![打卤酱怎么做]( "打卤酱怎么做")
- 1、猪肉50g、糖1小勺、葱末适量、秋木耳6片、蒜2瓣、豆瓣酱3勺。2、做法：（1）猪肉剁成粒，秋木耳、葱和蒜切碎，六月鲜豆瓣酱备用。（2）先将肉粒和葱末放入热锅中炒香。（3）再放入6月鲜豆瓣酱，秋木耳碎和蒜末，加入少量糖，一起翻炒。（4）打卤肉酱完美出锅，再配些蒜泥，黄瓜丝，就可以香香拌面啦。...
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![打卤酱做法窍门 打卤酱怎么做]( "打卤酱做法窍门 打卤酱怎么做")
- 1、猪肉50g、糖1小勺、葱末适量、秋木耳6片、蒜2瓣、豆瓣酱3勺。2、做法：（1）猪肉剁成粒，秋木耳、葱和蒜切碎，六月鲜豆瓣酱备用。（2）先将肉粒和葱末放入热锅中炒香。（3）再放入6月鲜豆瓣酱，秋木耳碎和蒜末，加入少量糖，一起翻炒。（4）打卤肉酱完美出锅，再配些蒜泥，黄瓜丝，就可以香香拌面啦。...
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![鸡蛋酱卤如何做 鸡蛋酱卤怎么做]( "鸡蛋酱卤如何做 鸡蛋酱卤怎么做")
- 1、原料：鸡蛋、青椒、干黄酱、清水。2、准备食材：鸡蛋，青椒，干黄酱。3、起锅烧油。4、鸡蛋提前打散倒入锅中。5、蛋液凝固后铲碎盛盘。6、青椒洗净后去蒂去籽再切段。7、调酱汁：按照干黄酱和清水1：1的比例，调成酱汁。8、起锅烧油。9、爆香青椒段，爆炒至青椒段出现虎皮色。加入酱...
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![肉酱卤怎么做]( "肉酱卤怎么做")
- 1、食材：五花肉带皮五花肉2斤、香菇10朵、洋葱1个、六必居干黄酱半袋、六必居甜面酱1袋、料酒适量、八角1-2个、桂皮一块、香叶3片、冰糖适量、葱姜蒜粒适量。2、五花肉洗净切成小丁，香菇和洋葱切成小块备用。3、锅中放入适量的油，小火慢慢炸至金黄，控油备用（也可以不控油直接...
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![如何做卤味酱]( "如何做卤味酱")
- 1、食材：梅花肉2块、笋干2块、白豆干5块、白煮蛋5个、大葱2段、生姜3片、八角、丁香各2粒、花椒1小捏、桂皮、冰糖各1块、小茴香少许、盐10g。2、料酒、老抽、生抽各一勺。3、各种食材洗净。4、凉水下锅，煮开。5、饭馆的卤味是要用冰糖炒糖色，颜色更漂亮。6、撇去浮沫，加入所...
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![如何做肉酱卤 肉酱卤怎么做]( "如何做肉酱卤 肉酱卤怎么做")
- 1、食材：五花肉带皮五花肉2斤、香菇10朵、洋葱1个、六必居干黄酱半袋、六必居甜面酱1袋、料酒适量、八角1-2个、桂皮一块、香叶3片、冰糖适量、葱姜蒜粒适量。2、五花肉洗净切成小丁，香菇和洋葱切成小块备用。3、锅中放入适量的油，小火慢慢炸至金黄，控油备用（也可以不控油直接...
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![酱卤猪爪怎么做 酱卤猪爪的做法]( "酱卤猪爪怎么做 酱卤猪爪的做法")
- 1、主料：猪蹄2000克；调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。2、猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。3、锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。4、将汤汁盛出，以铁箅子垫在...
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![如何做肉酱卤]( "如何做肉酱卤")
- 1、食材：五花肉带皮五花肉2斤、香菇10朵、洋葱1个、六必居干黄酱半袋、六必居甜面酱1袋、料酒适量、八角1-2个、桂皮一块、香叶3片、冰糖适量、葱姜蒜粒适量。2、五花肉洗净切成小丁，香菇和洋葱切成小块备用。3、锅中放入适量的油，小火慢慢炸至金黄，控油备用（也可以不控油直接...
