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关于甜笋的精选

甜笋如何保存

  • 甜笋如何保存

  • 1、如果是还没有剥壳且甜笋的数量不多的话，那么用一般的密封储存法就可以了，先将甜笋放到罐子或者坛子里，撒上一些水，然后用盖子盖上进行密封工作，再放置到阴凉避光的地方就可以了，使用这种方法的话，建议最好在一个月内使用完毕，要是口部没有密封严实的话，最多只能保存半个月。2、...
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甜笋的做法

  • 甜笋的做法

  • 1、甜笋6根，菜椒1个，胡萝卜半根，食用油4勺，盐巴1勺半，鸡精半勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1根。2、甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用。3、大火热锅，加入4勺...
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如何储存甜笋

  • 如何储存甜笋

  • 1、低温冷藏，其主要目的可能是钝化竹笋底部的酶，如云南省思茅地区徐平，从而使竹笋的品质变坏。具体的浓度应根据涂膜液的组成和涂膜工艺。涂膜的一般工艺流程为，并杀死微生物，延缓呼吸峰的出现，钝化酶和抑制微生物越彻底、脂肪，从而抑制竹笋的呼吸强度。2、化学试剂保鲜，灭青时所...
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云南甜笋如何保鲜

  • 云南甜笋如何保鲜

  • 1、薄膜包装，从而达到保鲜的目的。2、低温冷藏，其主要目的可能是钝化竹笋底部的酶，如云南省思茅地区徐平，从而使竹笋的品质变坏。具体的浓度应根据涂膜液的组成和涂膜工艺。涂膜的一般工艺流程为，并杀死微生物，延缓呼吸峰的出现，钝化酶和抑制微生物越彻底、脂肪，从而抑制竹笋的呼...
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甜笋的做法 怎样制作甜笋

  • 甜笋的做法 怎样制作甜笋

  • 1、甜笋6根，菜椒1个，胡萝卜半根，食用油4勺，盐巴1勺半，鸡精半勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1根。2、甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用。3、大火热锅，加入4勺...
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甜笋怎么炒

  • 甜笋怎么炒

  • 食材：鸡架、甜笋、蒜、花椒粉、生抽、盐、姜、干辣椒、芹菜、蒜苗、油、料酒、糖。1、鸡架切小块，冷水下锅，放料酒，煮开，捞出沥干水。2、甜笋切片，炒干水分。3、大蒜和姜切片，芹菜、蒜苗、干辣椒切段。4、锅中烧油，炒香大蒜、姜片、辣椒。5、放入鸡架翻炒，放料酒、盐、白糖、胡椒...
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鲜甜笋怎么保存 甜笋怎么保存

  • 鲜甜笋怎么保存 甜笋怎么保存

  • 1、要储存好甜笋，我们要先掌握一点甜笋脆化层面的专业知识。甜笋在强光照和高溫下基础代谢很充沛，甜笋会出現化学纤维脆化。除此之外，甜笋被采收出去后，因为沒有根处供电了，再加断裂面缺水和甜笋自身绿色植物新陈代谢也会耗费水份，因而，鲜竹笋储存要变弱本身缺水才可以细嫩。2、...
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甜笋怎么保存 新鲜甜竹笋如何保存

  • 甜笋怎么保存 新鲜甜竹笋如何保存

  • 1、清洗处理：将甜笋洗净，切去顶部和底部，去掉笋皮和较硬的部分，切成适当大小，然后用清水冲洗干净备用。2、蒸煮处理：将清洗处理好的甜笋放入锅中，加入适量的水，煮至七成熟后捞出沥干水分。然后将蒸好的甜笋放在冷水中浸泡，使其快速降温，这样可以保持其新鲜度。3、包装储存：将处理好...
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怎样制作甜笋

  • 怎样制作甜笋

  • 1、甜笋6根，菜椒1个，胡萝卜半根，食用油4勺，盐巴1勺半，鸡精半勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1根。2、甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用。3、大火热锅，加入4勺...
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甜笋怎么保存 甜笋如何保存

  • 甜笋怎么保存 甜笋如何保存

  • 1、如果是还没有剥壳且甜笋的数量不多的话，那么用一般的密封储存法就可以了，先将甜笋放到罐子或者坛子里，撒上一些水，然后用盖子盖上进行密封工作，再放置到阴凉避光的地方就可以了，使用这种方法的话，建议最好在一个月内使用完毕，要是口部没有密封严实的话，最多只能保存半个月。2、...
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甜笋的做法 甜笋怎么做好吃

  • 甜笋的做法 甜笋怎么做好吃

  • 1、材料：甜竹笋1个(小)、干辣椒2-3个、油5g、盐半小勺、鸡精1/3勺(小)。2、剥掉甜竹笋的外壳，外壳有毛小心手直接接触，注意带手套剥壳，洗净切片。3、切片尽量保持完整的块状，切丝。4、加热油放入干辣椒，等辣椒变色加入甜竹笋。5、加20g白开水入锅，等水煮干竹笋丝发软加入鸡精，翻...
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凉拌野生甜笋的制作方法

  • 凉拌野生甜笋的制作方法

  • 1、首先准备好野生甜笋。2、然后再去老根茎叶。3、加盐煮5分钟。4、然后再取出浸凉水。5、之后再取最嫩的顶端的。6、之后再大蒜捣成泥状加入生抽香醋和香油拌匀。7、最后再香菜叶点缀一下即可了的。...
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甜笋怎么炒好吃

