![红烧豆腐粉皮怎么做]( "红烧豆腐粉皮怎么做")
- 红烧豆腐的做法食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，...
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![黄豆粉如何做豆腐]( "黄豆粉如何做豆腐")
- 1、材料：黄豆粉：适量、水：适量、内脂：适量。2、黄豆粉加适量的清水溶解。3、把溶解后的黄豆粉倒入锅中煮沸，掠去浮沫。4、煮好后用纱布过滤。5、准备一个干净无水无油的容器，把过滤好的黄豆粉倒入容器里，然后加入适量内脂。6、盖上盖子，10分钟左右豆腐就做好了。...
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![鱼头豆腐粉丝煲 鱼头豆腐粉丝煲的做法与步骤]( "鱼头豆腐粉丝煲 鱼头豆腐粉丝煲的做法与步骤")
- 1、主料：花鲢鱼头一个、豆腐一块、粉条一把、白菜适量、葱适量、姜适量、香菜适量、蒜苗适量、食用油50克、麻辣鱼调料包大半包。2、将花鲢鱼头劈成两半洗干净，加料酒和葱姜拌均匀腌着。另外把葱切段姜切片，准备一包烧麻辣鱼的调料。3、老豆腐切厚片，粉丝提前泡软，白菜切成大...
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![魔芋粉怎么做豆腐]( "魔芋粉怎么做豆腐")
- 1、首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。2、然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示。3、魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。4、时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷10分钟。5、闷好后，在锅里轻轻沿锅壁划一圈，魔...
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![如何做豆腐粉条汤]( "如何做豆腐粉条汤")
- 1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片。2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软。3、菠菜摘好洗净切一寸的段。4、热油倒入五花肉末炒干。5、加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油。6、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香。7、下入土豆条炒2分钟。8、倒...
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![做豆腐乳需要哪种发酵粉 做豆腐乳用什么发酵粉]( "做豆腐乳需要哪种发酵粉 做豆腐乳用什么发酵粉")
- 1、做豆腐乳用的是毛霉如腐乳毛霉、五通桥毛霉、总状毛霉、鲁氏毛霉等。2、豆腐乳的酿造过程，是几种微生物及其所产生的酶不断作用的过程。在发酵前期，主要是毛霉利用基质中的营养物质进行繁殖并分泌各种酶，将豆坯中蛋白质和少量淀粉逐步分解的过程。在毛霉生长的过程中空气...
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![粉条豆腐丝如何做]( "粉条豆腐丝如何做")
- 1、主料：豆腐1块，细粉条150g。2、辅料：葱1根，姜2片，蒜2瓣，盐3g，料酒4ml，花椒2个，大料适量，水适量，鸡精3g，淀粉适量，酱油3ml，香油适量，熟油适量。3、粉条节5寸长段，用量凉水泡两小时。4、将豆腐洗净，切大厚片，空干水，坐油锅，油量多些，八成热，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黄捞出，凉半天。5、...
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![粉丝青菜豆腐果怎么做 怎么做粉丝青菜豆腐果]( "粉丝青菜豆腐果怎么做 怎么做粉丝青菜豆腐果")
- 1、青菜、豆腐果、粉丝一把。2、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用；3、炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入粉丝和豆腐果；4、加盐和少许水，稍微烧个4分钟就可以...
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![怎样做油豆腐粉丝汤好吃 油豆腐粉丝汤的做法]( "怎样做油豆腐粉丝汤好吃 油豆腐粉丝汤的做法")
- 1、食材：油豆腐100g、粉丝2个、五花肉50g、蚝油1勺、水4碗、盐1茶匙、油2勺、葱30g、姜5g、胡椒粉1/2茶匙。2、首先准备好所需食材。3、油豆腐、粉丝、五花肉、葱、姜。4、粉丝泡软，五花肉切片，切葱、姜备用。5、锅中放油，放入五花肉煸炒出油。6、放入水烧开。7、放入葱、姜...
