![山西板面怎么做 山西板面如何做]( "山西板面怎么做 山西板面如何做")
- 1、准备好牛油，鸡油，色拉油，鸡油不能有异味。2、称大料，称小料千年健15克，八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，栀子10克。3、八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克等20余种中药材辅助。4、把油全部熬好，捞净，放入准备好的大料，小料，炸制45分钟，炸到八角微糊，把炸好的大料...
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![怎么做家庭板面]( "怎么做家庭板面")
- 1、食材：牛肉300克、面条500克、鸡精500克、番茄酱300克、味精50克、甜面酱250克。2、把买回来的牛油、色拉油、鸡油按5:3:2放入锅内，在锅内放入白止片，等白止片漂起放入小料，炸至20分钟，待油没沫了或香叶变暗黑则捞出小料。3、捞出小料后，我们要依次放入葱姜蒜，待蒜炸至金黄色，...
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![板面咸汤做法步骤和配方]( "板面咸汤做法步骤和配方")
- 1、配方：姜、盐、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄酱。2、先把小辣椒炸红捞出。3、炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。4、板面料子和香叶一起再炸。5、炸羊肉，冒油泡放盐。6、酱油，料酒，生抽，蚝油。7、羊肉焦了放番茄或者番茄酱。8、放葱炸焦，倒入开水。...
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![好吃的鲜虾鱼板面做法 鲜虾鱼板面怎么做好吃]( "好吃的鲜虾鱼板面做法 鲜虾鱼板面怎么做好吃")
- 1、主料：手拍面3个、大虾仁8个、面板半条、圆生菜半个、紫菜豆腐汤适量。2、辅料：盐适量、鸡粉适量、料酒1/2茶匙。3、做法：虾仁解冻，放料酒腌一下去腥；昨晚剩的紫菜豆腐汤煮开。(清水也可以的)；放入面饼煮至可以拌散开来；放入洗净的生菜和虾仁；煮至虾仁熟透，放盐和鸡粉调味即可；鱼...
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![板面卤怎么做家常做法]( "板面卤怎么做家常做法")
- 1、食材：牛肉250克、干红辣椒适量、青花椒(麻椒)适量、香叶2片、桂皮1块、草果1个、葱段适量、蒜瓣4个、郫县豆瓣酱2勺、老抽少量、生抽适量盐根据自己口味适量、牛油火锅底料、豆皮2张、煮鸡蛋适量、鸡肉丸子。2、清水煮蛋，煮熟后剥好备用。3、青花椒＋干辣椒清洗后泡热水备...
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![香辣板面制作方法]( "香辣板面制作方法")
- 1、主料：牛腩50克、面条500克、洋葱适量；2、调料：食盐适量、鸡精1茶匙、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2颗、花椒1小撮、桂皮1段、干辣椒1个、料酒1茶匙、老抽1茶匙、香叶3片、白芷1片、丁香3颗、肉蔻2个、香辣酱2汤匙、花椒粉14茶匙等。3、将卤包里用的料(八角两颗，花椒1小撮...
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![正宗板面选什么面粉 做板面用什么面粉好]( "正宗板面选什么面粉 做板面用什么面粉好")
- 1、高筋面粉。2、在制作板面时，最重要的是将面抻好。把面抻好投入沸水锅中，待抻面光亮剔透，再加上一些煮好的时令性的青菜，如菠菜、油菜等佐味，然后浇上的牛肉及卤汤等汤底，再放一个鸡蛋。注意面粉要用高筋面粉，抻面一定要用来边摔，边拉，边闪，反复几次。...
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![板面卤汤的熬制方法]( "板面卤汤的熬制方法")
- 1、牛肉1斤，豆油2斤，牛油5斤、干辣椒300克，草果、白扣、大料、花椒、槟榔、草寇、孜然、香叶、丁香、红蔻、肉蔻、白芷、香附子等20克左右，番茄酱100克，生姜30克，甜面酱吧好像一勺。还有一些鸡精，味精等。2、准备好牛肉板面的卤肉料，然后把买来的牛肉洗干净，然后切成小拇指大小即...
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![夏天混凝土板面怎样养水]( "夏天混凝土板面怎样养水")
- 1、在修整作业完成后或砼初凝后立即进行养护。2、优先采用蓄水养护方法，连续养护。在砼浇筑后的1至2天，应保证砼处于充分湿润状态，并应严格遵守国家标准规定的养护龄期。3、对于大面积的板类工程，采用养护剂养护是较为实用方便的。白色养护剂所形成的薄膜还能反射太阳光，降低...
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![做板面用什么面粉好]( "做板面用什么面粉好")
- 1、高筋面粉。2、在制作板面时，最重要的是将面抻好。把面抻好投入沸水锅中，待抻面光亮剔透，再加上一些煮好的时令性的青菜，如菠菜、油菜等佐味，然后浇上的牛肉及卤汤等汤底，再放一个鸡蛋。注意面粉要用高筋面粉，抻面一定要用来边摔，边拉，边闪，反复几次。...
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![香辣板面制作方法 香辣板面制作方法介绍]( "香辣板面制作方法 香辣板面制作方法介绍")
- 1、主料：牛腩50克、面条500克、洋葱适量；2、调料：食盐适量、鸡精1茶匙、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2颗、花椒1小撮、桂皮1段、干辣椒1个、料酒1茶匙、老抽1茶匙、香叶3片、白芷1片、丁香3颗、肉蔻2个、香辣酱2汤匙、花椒粉14茶匙等。3、将卤包里用的料(八角两颗，花椒1小撮...
