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关于脆豆的精选

脆豆皮腐的做法和配方

  • 脆豆皮腐的做法和配方

  • 1、准备紫菜2张、腐竹1张、草鱼（肉）少许、豆腐皮1张、虾2两、黄瓜适量、红萝卜适量。2、鲜虾剥壳后挑去泥肠，剁碎后加上盐，糖，胡椒粉，少量香油，1匙生粉水，沿着同一个方向搅拌至起胶为止。3、青瓜和红萝卜分别切两条比筷子粗点的长条形。4、把腐皮摊开铺平，在上面放上两张做寿司用...
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脆扁豆怎么做 怎么做脆扁豆

  • 脆扁豆怎么做 怎么做脆扁豆

  • 1、准备好四斤扁豆，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。2、起锅烧水，水开后加入一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下入锅中，焯水1分钟，等颜色变成翠绿色就可以出锅了。3、把焯好水的扁豆放入筐里均匀的摊开，把表面的水分晾干。4、锅内加入1800毫升清水，加入4...
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脆豆腐怎么炒 脆豆腐如何炒

  • 脆豆腐怎么炒 脆豆腐如何炒

  • 1、准备食材：400g脆豆腐，100g青椒，100g瘦肉，适量油、盐、味精、糖。2、脆豆腐用开水洗净。3、青椒切成菱形片。4、瘦肉切片备用。5、锅中放油，放入切好的肉片煸炒，炒至肉变白，加入料酒。6、炒好的肉片盛出备用。7、锅中放油，爆香葱花。8、倒入洗好的脆豆腐翻炒2分钟。9、倒入切好...
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土豆脆脆的算是熟了吗 脆脆的土豆熟没熟

  • 土豆脆脆的算是熟了吗 脆脆的土豆熟没熟

  • 1、土豆脆脆的不一定是没熟，也可能是在炒制过程中将它炒的比较脆而已，因为一些人在吃土豆的时候会更喜欢爽脆的口感。2、要是想吃软糯一点的，我们可以在炒制土豆的时候在锅里加些水，然后盖上盖子焖一段时间再炒。...
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脆皮豆腐怎么做 脆皮豆腐的做法

  • 脆皮豆腐怎么做 脆皮豆腐的做法

  • 1、主料：豆腐1块。2、辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量。3、豆腐切块。4、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。5、倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块。6、放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可。...
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脆豆腐做法

  • 脆豆腐做法

  • 1、主料：豆腐干400克，辅料：鸡蛋50克，青椒50克，辣椒(红，尖，干)50克，小麦面粉200克，调料：酱油5克，味精3克，胡椒粉3克，辣椒酱10克，花生油40克2、将每块豆腐干切成6片；3、将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；4、将青、红椒洗净放开水中焯一下；5、豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，每片...
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炸脆土豆片

  • 炸脆土豆片

  • 那么炸土豆片怎么能炸脆呢？现在就给大家介绍一下炸薯片的技巧吧。技巧一：切薄土豆想要让土豆片炸的很脆，那么我们在切土豆的时候需要将土豆切得很薄才能够炸得又脆又香。但是这样的方法很考验大家的刀工，而没有这样厉害的刀工的朋友为了方便，也会选择用机器切出薄薄的土豆片，这...
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脆皮豆腐

  • 脆皮豆腐

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：适量;青豆:适量;番茄沙司：适量;白糖：适量;白醋：适量;水淀粉：少许;姜：适量;食盐：少许;色拉油：适量;脆皮豆腐的做法豆腐切去两面，用尖刀漫漫切成长块脆炸粉加少量玉米油，少量盐，少量水调和成脆浆锅内放油，大火加...
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脆脆的土豆熟没熟

  • 脆脆的土豆熟没熟

  • 1、土豆脆脆的不一定是没熟，也可能是在炒制过程中将它炒的比较脆而已，因为一些人在吃土豆的时候会更喜欢爽脆的口感。2、要是想吃软糯一点的，我们可以在炒制土豆的时候在锅里加些水，然后盖上盖子焖一段时间再炒。...
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脆豆腐的制作 脆豆腐是什么做的

