![怎么炖羊肉汤去腥膻味]( "怎么炖羊肉汤去腥膻味")
- 方法一：香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。方法二：焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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![怎样去掉羊肉的腥膻味]( "怎样去掉羊肉的腥膻味")
- 一想到冬天的时候，就是离不开很美味的羊肉火锅,即便我们很喜欢吃羊肉，但是对羊肉的膻味也是退避三舍的，估计一大批不吃羊肉的人原因都在此。但是如果我们想要祛除羊肉的膻味很简单，烹饪前对羊肉进行一些处理就行了。技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小...
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![羊肉去腥膻味的方法]( "羊肉去腥膻味的方法")
- 方法一：香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。方法二：焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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![羊肉如何去腥膻味]( "羊肉如何去腥膻味")
- 技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小时，中间我们可以偶尔换下水。之所以把羊肉浸泡在水里，是能够让羊肉里的血水渗透在水里，这样也可以祛除一些羊肉的膻味。技巧二：用米醋祛膻法把羊肉用清水浸泡好，然后每斤羊肉600克水，30克米醋一同烹制就可以了。技巧三...
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![怎样去羊肉的腥膻味]( "怎样去羊肉的腥膻味")
- 一想到冬天的时候，就是离不开很美味的羊肉火锅,即便我们很喜欢吃羊肉，但是对羊肉的膻味也是退避三舍的，估计一大批不吃羊肉的人原因都在此。但是如果我们想要祛除羊肉的膻味很简单，烹饪前对羊肉进行一些处理就行了。技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小...
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![肉嫩不腥膻比烤肉店好吃]( "肉嫩不腥膻比烤肉店好吃")
- 1、食材准备：牛肉片500g、洋葱1个、孜然粒3g、烧烤调味料8g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、淀粉3g、食用油1勺、白芝麻3g、葱花、红辣椒1个。2、将牛肉片洗干净，血水挤出，放入碗中，加入料酒在、生抽、蚝油、烧烤调味料和烤肉料，用手抓匀搅拌；加入淀粉、食用油，将牛肉的...
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![肉嫩不腥膻完爆烤肉店]( "肉嫩不腥膻完爆烤肉店")
- 1、所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。2、烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。把牛肉切成薄...
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![腥膻的含义]( "腥膻的含义")
- 1、腥膻，读音是xīnɡshān。2、解释：牛、羊肉刺鼻的气味。肉食、荤菜。借指入侵的北方游牧民族。3、出处：明·冯梦龙《东周列国志》第三回：“武公曰：老夫年迈无识，止为臣子，义不容辞，勉力来此。扫荡腥膻，全仗上国。今计将安出？”...
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![膻怎么读]( "膻怎么读")
- 1、膻怎么读：膻拼音：[shān]、[dàn]。2、基本释义：（1）[shān]：像羊肉的气味：膻气。膻味。腥膻。（2）[dàn]：a、袒露。b、胸中：膻中,中医指胸腔中央，心包所在处。针灸穴位名，位于前胸部正中。3、形声：从肉，从亶。“肉”与“亶”联合起来表示“肉的天然气味”。本义：羊臊气。同本义。亦泛指...
- 18228
![膻味和腥味有什么区别]( "膻味和腥味有什么区别")
- 膻味和腥味的区别是膻味指的是一些是食草动物身上和它的肉所具有的一种味道，特别是山羊；腥味是指鱼腥，蛋腥，肉腥等。腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，它易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切，平时做鱼放适量料酒、...
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![红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招]( "红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；3、羊肉烧烂后，拣去姜块、葱...
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![山羊膻还是绵羊膻 山羊膻好还是绵羊膻好]( "山羊膻还是绵羊膻 山羊膻好还是绵羊膻好")
- 1、山羊的味道是比绵羊膻一些的，我们如果喜欢吃膻味重的羊肉的话就可以买山羊肉，不过山羊不好养殖，所以价格会稍微贵一些。人们所饲养的山羊根据用途可以分为乳用型、绒用型、肉用型，其中山羊奶是富含营养的饮品。2、羊肉是我们平时经常会吃的东西，我们平时吃的羊肉大多都是绵...
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![炖羊肉怎么去腥味膻味]( "炖羊肉怎么去腥味膻味")
- 方法一：香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。方法二：焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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![山羊膻还是绵羊膻]( "山羊膻还是绵羊膻")
- 1、山羊的味道是比绵羊膻一些的，我们如果喜欢吃膻味重的羊肉的话就可以买山羊肉，不过山羊不好养殖，所以价格会稍微贵一些。人们所饲养的山羊根据用途可以分为乳用型、绒用型、肉用型，其中山羊奶是富含营养的饮品。2、羊肉是我们平时经常会吃的东西，我们平时吃的羊肉大多都是绵...
