![黄骨鱼怎么煮]( "黄骨鱼怎么煮")
- 1、材料：黄骨鱼2条，姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒各适量。2、将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分备用。3、开火，炒锅烧热（这点很重要，否则煎鱼时鱼皮易粘锅），倒入植物油，待油温八成热左右，将准备好的黄骨鱼倒入锅中并摆放均匀，一边煎一边轻微摇晃炒锅，让外...
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![如何做荷包蛋炖黄骨鱼]( "如何做荷包蛋炖黄骨鱼")
- 1、食材：黄骨鱼600克、鸡蛋2个、生姜1大块、大蒜4粒、香葱适量、青椒3根、花椒适量、花生油3根、白胡椒粉1茶匙、黄酒1汤匙、盐适量、高汤适量。2、将两根香葱打成结，一根苆成长段，辣椒切成圈。3、平底锅放少量油，用小火将两个鸡蛋煎成荷包蛋。4、将黄骨鱼洗净，去清内脏，加半汤...
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![黄骨鱼的介绍]( "黄骨鱼的介绍")
- 1、黄骨鱼是淡水鱼，是我国优质的名贵鱼类。2、体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆，口大，眼中等大，鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘，鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑，脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍...
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![黄骨鱼怎么清洗 怎么清洗黄骨鱼]( "黄骨鱼怎么清洗 怎么清洗黄骨鱼")
- 1、将鲜活黄颡鱼洗净，开膛去除杂物。准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上，右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉，露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将黄颡鱼...
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![黄骨鱼怎么洗 黄骨鱼如何处理干净]( "黄骨鱼怎么洗 黄骨鱼如何处理干净")
- 1、由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。2、准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上。3、右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉。4、露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下...
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![黄骨鱼纯汤怎么做]( "黄骨鱼纯汤怎么做")
- 1、黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。2、洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。3、锅中加入猪油适量，（猪油可以增香，同时可以让鱼释放出蛋白质）加热到六成热时放入黄骨鱼煎制表皮稍微变焦最好。4、加入姜丝，蒜泥...
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![黄骨鱼怎么煮好吃]( "黄骨鱼怎么煮好吃")
- 1、食材：黄骨鱼600克，洋葱250克，油50克，盐3克，生姜10克，料酒5克，白胡椒粉5克。2、黄骨鱼杀好洗净，洋葱洗净切片待用。3、铁锅洗净热油放黄骨鱼油煎几分钟。4、待黄骨鱼煎好后加水和生姜、料酒、盐煮沸几分钟再加入白胡椒粉拌匀。5、黄骨鱼煮沸熟透后加入洋葱片大火煮开就OK了。...
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![黄骨鱼豆腐汤]( "黄骨鱼豆腐汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄骨鱼：1条;豆腐:1块;细香葱：适量;姜：适量;食盐：适量;色拉油：适量;水：适量;黄骨鱼豆腐汤的做法黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺豆腐切小块姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片...
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![黄骨鱼刺多不多呀]( "黄骨鱼刺多不多呀")
- 1、不多。2、黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，除了这两根大刺，身上的刺很少。3、黄骨鱼一般指黄颡鱼，黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等...
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![蒸黄骨鱼的做法 蒸黄骨鱼的做法介绍]( "蒸黄骨鱼的做法 蒸黄骨鱼的做法介绍")
- 1、材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油。2、黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。3、适量的葱、姜、蒜切碎。4、倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。5、适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。...
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![宝宝吃黄骨鱼的做法]( "宝宝吃黄骨鱼的做法")
- 1、材料：黄骨鱼一条、姜一片、小葱一根。2、将黄骨鱼洗净，肚内筋膜之类的一定要弄干净，可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的黄色是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的黄色粘液刮干净。3、洗净的黄骨鱼身上横切两刀，将姜片、葱段摆在鱼身上，倒入一点点料酒，其实也可以...
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![黄骨鱼火锅如何做好吃 黄骨鱼火锅怎么做好吃]( "黄骨鱼火锅如何做好吃 黄骨鱼火锅怎么做好吃")
- 1、材料：黄骨鱼适量、葱适量、姜适量、豆腐皮适量、白萝卜适量、鱼糕适量、盐适量、花椒适量、生抽适量。2、准备洗净处理好的黄骨鱼沥干水分备用。3、白萝卜去皮切片。4、鱼糕切片，豆腐皮切宽条备用。5、葱切段，生姜切片。6、锅里放油，油热滑下黄骨鱼，抖动锅，鱼在锅里滑动说明...
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![如何做黄骨鱼蒸排骨]( "如何做黄骨鱼蒸排骨")
- 1、用料：排骨一条、黄骨鱼2条、自制排骨酱1勺。2、排骨和黄骨鱼洗净备用。3、加自制排骨酱料（蒜蓉，豆豉粒，陈皮粒用油爆香）。4、加适量生抽，盐，白糖，生粉和油捞匀。5、水煮滚后，大火蒸7-8分钟，放入排骨与黄骨鱼，加上葱花即可。...