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![如何做荠菜粉丝豆腐 荠菜粉丝豆腐简单做法]( "如何做荠菜粉丝豆腐 荠菜粉丝豆腐简单做法")
- 1、食材：荠菜半斤、豆腐500g、粉条适量、鸡蛋两个、食用油适量、葱、姜适量、十香粉适量、香油适量、盐适量、味精适量。2、荠菜洗干净后在锅的热水里焯熟，过凉水捞出切碎，放入盆里备用。3、豆腐切块，葱姜切碎备用。4、锅洗净放入少量的食用油，油热后放入豆腐块炒至微黄色，盛出...
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![素蟹粉豆腐]( "素蟹粉豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：450克;南瓜：200克;鸡肉:适量;香菇:1朵;黄油：10克;芝麻酱：2汤匙;蚝油：1汤匙;生抽：1.5汤匙;老抽：0.5汤匙;鸡汤：1碗;姜：适量;蒜：适量;小葱：适量;素蟹粉豆腐的做法南瓜要取泥，所以先蒸熟，然后把瓜瓤刮下来用调羹...
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![豆腐粉条汤的做法]( "豆腐粉条汤的做法")
- 1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片；2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软；菠菜摘好洗净切一寸的段；3、热油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油；4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香；5、下入土豆条炒2分钟；倒入两大碗水煮开；6、锅开下...
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![豆腐粉条馅怎么调]( "豆腐粉条馅怎么调")
- 豆腐切小丁，锅热下豆腐丁，煎至微微焦黄，关小火。放入提前泡好的粉条（粉条切碎，可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜、小香葱、盐、十三香、鸡精、少许生抽调味。小火翻几下，关火晾凉即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：豆腐切小丁，锅热下豆腐丁，煎至微来自微焦黄，关...
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![大闸蟹粉滑豆腐 怎样做大闸蟹粉滑豆腐]( "大闸蟹粉滑豆腐 怎样做大闸蟹粉滑豆腐")
- 1、食材：大闸蟹，豆腐、油、盐。2、大闸蟹洗净后先把蟹生拆取膏备用，蟹身蒸熟拆肉；3、豆腐切成骨牌状8-10件，隔水蒸5分钟至熟备用；4、菜心条剪少许叶和茎成菜薳，洗净，用油、盐水灼熟备用；5、起鑊用油把姜米爆香，放入拆好蟹肉加水120克及调味料。6、把蟹膏放入煮至熟透再下镇江醋后，淋...
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![如何做蟹粉烧豆腐]( "如何做蟹粉烧豆腐")
- 1、准备品质的豆腐一块，在清洁之后放入锅中。2、豆腐改刀后，锅中坐水加盐煮开倒入豆腐略煮一下，捞出待用。3、锅中坐油爆香葱、姜，下蟹粉煸炒。4、待炒香后调入臻厨虾黄浓酱和高汤，倒入豆腐。5、待汤汁煮沸后调味，改小火炖。6、最后大火收汁勾芡，洒上葱花即可上桌。...
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![粉条豆腐丝如何做 粉条豆腐丝制作步骤]( "粉条豆腐丝如何做 粉条豆腐丝制作步骤")
- 1、主料：豆腐1块，细粉条150g。2、辅料：葱1根，姜2片，蒜2瓣，盐3g，料酒4ml，花椒2个，大料适量，水适量，鸡精3g，淀粉适量，酱油3ml，香油适量，熟油适量。3、粉条节5寸长段，用量凉水泡两小时。4、将豆腐洗净，切大厚片，空干水，坐油锅，油量多些，八成热，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黄捞出，凉半天。5、...
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![生粉豆腐怎么做好吃 怎么做生粉豆腐好吃]( "生粉豆腐怎么做好吃 怎么做生粉豆腐好吃")
- 1、麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块，放入加了盐的冷水里浸泡，锅里先放油，然后再放花椒，辣椒葱，姜末。2、最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒，炒一会加入酱油，还有生粉搅拌的糊状水。煮一会，就做好了。...
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![宽粉豆腐锅 怎么做宽粉豆腐锅]( "宽粉豆腐锅 怎么做宽粉豆腐锅")
- 1、原料：小白菜、北豆腐、宽粉、葱段、尖辣椒适量、黄酱、辣酱、盐、生抽、鸡精、辣椒粉、油适量。2、尖辣椒切段，豆腐切小块，小白菜洗净切段。3、宽粉泡开，然后放到沙锅里先煮，放入葱段，辣椒段，黄酱和辣椒酱入味。4、直到煮沸，放入小白菜和豆腐，放入盐，生抽和鸡精，小火焖一会。5、...
