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关于熟鸭架的精选

熟鸭架汤的烹饪方法

  • 熟鸭架汤的烹饪方法

  • 1、材料：鸭骨架1具，猪肉200克，生藕500克，干冬菇200克，干笋50克，栗子、红枣各10个，莲子30粒，海米20粒，葱段50克，姜片50克，细盐、糖、绍酒、味精各适量。2、猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。3、汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨...
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鸭架汤

  • 鸭架汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭肉：(架)1个;姜：3片;色拉油：少许;植物油：少许;水：(开)适量;鸭架汤的做法将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下往锅...
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炒鸭架如何做 炒鸭架的做法

  • 炒鸭架如何做 炒鸭架的做法

  • 1、材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。2、将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。3、待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！4、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣...
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吃完烤鸭后如何做鸭架汤 烤鸭鸭架汤做法

  • 吃完烤鸭后如何做鸭架汤 烤鸭鸭架汤做法

  • 1、鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；2、鸭架清理干净，生姜切片。3、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。4、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末...
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鸭架熬汤做法

  • 鸭架熬汤做法

  • 1、辅料：生姜适量、盐适量、胡萝卜150g,豆腐1块、油菜20g、料酒3ml、鸡精3g、胡椒粉3g、白糯米酒10ml。2、胡萝卜切成小块，豆腐切成四方小块备用。3、鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时。4、将鸭架捞出晾凉...
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鸭架熬汤方法 鸭架熬汤做法

  • 鸭架熬汤方法 鸭架熬汤做法

  • 1、辅料：生姜适量、盐适量、胡萝卜150g,豆腐1块、油菜20g、料酒3ml、鸡精3g、胡椒粉3g、白糯米酒10ml。2、胡萝卜切成小块，豆腐切成四方小块备用。3、鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时。4、将鸭架捞出晾凉...
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鸭架熬汤方法

  • 鸭架熬汤方法

  • 1、辅料：生姜适量、盐适量、胡萝卜150g,豆腐1块、油菜20g、料酒3ml、鸡精3g、胡椒粉3g、白糯米酒10ml。2、胡萝卜切成小块，豆腐切成四方小块备用。3、鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时。4、将鸭架捞出晾凉...
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烤鸭鸭架汤做法

  • 烤鸭鸭架汤做法

  • 1、鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；2、鸭架清理干净，生姜切片。3、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。4、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末...
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鸭架怎么做好吃 卤鸭架最经典

  • 鸭架怎么做好吃 卤鸭架最经典

  • 1、主料：鸭架1000克。2、辅料：豆瓣酱40克、小米椒8个、啤酒500毫升、冰糖70克、八角5个、桂皮10克、香叶5片、白芷5片、茴香5克、黄酱40克、料酒50克、生抽40克、老抽20克、洋葱半颗、姜20克、小葱2根、蒜数瓣。3、做法：（1）将鸭架在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的...
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如何做鸭架汤

  • 如何做鸭架汤

  • 1、主料：烤鸭架1个。2、辅料：葱少许、姜少许、料酒少许、开水适量、油适量、盐适量、鸡精少许。3、吃剩的鸭架，葱姜备好。4、油热下入鸭架翻炒。5、加料酒、葱段姜片炒香。6、加开水加盐、鸡精，大火煮至汤浓白。7、盛出撒上葱花，天冷吃起，昨晚下雨今早气温明显下降，喝汤正好。...
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炒鸭架的做法

  • 炒鸭架的做法

  • 1、材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。2、将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。3、待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！4、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣...
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卤鸭架子的做法步骤 卤鸭架子做法

  • 卤鸭架子的做法步骤 卤鸭架子做法

  • 1、鸭锁骨用清水洗两遍。干净后改刀。分成两半，吃起来比较方便。然后放入备好的开水除下血水浮沫。捞起备用。2、锅洗干净擦干，不要留一点水分。点火放入四勺白砂糖。可以根据自己的量放。然后翻炒。直到焦黄色状态。就可以加入白开水了。注意火候。不要把糖炒煳了。3、加...
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炒鸭架如何做

  • 炒鸭架如何做

  • 1、材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。2、将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。3、待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架，并放入少许生抽翻炒！4、待翻炒鸭架由白色鸭架带色略微发干后关小火，再放入孜然，辣...
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烤鸭鸭架子怎么做好吃

  • 烤鸭鸭架子怎么做好吃

  • 1、用料：鸭架1只、洋葱半个、干红辣椒4-6个、蒜4瓣、姜1片、小葱1根、孜然2g、花椒粉2g、糖1g、盐1g、老抽5ml。2、带回来的烤鸭架需要剁成块。鸭架剁成块。洋葱切片，干辣椒切段，姜蒜切末。小葱切末。3、炒锅倒入比炒菜量稍多一点的油，油温3成热放入姜蒜，中小火炒香。放入鸭架...
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烤鸭剩的鸭架如何炖汤