  • 甜笋怎么炒好吃

  • 1、食材：甜笋500克、大叶韭菜适量。2、先将大叶韭菜清洗干净，然后切细备用。3、甜笋用开水煮沸后，切成细条状备用。4、放入猪油，将切好的韭菜翻炒至软。5、倒入切好的甜笋，然后翻炒。6、再加入适量的猪油，因为笋特别会吃油，然后加入适量的清水，盖上锅盖煮一会儿。7、尝试后如果觉...
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酸甜莴笋的做法

  • 酸甜莴笋的做法

  • 1、莴笋1000克。白糖100克，米醋50克，精盐5克。2、将莴笋去皮、去筋，洗净，切成3.5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。3、将白糖倒入小铝盒内，放入少许开水把糖化开，放在火上将糖汁熬后，下入米醋，离火晾凉。4、用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌两个小时即可。...
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怎样挑甜笋 如何挑甜笋

  • 怎样挑甜笋 如何挑甜笋

  • 1、看外壳。甜笋的笋壳应选浅棕色的，最好带点土，这样笋的比较新鲜，笋肉鲜嫩香甜。2、看外形。应该选择相对粗壮的笋，这样剥皮之后，笋肉也比较多，味道尤为鲜甜。3、看笋节。笋节在较短的笋，质地紧密，肉制鲜嫩，口感好。4、看笋肉。笋肉越白则越嫩，笋肉黄者口感略差，绿色笋则口感最差。...
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脆笋甜虾饺如何做 脆笋甜虾饺做法介绍

  • 脆笋甜虾饺如何做 脆笋甜虾饺做法介绍

  • 1、猪瘦肉400g、海虾500g、鲜竹笋半个、芹菜适量、鸡蛋一个、香菇8个、调味料适量、饺子皮。2、把虾剥壳切段，猪肉剁碎，香菇、笋、芹菜切丁，把所有材料混合，根据个人喜好加调味，我加了盐、胡椒粉、孜然粉、沙茶粉、鸡蛋。3、饺子皮可以自己做，准备一点水，包之前包饺子皮四周沾一...
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怎样挑甜笋

  • 怎样挑甜笋

  • 1、看外壳。甜笋的笋壳应选浅棕色的，最好带点土，这样笋的比较新鲜，笋肉鲜嫩香甜。2、看外形。应该选择相对粗壮的笋，这样剥皮之后，笋肉也比较多，味道尤为鲜甜。3、看笋节。笋节在较短的笋，质地紧密，肉制鲜嫩，口感好。4、看笋肉。笋肉越白则越嫩，笋肉黄者口感略差，绿色笋则口感最差。...
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炒甜笋的步骤

  • 炒甜笋的步骤

  • 1、食材：田笋6根、菜椒1个、胡萝卜半根、食用油4勺、盐巴1勺半、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、葱1根。2、甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用...
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洋葱芦笋烧甜椒 怎么做洋葱芦笋烧甜椒

  • 洋葱芦笋烧甜椒 怎么做洋葱芦笋烧甜椒

  • 1、材料：芦笋适量，葡萄醋适量，橄榄油适量，盐适量，蒜蓉适量，甜椒适量，洋葱适量，蘑菇适量。2、蘑菇切片，洋葱切丝，甜椒切成细圈，芦笋切成1厘米长的小段。3、锅里放橄榄油，油微热后放一半蒜蓉，出香味后放入洋葱，中火炒2分钟。4、再放入蘑菇，炒2分钟后再放芦笋和甜椒翻炒。5、到蘑菇软了以后...
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甜竹笋的做法 甜竹笋怎么做好吃

  • 甜竹笋的做法 甜竹笋怎么做好吃

  • 1、食材：甜竹笋600克、半肥瘦猪肉250克、蒜头、耗油、料酒、少许盐、生抽适量。2、把采挖回来的新鲜甜竹笋剥皮，去根，切成小片放入锅里，锅内加入适量的水，用大火烧开煮熟。然后捞出再泡清水一个小时左右劳上来清洗一下沥干水装盘待用。3、把猪肉洗干净切成薄片装碟，加入生油、...
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如何挑甜笋

  • 如何挑甜笋

  • 1、看外壳。甜笋的笋壳应选浅棕色的，最好带点土，这样笋的比较新鲜，笋肉鲜嫩香甜。2、看外形。应该选择相对粗壮的笋，这样剥皮之后，笋肉也比较多，味道尤为鲜甜。3、看笋节。笋节在较短的笋，质地紧密，肉制鲜嫩，口感好。4、看笋肉。笋肉越白则越嫩，笋肉黄者口感略差，绿色笋则口感最差。...
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炒甜笋的步骤 怎么炒甜笋

  • 炒甜笋的步骤 怎么炒甜笋

  • 1、食材：田笋6根、菜椒1个、胡萝卜半根、食用油4勺、盐巴1勺半、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、葱1根。2、甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用...
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酸甜笋子怎样腌制 酸甜笋子的腌制方法

  • 酸甜笋子怎样腌制 酸甜笋子的腌制方法

  • 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌。但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖...
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甜竹笋的做法

  • 甜竹笋的做法

  • 1、食材：甜竹笋600克、半肥瘦猪肉250克、蒜头、耗油、料酒、少许盐、生抽适量。2、把采挖回来的新鲜甜竹笋剥皮，去根，切成小片放入锅里，锅内加入适量的水，用大火烧开煮熟。然后捞出再泡清水一个小时左右劳上来清洗一下沥干水装盘待用。3、把猪肉洗干净切成薄片装碟，加入生油、...
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怎么炒甜笋

  • 怎么炒甜笋

  • 1、食材：田笋6根、菜椒1个、胡萝卜半根、食用油4勺、盐巴1勺半、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、葱1根。2、甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用...
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