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关于做煲的精选

做煲鸭汤的步骤

  • 做煲鸭汤的步骤

  • 1、鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。2、猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可。3、青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去...
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煲猪蹄的做法 怎样做煲猪蹄

  • 煲猪蹄的做法 怎样做煲猪蹄

  • 1、猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。2、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲。3、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。4、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。5、倒入适量料酒，加老抽，拌匀，再加...
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怎样做煲猪蹄

  • 怎样做煲猪蹄

  • 1、猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。2、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲。3、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。4、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。5、倒入适量料酒，加老抽，拌匀，再加...
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怎么做煲土鸡汤涮海鲜

  • 怎么做煲土鸡汤涮海鲜

  • 1、准备家乐浓汤宝（老母鸡汤）1个、水2升、虾十几个、螃蟹几只、鱼丸适量、豆腐皮几张、海带丝少许、白菜2片、茼蒿1把、油麦菜少许、金针菇适量、蚬子适量、小香肠几个、洋葱少许、蟹足棒2条、小馄饨适量、胡萝卜丝少许。海带丝洗净，在手指上绕圈，取一条缠成蝴蝶结，结头系起来...
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如何做煲鸡汤 做煲鸡汤的流程

  • 如何做煲鸡汤 做煲鸡汤的流程

  • 1、鸡1/2只、枸杞适量、葱2克、姜2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量。2、做法：剁好的鸡肉块拿出，葱、姜切好，八角和香叶备好。3、锅内水烧热，焯鸡块。焯完后用水冲洗鸡块。4、把鸡块放入电饭煲中，添水放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调...
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怎样做煲猪脚姜醋

  • 怎样做煲猪脚姜醋

  • 1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾...
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如何做煲鸡汤

  • 如何做煲鸡汤

  • 1、鸡1/2只、枸杞适量、葱2克、姜2克、香叶2片、八角1个、料酒1/2汤匙、食盐3茶匙、水适量。2、做法：剁好的鸡肉块拿出，葱、姜切好，八角和香叶备好。3、锅内水烧热，焯鸡块。焯完后用水冲洗鸡块。4、把鸡块放入电饭煲中，添水放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调...
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煲柠檬鸡汤怎么做 怎么做煲柠檬鸡汤

  • 煲柠檬鸡汤怎么做 怎么做煲柠檬鸡汤

  • 1、材料：鸡翅250克，鲜柠檬100克，姜片、盐各适量。2、鸡翅洗净，去净绒毛，入沸水锅中焯透，捞出沥水。3、鲜柠檬切片，备用。4、将鸡翅放入煲内，倒入清水烧沸，加入姜片，煲至鸡翅软烂，放入切好的柠檬片稍煮，用盐调味即成。...
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电饭煲鸡煲怎么做

  • 电饭煲鸡煲怎么做

  • 1、用料：鸡肉、酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒、葱姜蒜、生粉、油、老抽、盐、鸡精。2、鸡肉切大小刚好，加酱油、盐、鸡精、老抽加一点上色、蚝油、胡椒粉、辣椒、姜蒜生粉腌制两个多钟头。加一点点的油，可以放冰箱。中途拿出来翻一翻才会入味。3、泡香菇软之后切片，香菇放...
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电饭煲如何做煲仔饭好吃 电饭煲做煲仔饭教程

  • 电饭煲如何做煲仔饭好吃 电饭煲做煲仔饭教程

  • 1、把l腊肉洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡，这样可以去掉灰尘和杂质。2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。3、大米洗净，电饭煲里加大米和水，加清水要比平时少一些，因为胡萝卜和香菇要出水分，码上腊肉片，可以把腊肉搅拌均匀，这样好熟透，这...
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焗毛蟹煲做法 毛蟹煲做法

  • 焗毛蟹煲做法 毛蟹煲做法

  • 1、食材：螃蟹600克，葱4支，姜20克，干生粉半杯，酱油3大匙，沙茶酱2大匙，糖2小匙。2、螃蟹由尾部剥开蟹壳，去除内脏及沙袋，切块，在切口处抹上生粉，葱洗净，切段，姜洗净，去皮，切片备用。3、锅中倒2杯油烧热，放入蟹块炸至金黄色，捞出沥干。4、锅中留1大匙油，爆香葱段及姜片，加1杯水，放酱油、沙茶酱和...
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如何做电饭煲鸡煲 电饭煲鸡煲家庭做法

  • 如何做电饭煲鸡煲 电饭煲鸡煲家庭做法

  • 1、原料：鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角。鸡洗净，检查身上有没鸡毛。2、剁成小块，清理掉鸡肺部分。3、将鸡肉洗净，控干水分。4、加入烤肉酱一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。...
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蟹煲做法 做蟹煲的教程

