![如何去除锅重油污]( "如何去除锅重油污")
- 1、在锅里放清水，把锅盖反过来盖在上面，把水烧沸等油垢变白，关火。2、用抹布沾上洗洁精，轻轻擦拭，就很容易清除了。3、生铁锅可以采用倒扣火烧法去油垢，锅底油垢用废弃的食用油，把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼。烧完了在泼，泼个2-3次即可。4...
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![旧铁锅重新开锅方法]( "旧铁锅重新开锅方法")
- 1、准备好一块生肥猪肉；2.将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化...
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![铁锅生锈很严重]( "铁锅生锈很严重")
- 第一步：首先准备一个大盆然后我们加上白醋50毫升之后，我们再倒上半盆清水搅拌均匀。第二步：我们接着开大火把铁锅放在上面烧红，做这一步的目的是利用高温去除铁锅表面的铁锈，一般家庭小灶需要多烧一会，大约得10-15分钟才可以烧红了，烧红烧透之后加上适量的清水多清洗几遍。第三...
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![重庆砂锅怎么做]( "重庆砂锅怎么做")
- 1、材料：板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉1/2把，秋葵1片，酒15cc，高汤：700cc，鸡粉1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许，酱油2～3滴。2、将板豆腐切成3公分正方形备用。3、火腿切片；冬粉泡水后捞起；香菇用温水泡软切片；干贝加酒蒸软后撕成丝状备用。4、秋葵洗净，汆烫后泡冷水冷却，沥...
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![重庆火锅怎么做]( "重庆火锅怎么做")
- 1、用料：牛油200克、葱1根、姜片3片、蒜一头、麻椒15-30克、干辣椒10个、大料2个、桂皮半根、香叶3片、山奈3个、豆瓣酱1勺、油80克、牛奶250克。2、葱切成3cm的段，蒜剥皮洗净、干辣椒、桂皮清洗。3、热锅倒入油，放麻椒炒香。4、放一勺豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒炒香...
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![铁锅重新开锅怎么开]( "铁锅重新开锅怎么开")
- 1、准备好一块生肥猪肉；2.将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化...
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![重庆火锅的由来]( "重庆火锅的由来")
- 1、成吉思汗发明说：火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻...
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![重庆火锅介绍 重庆火锅介绍简述]( "重庆火锅介绍 重庆火锅介绍简述")
- 1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2、2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度...
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![重庆火锅底料做法 重庆火锅底料怎样做]( "重庆火锅底料做法 重庆火锅底料怎样做")
- 1、菜油烧热下牛油融化；放入生姜、大蒜和干辣椒。2、再放入花椒和八角、桂皮、香叶、香茅草、草果、和豆蔻，炒出香味。3、最后加入冰糖中和辣椒的辣味。4、出锅前放盐、味精和鸡精，最后烧一锅开水，倒入炒好的火锅底料和郫县豆瓣就可以开始涮火锅了。...
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![重庆火锅介绍简述 重庆火锅介绍]( "重庆火锅介绍简述 重庆火锅介绍")
- 1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2、2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度...
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![重庆火锅和四川火锅区别]( "重庆火锅和四川火锅区别")
- 1、汤底不同：重庆火锅汤底大多使用牛油，只往里面加入葱姜、花椒等，口感单一，四川火锅制作汤底大多使用菜籽油或食用油，还会用大量香料来提香;2、口味不同，重庆火锅偏向麻辣，是四川火锅是香辣;4、蘸料不同，重庆火锅蘸料相较于四川火锅更单一。重庆火锅和四川火锅有什么不同 1、汤...
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![铁锅如何重新开锅]( "铁锅如何重新开锅")
- 1、准备好一块生肥猪肉；2.将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化...
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![旧铁锅怎样重新开锅]( "旧铁锅怎样重新开锅")
- 1、准备好一块生肥猪肉；2.将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化...
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![重庆印象火锅]( "重庆印象火锅")
- 重庆印象火锅是一种以辣味浓郁、口感鲜美而闻名的火锅。它的特点是使用油脂多、味道重的火锅汤底，搭配多种肉类、蔬菜和豆制品等配料进行烹制，口感丰富且味道浓烈，特别适合喜欢辣味的人群享用。重庆印象火锅还有一个特点是火锅锅底呈现红色或金黄色，非常吸引人。在重庆，火锅已...
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![重庆石锅鱼的家常做法 如何做重庆石锅鱼]( "重庆石锅鱼的家常做法 如何做重庆石锅鱼")
- 1、鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2、将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。3、将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢...