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![黄骨鱼正确炖法]( "黄骨鱼正确炖法")
- 1、食材：黄骨鱼3条，西红柿1个，豆腐100g，葱1段，姜三片，蒜2瓣，盐6g，胡椒粉2g，白糖10g，油100g。2、黄骨鱼洗干净表面打一字花刀，用厨纸吸净表面水分擦拭黏液，葱切段，姜切片，蒜切片，西红柿划十字刀烫过去皮切丁。3、热锅冷油加盐拌匀，放黄骨鱼小火煎至金黄取出备用。4、锅留底油，下葱白姜蒜炒...
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![蒸黄骨鱼的做法]( "蒸黄骨鱼的做法")
- 1、材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油。2、黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。3、适量的葱、姜、蒜切碎。4、倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。5、适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。...
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![黄骨鱼怎么做好吃]( "黄骨鱼怎么做好吃")
- 1、黄骨鱼处理干净。2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）。3、青红椒洗净切块备用。4、锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。5、将鱼煎至两面黄色。6、然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽。7、加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋...
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![黄骨鱼的做法怎么做好吃]( "黄骨鱼的做法怎么做好吃")
- 1、黄骨鱼处理干净；2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌5分钟，去腥味；3、锅中下油，烧到冒青烟时，下鱼煎；4、将鱼煎直两面金黄，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；5、加水至水盖鱼身，放入盐焖煮；6、等锅内汤汁快烧干时，开锅放入葱，稍焖一下即可出锅。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮...
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![黄骨鱼焖豆腐的做法 黄骨鱼焖豆腐怎么做]( "黄骨鱼焖豆腐的做法 黄骨鱼焖豆腐怎么做")
- 1、食材：豆腐二块、黄骨鱼适量、小葱适量、适量盐。2、将买回的豆腐用清水泡洗，切成小块备用。3、将宰好的黄骨鱼，用清水清洗干净，切成小段，加入适量盐、姜片与料酒腌制20分钟。4、姜去皮，切成细丝备用。5、小葱，去头去外衣；香菜，去掉枯叶，洗干净根部；切成细碎，备用。6、热锅少油，放入...
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![黄骨鱼豆腐汤做法步骤]( "黄骨鱼豆腐汤做法步骤")
- 1、准备用料。黄骨鱼、豆腐、枸杞、姜、盐、葱花、花生油。2、豆腐切块备用。3、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。4、锅中油烧热，放入姜片爆香。5、放入黄骨鱼双面煎至微黄。6、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。7、当汤煮至有些奶...
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![黄骨鱼的养殖技术]( "黄骨鱼的养殖技术")
- 1、池塘条件对于池塘的要求并不高，大家钓过鱼的都知道有些黄泥巴池塘中都能够钓到黄姑鱼，所以池塘的面积可大可小，看大家的养殖数量和养殖密度了，其池塘的水最好有一米半的深度，如果池塘的底部淤泥堆积太厚了也不行，而且底部最好用泥沙混合打底的池塘，池塘要有排水口以及灌水口，...
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![红烧黄骨鱼做法 这种做法很正宗]( "红烧黄骨鱼做法 这种做法很正宗")
- 1、准备两天黄骨鱼，开膛去内脏，再洗净。再准备生姜和大蒜。锅烧热后放油，再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中，不要动锅铲了。2、待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了。同样也煎上3分钟左右，再兑入清水，既然是红烧就不需...
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![黄骨鱼哪些人不能吃]( "黄骨鱼哪些人不能吃")
- 1、蛋白质、水产品过敏者，黄骨鱼富含蛋白质，而且属于水产品，因此蛋白质过敏和水产品过敏者不宜吃，以免因过敏而出现皮肤瘙痒、红肿、咳嗽、腹泻等不适症状。2、痛风人群，黄骨鱼虽然营养价值高，但是其嘌呤含量也是比较高的，痛风患者要尽量吃低嘌呤食物，以免诱发痛风。3、肾炎患者，...
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![家养黄骨鱼怎么养才不会死]( "家养黄骨鱼怎么养才不会死")
- 1、培育水质。在准备养殖黄骨鱼时，要在清塘后，使用生石灰全池泼洒，消毒后，注入新水，要注意过滤污水，注水的同时，培育水质，往池水中泼入腐熟的粪肥，使浮游生物生长。2、控制密度。黄骨鱼是一种比较凶猛的鱼类，而且进食速度比较强，喜欢争夺食物，合理的控制黄骨鱼的养殖密度，饲料的利用率...
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![黄骨鱼怎么做汤 快手黄骨鱼汤做法]( "黄骨鱼怎么做汤 快手黄骨鱼汤做法")
- 1、黄骨鱼两条，豆腐一块，香菇适量，枸杞适量，紫苏（香菜）适量，姜适量。2、料酒适量，盐适量。3、把鱼洗净后，放切好的姜和料酒腌制。4、开中火，放油（可多放）放鱼慢慢煎，两面煎好之后放入煲汤的锅内，开大火。5、倒入烧开的热水，放豆腐、香菇，姜片，待汤再次烧开一会，盖上盖子，把火调到最小。6、等...
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![黄骨鱼冬天可以钓吗]( "黄骨鱼冬天可以钓吗")
- 1、可以。黄骨鱼食性以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食活动一般在夜间进行，多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食，其对环境的适应能力较强，钓黄骨鱼在晚上比较好，钓区选择石缓水处、溪河拐弯凹处、缓流水草边等。2、钓饵用蚯蚓、鸡肝、鸡肠...
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