![味浓肉烂超快手 高压锅红烧猪蹄的家常做法]( "味浓肉烂超快手 高压锅红烧猪蹄的家常做法")
- 1、买来猪脚，让卖肉的师傅帮忙处理的一下猪脚，底部一段要褪去猪蹄外壳，然后将猪毛刮干净，然后剁成小块状。将猪脚带回来过水清洗几遍。2、锅内加入适量的水，加入少许盐、醋等，将水烧开，然后放入前面清洗好的猪脚，焯一阵。如果产生较多的泡沫，可以用勺子剔除。将焯好的猪脚捞出，放入...
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![味浓肉烂超快手]( "味浓肉烂超快手")
- 1、买来猪脚，让卖肉的师傅帮忙处理的一下猪脚，底部一段要褪去猪蹄外壳，然后将猪毛刮干净，然后剁成小块状。将猪脚带回来过水清洗几遍。2、锅内加入适量的水，加入少许盐、醋等，将水烧开，然后放入前面清洗好的猪脚，焯一阵。如果产生较多的泡沫，可以用勺子剔除。将焯好的猪脚捞出，放入...
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![浓情牛肉丸]( "浓情牛肉丸")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;苏打粉:适量;面包糠:适量;鸡蛋:适量;苹果:(青)适量;面粉:适量;葱：5克;姜：5克;淀粉：适量;食盐：3克;番茄沙司：适量;澄粉：适量;白糖：5克;胡椒粉：适量;植物油：适量;浓情牛肉丸的做法牛肉用刀背排剁，剁到上劲...
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![肉香浓郁软烂入味不塞牙]( "肉香浓郁软烂入味不塞牙")
- 1、准备食材：牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。2、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。下入...
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![牛肉浓汤做法介绍 牛肉浓汤如何做]( "牛肉浓汤做法介绍 牛肉浓汤如何做")
- 1、牛肉洗净切块氽烫，捞起冲净；2、洋葱去老膜蒂须，洗净，十字对切；马铃薯削皮洗净、平剖对半再十字对切大块；胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块；3、蕃茄洗净去蒂，切大片；4、青花菜剥瓣去老皮，分成小朵，以盐水泡洗、沥乾；5、牛肉放进炖锅内加6碗水以武火烧开，改文火慢炖1小时後，加入作法2之材料...
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![让鸭肉很烂]( "让鸭肉很烂")
- 方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。方法二：加入螺蛳肉除了可以...
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![牛肉膻味很浓]( "牛肉膻味很浓")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要去腥。去腥并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉腥味太浓，这时候我们该怎么办呢？接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![肉桂茶是否属于浓茶 肉桂茶属于浓茶吗]( "肉桂茶是否属于浓茶 肉桂茶属于浓茶吗")
- 1、肉桂茶属于浓茶；2、肉桂茶是采用武夷山岩茶制作工艺制作的半发酵茶类，制作工序为萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等，其原材料采自五月上旬春日晴天的肉桂二三叶新梢，有着“万物之甘露，神奇之药物”之称。肉桂茶的原材料每年只采摘一季，以五月上旬春日晴天采摘的新梢为佳，新鲜茶...
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![羊肉膻味很浓]( "羊肉膻味很浓")
- 方法一：香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。方法二：焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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![马鞍桥如何做到肉质酥烂汤汁浓郁]( "马鞍桥如何做到肉质酥烂汤汁浓郁")
- 1、准备食材：粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。2、将鳝鱼宰杀，去内脏，斩去头、尾洗净，切成五厘米长的段，每段横剞二刀，后放入沸水锅...
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![让鸭肉烂]( "让鸭肉烂")
- 方法一：用白醋浸泡在炖鸭肉之前，我们可以将已经处理干净的鸭子用白醋进行浸泡，浸泡三个小时之后将鸭子用清水清洗一遍，然后再放进锅中慢慢的炖。用白醋浸泡过的鸭子不仅非常容易炖烂，而且也会让炖出来的鸭肉变得更加的鲜嫩，这样的方法非常适合炖老鸭。方法二：加入螺蛳肉除了可以...
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![牛肉怎么做肉烂]( "牛肉怎么做肉烂")
- 准备材料：牛肉800克、土豆2个、胡萝卜1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、葱、冰糖、郫县豆瓣酱、花椒粒。一、牛肉切块冷水浸泡1小时以上去除血水。二、冷水下锅，放料酒姜片花椒粒焯肉块，进一步去除血水后盛盘备用。三、准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、八角，油热后放入爆锅...
