![烤出鲜嫩多汁鸡翅]( "烤出鲜嫩多汁鸡翅")
- 1、材料：鸡翅中，芝麻，蜂蜜，盐，老抽，五香粉。2、鸡翅洗干净，用热水烫洗一下。用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味。3、放到微波炉里高火先转三分钟，取出扎几个眼。再放天烤架上，烧烤十分钟。4、当然微波炉得有烧烤功能的.要不就得用烤箱了。十分钟后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻.烧烤五分钟就...
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![鲜嫩多汁蜜汁烤鸡腿做法配方 烤鸡腿怎么做好吃]( "鲜嫩多汁蜜汁烤鸡腿做法配方 烤鸡腿怎么做好吃")
- 1、材料：鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。2、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；腌制时间自己掌握，至少1个半小时，要是过夜，更加入味；3、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选...
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![怎样自制美味多汁的金汁玉米]( "怎样自制美味多汁的金汁玉米")
- 1、准备食材：木瓜1个、黄瓜2根、油菜叶6片，浓缩橙汁、蜂蜜、白糖、白醋适量。2、首先将木瓜去皮，对半切开，划出竖条，再顶刀切成片。3、然后准备黄瓜尾和油菜叶，装饰成玉米的形状。4、接着在碗中加入浓缩橙汁、蜂蜜、白糖和白醋，搅匀后浇在玉米上即可。...
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![多汁鲜嫩不柴香煎鸡胸肉正宗做法 正宗鸡胸肉制作方法]( "多汁鲜嫩不柴香煎鸡胸肉正宗做法 正宗鸡胸肉制作方法")
- 1、材料：鸡胸肉一块两片，罗勒叶适量，高压冷萃橄榄油适量。2、用打肉槌背面将鸡胸肉轻捶打均匀厚度，不要太扁。将鸡胸肉依序洒上盐巴+胡椒粉按摩均匀后，静置10分钟，放入热好的锅内盖锅闷煎5mins(热锅温度要接近约100°转小火)。3、开盖后，先均匀洒上罗勒叶，在翻面闷煎3分钟。确认...
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![鲜嫩多汁手工香肠正宗做法配方]( "鲜嫩多汁手工香肠正宗做法配方")
- 1、材料：猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个。2、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；3、生姜洗净后用压蒜器压...
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![如何做猪肉多汁大包]( "如何做猪肉多汁大包")
- 1、在调馅的时候多放点水。然后把馅放在冰箱里面适当冰一下（这样容易包）。出笼的包子肯定多汁。2、另外可以把猪皮洗干净放在锅里面煮，煮浓点之后放在冰箱里面冰一下，就成了我们家里面的皮冻。在调包子馅的时候放点进去就出现了多汁的包子了。...
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![多汁粉蒸肉做法如下]( "多汁粉蒸肉做法如下")
- 1、五花肉切约一厘米厚一块（大小随各人喜好而定），加入少许盐（比平时炒菜要少一半），生抽一勺，酱油半勺，料酒一勺，味精少许，全部倒入肉内搅匀，加入生粉再搅匀，腌制约30分钟；2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里，用事先腌制好的肉正反在米粉里打个翻以沾满米粉为度；3、开火把炒菜锅洗净烧...
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![脆甜多汁的哈密瓜如何挑选]( "脆甜多汁的哈密瓜如何挑选")
- 1、我们可以观察一下哈密瓜的纹路，如果说哈密瓜的纹路越深，那证明这个瓜的甜度会比较高。而且它的纹路越深，证明它的生长时间是比较长的，同时我们看一下其他的瓜它的纹路是比较浅的，而且的分布不均匀，那这个很可能就是瓜皮比较厚。一般来说它的成熟度是没有那么高的，甜度也是没...
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![多汁闷锅做法]( "多汁闷锅做法")
- 1、红薯、胡萝卜、青红椒、洋葱清洗去皮，切成块放一起。蒜洗好去皮，姜片也是洗干净放置在一边。将以上食材腌制，同时鸡翅也要腌制。一般腌制30分钟以上比较好。2、热锅，先加入黄油/色拉油，融化它。然后将腌制好的素食菜铺设上去，再将荤菜均匀放置在上面，鱿鱼先不要放置。3、撒上...