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![炸酱卤做法 炸酱卤怎么做]( "炸酱卤做法 炸酱卤怎么做")
- 1、食材：瘦肉末半小碗、香菇3个到5个、姜末、蒜末、葱花、黄豆酱、甜面酱、糖2、首先把姜和蒜切沫，香菇切丁备用，热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。3、放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一会，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，他俩的比例就是3:2.调料的多少适乎你的肉馅和香菇末...
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![香菇卤肉酱]( "香菇卤肉酱")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：250克;干香菇：30克;洋葱:1个;八角：2个;桂皮：5克;香叶：2片;草果：1个;橙皮：5克;山楂：2个;干辣椒：3个;花椒：5克;料酒：5克;生抽：5克;老抽：5克;食盐：5克;冰糖：5克;植物油：1茶匙;姜：3片;香菇卤肉酱的做法材料：五花肉、干...
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![如何做炸酱卤子 炸酱卤子怎么做]( "如何做炸酱卤子 炸酱卤子怎么做")
- 1、食材：五花肉500克、黄瓜适量、花椒适量、大葱适量、青蒜适量、豆瓣酱适量。2、去皮五花肉切丁、葱姜切末。3、菜码切丝，豆芽略焯（要是讲究就把豆芽尖掐了）。4、锅内放油煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出。5、锅中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一个大料瓣。6、肉煸炒出香味，变...
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![酱油卤肉]( "酱油卤肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：1块;水：适量;生抽：适量;老抽：适量;冰糖：适量;酱油卤肉的做法整块肉冲洗干净，放炒锅里加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁...
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![如何做卤味酱 做卤味酱的方法]( "如何做卤味酱 做卤味酱的方法")
- 1、食材：梅花肉2块、笋干2块、白豆干5块、白煮蛋5个、大葱2段、生姜3片、八角、丁香各2粒、花椒1小捏、桂皮、冰糖各1块、小茴香少许、盐10g。2、料酒、老抽、生抽各一勺。3、各种食材洗净。4、凉水下锅，煮开。5、饭馆的卤味是要用冰糖炒糖色，颜色更漂亮。6、撇去浮沫，加入所...
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![酱油卤鸡的做法 酱油卤鸡怎么做]( "酱油卤鸡的做法 酱油卤鸡怎么做")
- 1、首先把从市场买回来的土鸡（一般都是杀好的）洗净，拔掉一些没有去除干净的细毛，用盐和花椒把鸡里外全身都用力抹一遍，记住要抹匀，否则最后做熟会咸淡不均匀，然后用保鲜膜封起来腌制二到三小时。2、取不锈钢锅一个，有大的砂锅最好，只要能把鸡全部放进去就行，加水烧开，此时水里面什么...
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![酱卤面怎么做 酱卤面的做法]( "酱卤面怎么做 酱卤面的做法")
- 1、准备食材：面粉500克、清水250克、玉米面适量、黑木耳10朵、干黄花菜一把、干香菇15朵、五花肉100克、鸡蛋3个、植物油30克、盐适量、酱油适量、土豆淀粉30克、大蒜两瓣。2、干香菇、干木耳、干黄花菜准备好清洗干净后，分别泡凉水中，泡发至软，捞出，控水，香菇水留着备用，分别切...
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![如何做卤菜酱汁 做卤菜酱汁的方法]( "如何做卤菜酱汁 做卤菜酱汁的方法")
- 1、取一个干净的空的大碗，在里面加入半勺食盐。2、在倒半勺生抽，半勺香醋到碗里面。3、同样，再取少许白糖和半勺老干妈倒入碗里。4、把辣椒油加热，然后取大半勺辣椒油和少许麻油倒入碗里，量的大小看。5、把事先准备好的大蒜剥皮切成蒜沫，把红辣椒切成辣椒块，一起放到碗里。6、最...
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![卤味酱怎么做 做卤味酱的方法]( "卤味酱怎么做 做卤味酱的方法")
- 1、牛腿肉末500g、萧山萝卜干500g、五香豆腐干250g、蒜泥250g、老姜2块、甜面酱200g、冰糖50g、食用油500g、老抽250g、辣椒面125g。2、做法：萝卜干、豆腐干切细末丁，牛肉切末，大蒜生姜剁泥！3、热锅放500g食用油，分次将萝卜干，豆腐丁，牛肉末炸至干香！（先将材料用厨房用纸吸干水分，...
