![怎么做无骨鸡爪好吃 冰冻无骨鸡爪怎么煮才好吃]( "怎么做无骨鸡爪好吃 冰冻无骨鸡爪怎么煮才好吃")
- 1、准备鸡爪若干、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、百香果1个、大蒜6～7瓣2、醋（陈醋香醋都可以）4～5汤匙、生抽4～5汤匙、香油1汤匙。3、挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水。4、沸水煮开，把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟。5、醋:4～5汤匙，生抽:4～5汤匙，香油一汤匙，柠檬4...
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![泰式无骨柠檬鸡爪窍门 怎么做无骨柠檬鸡爪]( "泰式无骨柠檬鸡爪窍门 怎么做无骨柠檬鸡爪")
- 1、首先将鸡指甲剪掉，用清水洗净，将生姜切片。起锅烧开水后加入姜片，倒入鸡爪，加入少量料酒，盖上锅盖大火煮2分钟左右捞起鸡爪用冷水冲洗干净。2、碗中装一碗清水，倒入冰块，将鸡爪放入冰水中浸泡5分钟。将砧板和刀都先用热水洗净，用刀将鸡爪从中间切开，去除鸡爪骨。3、将大蒜切成...
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![怎么做无骨鸡柳]( "怎么做无骨鸡柳")
- 1．解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。2．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。3．真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反...
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![做无骨鸡柳的方法]( "做无骨鸡柳的方法")
- 1．解冻。将经兽医检验合格的鸡大胸肉，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可。2．切条。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状，每条重量在7－9克。3．真空滚揉腌渍。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反...
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![怎么做无骨鸡爪小方法]( "怎么做无骨鸡爪小方法")
- 1、食材：鸡爪400克、柠檬20克、大蒜20克、洋葱10克、生姜5克、酒5克、香葱10克、花椒20克，2、买回来的鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。用厨房剪刀剪去脚趾甲。3、锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和1勺...
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![怎么做无骨鸡爪好吃]( "怎么做无骨鸡爪好吃")
- 1、准备鸡爪若干、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、百香果1个、大蒜6～7瓣2、醋（陈醋香醋都可以）4～5汤匙、生抽4～5汤匙、香油1汤匙。3、挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水。4、沸水煮开，把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟。5、醋:4～5汤匙，生抽:4～5汤匙，香油一汤匙，柠檬4...
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![无骨鸡爪的制作方法 怎么做无骨鸡爪]( "无骨鸡爪的制作方法 怎么做无骨鸡爪")
- 1、将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。2、把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀。3、将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌，好入味。4、放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。开始手拌。等拌均了再放酱油+醋+鸡精/味精+...
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![怎么做无骨凤爪好吃 制作无骨凤爪的方法]( "怎么做无骨凤爪好吃 制作无骨凤爪的方法")
- 1、适量鸡爪、适量蒜末、适量小米椒、四勺生抽、三勺醋、两勺耗油、一勺老抽、两勺白糖、少量泡椒、适量泡椒水、两勺老干妈、两片柠檬600ml清水。2、将鸡爪洗净剪掉指甲。3、将洗净的鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒，煮10min。4、将鸡爪捞出，冷水放凉后剔骨。5、放入适量蒜末...
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![怎么做无骨凤爪好吃]( "怎么做无骨凤爪好吃")
- 1、适量鸡爪、适量蒜末、适量小米椒、四勺生抽、三勺醋、两勺耗油、一勺老抽、两勺白糖、少量泡椒、适量泡椒水、两勺老干妈、两片柠檬600ml清水。2、将鸡爪洗净剪掉指甲。3、将洗净的鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒，煮10min。4、将鸡爪捞出，冷水放凉后剔骨。5、放入适量蒜末...
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![无骨鸡爪的制作方法及配料 怎样做无骨鸡爪]( "无骨鸡爪的制作方法及配料 怎样做无骨鸡爪")
- 1、鸡爪800g，葱3根，盐适量，八角1个，花椒适量，大蒜1个，料酒1汤勺，植物油1汤勺，芝麻油1茶勺，油辣椒1汤勺，蚝油1/2勺。2、鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。3、大火煮沸，关火，将浮沫洗净。4、锅中加水、洗净的鸡爪、八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。5、蒜头切末，葱切...