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![海鲜板面的泡面算海鲜吗]( "海鲜板面的泡面算海鲜吗")
- 1、是海鲜主题面，不算海鲜。海鲜味的方便面，方便面本身是没有任何海鲜的成分，主要是在调味料包，可能含有少量虾米、虾皮或虾仁之类的脱水海鲜货海鲜味调味粉。2、海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。...
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![牛肉板面家常简单做法分享]( "牛肉板面家常简单做法分享")
- 1、主料：牛肉400克、面粉300克。2、辅料：荆芥1小把、鸡蛋5个、生菜1棵、蒜苔1小把。3、做法：（1）牛肉一块备用。（2）准备番茄酱、大蒜和生姜汁备用。（3）鸡蛋煮熟剥壳备用。（4）荆芥和蒜薹备用。（5）提前做好板面胚备用，制作方法见补充能量的正餐——大骨面。（6）选取自己喜欢的蔬菜洗净备用。（7...
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![板面汤料如何制作]( "板面汤料如何制作")
- 1、牛肉板面汤料制作方法的比例为：良姜100克，孜然35可，小茴香110克，八角120克，肉桂65克，丁香35克，草果45克，肉蔻45克，白芷65克，豆蔻75克，香砂85克，香味45克，花椒100克，黑胡椒35克。这些香料，起到增加香辛味的作用。2、根据当地情况，可以放以下香料：紫草65克，给油上色，板面红红的油，就是紫草上...
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![羊肉板面大料做法分享]( "羊肉板面大料做法分享")
- 1、选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。2、锅内继续低油温加热，投入干红椒，炸出香味，待油色逐渐转黑时，把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后加盐、黄酒、味精、冰糖等调成味汤。...
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![徐州板面的做法和配方 如何制作徐州板面]( "徐州板面的做法和配方 如何制作徐州板面")
- 1、徐州板面的配方为：鸡蛋1个、高筋面粉，根据个人需要添加、青菜若干、牛肉若干、大蒜3瓣。2、将香叶，桂皮，茴香，陈皮，白芷，红茶包入纱布扎紧入锅，锅里放水，盐，酱油，少量鸡精煮开。3、牛肉切小块，入锅煮开，文火炖一小时。4、一个鸡蛋煮熟去壳，放入锅中和牛肉一起，接着炖2小时，香料包捞出，...
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![板面是哪个地方的特色]( "板面是哪个地方的特色")
- 1、板面又称太和板面，历史悠久，是源自安徽阜阳太和县的特色小吃，因在案板上摔打而得名。2、板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使...
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![板面卤家常做法分享 板面卤怎么做家常做法]( "板面卤家常做法分享 板面卤怎么做家常做法")
- 1、食材：牛肉250克、干红辣椒适量、青花椒(麻椒)适量、香叶2片、桂皮1块、草果1个、葱段适量、蒜瓣4个、郫县豆瓣酱2勺、老抽少量、生抽适量盐根据自己口味适量、牛油火锅底料、豆皮2张、煮鸡蛋适量、鸡肉丸子。2、清水煮蛋，煮熟后剥好备用。3、青花椒＋干辣椒清洗后泡热水备...
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![谁有牛肉板面汤汁的配方]( "谁有牛肉板面汤汁的配方")
- 配方：肉牦牛、牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。牛肉汤制作步骤：1、先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)；2、将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖四...
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![板面的做法和配料介绍]( "板面的做法和配料介绍")
- 1、特点：板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉，而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。2、抻面原料和方法：500克面粉里加盐5克、水200克、食碱面3克搅匀，和成团，反复揉搓后，制成直径为3厘米粗、长15厘米的小面棒，再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，醒1小时即可。做...
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![怎么做牛肉板面卤 牛肉板面卤怎么做]( "怎么做牛肉板面卤 牛肉板面卤怎么做")
- 1、首先把牛油800克、猪油200克、鸡油200克、大豆油150克，混合后烧开，然后降低油的温度，把香料炸香；小火熬50分钟后，把香料捞出来备用。2、所用的四种油，是用作炸辣椒，所以比较多的；在炸完香料后，倒出一半的油炸辣椒，炸辣椒的油就不用在放到卤汤里了，以后就用这个专炸辣椒。文末有具...
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![板面是哪个地方的特色 板面是我国什么地区的特色食品]( "板面是哪个地方的特色 板面是我国什么地区的特色食品")
- 1、板面又称太和板面，历史悠久，是源自安徽阜阳太和县的特色小吃，因在案板上摔打而得名。2、板面通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使...
- 9691
![羊肉板面如何做]( "羊肉板面如何做")
- 1、茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、羊油和羊肉等。制一锅卤子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将羊油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出卤子的辣味和色泽，羊肉也占较大的比例。把上等精羊肉切成方四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把羊...
- 27865
![如何制作徐州板面]( "如何制作徐州板面")
- 1、徐州板面的配方为：鸡蛋1个、高筋面粉，根据个人需要添加、青菜若干、牛肉若干、大蒜3瓣。2、将香叶，桂皮，茴香，陈皮，白芷，红茶包入纱布扎紧入锅，锅里放水，盐，酱油，少量鸡精煮开。3、牛肉切小块，入锅煮开，文火炖一小时。4、一个鸡蛋煮熟去壳，放入锅中和牛肉一起，接着炖2小时，香料包捞出，...
- 11567
![牛肉板面汤料怎么制作方法]( "牛肉板面汤料怎么制作方法")
- 1、茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。2、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放...
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