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![豆腐粉丝包子的做法有哪些 豆腐粉丝包子的做法]( "豆腐粉丝包子的做法有哪些 豆腐粉丝包子的做法")
- 1、食材：豆腐适量、粉条适量、姜适量、葱适量、蒜适量、食盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、生抽适量。2、将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用。3、将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切碎备用。4、粉条用温水泡软，捞出同样也切碎备用。5、将切好的豆腐放入盆中，加入适量蒜末...
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![如何做豆腐粉条汤 做豆腐粉条汤的方法]( "如何做豆腐粉条汤 做豆腐粉条汤的方法")
- 1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片。2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软。3、菠菜摘好洗净切一寸的段。4、热油倒入五花肉末炒干。5、加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油。6、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香。7、下入土豆条炒2分钟。8、倒...
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![魔芋冻粉豆腐怎么做 怎么做魔芋冻粉豆腐]( "魔芋冻粉豆腐怎么做 怎么做魔芋冻粉豆腐")
- 1、魔芋冻粉豆腐原料:魔芋精粉20克，花生仁100克，冻粉5克，红、绿樱桃各10粒，白糖100克。2、将花生仁用热水浸泡后去皮，舂成浆汁放入碗内，用清水冲散，沥去渣，然后倒入锅内，烧开后装入盛器内，加入魔芋精粉，用筷子搅拌成糊状至熟，及时加入已经蒸化的冻粉和糖水搅匀，放入冰箱内冷置约l小时，...
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![鱼头豆腐粉丝煲]( "鱼头豆腐粉丝煲")
- 1、主料：花鲢鱼头一个、豆腐一块、粉条一把、白菜适量、葱适量、姜适量、香菜适量、蒜苗适量、食用油50克、麻辣鱼调料包大半包。2、将花鲢鱼头劈成两半洗干净，加料酒和葱姜拌均匀腌着。另外把葱切段姜切片，准备一包烧麻辣鱼的调料。3、老豆腐切厚片，粉丝提前泡软，白菜切成大...
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![鱼头粉丝豆腐汤怎么做 鱼头粉丝豆腐汤的做法]( "鱼头粉丝豆腐汤怎么做 鱼头粉丝豆腐汤的做法")
- 1、鱼头、鱼尾等清洗干净，用葱、姜、料酒、盐略腌。2、锅内倒入适量植物油，放入鱼两面煎至微黄，用小火煎，不要急着翻面，等鱼皮煎至定型了再翻面。3、鱼煎好后不用出锅，锅内直接加入足量的冷水（水尽量多放，因为全程都是开盖大火煮，水少的话汤会不够，而且这道菜最美味的便是）大火煮开，...
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![蟹粉豆腐的步骤]( "蟹粉豆腐的步骤")
- 1、主料：豆腐1盒蟹粉1大勺、猪油1勺盐1小勺料酒1勺淀粉适量细香葱2根胡椒粉适量姜2片。2、豆腐切约2厘米左右小块。3、锅烧热水，轻推入豆腐块，撒盐，烧开。4、捞出控水，备用。5、炒锅烧热，下猪油。6、下葱姜末炒香（不要炒糊）2、3小碗，烧开。7、倒入少许黄酒，下蟹粉，炒匀出香味，下鸡汤...
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![蟹粉豆腐怎么做不腥 蟹粉豆腐的做法]( "蟹粉豆腐怎么做不腥 蟹粉豆腐的做法")
- 1、主料。大闸蟹2个、内酯豆腐一盒。2、辅料，油20毫升、生姜汁2汤匙、盐3克、黄酒1汤匙、水淀粉1汤匙、葱花少许。3、备好豆腐和大闸蟹。4、备好调料。5、先把蟹拆好，再加入黄酒。6、加入生姜汁后拌匀。7、豆腐切成小块。8、热锅倒油。9、油温6分热倒入蟹肉煸炒出香味。10...
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