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![怎么做无骨柠檬鸡爪]( "怎么做无骨柠檬鸡爪")
- 1、首先将鸡指甲剪掉，用清水洗净，将生姜切片。起锅烧开水后加入姜片，倒入鸡爪，加入少量料酒，盖上锅盖大火煮2分钟左右捞起鸡爪用冷水冲洗干净。2、碗中装一碗清水，倒入冰块，将鸡爪放入冰水中浸泡5分钟。将砧板和刀都先用热水洗净，用刀将鸡爪从中间切开，去除鸡爪骨。3、将大蒜切成...
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![如何做无骨鸡爪呢]( "如何做无骨鸡爪呢")
- 1、鸡爪800g、八角2颗、料酒1勺、蒜1瓣、葱1根、植物油1勺、芝麻油1勺、花椒100g、蚝油1勺、盐1勺。2、步骤：鸡爪洗净放入锅中。大火煮沸关火。洗净的鸡爪中加入八角、料酒。小火加热，放入花椒炒香。捞起花椒加入蒜末。加入蚝油、炒出红油。加葱花搅拌，倒入容器晾凉。煮烂的...
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![自己在家做无骨鸡爪去骨有什么技巧]( "自己在家做无骨鸡爪去骨有什么技巧")
- 自己在家做无骨鸡爪去骨有什么技巧？让我们一起了解一下吧。1、选择个头较大的鸡爪，太小的鸡爪没有肉，非常不好剔，并且剔完之后也不好吃。2、煮鸡爪的过程中，不要用太大的火，但要煮的足够久，鸡爪煮熟之后，最好加最大火焖五分钟，主要目的是帮助鸡爪与鸡骨分离。3、煮完的鸡爪要迅速...
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![做无骨鸡爪需要什么配料]( "做无骨鸡爪需要什么配料")
- 1、准备食材：鸡爪适量、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、大蒜7瓣、醋5勺、生抽5勺、香油1勺。2、将鸡爪沸水煮10分钟，凉水过凉沥干，冰箱冷冻40分钟，拧出鸡骨。3、调汁：将醋、生抽、香油、柠檬、小米辣、蒜末、香菜放碗里搅拌均匀。4、将酱汁放到鸡爪里，放冰箱冷藏2个小时即可。...
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![怎样做无骨鸡爪]( "怎样做无骨鸡爪")
- 1、鸡爪500g，料酒100g，姜3块，葱3根，蒜1头，白糖2勺，香菜5根，耗油1勺，柠檬2片，小米椒3颗，生抽4勺，香醋4勺，老抽1勺，泡椒4颗，辣椒油2勺。2、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。3、添半锅冷水，然后倒入处理好的鸡爪，加入生姜片、葱段和料酒。4、冷水...
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![无骨鸡爪制作方法家用 怎样做无骨鸡爪]( "无骨鸡爪制作方法家用 怎样做无骨鸡爪")
- 1、鸡爪500g，料酒100g，姜3块，葱3根，蒜1头，白糖2勺，香菜5根，耗油1勺，柠檬2片，小米椒3颗，生抽4勺，香醋4勺，老抽1勺，泡椒4颗，辣椒油2勺。2、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。3、添半锅冷水，然后倒入处理好的鸡爪，加入生姜片、葱段和料酒。4、冷水...
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![怎样做无骨鲫鱼]( "怎样做无骨鲫鱼")
- 无骨鲫鱼的做法步骤如下：1、先将蒜头、豆豉、姜切成细粒备用；2、鲫鱼清洗两至三遍，然后在鱼头与鱼尾各切一刀，顺着中间的大骨慢慢切开，取出完整鱼肉；3、将鱼腩肉上剩下的肋骨去除；4、切下自己想要的鱼块的大小，然后在鱼背肉与鱼腩肉的分隔处，用刀斜切下去，将有细小骨的鱼背肉被整块...
