![保存生巧的方法]( "保存生巧的方法")
- 1、10度以下冷藏（其实放冰箱冷藏室里就可以了，管它设置的是几度）-买家在收到巧克力后不要马上打开吃，建议放在冰箱冷藏室里2小时左右再拿出来吃，因为在常温放置一段时间后，里面的巧克力会变软。生巧克力是从冰箱里拿出来的时候最好吃哦。但是要注意，不要放进速冻室里哦！只要冷藏...
- 14228
![生巧保存的做法]( "生巧保存的做法")
- 1、10度以下冷藏：买家在收到巧克力后不要马上打开吃，建议放在冰箱冷藏室里2小时左右再拿出来吃，因为在常温放置一段时间后，里面的巧克力会变软。生巧克力是从冰箱里拿出来的时候最好吃哦。但是要注意，不要放进速冻室里哦！只要冷藏就可以了。2、所谓生巧克力：“生”据说是“新鲜...
- 34214
![生巧怎么保存 保存生巧的方法]( "生巧怎么保存 保存生巧的方法")
- 1、10度以下冷藏（其实放冰箱冷藏室里就可以了，管它设置的是几度）-买家在收到巧克力后不要马上打开吃，建议放在冰箱冷藏室里2小时左右再拿出来吃，因为在常温放置一段时间后，里面的巧克力会变软。生巧克力是从冰箱里拿出来的时候最好吃哦。但是要注意，不要放进速冻室里哦！只要冷藏...
- 19580
![生巧和普通巧克力有什么区别 生巧和巧克力的区别]( "生巧和普通巧克力有什么区别 生巧和巧克力的区别")
- 1、原料不同，生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。2、储存时间不同，生巧克力是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶...
- 14426
![原味生巧的做法]( "原味生巧的做法")
- 1、将巧克力尽可能的切小块待用。2、淡奶油和水饴混合，煮至微沸，大约是85度左右。3、将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中，拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口，闷20秒，让巧克力自然融化。4、趁着余温，将没有融化的巧克力用刮刀碾开，这样能快速融化。5、倒入黄油小块，口感就靠这步啦。一定...
- 30592
![生巧是什么]( "生巧是什么")
- 生巧是新鲜的意思，保质期不长的巧克力啦。而生巧最主要的特点就是在制作的过程中加入了奶油，在日本有规定奶油含量大于10%的才能被称为生巧哦，由此可见奶油对生巧的重要性。除了奶油之外，生巧还会加入各种洋酒来提升巧克力味。因为奶油的加入使得巧克力变得异常的柔滑香浓，放...
- 11558
![日本生巧怎么吃]( "日本生巧怎么吃")
- 1、吃日本生巧首先要确认是否在保质期内，因为生巧中的生在日本是新鲜的意思，具体指的是没有经过过多加工的巧克力，这种巧克力的保质期都不太长，一般只有一个月左右，因此避免食用到过期的生巧是首先要注意的。2、确认食用的日本生巧在保质期内后，常见的食用方法有两种。若吃的是...
- 16182
![抹茶生巧怎么做]( "抹茶生巧怎么做")
- 1、白巧克力220克，抹茶粉8克，隔水融化均匀。2、淡奶油135克，快速搅拌均匀，降温到40度后加入黄油52克，搅拌均匀。3、先挤入一半生巧到铁盒中，轻震几下，冰箱冷冻20分，然后挤入一层树莓酱，再挤入另一半，冷冻四小时，撒上防潮抹茶粉即可。...
- 27046
![怎么做抹茶生巧好吃]( "怎么做抹茶生巧好吃")
- 1、准备牛奶巧克力100克、牛奶45克、淡奶油95克、葡萄糖酱3克、吉利丁粉2.2克、纯净水11克、抹茶粉2克。2、牛奶和葡萄糖酱煮至70度左右，将吉利丁粉和纯净水拌匀即可代用。3、将煮好的牛奶、淡奶和糖浆冲入巧克力和抹茶粉里再加入吉利丁液静止2分钟。4、然后用均质机，均至...
- 33044
![抹茶生巧的做法 怎么做抹茶生巧好吃]( "抹茶生巧的做法 怎么做抹茶生巧好吃")
- 1、准备牛奶巧克力100克、牛奶45克、淡奶油95克、葡萄糖酱3克、吉利丁粉2.2克、纯净水11克、抹茶粉2克。2、牛奶和葡萄糖酱煮至70度左右，将吉利丁粉和纯净水拌匀即可代用。3、将煮好的牛奶、淡奶和糖浆冲入巧克力和抹茶粉里再加入吉利丁液静止2分钟。4、然后用均质机，均至...
- 14383
![生巧需要放冰箱吗]( "生巧需要放冰箱吗")
- 1、生巧要放冰箱10度以下冷藏。买家在收到巧克力后不要马上打开吃，建议放在冰箱冷藏室里2小时左右再拿出来吃，因为在常温放置一段时间后，里面的巧克力会变软。生巧克力是从冰箱里拿出来的时候最好吃哦。但是要注意，不要放进速冻室里哦！只要冷藏就可以了。2、所谓生巧克力：“生...
- 23044
![日本生巧的保质期多久]( "日本生巧的保质期多久")
- 日本大多的生巧的保质期只有短短的一个月，日本一些高级巧克力店出品的生巧则更是要求食客一周内吃完。做出来的生巧保存条件也很严苛，必须全程低温、密封、在无异味的环境中直至入口，而它之所以娇气的就是因为其中的奶油。...