  • 脆豆腐的制作 脆豆腐是什么做的

  • 1、脆豆腐是老豆腐做的。脆豆腐不仅具有普通豆腐的营养成分，而且外观、口感、色泽均优于其他豆制品，其色泽金黄，脆如黄瓜，营养丰富，凉拌、热炒、烧汤更是风味独特。2、老豆腐的制作标准是，水分较少，质地较老，有韧性，持水性好，豆腐块坚挺而有弹性，这样的豆腐才适合制脆豆腐。3、豆腐...
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脆熘豆腐

  • 脆熘豆腐

  • 1、主料：豆腐(北)250克。2、辅料：油菜50克，淀粉(玉米)30克，小麦面粉30克。3、调料：花椒2克，盐4克，白砂糖3克，姜汁10克，味精3克，植物油120克。4、将豆腐沥净水，切3厘米长1厘米见方的条；5、撒1克精盐，1克味精入味；6、再沾匀干面粉；.7、将油菜洗净去叶，斜切成段；8、将淀粉、面粉调成糊；9、勺内...
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香脆豆腐

  • 香脆豆腐

  • 1、豆腐(北)500克，淀粉(玉米)20克,玉米面（白）35克,紫菜(干)10克。2、将淀粉、玉米粉拌匀，豆腐切成小块，蘸匀粉料备用。3、白芝麻磨碎，加入酱油调匀成味汁。4、炒锅注油烧热，下入豆腐块炸至金黄色，捞出控油装盘，浇上味汁，撒上紫菜丝即可。...
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酥脆豆的制作方法 如何做酥脆豆

  • 酥脆豆的制作方法 如何做酥脆豆

  • 1、食材：黄豆1盘。2、调汁。取一大碗，往碗中放入1小勺盐，1小勺五香粉，半小勺味精，半小勺鸡精。3、加入清水，搅匀。水与黄豆的比例是1:3。4、将黄豆挑干净，放入盘中待用。（如果不干净，可以用水清洗，沥干后用）5、锅内倒入少量油，将盘内的黄豆倒入翻炒。6、炒到听见啪啪的响声，黄豆表面焦...
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脆豆腐做法 脆豆腐怎么做的

  • 脆豆腐做法 脆豆腐怎么做的

  • 1、主料：豆腐干400克，辅料：鸡蛋50克，青椒50克，辣椒(红，尖，干)50克，小麦面粉200克，调料：酱油5克，味精3克，胡椒粉3克，辣椒酱10克，花生油40克2、将每块豆腐干切成6片；3、将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；4、将青、红椒洗净放开水中焯一下；5、豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，每片...
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爆汁脆皮豆腐 爆汁脆皮豆腐做法

  • 爆汁脆皮豆腐 爆汁脆皮豆腐做法

  • 1、调酱料：碗里加入1勺蒜末+2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖+1勺淀粉搅拌均匀备用。2、豆腐清洗干净，每块切成大小均匀的块状。3、锅里下油倒入蒜末爆香，再加入切好的豆腐，一面煎至金黄色即可翻过来也煎至金黄色！两面重复翻面煎熟。4、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺搅拌均匀加入豆腐中，...
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香脆土豆丝

  • 香脆土豆丝

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：250克;白芝麻:5克;色拉油:适量;食盐：2克;白糖：2克;辣椒油：20克;香脆土豆丝的做法土豆切成丝，泡在水中去掉淀粉沥干水份下入油锅中炸加入调味料即可...
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炒土豆片脆脆的做法

  • 炒土豆片脆脆的做法

  • 1、主要材料：土豆，五花肉，油，姜蒜末，生抽，盐。2、土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。3、大蒜拍扁切碎，葱切碎。4、五花肉切薄片。5、锅加热，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。6、待五花肉表面稍微有点焦时放入大蒜和葱花，煸炒出香味。7、放入土豆片，翻炒，让土豆片均匀的裹上油...
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土豆片炸脆

