![茄鲞谭家菜做法 茄鲞谭家菜怎么做]( "茄鲞谭家菜做法 茄鲞谭家菜怎么做")
- 1、材料：茄子2个、鸡胸脯肉1块、豆腐1块、竹笋1块、杏鲍菇1/2根、果脯3个、鸡蛋清半个、干香菇4个、平菇80克、腰果10克、松子30克、榛子9颗、北杏仁10克、食盐10克、酱油5克、八角1个、蚝油5克、淀粉2小勺、白酒半勺、植物油15克2、准备材料：茄子、松子、榛子、腰果、豆腐...
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![茄鲞需要哪些材料]( "茄鲞需要哪些材料")
- 1、主料：茄子（2个）、鸡胸脯肉（1块）、豆腐（1块）、竹笋（1块）；2、辅料：杏鲍菇（1/2根）、果脯（3个）、鸡蛋清（半个）、干香菇(4个)、平菇（80克）、腰果（10克）、松子（30克）、榛子（9颗）、北杏仁（10克）；3、调料：食盐（10克）、酱油（5克）、八角（1个）、蚝油（5克）、淀粉（2小勺）、白酒（半勺）、植物油（15克）；4、做法：（1）准备材料：茄子、松子...
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![茄鲞谭家菜做法]( "茄鲞谭家菜做法")
- 1、材料：茄子2个、鸡胸脯肉1块、豆腐1块、竹笋1块、杏鲍菇1/2根、果脯3个、鸡蛋清半个、干香菇4个、平菇80克、腰果10克、松子30克、榛子9颗、北杏仁10克、食盐10克、酱油5克、八角1个、蚝油5克、淀粉2小勺、白酒半勺、植物油15克2、准备材料：茄子、松子、榛子、腰果、豆腐...
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![黄鱼鲞的储存方法]( "黄鱼鲞的储存方法")
- 1、黄鱼鲞放置低温处冷藏保存即可。2、黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一道最有特色的美食。富含蛋白质、脂肪，富含...
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![黄鱼鲞拼音是啥]( "黄鱼鲞拼音是啥")
- 1、黄鱼鲞拼音：[huángyúxiǎng]。2、黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴。其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。3、有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。...
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![如何做白鲞扣鸡]( "如何做白鲞扣鸡")
- 1、将熟鸡脯肉切成均等的长方块12块。鸡翅膀切成6块。白誊切成长2厘米、宽1厘米的块10块，剩汆部分切成小方块。2、备中碗一只，用花椒和葱姜5克垫底，把鸡脯肉依次摆碗的中间，白誊放在鸡肉两侧，然后将鸡翅肉与剩下的良鲞块放上，加入绍酒、原鸡汁汤。3、上笼屉蒸至白鲞肉熟透，出笼...
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![黄鱼鲞储存方法 黄鱼鲞的储存方法]( "黄鱼鲞储存方法 黄鱼鲞的储存方法")
- 1、黄鱼鲞放置低温处冷藏保存即可。2、黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一道最有特色的美食。富含蛋白质、脂肪，富含...
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![鳗鲞怎么读 鳗鲞的读音和解释]( "鳗鲞怎么读 鳗鲞的读音和解释")
- 1、1、鳗鲞拼音：[mánxiǎng]。鱼鲞(xiǎng)是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞，用鳗鱼制成的叫鳗鲞。2、新风鳗鲞是浙江沿海地区传统的特色风味名菜，用海鳗制作。3、2、每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳...
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![鳗鲞怎么读]( "鳗鲞怎么读")
- 1、1、鳗鲞拼音：[mánxiǎng]。鱼鲞(xiǎng)是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞，用鳗鱼制成的叫鳗鲞。2、新风鳗鲞是浙江沿海地区传统的特色风味名菜，用海鳗制作。3、2、每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳...
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![黄鱼鲞怎么读]( "黄鱼鲞怎么读")
- 1、黄鱼鲞拼音：[huángyúxiǎng]。2、黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴。其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。3、有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。...
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![鲞鱼是什么鱼]( "鲞鱼是什么鱼")
- 1、鲞鱼拼音：xiǎngyú。2、鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼，甘平，开胃，暖脏，补虚。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔岁尤佳。”鳓鱼，又...
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![黄鱼鲞与黄鱼的差别]( "黄鱼鲞与黄鱼的差别")
- 黄鱼鲞与黄鱼的差别在于：黄鱼鲞又名白鲞、鲙鱼，亦作“鲞鱼”，其属于浙菜系，是一道色香味俱全的传统名菜，而黄鱼学名黄花鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，二者没有可比性。白鲞属鱼纲，鲱科，其号称海中最鲜的鱼，而经过精细加工的白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，而黄鱼鲞烤猪肉，是...
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![鲞什么意思]( "鲞什么意思")
- 1、鲞，是一个汉字，拼音是xiǎng，本义为剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。字形分析：上下结构，会意。2、康熙字典：【亥集中】【鱼字部】鲞·康熙笔画：17·部外笔画：6；《正字通》俗鲞字。...