- 33012
![如何做抹茶生巧]( "如何做抹茶生巧")
- 1、食材：抹茶35克、淡奶油150g、无盐黄油10克、白巧克力500克。2、称取500g白巧克力，放置锅中融化备用，将巧克力防置锅中，隔水将其融化，水温控制在40-50℃，时间不宜过长，融化即可。时间过长容易导致巧克力油水分离。3、将150g淡奶油加热至烧开，将奶油煮至刚开始沸腾就关火，放凉至3...
- 11165
![如何区别生巧与巧克力]( "如何区别生巧与巧克力")
- 1、生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强，而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质，能够有效保持巧克力中的营养活性，使口感绵软香甜，入口即化。再加入天然的鲜奶和洋酒，将柔滑香浓的...
- 12392
![生巧的做法]( "生巧的做法")
- 1、主料：65%的黑巧克力豆200克、蜂蜜25克、淡奶油120克、黄油20克。2、辅料：巧克力粉5克。3、淡奶油倒入不粘锅里，倒入蜂蜜，小火加热。4、直到四周冒小泡泡，立即关火，千万不要用大火也无需煮沸腾。5、取一个比装巧克力的碗还大一点的碗，里面倒入60度左右左右的水，建议热水不要超...
- 19486
![如何区别生巧与巧克力 生巧与巧克力的区别]( "如何区别生巧与巧克力 生巧与巧克力的区别")
- 1、生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强，而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质，能够有效保持巧克力中的营养活性，使口感绵软香甜，入口即化。再加入天然的鲜奶和洋酒，将柔滑香浓的...
- 29245
![怎么做抹茶生巧 如何做抹茶生巧]( "怎么做抹茶生巧 如何做抹茶生巧")
- 1、食材：抹茶35克、淡奶油150g、无盐黄油10克、白巧克力500克。2、称取500g白巧克力，放置锅中融化备用，将巧克力防置锅中，隔水将其融化，水温控制在40-50℃，时间不宜过长，融化即可。时间过长容易导致巧克力油水分离。3、将150g淡奶油加热至烧开，将奶油煮至刚开始沸腾就关火，放凉至3...
- 19266
![在家怎么做生巧]( "在家怎么做生巧")
- 锅中加入淡奶油，再倒入蜂蜜适量，开大火煮沸。然后将巧克力倒入锅中，煮至巧克力融化，离火。锅中加入黄油，搅拌一下放热水盆中，放至融化。模具中铺上保鲜膜，然后把液体巧克力倒进去，放进冰箱，冷藏5个小时以上即可。将巧克力取出，切成小块，筛上可可粉即可。在家怎么做生巧食材：黑巧克力2...
- 7603
![生巧怎么保存]( "生巧怎么保存")
- 1、10度以下冷藏（其实放冰箱冷藏室里就可以了，管它设置的是几度）-买家在收到巧克力后不要马上打开吃，建议放在冰箱冷藏室里2小时左右再拿出来吃，因为在常温放置一段时间后，里面的巧克力会变软。生巧克力是从冰箱里拿出来的时候最好吃哦。但是要注意，不要放进速冻室里哦！只要冷藏...
- 20551
![生巧和普通巧克力有什么区别]( "生巧和普通巧克力有什么区别")
- 1、原料不同，生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。2、储存时间不同，生巧克力是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶...
- 32423
![生巧与巧克力的区别]( "生巧与巧克力的区别")
- 1、生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强，而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质，能够有效保持巧克力中的营养活性，使口感绵软香甜，入口即化。再加入天然的鲜奶和洋酒，将柔滑香浓的...
- 20873
![抹茶生巧的做法]( "抹茶生巧的做法")
- 1、准备牛奶巧克力100克、牛奶45克、淡奶油95克、葡萄糖酱3克、吉利丁粉2.2克、纯净水11克、抹茶粉2克。2、牛奶和葡萄糖酱煮至70度左右，将吉利丁粉和纯净水拌匀即可代用。3、将煮好的牛奶、淡奶和糖浆冲入巧克力和抹茶粉里再加入吉利丁液静止2分钟。4、然后用均质机，均至...
- 30901
![怎么做抹茶生巧]( "怎么做抹茶生巧")
- 1、食材：抹茶35克、淡奶油150g、无盐黄油10克、白巧克力500克。2、称取500g白巧克力，放置锅中融化备用，将巧克力防置锅中，隔水将其融化，水温控制在40-50℃，时间不宜过长，融化即可。时间过长容易导致巧克力油水分离。3、将150g淡奶油加热至烧开，将奶油煮至刚开始沸腾就关火，放凉至3...
- 26686
![松露巧克力和生巧的区别]( "松露巧克力和生巧的区别")
- 1、松露巧克力是在巧克力中加入等比例的淡奶油熬制后冷藏，揉搓成圆球形状，外表裹上一层可可粉，看起来像松露一样，口感柔软细腻。2、生巧克力是将鲜奶油煮沸后直接加入巧克力中，再撒上一层可可粉或者抹茶粉，一般呈块状，吃起来非常的香甜。...
- 29729
![生巧和巧克力的区别]( "生巧和巧克力的区别")
- 1、原料不同，生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。2、储存时间不同，生巧克力是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶...
- 32150
懂科普