  • 土豆片炸脆

  • 那么炸土豆片怎么能炸脆呢？现在就给大家介绍一下炸薯片的技巧吧。技巧一：切薄土豆想要让土豆片炸的很脆，那么我们在切土豆的时候需要将土豆切得很薄才能够炸得又脆又香。但是这样的方法很考验大家的刀工，而没有这样厉害的刀工的朋友为了方便，也会选择用机器切出薄薄的土豆片，这...
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豆角脆脆的熟了没有

  • 豆角脆脆的熟了没有

  • 方法一：首先我们可以在先用热水烫过再炒预防豆角煮不熟，然后汆烫时加盐还能保留豆角的翠绿色泽。豆角要起锅前记得要先观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，如果以上两种状况都没有就可以安心起锅盛盘了。方法二：我们吃豆角一定要煮熟否则可能会出现豆角毒现...
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咖啡豆怎么烤脆 咖啡豆烤脆的方法

  • 咖啡豆怎么烤脆 咖啡豆烤脆的方法

  • 1、生豆重量：20.1g。2、烤箱220℃，无预热，直接放入生豆。3、烘焙时间，5分钟。4、熟豆重量：16.2g（除去了部分烘焙过深的豆子，剩余的豆子重量）。5、将生豆放入烤盘，220℃，初期温度设定10分钟。6、5分钟，开始听到密集爆裂声，此时因为温度不均匀，也没有及时翻炒，导致部分烘焙过度已经进入深...
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脆豆腐如何做 脆豆腐怎么做

  • 脆豆腐如何做 脆豆腐怎么做

  • 1、脆皮嫩豆腐：嫩豆腐一块，切成大小均匀的厚片，放在盘中备用。2、玉米淀粉倒在盘中，把豆腐块上面裹匀淀粉，盘中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋轻轻打散。准备一盘面包糠，豆腐块先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，依次把有的豆腐都这样裹好，然后放在盘里待用。3、锅内烧油，把油烧至微微冒烟（5成热...
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土豆丝怎么做香脆 土豆丝怎么做脆

  • 土豆丝怎么做香脆 土豆丝怎么做脆

  • 1、食材：土豆两个，白醋适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，小米辣适量，白糖适量。2、：土豆去皮改刀切成细小条，水开下土豆放少许的白醋，这样做出来的土豆更脆，1分钟煮熟捞出，用冷水冲一遍。3、放入提前切好的小米辣，再放入少许的生抽，白醋多一点，盐，鸡精，白糖调味。4、带上塑料手套抓拌均匀，就...
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脆皮腰豆芸豆的做法 脆皮腰豆芸豆的步骤

  • 脆皮腰豆芸豆的做法 脆皮腰豆芸豆的步骤

  • 1、腰豆提前泡一晚，泡好之后用水煮，煮到熟，大概半小时的样子，也不要全部煮烂了，煮太烂了不好炒。煮好打入一个鸡蛋，一小把淀粉，一点盐生酮的朋友用亚麻籽粉替代。2、搅和搅和，锅里放油，油温7层热倒入豆子炸，先不要急着搅拌，炸一会等浆挂在豆子上，炸到没什么水分就可以捞起来了，大概7.8...
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土豆脆脆的算是熟了吗

  • 土豆脆脆的算是熟了吗

  • 1、土豆脆脆的不一定是没熟，也可能是在炒制过程中将它炒的比较脆而已，因为一些人在吃土豆的时候会更喜欢爽脆的口感。2、要是想吃软糯一点的，我们可以在炒制土豆的时候在锅里加些水，然后盖上盖子焖一段时间再炒。...
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黄豆芽脆脆的是熟了吗

  • 黄豆芽脆脆的是熟了吗

  • 方法一：黄豆芽本身有一种腥腥的味道，但是这种味道在黄豆芽熟了之后就闻不到了，所以我们判断黄豆芽熟没熟可以闻闻或者尝尝有没有这种腥腥的味道即可。方法二：黄豆芽本身质地是有点硬的，我们炒的时候需要看看黄豆芽是不是已经变得绵软了，如果嚼起来还是咯吱咯吱的就是没有熟需要...
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