  • 烤鸭剩的鸭架如何炖汤

  • 1、准备材料：烤鸭骨架400g、藕2个、番茄1个、姜2片、油10g、盐3g、水适量。2、烤鸭骨架先用油炒一下更香。3、炒好后将其倒入砂锅里，放入姜片。4、加水大火烧开。5、藕番茄切好备用。6、鸭骨架炖出香味下入番茄，煮5分钟。7、在加入藕片，烧开后中小炖30分钟即可。...
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做烤鸭架方法介绍 怎么做烤鸭架

  • 做烤鸭架方法介绍 怎么做烤鸭架

  • 1、原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。2、将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。3、炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后...
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卤鸭架子做法

  • 卤鸭架子做法

  • 1、鸭锁骨用清水洗两遍。干净后改刀。分成两半，吃起来比较方便。然后放入备好的开水除下血水浮沫。捞起备用。2、锅洗干净擦干，不要留一点水分。点火放入四勺白砂糖。可以根据自己的量放。然后翻炒。直到焦黄色状态。就可以加入白开水了。注意火候。不要把糖炒煳了。3、加...
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吃完烤鸭鸭架怎么处理

  • 吃完烤鸭鸭架怎么处理

  • 可以做鸭架汤。材料：鸭架子1只、椒盐适量。做法：1、将鸭架子用刀剁成大块，尽量不要太小块；2、剁好的鸭架子摆放到空气炸锅烤网上；3、表面均匀地撒上一层椒盐；4、启动空气炸锅，烘烤时间设置为8分钟；5、烘烤时间结束后，打开空气炸锅盖子，用筷子将鸭肉翻个面，撒上一层椒盐，重新设置空气...
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鸭架是什么

  • 鸭架是什么

  • 鸭架是除去鸭胸肉、鸭腿、鸭头鸭翅之后余下没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架。鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养成分比植物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。鸭架可熬汤、可烤、可做成麻辣等等。...
  • 32029
烤鸭剩下的鸭架怎么吃

  • 烤鸭剩下的鸭架怎么吃

  • 鸭架汤配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。制作方法：1、将鸭架清理干净放入汤煲中，加入生姜片、白糯米酒、足量的清水。2、大火烧开至小火，加盖熬制两小时。3、出锅时，加入盐、味精、胡椒粉、香菜即可。...
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家常鸭架汤

  • 家常鸭架汤

  • 1、材料：烤鸭架子1只，姜若干片，葱适量，胡椒粉适量，花椒适量，小茴香适量，盐。2、准备好材料。3、花椒、小茴香、葱、姜适量。4、如果是没冻过的鸭架子，热水下锅。开火，同时放入葱、姜、花椒、小茴香、适量胡椒粉，并依个人口味放入盐。5、不用盖盖儿，大火烧开。6、水烧开后转小火，以汤...
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椒盐鸭架的做法 怎么做椒盐鸭架

  • 椒盐鸭架的做法 怎么做椒盐鸭架

  • 1、主料：烤鸭架半只。2、辅料：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙。3、香菜洗净切段。4、鸭架切小块。5、起炒锅，加入少许食用油，下烤鸭架煸炒。6、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味。7、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段。8、再次翻炒均匀即可。...
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烤鸭架汤 烤鸭架汤是怎么做的

  • 烤鸭架汤 烤鸭架汤是怎么做的

  • 1、材料。烤鸭架一副，生姜片、白胡椒粉、盐各适量。2、起炒锅把烤鸭架炒出油，再放生姜片翻炒几下，加刚烧开的水大火煮20分钟。3、煮至汤色奶白时放盐和白胡椒粉调味即可。4、炖鸭架加姜葱可祛除鸭子的腥味，这时最好还要加入几滴白酒，记住是（几滴）帮助鸭肉去腥味。...
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鸭架汤怎么做最好吃 家常鸭架汤

  • 鸭架汤怎么做最好吃 家常鸭架汤

  • 1、材料：烤鸭架子1只，姜若干片，葱适量，胡椒粉适量，花椒适量，小茴香适量，盐。2、准备好材料。3、花椒、小茴香、葱、姜适量。4、如果是没冻过的鸭架子，热水下锅。开火，同时放入葱、姜、花椒、小茴香、适量胡椒粉，并依个人口味放入盐。5、不用盖盖儿，大火烧开。6、水烧开后转小火，以汤...
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如何做烤鸭架

  • 如何做烤鸭架

  • 烤鸭架的原料为：鸭架一只、葱3根、干红辣椒若干、青椒一根、豆豉两勺、蒜4瓣、姜两片、料酒一勺、生抽1勺、糖半勺、盐少许等；烤鸭架的具体做法如下：1、鸭肉撕成小片待用，蒜切片、干红辣椒剪小段、青椒切圈，姜切丝、葱切斜片；2、锅内放油，放入豆豉煸出香味后，加入葱白、姜丝、蒜...
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