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![芹菜炒鳗鲞的做法]( "芹菜炒鳗鲞的做法")
- 1、主料：芹菜300克、鳗鲞2块、姜丝15克。2、辅料：盐适量、料酒适量、色拉油50克、清水适量、鸡精适量。3、芹菜清洗干净切丝备用。4、把鳗鲞切丝，用清水清洗一下，然后浸泡15到20分钟，捞出沥干。5、热锅下油，放入姜丝爆香。6、放入鳗鲞翻炒一下。7、淋入料酒。8、加入适量的清水...
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![芹菜炒鳗鲞怎么做]( "芹菜炒鳗鲞怎么做")
- 1、主料：芹菜300克、鳗鲞2块、姜丝15克。2、辅料：盐适量、料酒适量、色拉油50克、清水适量、鸡精适量。3、芹菜清洗干净切丝备用。4、把鳗鲞切丝，用清水清洗一下，然后浸泡15到20分钟，捞出沥干。5、热锅下油，放入姜丝爆香。6、放入鳗鲞翻炒一下。7、淋入料酒。8、加入适量的清水...
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![新风鳗鲞是什么菜系 新风鳗鲞属于什么菜系]( "新风鳗鲞是什么菜系 新风鳗鲞属于什么菜系")
- 1、新风鳗鲞是浙菜。2、新风鳗鲞是浙江沿海地区传统的特色风味名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳的通风处晾干，便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干，冠以新风，故而得名。鱼鲞是东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品...
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![黄鱼鲞怎么做好吃]( "黄鱼鲞怎么做好吃")
- 1、淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。2、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。3、再将香菇片下锅微煎至干。用香菇酱、酱油、白糖调成汁。4、将调好的汁加入，再加入半碗清水。焖至黄鱼鲞入味即可。...
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![鲞怎么读]( "鲞怎么读")
- 1、鲞，是一个汉字，拼音是xiǎng，本义为剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。字形分析：上下结构，会意。2、康熙字典：【亥集中】【鱼字部】鲞·康熙笔画：17·部外笔画：6；《正字通》俗鲞字。...
- 21461
![清蒸黄鱼鲞的做法]( "清蒸黄鱼鲞的做法")
- 1、黄鱼鲞1条，葱适量，姜适量，糖适量，盐适量，豆豉酱油适量，红辣椒2个，料酒1勺。2、将冻着的黄鱼鲞化开。3、葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。4、15分钟后冲洗黄鱼鲞，盘底放葱姜。5、姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。6、炖锅放水，架子。水烧开后把鱼...
- 21520
![黄鱼鲞储存方法]( "黄鱼鲞储存方法")
- 1、黄鱼鲞放置低温处冷藏保存即可。2、黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一道最有特色的美食。富含蛋白质、脂肪，富含...
- 28146
![怎么做黄鱼鲞好吃]( "怎么做黄鱼鲞好吃")
- 1、淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。2、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。3、再将香菇片下锅微煎至干。用香菇酱、酱油、白糖调成汁。4、将调好的汁加入，再加入半碗清水。焖至黄鱼鲞入味即可。...
- 16246
![黄鱼鲞的做法是什么 黄鱼鲞怎么做好吃]( "黄鱼鲞的做法是什么 黄鱼鲞怎么做好吃")
- 1、食材：黄鱼鲞、葱、姜、糖、盐、豆豉酱油、红辣椒、料酒。2、将冻着的黄鱼鲞化开。3、葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。4、15分钟后冲洗黄鱼鲞，盘底放葱姜。5、姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。6、炖锅放水，架子。水烧开后把鱼放到架子上...
- 10249
![芹菜炒鳗鲞的做法 芹菜炒鳗鲞怎么做]( "芹菜炒鳗鲞的做法 芹菜炒鳗鲞怎么做")
- 1、主料：芹菜300克、鳗鲞2块、姜丝15克。2、辅料：盐适量、料酒适量、色拉油50克、清水适量、鸡精适量。3、芹菜清洗干净切丝备用。4、把鳗鲞切丝，用清水清洗一下，然后浸泡15到20分钟，捞出沥干。5、热锅下油，放入姜丝爆香。6、放入鳗鲞翻炒一下。7、淋入料酒。8、加入适量的清水...
- 17203
![汉字鲞是什么意思]( "汉字鲞是什么意思")
- 1、鲞，是一个汉字，拼音是xiǎng，本义为剖开晾干的鱼，后泛指成片的腌腊食品。2、鲞鳔：[xiǎngbiào]腌制的鱼肚。3、脯鲞：[fǔxiǎng]淡干的乌贼。4、白鲞：[báixiǎng]剖开晾干的黄鱼。5、鲞鹤：[xiǎnghè]鳓鱼鲞。6、乌狼鲞：[wūlángxiǎng]“乌狼鲞”是浙江宁波一带对河豚鱼干...
- 8899
![鳗鲞的读音和解释]( "鳗鲞的读音和解释")
- 1、1、鳗鲞拼音：[mánxiǎng]。鱼鲞(xiǎng)是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞，用鳗鱼制成的叫鳗鲞。2、新风鳗鲞是浙江沿海地区传统的特色风味名菜，用海鳗制作。3、2、每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳...
- 22343
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