![滑肉怎么做好吃]( "滑肉怎么做好吃")
- 1、首先掰3片白菜下来，然后用手撕成形状，用水泡一下，撒点盐在水中，然后洗好备用。2、将廋肉洗净切成条盛盘，然后加入胡豆瓣，打入鸡蛋一个，加入适量的红苕粉。3、将肉与加入的调料进行搅匀，朝同一个方向进行搅拌。4、待锅中水烧开后，用筷子将肉条夹入锅中，最好是一条条夹，这样不会粘...
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![如何做四川滑肉]( "如何做四川滑肉")
- 1、原料：红薯粉250克、猪瘦肉250克、鸡蛋1个、姜1小块、菜叶50克、香菜5克、水1000毫升、盐1勺、生抽5毫升、鸡精1勺、葱花10克、香油5毫升、红油5毫升。2、首先我们先把食材都清洗干净，肉切成条状备用，接着给红薯粉里面加入少量的水，搅拌一下。3、接着我们在给红薯粉里面加...
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![生粉滑肉怎么做好吃]( "生粉滑肉怎么做好吃")
- 1、先将猪肉切成中指大小条状，加入鸡蛋拌匀，再加入红薯粉搅拌，拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。2、锅中清水烧沸，将肉一片片放入水中，煮大约5分钟看起来断生捞出（主要是第一遍的水看起来有馊水的感觉）。3、再次放入清水烧沸，将肉片一同放入水中煮25分钟，煮到差不多可以尝一下...
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![辣椒滑肉做法]( "辣椒滑肉做法")
- 1、将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣、盐适、味精、油放入锅中大火翻炒（2-3分钟）。2、炒好后，加入水，将水煮开。3、将猪肉切碎，成泥状，猪肉中加入生姜、蒜花椒适量，一起切碎。4、在切碎了的猪肉中加入准备好了的红薯粉，搅拌均匀。5、将搅拌好了的猪肉用手捏成小圆（小汤圆大小）放入锅中，肉放...
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![沙爹滑肉炒藕片]( "沙爹滑肉炒藕片")
- 1、莲藕去皮，洗净，切薄片；荷兰豆撕去筋；猪肉切片，拌八腌料放置5分钟。2、烧沸半锅水，加油l汤匙、盐及糖各1茶匙，将莲藕片、荷兰豆及胡萝卜分别飞水，取出沥干。3、烧热2汤匙油，爆炒猪肉片，蒜片及姜片，加沙嗲酱一起炒香即可了。...
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![清爽的滑肉粉皮汤最正宗的做法]( "清爽的滑肉粉皮汤最正宗的做法")
- 滑肉粉皮汤做法：材料：里脊肉400克、香菇100克、粉皮2张、蒜苗50克、香油、盐、白胡椒、姜、蛋清2个、葱、淀粉、生抽、料酒、鸡精。步骤如下：1、将里脊肉洗净，切成宽、厚1、5厘米的长方条；2、用刀背把里脊条斩成泥状，把所有的斩成泥状的里脊条加入葱、姜、少许盐腌制；3、打入蛋...
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![滑肉汤加淀粉的正确方法]( "滑肉汤加淀粉的正确方法")
- 1、材料：猪肉300g、红薯淀粉150g、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽1勺、四川豆瓣酱1勺、盐适量、苦瓜适量。2、先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。3、再打一个鸡蛋到肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多...
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![如何做四川滑肉 四川滑肉怎么做]( "如何做四川滑肉 四川滑肉怎么做")
- 1、原料：红薯粉250克、猪瘦肉250克、鸡蛋1个、姜1小块、菜叶50克、香菜5克、水1000毫升、盐1勺、生抽5毫升、鸡精1勺、葱花10克、香油5毫升、红油5毫升。2、首先我们先把食材都清洗干净，肉切成条状备用，接着给红薯粉里面加入少量的水，搅拌一下。3、接着我们在给红薯粉里面加...
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![家常滑肉的做法大全 家常滑肉的烹饪方法]( "家常滑肉的做法大全 家常滑肉的烹饪方法")
- 1、爆炒脆滑肉。主料：猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料：猪油（炼制）50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜（白皮）5克。做法：将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；大葱（5克）、姜、蒜均切末；将大葱（25克）切葱花；将姜末、葱末、蒜末、味...
