![桂花糕片的做法 怎样做桂花糕片]( "桂花糕片的做法 怎样做桂花糕片")
- 1、吉利丁片40g，椰浆210g，牛奶210g，糖桂花90g，白砂糖40g，温水350g。2、吉利丁片加入冷水，泡软。3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。4、倒入碗里备用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。6、桂花液倒入碗里，室温下备用。7、模具倒...
- 12314
![怎样做桂花糕片]( "怎样做桂花糕片")
- 1、吉利丁片40g，椰浆210g，牛奶210g，糖桂花90g，白砂糖40g，温水350g。2、吉利丁片加入冷水，泡软。3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。4、倒入碗里备用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。6、桂花液倒入碗里，室温下备用。7、模具倒...
- 24623
![年糕片怎么做好吃 年糕片如何做好吃]( "年糕片怎么做好吃 年糕片如何做好吃")
- 1、准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜，娃娃菜、鸡蛋。2、洋葱、娃娃菜洗净切好；胡萝卜去皮切丝备用。3、打蛋，煎蛋备用。4、年糕用热水泡上一两分钟，软化就行，然后捞出来放冷水里，再沥干。5、起炒锅放一点点油，放入备好的洋葱、娃娃菜、胡萝卜丝炒7-8分熟盛出备用。6、另起油锅，放入年...
- 23748
![桂花糕片的做法]( "桂花糕片的做法")
- 1、吉利丁片40g，椰浆210g，牛奶210g，糖桂花90g，白砂糖40g，温水350g。2、吉利丁片加入冷水，泡软。3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖，再加入吉利丁片，搅拌，隔水融化。4、倒入碗里备用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入温水，搅拌均匀，隔水融化。6、桂花液倒入碗里，室温下备用。7、模具倒...
- 13337
![炒年糕片的做法介绍 年糕片怎么炒好吃]( "炒年糕片的做法介绍 年糕片怎么炒好吃")
- 1、食材：年糕150克，胡萝卜50克，辣椒粉5克，韩式辣酱10克，洋葱20克，白芝麻10克，青葱15克，盐5克，花生油20毫升，酱油10克。2、胡萝卜洋葱切丝，青葱斜切丝备用，锅内烧开加盐把年糕先煮熟。3、另起一锅放少许油，先把胡萝卜炒软，再加入洋葱继续煸炒。4、把煮好的年糕放入一起炒，加韩式辣酱，辣椒...
- 25392
![切片年糕煮的时长 切片年糕煮多长时间]( "切片年糕煮的时长 切片年糕煮多长时间")
- 1、切片年糕煮3-5分钟。2、年糕水煮的时间若是过长，则会导致年糕变得软塌，食用起来口感也会有所影响，失去了原先的劲道软糯。煮熟的年糕再配上特殊的调料，搅拌均匀后即可食用。年糕除了可以煮熟后食用也可以将年糕放入油锅后炸至金黄酥脆后食用。...
- 16518
![雪片糕做法 做雪片糕的方法]( "雪片糕做法 做雪片糕的方法")
- 1、加工江米粉：把江米洗净，掺拌砂制成熟江米，不能有生硬米心和变色的糊米粒。然后过箩，除尽砂子，进行磨粉。磨好的江米粉一般要贮藏半年左右（叫做陈化），以使江米粉吸潮，去其燥性，以达到制品松软爽口的要求。2、润糖：把糖粉、绵白糖、饴糖、香油、桂花精放在缸内加水搅拌。搅拌均匀叫...
- 6035
![蒸蛋糕切片技巧 蒸蛋糕切片技巧如下]( "蒸蛋糕切片技巧 蒸蛋糕切片技巧如下")
- 1、冷藏维持硬度质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。2、移开大体积装饰物蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果，建议大颗水果...
- 11727
![怎么做年糕片]( "怎么做年糕片")
- 1、将年糕切成厚薄均匀的年糕片备用；将葱洗净切好备用。2、在锅中加入适量食用油，稍微放多一点，要能将年糕浸泡住；加入切好的年糕片。3、将年糕片炸至变软；将锅中的油盛出；加入适量蚝油；加入适量孜然粉。4、加入适量番茄酱；加入切好的葱花；加入适量食盐调味；起锅，美味的油炸年糕片就...
- 19581
![蛋糕店奶片制作方法 蛋糕店奶片做法]( "蛋糕店奶片制作方法 蛋糕店奶片做法")
- 1、食材：奶粉150g、牛奶30g2、将称量好的奶粉和牛奶倒入容器中。3、用筷子搅成絮状。4、戴一次性手套揉成光滑的奶粉团，多揉一会就光滑了。5、擀成薄片，不需要太厚，不好烤干。5、用喜欢的模具压出造型，没有模具的就用瓶盖。6、摆到烤盘上，送入预热好的烤箱，80度烤40-50分钟左右...
- 9118
![如何炒年糕片]( "如何炒年糕片")
- 1、年糕250克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、芹菜1小把。2、步骤：锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟。3、煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花。4、年糕稍煮后，过凉水捞出来备用。5、平底锅中放适量植物油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香。6、然...
- 6762
![雪片糕做法]( "雪片糕做法")
- 1、加工江米粉：把江米洗净，掺拌砂制成熟江米，不能有生硬米心和变色的糊米粒。然后过箩，除尽砂子，进行磨粉。磨好的江米粉一般要贮藏半年左右（叫做陈化），以使江米粉吸潮，去其燥性，以达到制品松软爽口的要求。2、润糖：把糖粉、绵白糖、饴糖、香油、桂花精放在缸内加水搅拌。搅拌均匀叫...