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![山羊膻好还是绵羊膻好]( "山羊膻好还是绵羊膻好")
- 1、山羊的味道是比绵羊膻一些的，我们如果喜欢吃膻味重的羊肉的话就可以买山羊肉，不过山羊不好养殖，所以价格会稍微贵一些。人们所饲养的山羊根据用途可以分为乳用型、绒用型、肉用型，其中山羊奶是富含营养的饮品。2、羊肉是我们平时经常会吃的东西，我们平时吃的羊肉大多都是绵...
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![如何炖羊杂才能不膻不腥 炖羊杂要怎么才不膻不腥呢]( "如何炖羊杂才能不膻不腥 炖羊杂要怎么才不膻不腥呢")
- 1、主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克。2、辅料：鸡枞20克，香菇（鲜）30克，调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克。3、羊杂洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片。4、鸡枞菌洗净备用。5、锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺、香菇、鸡...
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![羊肉去膻]( "羊肉去膻")
- 技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小时，中间我们可以偶尔换下水。之所以把羊肉浸泡在水里，是能够让羊肉里的血水渗透在水里，这样也可以祛除一些羊肉的膻味。技巧二：用米醋祛膻法把羊肉用清水浸泡好，然后每斤羊肉600克水，30克米醋一同烹制就可以了。技巧三...
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![黄雾涨天雪晦冥，黑云拂地风膻腥。意思翻译、赏析]( "黄雾涨天雪晦冥，黑云拂地风膻腥。意思翻译、赏析")
- 黄雾涨天雪晦冥，黑云拂地风膻腥。出自南北朝沈约的《昭君辞》汉宫美女多如云，中有一人字昭君。天生倾国倾城色，玉质孤高卓不群。来至掖庭已有年，愁听宫漏独成眠。可怜绝色等闲弃，汉帝不分媸与妍。非是君王不好色，佳人如织绕其侧。颠鸾倒凤夕连朝，遍识群芳犹未得。思幸佳人无孑遗...
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![如何去膻味]( "如何去膻味")
- 技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小时，中间我们可以偶尔换下水。之所以把羊肉浸泡在水里，是能够让羊肉里的血水渗透在水里，这样也可以祛除一些羊肉的膻味。技巧二：用米醋祛膻法把羊肉用清水浸泡好，然后每斤羊肉600克水，30克米醋一同烹制就可以了。技巧三...
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![豆腐腥羊肉膻的母亲的品质]( "豆腐腥羊肉膻的母亲的品质")
- 在文章《豆腐腥，羊肉膻》里，母亲的品质是辛勤劳动、善良，还有对子女充满了爱。母亲还展现了家庭观念，把腊月二十五日当作一个特别的节日，并让全家人参与到过年的准备工作中来。此外她还关心家人的健康，每年都会做豆浆让大家喝。为了孩子能多吃点豆腐、羊肉，谎称觉得腥，自己不爱吃...
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![红烧羊肉炖萝卜的做法 不腥不膻软烂入味]( "红烧羊肉炖萝卜的做法 不腥不膻软烂入味")
- 1、羊肉洗净切大块；煮一锅水，水开后将羊肉倒入，同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片，略氽烫出血沫；羊肉拿水冲洗干净血沫，沥干备用；2、锅里放入少许油，加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶爆香；倒入沥干水份的羊肉略翻炒一下；再倒入适量的老抽、生抽和...
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![羊肉去膻味]( "羊肉去膻味")
- 一想到冬天的时候，就是离不开很美味的羊肉火锅,即便我们很喜欢吃羊肉，但是对羊肉的膻味也是退避三舍的，估计一大批不吃羊肉的人原因都在此。但是如果我们想要祛除羊肉的膻味很简单，烹饪前对羊肉进行一些处理就行了。技巧一：可以使用浸泡法。首先先把羊肉放入清水中，浸泡到2-3小...
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![膻怎么读 膻字应该怎么读]( "膻怎么读 膻字应该怎么读")
- 1、膻怎么读：膻拼音：[shān]、[dàn]。2、基本释义：（1）[shān]：像羊肉的气味：膻气。膻味。腥膻。（2）[dàn]：a、袒露。b、胸中：膻中,中医指胸腔中央，心包所在处。针灸穴位名，位于前胸部正中。3、形声：从肉，从亶。“肉”与“亶”联合起来表示“肉的天然气味”。本义：羊臊气。同本义。亦泛指...
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![怎么去除羊膻味 炖羊肉时要放什么香料去腥]( "怎么去除羊膻味 炖羊肉时要放什么香料去腥")
- 1、白芷。常用的香料白芷，是植物白芷的干燥根，性温味辛，有淡淡的香味，是去异增香的香料。白芷的主要作用是让羊肉变得鲜美，羊汤更加香浓奶白。白芷的气味不重，不会盖住羊肉原本的鲜味，所以是炖羊肉汤常用的一种香料。一斤羊肉加入5克白芷，就能有效去除羊膻味。2、小茴香。叫茴香...
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![羊肉怎么去腥味去膻味]( "羊肉怎么去腥味去膻味")
- 方法一：香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。方法二：焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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