味道也不好。2、蒸馒头是用蒸汽烹饪的过程。3、馒头在蒸的过程中，不能跑气，不能开盖，否则馒头会生。蒸馒头注意事项:首先，馒头用的面条必须...
- 34483
![桶面能放微波炉里加热吗]( "桶面能放微波炉里加热吗")
- 1、桶面不可以用微波炉加热。2、桶装方便面的外包装主要成分是聚苯乙烯和纸，聚苯乙烯是一种塑料物质，在高温下会溶解。微波炉在加热的过程中，温度可以达到很高。如果将桶装方便面的盒子放进微波炉中加热的话，很容易导致塑料溶解，产生有毒物质。而且桶装方便面的包装除了聚苯乙...
- 10687
![芹菜汁水和面能做翡翠白菜水饺吗]( "芹菜汁水和面能做翡翠白菜水饺吗")
- 1、芹菜洗净，掰开去掉中间的筋，切成小碎末，拿纱布挤出芹菜汁备用。2、将面粉按3比2分成两份，一份加入清水混合成光滑的面团，一份加入挤出的芹菜汁混合绿色的面团，室温静置，醒半小时。3、猪肉连同葱姜、白菜剁成碎末，将切碎的芹菜放入盆中，加入猪肉馅，盐、花生油、香油，十三香等调味...
- 8560
![自制蝴蝶面能保存多久]( "自制蝴蝶面能保存多久")
- 1、蝴蝶面是用的果蔬汁合面制作而成的，纯天然制作的，没有添加剂和防腐剂，保存的时间不会太长。自己在家做的蝴蝶面把蝴蝶面放在常温下烘干，一定要处在一个干燥的地点。2、手工蝴蝶面保质期多久在低温阴凉的干燥环境中保存三天到八天。手工制作的蝴蝶面，不如超市中买的现成的蝴...
- 12747
![低筋面能做面包吗 低筋面粉和高筋面粉的区别]( "低筋面能做面包吗 低筋面粉和高筋面粉的区别")
- 1、低筋面能做面包。低筋面包烤好后掰开，里面没有拉丝现象，绵软更好消化。低筋面包适合老人、儿童等食用。但如果要做口感劲道的吐司，一定要选用蛋白质含量更高的高筋面粉。2、低筋面粉别名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白质含量最低（6.5％～9.5％），颗粒细小、麸质也较少，因此筋性低、延...
- 9948
![拉条子面能放几天 拉条子面可以放几天]( "拉条子面能放几天 拉条子面可以放几天")
- 1、还没有下锅煮熟的扯面，我们最好要用保鲜袋装起来，再装之前再用面粉洒在扯面上面，可以放置扯面粘连保持干燥。不要用其他的塑料袋，保鲜袋才能基础的保证扯面原来的味道。然后就是将用保鲜袋包好的扯面皮放在冰箱里保存，不过只可以存放1-2天，时间一长反而不好吃了。2、烧熟的...
- 14023
![拉条子面能放几天]( "拉条子面能放几天")
- 1、还没有下锅煮熟的扯面，我们最好要用保鲜袋装起来，再装之前再用面粉洒在扯面上面，可以放置扯面粘连保持干燥。不要用其他的塑料袋，保鲜袋才能基础的保证扯面原来的味道。然后就是将用保鲜袋包好的扯面皮放在冰箱里保存，不过只可以存放1-2天，时间一长反而不好吃了。2、烧熟的...
- 29479
![面能放冰箱冷冻吗]( "面能放冰箱冷冻吗")
- 1、新鲜面条存放短时间，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。再有如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天也是可以的。2、冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连。但是冷冻面条前必须...
- 22062
![拉面说的面能不能放冰箱保鲜]( "拉面说的面能不能放冰箱保鲜")
- 1、拉面没有全部吃完的话，如果是生的拉面，那么我们可以把它放在保鲜袋里面，然后放入冰箱进行冷藏保鲜，当然冷藏保鲜的话时间也不宜过久，一般两到三天就需要把它全部食用完。如果是已经下好的面条没有吃完的话，也可以把它放到保鲜盒里面，放入冰箱进行保鲜，这样的话会使面条口感相...
- 17504
![发的面能做哪些美食 发的面可以做什么]( "发的面能做哪些美食 发的面可以做什么")
- 1、包子：包子是北方人较喜欢的一种面食,在南方可以叫做馒头,需要用发酵过的面粉来制作。2、油条：平时吃的油条并不只是用面粉来揉制而成的,其实它里面要用发酵的面粉,才能炸的酥软。3、披萨饼：披萨饼是西方的一种美食,但是中国人也喜欢吃,平时自己在家里可以做。它的面饼主...
- 32107
![发的面能做哪些美食]( "发的面能做哪些美食")
- 1、包子：包子是北方人较喜欢的一种面食,在南方可以叫做馒头,需要用发酵过的面粉来制作。2、油条：平时吃的油条并不只是用面粉来揉制而成的,其实它里面要用发酵的面粉,才能炸的酥软。3、披萨饼：披萨饼是西方的一种美食,但是中国人也喜欢吃,平时自己在家里可以做。它的面饼主...
- 25592
![康师傅桶面能放微波炉加热吗]( "康师傅桶面能放微波炉加热吗")
- 第一步：首先我们烧开一壶开水，然后打开方便面桶，取出里面的蔬菜包以及各类酱料包，将开水倒进去方便面桶里，在此期间我们只需要泡熟方便面饼，其他什么东西都不必放进去。第二步：等到两分钟之后我们将泡面水倒掉，之后加入调料包以及各类酱包。第三步：我们接着将剩下的热水倒入方便面...
- 21976
![光是大米面能蒸馒头吗]( "光是大米面能蒸馒头吗")
- 1、能。2、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。?蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。...
- 28869
![包子和面能放油吗]( "包子和面能放油吗")
- 1、可以。放油可以使包子的颜色更好看，面团更光滑，表皮不易起褶。并且油脂能防止面粉与其它物质粘连，使揉面更轻松。油脂与面粉充分混合后，可以增加面团的延展性和柔软性，使面团更加松软，蒸出来的包子更加可口。2、包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子...
- 29751
![打蛋器能和面能出膜吗]( "打蛋器能和面能出膜吗")
- 1、打蛋器能和面出膜。2、只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续。在用打蛋器和面的时候，最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打几次，效果都是不错的。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200——250g左右的...
- 27834
![抻面能冷冻保存吗]( "抻面能冷冻保存吗")
- 1、抻面能冷冻保存。抻面又称拉面、大拉面，是山东省的一道特色小吃，属于鲁菜系，该菜品滑爽筋道，鲜香爽口，独具风味，抻面既是面条的一个品种，又是一种面点制作的传统技术。2、其源待考，民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。...
- 16911
懂科普