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![丝瓜滑肉怎么做]( "丝瓜滑肉怎么做")
- 1、把瘦肉洗干净切长条，打入鸡蛋加入淀粉，盐，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，用干净小手抓扮均匀；2、丝瓜去皮洗干净切长条，起锅烧油倒入蒜蓉炒香，然后把丝瓜倒入锅中炒，炒到半生半熟的样子摇起来放入碗中；3、然后锅中倒入清水，锅中的水烧开，下入滑肉，记住下完滑肉不搅拌，最后锅再一次开的时候放...
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![做滑肉的方法]( "做滑肉的方法")
- 1、猪里肉切片，加入生抽、蚝油、姜末、香油、洋葱、料酒翻拌均匀，放入冰箱腌制半小时以上。2、丝瓜去皮切片备用，红薯淀粉用少许80度热水拌匀，一边加水一边搅动。以加入肉之后抓起肉片糊不会下滴为准。3、将腌制好的里脊肉片取出洋葱后，加入淀粉糊抓匀上劲。4、锅里加入适量清...
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![滑肉怎么做好吃 滑肉制作的步骤有什么]( "滑肉怎么做好吃 滑肉制作的步骤有什么")
- 1、首先掰3片白菜下来，然后用手撕成形状，用水泡一下，撒点盐在水中，然后洗好备用。2、将廋肉洗净切成条盛盘，然后加入胡豆瓣，打入鸡蛋一个，加入适量的红苕粉。3、将肉与加入的调料进行搅匀，朝同一个方向进行搅拌。4、待锅中水烧开后，用筷子将肉条夹入锅中，最好是一条条夹，这样不会粘...
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![滑肉的做法 做滑肉的窍门]( "滑肉的做法 做滑肉的窍门")
- 1、里脊肉300克、木耳50克相克食物、圆葱半个相克食物、尖椒1个、红椒1个、胡萝卜1个相克食物、盐适量、海鲜酱油适量、料酒少许、糖少许相克食物、花椒粉少许、香油适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、鸡精少许、水淀粉适量。2、做法：准备小里脊肉，尖椒切块，红椒切块，胡萝卜切片，圆...
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![滑肉冬瓜烫如何做]( "滑肉冬瓜烫如何做")
- 1、用料：肉片适量、冬瓜一斤、鸡蛋一个、盐适量、姜2片、蒜片适量、生抽适量、醋少许。2、首先将肉切片。加入盐。淀粉鸡蛋拌匀。3、接着把冬瓜切片洗净备用。4、然后水开后倒入冬瓜。放入盐。5、待冬瓜六分熟倒入肉片。6、起锅前加入调味即可。...
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![滑肉清汤怎么做 滑肉清汤做法介绍]( "滑肉清汤怎么做 滑肉清汤做法介绍")
- 1、主料：瘦肉、黄瓜。2、辅料：淀粉适量、花椒适量、姜一小块、食用油（菜油）锅底有油就OK、盐适量、葱花适量。3、先用油炒香花椒和姜，炒出香味。4、加水，（一个人就加两小碗水），把水煮涨。5、水开之后放黄瓜片，黄瓜差不多快熟的时候。6、放入用淀粉，盐腌制的瘦肉，煮到肉好了就OK了。7...
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![四川滑肉的做法窍门 四川好吃的滑肉做法]( "四川滑肉的做法窍门 四川好吃的滑肉做法")
- 1、食材：瘦肉500g、鸡蛋2个、蔬菜适量。2、将鲜肉切片，将水滴干，放入碗中备用。然后将生姜切成沫，放入盛有肉片的碗中。3、在碗中打入鸡蛋，用筷子将碗中的鸡蛋、肉片、生姜调匀，之后放入适量的盐、味精、花椒粉，一起搅拌均匀。4、缓慢往碗里倒入红薯粉，边倒边搅拌，直到将所有的鸡...