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![多汁肉包子的做法步骤]( "多汁肉包子的做法步骤")
- 1、食材明细：猪腿肉500g，面粉适量小葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，浓汤宝适量，鸡精适量，胡萝卜适量，酵母粉适量。2、根据自己家人的情况，和好适量的面，是发面，别忘了放酵母粉。3、放置面发成蜂窝状。4、在面发期间可以准备馅料，姜，葱，胡萝卜，肉，切成末状。5、取适量浓...
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![鲜美多汁油豆腐夹肉家常做法 油豆腐夹肉怎么做好吃]( "鲜美多汁油豆腐夹肉家常做法 油豆腐夹肉怎么做好吃")
- 1、材料：油豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋、清水、油。2、油豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。将肉馅填入油豆腐中，用牙签固定住。3、热锅凉油，放入油豆腐，煎至两面金黄。加入适...
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![鲜嫩多汁白菜饺子详细调馅做法步骤介绍]( "鲜嫩多汁白菜饺子详细调馅做法步骤介绍")
- 1、准备食材：大白菜一颗，肥七瘦三的五花肉300克，蚝油，大葱，生姜，胡椒粉，精盐，食用油，生抽，鸡蛋，面粉300克。2、首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中，在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。3、准备好的大白菜一颗，我们将其从中间分开。然后...
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![大排怎么烧才鲜嫩多汁好吃]( "大排怎么烧才鲜嫩多汁好吃")
- 1、将大排浸泡在清水中，在中间换水几次，去掉血水，再用厨房用纸吸水。2、在大排的边缘有白色结缔组织，加热时容易卷曲。用刀把它切掉。然后把一大排肉放进保鲜袋，用刀背把肉拍松。3、在牛排中加入1茶匙盐、一些姜丝、1汤匙料酒、1汤匙生酱油、半汤匙老酱油和1个蛋清，用手按摩牛...
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![鸡胸肉怎样做又嫩又多汁]( "鸡胸肉怎样做又嫩又多汁")
- 1、首先，把鸡胸肉清洗干净，撕去表面的一层白膜，然后顺着纹理先片成厚度约1cm左右的片，再切成长条，最后切成小方丁。2、把切好的鸡丁放入大碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽、胡椒粉、植物油，先搅拌均匀，再加入1小勺玉米淀粉，再次拌匀锁住鸡丁的水分，腌制10分钟。（这一步中的玉米淀粉...
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![大排如何烧才鲜嫩多汁好吃]( "大排如何烧才鲜嫩多汁好吃")
- 1、将大排浸泡在清水中，在中间换水几次，去掉血水，再用厨房用纸吸水。2、在大排的边缘有白色结缔组织，加热时容易卷曲。用刀把它切掉。然后把一大排肉放进保鲜袋，用刀背把肉拍松。3、在牛排中加入1茶匙盐、一些姜丝、1汤匙料酒、1汤匙生酱油、半汤匙老酱油和1个蛋清，用手按摩牛...
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![鲜嫩多汁的猪肉韭菜饺子馅如何做 韭菜和肉饺子馅怎么做]( "鲜嫩多汁的猪肉韭菜饺子馅如何做 韭菜和肉饺子馅怎么做")
- 1、洗韭菜。新鲜的嫩韭菜500克择干净黄叶和杂质，洗干净泥沙，特别是韭菜叶分叉的地方泥沙最多，根部泥沙如果洗不干净可以直接剪掉不要。洗干净的韭菜，放在通风处晾干水分备用。2、调猪肉馅。把新鲜猪肉割去猪皮，剔干净筋膜，选350克瘦肉、150克肥肉混合，用刀剁成小颗粒状。剁好的...
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![八宝饭怎么蒸才能软糯多汁]( "八宝饭怎么蒸才能软糯多汁")
- 1、用料：白糯米300g、白糖/红糖25克、安佳黄油15克、莲子7个、豆沙馅150克、葡萄干14个、枸杞6个、巴旦木6个、核桃仁8个、红枣4颗。白糯米、莲子开水浸泡至少2小时。2、放电饭锅煮饭程序，水要比煮饭的.少，否则会煮成粥。3、红枣洗净，对半剪开，剔除枣核。4、碗上涂一层安佳黄...