- 28189
![炸酱卤做法]( "炸酱卤做法")
- 1、食材：瘦肉末半小碗、香菇3个到5个、姜末、蒜末、葱花、黄豆酱、甜面酱、糖2、首先把姜和蒜切沫，香菇切丁备用，热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。3、放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一会，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，他俩的比例就是3:2.调料的多少适乎你的肉馅和香菇末...
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![酱卤牛肉怎么做 酱卤牛肉制作教程]( "酱卤牛肉怎么做 酱卤牛肉制作教程")
- 1、准备两块牛腱子肉,冲洗干净,凉水下锅,煮出血末,捞出冲洗干净备用。2、锅里倒上适量的食用油,然后放入合适的冰糖块,加热炒出糖色。3、然后倒入适量热水,放上葱段、姜片、八角、干红辣椒、花椒、大料、蚝油、生抽、盐,进行调味。4、最后放入焯过水的牛腱子肉。盖盖子,...
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![用豆瓣酱如何做炸酱卤 用豆瓣酱怎么做炸酱卤]( "用豆瓣酱如何做炸酱卤 用豆瓣酱怎么做炸酱卤")
- 1、猪肉250g、木耳或香菇（木耳要提前泡发）适量、豆瓣酱两汤匙、葱姜蒜少许、切面300g、五香粉1勺料酒1勺。2、准备好食材肉末中放入五香粉，料酒，姜片腌制5分钟。3、锅内放入油，倒入蒜片，加入肉末，翻炒均匀，肉馅变黄加入香菇炒香，加入豆瓣酱两勺的量，再倒入土豆加入水，水量莫过菜量，中...
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![卤面酱料制作方法怎么做卤面酱料]( "卤面酱料制作方法怎么做卤面酱料")
- 1、梅头肉肥瘦分开切丁300克、西红市3个、鸡蛋2个、酱油勺、蚝油一勺、老干妈一勺、八角一个、盐4克、醋1小勺、糖25克、姜3片、蒜2瓣。2、做法：梅肉肥的切丁，炒出油。然后倒入瘦肉丁、老干妈辣椒酱，八角，酱油，蚝油，5克白糖，盐，姜片，蒜瓣，翻炒香后倒水焖煮20分钟即可。...
- 19400
![卤味酱怎么做]( "卤味酱怎么做")
- 1、牛腿肉末500g、萧山萝卜干500g、五香豆腐干250g、蒜泥250g、老姜2块、甜面酱200g、冰糖50g、食用油500g、老抽250g、辣椒面125g。2、做法：萝卜干、豆腐干切细末丁，牛肉切末，大蒜生姜剁泥！3、热锅放500g食用油，分次将萝卜干，豆腐丁，牛肉末炸至干香！（先将材料用厨房用纸吸干水分，...
- 28146
![酱卤面的做法]( "酱卤面的做法")
- 1、准备食材：面粉500克、清水250克、玉米面适量、黑木耳10朵、干黄花菜一把、干香菇15朵、五花肉100克、鸡蛋3个、植物油30克、盐适量、酱油适量、土豆淀粉30克、大蒜两瓣。2、干香菇、干木耳、干黄花菜准备好清洗干净后，分别泡凉水中，泡发至软，捞出，控水，香菇水留着备用，分别切...
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![卤虾酱怎么做好吃 卤虾酱怎么做]( "卤虾酱怎么做好吃 卤虾酱怎么做")
- 1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥；2、然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；3、为了发酵均匀每天开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次；4、半月左右后可食用，虾酱发酵好后颜色是...
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![炸酱卤怎么做]( "炸酱卤怎么做")
- 1、食材：瘦肉末半小碗、香菇3个到5个、姜末、蒜末、葱花、黄豆酱、甜面酱、糖2、首先把姜和蒜切沫，香菇切丁备用，热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。3、放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一会，倒入切好的香菇丁，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，他俩的比例就是3:2.调料的多少适乎你的肉馅和香菇末...
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