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![怎么做无骨鸭掌]( "怎么做无骨鸭掌")
- 1、食材：去骨鸭爪500g、干辣椒适量、十三香适量、食用油适量、盐适量、葱50g、生姜10g、蒜10g、老抽适量。2、将鸭掌放入加水的锅中。3、加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。4、朝天椒切段。5、香葱切段，生姜切成菱形，蒜切成块。6、锅里放油滑锅。7、放姜丁，蒜丁炸香。8、加豆瓣酱，辣...
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![做无骨鸡爪妙招 怎么做无骨鸡爪小方法]( "做无骨鸡爪妙招 怎么做无骨鸡爪小方法")
- 1、食材：鸡爪400克、柠檬20克、大蒜20克、洋葱10克、生姜5克、酒5克、香葱10克、花椒20克，2、买回来的鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。用厨房剪刀剪去脚趾甲。3、锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，花椒，香葱和1勺...
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![怎么做无骨安东鸡]( "怎么做无骨安东鸡")
- 1、用料：鸡大腿2只、洋葱半个、胡萝卜1/3个、土豆2/3个、杏鲍菇2/3个、白菜1/3颗、宽粉一小把、蒜末一小碗、酱油十大勺、糖两大勺、干辣椒少许、盐适量。2、首先处理下需要的食材，胡萝卜，土豆去皮切厚片，杏鲍菇，洋葱切厚片，白菜切块，蒜压泥，鸡腿肉去骨切大块。3、先将宽粉煮至透...
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![怎样做无骨柠檬鸡爪]( "怎样做无骨柠檬鸡爪")
- 1、鸡爪一斤，陈醋倒两圈，麻油倒两圈，酱油倒两圈，香菜一小把，小米椒1个，柠檬1个，白醋1勺，鸡粉半勺，蒜蓉很多，料酒半勺，冰块一盒，凉白开一盆，姜3片，泡椒1个。2、鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加冰块，两片柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加的弹牙，去骨更加的...
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![无锡排骨做法 无锡排骨的家常做法]( "无锡排骨做法 无锡排骨的家常做法")
- 1、食材：子排300克、葱1根、姜115克、桂皮0.5克、八角1粒、酱油2大匙、淀粉水1大匙、鸡精1小匙、米酒2大匙、细砂糖1大匙、番茄酱3大匙、盐适量。2、葱洗净，整根拍碎，再切成长段，姜洗净、切成片状。3、子排洗净、切块，加入酱油抓拌一下，分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出。4、锅...
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![无骨兔肉怎么做 无骨兔肉做法]( "无骨兔肉怎么做 无骨兔肉做法")
- 1、把兔肉洗尽，泡干血水，把兔肉骨头剔除。2、用生姜，盐，鸡精腌制，然后加入淀粉，也可以用鸡蛋清。3、过油，用比较多的油，烧开，然后加入兔肉过油；火要大，兔肉较多，油温低了很容易起不到作用，待变微黄色后，捞出沥干。4、炒制底料：先少量烧开，加入生姜，大蒜，转小火加入豆瓣煸炒。再加入五香粉，白...
- 20013
![无锡排骨做法]( "无锡排骨做法")
- 1、食材：子排300克、葱1根、姜115克、桂皮0.5克、八角1粒、酱油2大匙、淀粉水1大匙、鸡精1小匙、米酒2大匙、细砂糖1大匙、番茄酱3大匙、盐适量。2、葱洗净，整根拍碎，再切成长段，姜洗净、切成片状。3、子排洗净、切块，加入酱油抓拌一下，分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出。4、锅...
- 33961
![无骨鲫鱼怎么做 教你做无骨鲫鱼]( "无骨鲫鱼怎么做 教你做无骨鲫鱼")
- 1、鲫鱼1条，酒2勺，生抽3勺，姜一大块，葱大把。2、处理好的鲫鱼洗净晾干。3、关键时刻：用刀在整条鱼身上切出细条纹，将细细的鱼刺切断。4、平底锅加热后倒入适量油，两面煎鱼。5、锅热油加生姜，入酱油、老酒调味，加入煎好的鱼烧至入味，加葱花起锅。...
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