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![蒸饺的馅怎么做鲜多汁 简介蒸饺的馅怎么做鲜多汁]( "蒸饺的馅怎么做鲜多汁 简介蒸饺的馅怎么做鲜多汁")
- 1、在拌馅料之前，我们需要做好准备工作，拌馅时需要打水和加油，首先大家要学会打水的部分：可能有的朋友拌馅的时候，根本不知道要打水，直接撒调味料拌馅了，这么做是不对的，在拌馅前，肉馅中要加几次水，这么做保证肉馅鲜嫩，做出来的口感才会软嫩好吃。这个水也有讲究，最好用花椒水，所以我...
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![鸡肉怎么处理多汁 鸡肉应该怎么烹饪]( "鸡肉怎么处理多汁 鸡肉应该怎么烹饪")
- 1、鸡肉腌制的时候加入少许淀粉或土豆淀粉能锁住水分，加入鸡蛋清能使鸡肉更加嫩滑，在油温较低的时候过一遍油再炒鸡肉也比较鲜嫩。2、鸡肉的烹调方法有很多要想鸡肉做出来鲜嫩多汁就要选择合适的烹调方法，例如，整鸡腌制后用荷叶，锡纸或玻璃纸等包裹后烤制。鸡肉改刀后采用挂糊...
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![鲜嫩多汁烤翅用微波炉怎么做]( "鲜嫩多汁烤翅用微波炉怎么做")
- 1、用料：美味鲜（生抽）70毫升、鸡翅12个左右、料酒50毫升、白糖8克、大蒜5瓣左右、小葱3根、姜粉3克、熟白芝麻一小丢丢，点缀用，可不备、黑胡椒粉3克、老抽3-5滴、蒸鱼豉油15毫升。2、顺着鸡翅的切口正反两面各划两刀，打好刀花放冷水里泡20分钟后捞起，捏干水分。使用压蒜器把大蒜...
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![鲜香多汁牛肉馅包子最好吃家常做法]( "鲜香多汁牛肉馅包子最好吃家常做法")
- 1、材料：牛肉馅，萝卜，面粉，盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，蚝油，调和油，芝麻油。2、牛肉洗净剁成馅，大萝卜洗净擦成丝，入开水锅内焯至断生，捞出来过凉水。3、牛肉馅加调料调和好，将萝卜丝捞出抟干水分，拌入牛肉馅中。4、发好的面团分成大小适中的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，包成包子...
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![鸡胸肉如何做又嫩又多汁]( "鸡胸肉如何做又嫩又多汁")
- 1、首先，把鸡胸肉清洗干净，撕去表面的一层白膜，然后顺着纹理先片成厚度约1cm左右的片，再切成长条，最后切成小方丁。2、把切好的鸡丁放入大碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽、胡椒粉、植物油，先搅拌均匀，再加入1小勺玉米淀粉，再次拌匀锁住鸡丁的水分，腌制10分钟。（这一步中的玉米淀粉...
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![软嫩多汁蘑菇炒鸡胸肉家常做法]( "软嫩多汁蘑菇炒鸡胸肉家常做法")
- 1、材料：鸡胸肉400g,鸿喜菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,红葱头2瓣,九层塔适量,红萝卜增色点缀,胡椒粉适量,五香粉适量,料理米酒（白酒）适量,植物油适量,薄盐酱油微量,盐适量。2、鸡胸肉切ㄧ口大小，除了太白粉外，其他腌料加入，放入冷藏盒中冷藏。料理前，加太白粉(玉米淀粉)，混匀后，起...
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![软嫩多汁蘑菇炒鸡胸肉家常做法 炒鸡胸肉怎么做好吃]( "软嫩多汁蘑菇炒鸡胸肉家常做法 炒鸡胸肉怎么做好吃")
- 1、材料：鸡胸肉400g,鸿喜菇100g,西洋芹150g,姜碎1小匙,红葱头2瓣,九层塔适量,红萝卜增色点缀,胡椒粉适量,五香粉适量,料理米酒（白酒）适量,植物油适量,薄盐酱油微量,盐适量。2、鸡胸肉切ㄧ口大小，除了太白粉外，其他腌料加入，放入冷藏盒中冷藏。料理前，加太白粉(玉米淀粉)，混匀后，起...
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![怎么才能挑到香甜多汁的西瓜]( "怎么才能挑到香甜多汁的西瓜")
- 1、看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。2、听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲...
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懂科普