- 12920
![蒸蛋糕切片技巧]( "蒸蛋糕切片技巧")
- 1、冷藏维持硬度质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。2、移开大体积装饰物蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果，建议大颗水果...
- 8009
![云片糕的做法与配方 云片糕的具体做法]( "云片糕的做法与配方 云片糕的具体做法")
- 1、云片糕配方：糯米20公斤、白糖24公斤、猪油1.5公斤、饴糖1公斤、蜂蜜桂花糖1公斤、花生油、食盐各适量。2、云片糕主要设备：炒锅、筛子、粉碎机、搅拌机、贮糖缸、打糕机、切条切片机、蒸锅。3、云片糕制作方法步骤：（1）炒制。除杂后的糯米先用35℃的温水洗干净，使米适当吸收...
- 12849
![年糕片简单做法]( "年糕片简单做法")
- 1、食材：年糕片200g，包菜0.25个，油20g，盐2g，酱油5g，料酒5g，味精2g。2、年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。3、生姜切成薄片。4、开火，锅里放入20g油和姜，烧热。5、倒入包菜，大火炒一下。6、再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。7、加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。8、加入适量的...
- 27100
![炒年糕片如何做]( "炒年糕片如何做")
- 1、食材：年糕250克、白菜200克、猪肉（肥瘦）100克、香菇（鲜）45克、虾米30克、红辣椒25克、盐2克、白酱油30克、白砂糖10克、白胡椒2克、色拉油60克、大葱10克。2、年糕用温水浸泡30分钟，取出后切为0.3厘米厚的斜片。3、大白菜洗净切丝，五花肉切片，虾米泡软，香菇泡软后切丝，葱及红辣...
- 13261
![年糕片的做法]( "年糕片的做法")
- 1、主料：年糕1块。2、辅料：油适量、白糖适量。3、做法：（1）准备一块蒸熟的年糕，东北年糕是用大黄米面一层一层撒到蒸帘上，然后再蒸熟，说起来也算简单，关键是掌握好使浆环节，使浆要恰到好处洒出来的年糕才劲道，蘸上白糖甜甜的、黏黏的、糯糯的、软软的，散发着浓郁的黄米香，特别好吃。关...
- 10597
![怎么做云片糕]( "怎么做云片糕")
- 云片糕大家应该都吃过吧，这是一种非常具有人气的糕点小吃，香甜可口，老少皆宜。平时我们都是在外面买，今天就教大家在家里做云片糕，步骤不难，喜欢吃云片糕的一定不要错过。怎么做云片糕食材：糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克自制云片糕做法：1、碗中倒入糖粉，加...
- 20895
![年糕片的做法 年糕片怎么做好吃又简单]( "年糕片的做法 年糕片怎么做好吃又简单")
- 1、食材：年糕片200g，包菜0.25个，油20g，盐2g，酱油5g，料酒5g，味精2g。2、年糕切成年糕片，也可以买现成的年糕片。3、生姜切成薄片。4、开火，锅里放入20g油和姜，烧热。5、倒入包菜，大火炒一下。6、再倒入年糕片混炒，这里记得加入2g盐。7、加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。8、加入适量的...
- 30148
![切片年糕的做法]( "切片年糕的做法")
- 1、切片年糕，盐，酱油，调和油，芝麻少许，水少许，元贞糖适量。2、切片年糕，葱和火腿切末；3、锅中少许油，放入酱油，葱末和火腿加水煮开；4、然后倒入切片年糕，翻炒，小火盖锅加盐收汁；5、待汤汁收浓后撒上葱花，加糖，撒些芝麻出锅即可。...
- 12925
![云片糕产自哪里]( "云片糕产自哪里")
- 1、云片糕是广西柳州特产。2、柳州的云片糕历史悠久，制作工艺细腻，具有营养丰富、余香悠久的特点。它的制作选料讲究，精工制作，能保持细腻柔软，雪白芳香，撕下的一片片糕好似云彩一样，因此而得名为云片糕。...
- 17083
![自制云片糕做法]( "自制云片糕做法")
- 云片糕大家应该都吃过吧，这是一种非常具有人气的糕点小吃，香甜可口，老少皆宜。平时我们都是在外面买，今天就教大家在家里做云片糕，步骤不难，喜欢吃云片糕的一定不要错过。怎么做云片糕食材：糯米粉100克、糖粉70克、玉米油8克、水10克、黑芝麻5克自制云片糕做法：1、碗中倒入糖粉，加...
- 28227
![切片年糕怎么炒]( "切片年糕怎么炒")
- 用料：年糕100克、卷心菜200克、食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。1.年糕切薄片。2.卷心菜切细丝。3.锅中倒入适量食用油，煸香蒜末。4.放入卷心菜继续翻炒。5.加入年糕片继续翻炒。6.加入适量番茄酱。7.加入半碗水，翻炒至充分入味。8.加入少许盐调味。9.出锅。...
- 25462
![年糕片制作方法]( "年糕片制作方法")
- 1、将年糕切成厚薄均匀的年糕片备用；将葱洗净切好备用。2、在锅中加入适量食用油，稍微放多一点，要能将年糕浸泡住；加入切好的年糕片。3、将年糕片炸至变软；将锅中的油盛出；加入适量蚝油；加入适量孜然粉。4、加入适量番茄酱；加入切好的葱花；加入适量食盐调味；起锅，美味的油炸年糕片就...
- 13072
![云片糕做法介绍]( "云片糕做法介绍")
- 1、原料配方：潮州粉1千克，糖砂(又称打砂糖)1.2千克，核桃仁500克，玫瑰糖50克。2、制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。3、核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。4、糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然...
- 9905
懂科普