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![鱼肉腥味太浓]( "鱼肉腥味太浓")
- 如何做出好吃不腥的鱼呢？老厨师透露了秘诀：蒸鱼千万不能用碟子。用碟子蒸鱼有腥味的原因是，鱼在清蒸的过程中，会有腥水渗出，用碟子蒸鱼，腥水会聚在碟子底部，使鱼沾上腥水中的腥味，并且用碟子蒸鱼还有一个缺点是，鱼肉没有全部受到水蒸气的包裹，不能均匀受热，可能上边那面熟了，下边那面...
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![牛肉炖烂]( "牛肉炖烂")
- 第一步：最好是选一个肥瘦相间的牛肉，先把它洗净，再切成块儿，选肉需要注意，不是每个部分的肉都可以采用这个方法，它可能更适合另一种吃法；第二步：将其浸泡在冷清水中，待半个小时后取出，并且在浸泡的过程中要更换几次被泡出来的血水，这样能更好的保证它的口感，否则炖的时候血会凝固在肉...
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![羊肉炖多久能烂 炖多久羊肉会烂]( "羊肉炖多久能烂 炖多久羊肉会烂")
- 1、2小时左右。若想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。2、另外为便于羊肉容易软烂，建议可以放一些山楂一起炖煮。...
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![肉末怎么做软烂 怎么做肉末软烂]( "肉末怎么做软烂 怎么做肉末软烂")
- 1、将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。2、将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。3、在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。4、炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量的食用油拌匀，净置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉...
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![牛肉腥味太浓]( "牛肉腥味太浓")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要去腥。去腥并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉腥味太浓，这时候我们该怎么办呢？接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![如何做肉浓汤]( "如何做肉浓汤")
- 1、食材：肉末2两、葱花适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量。2、方法：（1）食材准备。（2）先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。（3）然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团，备用。（4）加清水入锅，加入清水所需的盐，大火烧开。（5）等水烧开后，把备好的肉末倒入锅中，等到汤再次沸腾时，...
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![浓郁鲜香软烂入味]( "浓郁鲜香软烂入味")
- 1、主料：牛腩300克。辅料：姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。2、将牛腩肉洗净切块。牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。将...
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![羊肉膻味太浓]( "羊肉膻味太浓")
- 方法一：香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。方法二：焯水法将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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![牛肉腥味很浓]( "牛肉腥味很浓")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要去腥。去腥并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉腥味太浓，这时候我们该怎么办呢？接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![牛肉膻味太浓]( "牛肉膻味太浓")
- 牛肉是我们常吃的肉类食物，它的各种做法都深受大家的喜爱，但是既然是肉类，处理起来就需要去腥。去腥并不是一件容易的事情，很多人在家自己制作牛肉菜品的时候，如果处理的不好就可能会导致牛肉腥味太浓，这时候我们该怎么办呢？接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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![炖烂牛肉]( "炖烂牛肉")
- 第一步：最好是选一个肥瘦相间的牛肉，先把它洗净，再切成块儿，选肉需要注意，不是每个部分的肉都可以采用这个方法，它可能更适合另一种吃法；第二步：将其浸泡在冷清水中，待半个小时后取出，并且在浸泡的过程中要更换几次被泡出来的血水，这样能更好的保证它的口感，否则炖的时候血会凝固在肉...
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![鱼肉腥味很浓]( "鱼肉腥味很浓")
- 如何做出好吃不腥的鱼呢？老厨师透露了秘诀：蒸鱼千万不能用碟子。用碟子蒸鱼有腥味的原因是，鱼在清蒸的过程中，会有腥水渗出，用碟子蒸鱼，腥水会聚在碟子底部，使鱼沾上腥水中的腥味，并且用碟子蒸鱼还有一个缺点是，鱼肉没有全部受到水蒸气的包裹，不能均匀受热，可能上边那面熟了，下边那面...
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![牛肉煮烂法]( "牛肉煮烂法")
- 在寒风刺骨的冬天，一碗热腾腾的牛肉汤出现在你面前，想想那该是件多么美好的事情呀。然而如何将牛肉煮得又熟又烂呢，想必这是困扰大家的一个大难题。技巧一：用淡盐水浸泡并巧用茶叶。首先，在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡盐水中泡上一段时间，这样不仅能去除牛肉的腥味，而且可以使...
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