  • 蟹煲做法 做蟹煲的教程

  • 1、主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。2、配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。3、做法：肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半；土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。4、鲜藕切片、泡水备用；热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒...
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鸡煲做法

  • 鸡煲做法

  • 1、食材：三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。2、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。3、小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用...
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鱼籽煲做法 鱼籽煲怎么做

  • 鱼籽煲做法 鱼籽煲怎么做

  • 1、鱼籽洗净，将鱼籽上粘连的内脏摘掉。2、砂锅加入冷水，鱼籽放入，中火烧开会撇去浮沫，加适量盐，姜，盖盖子，小火煲。3、金针菇洗净，切去根部，二荆条切成圈。4、鱼籽煲半小时后加入金针菇和二荆条，继续小火煲15-20分钟即可。...
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肉蟹煲做法 肉蟹煲怎么做

  • 肉蟹煲做法 肉蟹煲怎么做

  • 1、主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。2、配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。3、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。4、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。5、鲜藕切片、泡水备用。6、热锅凉油，放入少量干辣椒段...
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电饭煲煲汤的做法

  • 电饭煲煲汤的做法

  • 1、普通的电饭煲没有煲汤专用功能，需要在煲汤的时候经常去观察电饭煲里面的汤是否已经沸腾、有没有被煮干，智能电饭煲有专门的煲汤按钮，需要煲汤的时候点击一下就可以了，比较方便。2、一般普通的电饭煲是没有煲汤功能的，要是想要用它来煲汤，一定需要注意，当我们将食材和清水倒入...
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丸子煲怎么做 丸子煲做法

  • 丸子煲怎么做 丸子煲做法

  • 1、猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。2、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。3、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀...
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蟹煲做法

  • 蟹煲做法

  • 1、主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。2、配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。3、做法：肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半；土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。4、鲜藕切片、泡水备用；热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒...
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豆腐煲做法 怎么做豆腐煲

  • 豆腐煲做法 怎么做豆腐煲

  • 1、材料：炸豆腐，面筋，豆干，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，云耳，葱，辣椒，豆瓣酱，蚝油，老干妈辣醤，麻油，糖，盐，味精，料酒，高汤半碗2、姜切数片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，用油煎成金黄盛起再对角切备用。3、面筋切成薄片，用油微煎即盛起备用。4、豆干斜刀切成薄长条，罐头筍片与草菇开罐后飞水...
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焖鸡煲怎么做 鸡煲做法

  • 焖鸡煲怎么做 鸡煲做法

  • 1、食材：三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。2、鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。3、小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用...
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白菜煲做法 怎样做白菜煲

  • 白菜煲做法 怎样做白菜煲

  • 1、白菜，黑木耳，鸡肉，干香菇，枝竹。2、白菜洗净切块；木耳、冬菇、腐竹浸泡片刻；鸡肉切块。3、煲内装水，放几片姜，中火烧开，后将白菜加入盖盖煮至白菜软身（约两三分钟）。4、后将鸡肉、木耳、冬菇、腐竹依次加入，盖盖，转小火煮两三分钟。5、最后放少许生油，用一点盐、一点鸡粉、一点糊椒...
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如何用电饭煲做煲仔饭 电饭煲做煲仔饭的方法

  • 如何用电饭煲做煲仔饭 电饭煲做煲仔饭的方法

  • 1、食材：大米400克，土豆适量，鸡肉，香菇，胡萝卜，老抽，生抽，盐，料酒，洋葱，青豆适量。2、将大米洗净放入电饭锅中，晾半小时。3、香菇用水泡发，鸡肉切块后加入料酒，盐，生抽，老抽腌一会。4、将土豆，香菇，胡萝卜全部切丁，炒锅中放入油，下入鸡肉炒变色。5、然后倒入土豆，胡萝卜，香菇等，然后加入开水，盖锅...
  • 28780
电饭煲做煲仔饭好吃做法

  • 电饭煲做煲仔饭好吃做法

  • 1、用料：腊肠适量、香菇少许、米饭适量、蔬菜适量、酱汁1碗、蛋1个2、腊肠切片，香菇泡水后切片。泡香菇的水备用。3、米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键，煮到米呈半粥状，再将腊肠和香菇铺在米上。4、快煮好的时候，开盖加蔬菜，打个蛋在中间，关盖继续煮。5...
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如何做电饭煲鸡煲

  • 如何做电饭煲鸡煲

  • 1、原料：鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角。鸡洗净，检查身上有没鸡毛。2、剁成小块，清理掉鸡肺部分。3、将鸡肉洗净，控干水分。4、加入烤肉酱一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。...
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