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![重庆火锅介绍]( "重庆火锅介绍")
- 1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2、2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度...
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![重庆火锅排名]( "重庆火锅排名")
- 重庆可能是2018年最火的一个名词之一，越来越多的人来到这座网红城市，只为看看这个城市的独特魅力，重庆不仅有美食，也是一个美食聚集的地方，只要一提到重庆无人不知、无人不晓的便是重庆的火锅，重庆火锅在全国都是很有名的，在重庆大大小小的火锅店几乎是遍布大街小巷，那么重庆火锅...
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![陶瓷锅严重糊锅怎么去掉]( "陶瓷锅严重糊锅怎么去掉")
- 陶瓷锅严重糊锅去掉的方法：用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。瓷锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽；保温又可以闷烧。瓦锅是完全用陶土制造的锅...
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![铁锅生锈严重]( "铁锅生锈严重")
- 第一步：首先准备一个大盆然后我们加上白醋50毫升之后，我们再倒上半盆清水搅拌均匀。第二步：我们接着开大火把铁锅放在上面烧红，做这一步的目的是利用高温去除铁锅表面的铁锈，一般家庭小灶需要多烧一会，大约得10-15分钟才可以烧红了，烧红烧透之后加上适量的清水多清洗几遍。第三...
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![重庆汤锅的做法和配方 怎样做重庆汤锅]( "重庆汤锅的做法和配方 怎样做重庆汤锅")
- 1、牛油1.5kg、色拉油750g、糍粑辣椒500g、郫县豆瓣400g、花椒30g、老姜20g、洋葱10g、大蒜25g、大葱15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方：八角6g、三奈4g、香果5g、老扣5g、桂皮5g、白扣4g、草果5g、丁香4g、砂仁5g、孜然4g、排草4g、陈皮4g、香茅草8g、香草5g、...
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![铝锅严重糊锅怎么去掉]( "铝锅严重糊锅怎么去掉")
- 1、用醋和小苏打。开火加热锅，将白醋倒入先去除部分黑渍，再倒入小苏打，刷子刷洗锅面冲洗干净即可。2、用洗洁精和小苏打。先烧热一锅水，放入小苏打，用刷子刷洗，再倒入洗洁精，用木铲刮掉锅底焦痕即可。3、用土豆和盐。在锅里撒上一层食盐，再用土豆不停地擦拭锅底，最后用清水把食盐...
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![锅底锅灰严重怎么回事]( "锅底锅灰严重怎么回事")
- 妙招一：锅底烧黑有各种各样的原因，如果是锅内底部烧黑的话，我们可以尝试使用家里买的番茄，放一整个番茄在锅里面煮，煮开后将软烂的西红柿轻轻擦洗底部黑垢就可以了。妙招二：如果是锅具外面的底部被烧黑的话，那么我们可以尝试使用家里用过的蚊香灰撒一层在锅底上，然后用钢丝球或者...
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![怎样做重庆汤锅]( "怎样做重庆汤锅")
- 1、牛油1.5kg、色拉油750g、糍粑辣椒500g、郫县豆瓣400g、花椒30g、老姜20g、洋葱10g、大蒜25g、大葱15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方：八角6g、三奈4g、香果5g、老扣5g、桂皮5g、白扣4g、草果5g、丁香4g、砂仁5g、孜然4g、排草4g、陈皮4g、香茅草8g、香草5g、...
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![重庆火锅底料如何做鱼火锅 如何做重庆火锅底料鱼火锅]( "重庆火锅底料如何做鱼火锅 如何做重庆火锅底料鱼火锅")
- 1、草鱼一条，内脂豆腐一盒，老坛酸菜100克，芹菜30克，葱20克，香菜3克，姜片4片，大蒜一个，干花椒一小把，干辣椒8-10个，火锅底料一包。2、鱼处理好，取净鱼肉，切成鱼片，将鱼骨斩成小块。3、鱼片放入碗中，加入盐，白胡椒粉，干淀粉，料酒，蛋清。4、仔细拌均匀，不要有干淀粉块。5、用另外一个容器盛鱼块...
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![大铁锅生锈严重]( "大铁锅生锈严重")
- 第一步：首先准备一个大盆然后我们加上白醋50毫升之后，我们再倒上半盆清水搅拌均匀。第二步：我们接着开大火把铁锅放在上面烧红，做这一步的目的是利用高温去除铁锅表面的铁锈，一般家庭小灶需要多烧一会，大约得10-15分钟才可以烧红了，烧红烧透之后加上适量的清水多清洗几遍。第三...
- 17003
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