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![四川好吃的滑肉做法]( "四川好吃的滑肉做法")
- 1、食材：瘦肉500g、鸡蛋2个、蔬菜适量。2、将鲜肉切片，将水滴干，放入碗中备用。然后将生姜切成沫，放入盛有肉片的碗中。3、在碗中打入鸡蛋，用筷子将碗中的鸡蛋、肉片、生姜调匀，之后放入适量的盐、味精、花椒粉，一起搅拌均匀。4、缓慢往碗里倒入红薯粉，边倒边搅拌，直到将所有的鸡...
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![四川滑肉怎么做]( "四川滑肉怎么做")
- 1、原料：红薯粉250克、猪瘦肉250克、鸡蛋1个、姜1小块、菜叶50克、香菜5克、水1000毫升、盐1勺、生抽5毫升、鸡精1勺、葱花10克、香油5毫升、红油5毫升。2、首先我们先把食材都清洗干净，肉切成条状备用，接着给红薯粉里面加入少量的水，搅拌一下。3、接着我们在给红薯粉里面加...
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![家常滑肉的做法大全]( "家常滑肉的做法大全")
- 1、爆炒脆滑肉。主料：猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料：猪油（炼制）50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜（白皮）5克。做法：将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；大葱（5克）、姜、蒜均切末；将大葱（25克）切葱花；将姜末、葱末、蒜末、味...
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![清淡滑肉的做法和配方]( "清淡滑肉的做法和配方")
- 1、用料：猪瘦肉500g、红薯粉适量、鸡蛋1～2只、生姜可选、盐适量、料酒可选。2、猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一些料酒和碎末生姜)，我是不加入料酒和生姜的。3、在腌好的瘦肉碗中打入鸡蛋。并加入适量的红薯粉进行搅拌，直...
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![煮滑肉的正确方法 制作水煮滑肉的方法]( "煮滑肉的正确方法 制作水煮滑肉的方法")
- 1、食材：猪后腿肉200克，青菜80克，鸡蛋1，葱50克，水豆粉15克，泡辣椒末30克，盐适量。2、选取猪的后腿肉，改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。3、给切好的猪肉码味，加入料酒、盐、水豆粉揉抓均匀。4、锅里加水烧开后放入，全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再用铲子从底...
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![滑肉鲜蘑的做法 怎么做滑肉鲜蘑]( "滑肉鲜蘑的做法 怎么做滑肉鲜蘑")
- 1、主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个。2、辅料：植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙。3、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟。4、捞出待用。5、青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末。6、锅加油烧热，下入葱...
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![做滑肉的步骤]( "做滑肉的步骤")
- 1、将准备好的瘦肉切成肉丝，将鸡蛋打散成鸡蛋液备用。2、将切好的肉丝放入碗中加一点清水，用手反复抓取，直至水全部抓进肉中，再加入盐、酱油、料酒等调味料腌制。3、将打好的鸡蛋液和瘦肉丝倒在一起，搅拌均匀，可倒入少许食用油。4、将红薯粉倒入瘦肉丝与鸡蛋液搅拌均匀的混合物...
- 34671
![重庆滑肉的做法和配方]( "重庆滑肉的做法和配方")
- 1、准备食材：生猪肉片半斤、葱两棵切葱花、蒜六瓣切片、姜三片、鸡蛋一颗、淀粉三大勺、料酒一大勺、香油一勺、盐和鸡精适量。2、将以上食材全部放到容器里，抓拌均匀肉片。3、锅内烧开水，将腌制好的肉片一点点放入沸水中，等到肉片全部浮起便熟了，尝试汤咸淡再调味即可。4、也...
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![家常滑肉的烹饪方法]( "家常滑肉的烹饪方法")
- 1、爆炒脆滑肉。主料：猪肉(肥)100克、猪肉(瘦)100克。调料：猪油（炼制）50克、酱油25克、大葱25克、胡椒粉1克、姜5克、大蒜（白皮）5克。做法：将猪肥、瘦肉均切成0.5厘米见方的小丁，盛入碗内，加入湿淀粉、精盐、酱油拌匀；大葱（5克）、姜、蒜均切末；将大葱（25克）切葱花；将姜末、葱末、蒜末、味...
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