![酸甜辣白菜的做法]( "酸甜辣白菜的做法")
- 1、圆白菜2kg，花椒12颗，香料、八角4-6朵，糖15g，盐65g，凉开水500ml。2、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。3、把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜片（1/8个白菜）就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止。然后用手把整盆的...
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![东北辣白菜的方法 家庭自制大白菜的腌制方法]( "东北辣白菜的方法 家庭自制大白菜的腌制方法")
- 1、所需材料：大白菜6-8斤、苹果1-2个、辣白菜调味料1袋（450克）、盐1汤匙。2、准备好所需材料，白菜剥去外面老叶不用，然后把白菜叶剥下来投洗干净，或者把白菜顺长切4瓣也可以。450克的辣白菜调料可以腌制6-8斤白菜。3、白菜要选白口菜帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽。4、把白菜...
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![辣白菜是泡菜吗]( "辣白菜是泡菜吗")
- 辣白菜是泡菜吗？让我们一起了解一下吧。在韩国，辣白菜是泡菜的一种。韩国的泡菜品种足足有上百种，其中辣白菜是最具有特色的。韩国位处高纬度的位置，冬天十分的长，寒冷的气候导致蔬菜生长的季节非常短暂，因此韩国家庭主妇会在秋天将白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜加以腌制为过冬而准备...
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![辣白菜蛋炒饭教程]( "辣白菜蛋炒饭教程")
- 1、辣白菜、圆白菜、鸡蛋、小葱、米饭。圆白菜洗净，随便切几刀，切成小块一点的。小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散，打鸡蛋的时候加少许白糖，可以使蛋更蓬松。2、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后，盛起。3、将圆白菜、辣白菜下入锅中，利用...
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![怎样做辣白菜最好吃 辣白菜腌制方法介绍]( "怎样做辣白菜最好吃 辣白菜腌制方法介绍")
- 1、腌菜配料：白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。2、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；3、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；4、用配好的调...
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![怎么做辣白菜鱿鱼头好吃]( "怎么做辣白菜鱿鱼头好吃")
- 1、准备辣白菜200克、鱿鱼圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋葱半棵、生姜适量、料酒2勺、生抽2勺、韩国辣椒酱1勺、盐适量。2、把鱿鱼洗净，切成圈或片。其他配菜切片。3、锅里放油，生姜和鱿鱼放热，加入料酒，快速翻炒几下，就会出很多白汤。4、把鱿鱼去掉，把汤沥干。这样，鱿鱼的味道...
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![室温20度辣白菜需要发酵几天]( "室温20度辣白菜需要发酵几天")
- 室温20度辣白菜需要发酵3天。发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般为3天,作好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中,在3－15℃常温下能保鲜三个月，制作好的辣白菜，一定要装在密封的容器里,放在冰箱里会保存得更好，室温还是很高的。...
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![辣白菜酸了怎么补救]( "辣白菜酸了怎么补救")
- 如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，可以加盐。也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度是0-1度。如果怕麻烦可以把辣白菜放酱汤里喝，也是比较美味的。辣白菜是是一种发酵食品，是朝鲜族世代相传的佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣...
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![腌制辣白菜泡菜的方法如下]( "腌制辣白菜泡菜的方法如下")
- 1、把整颗白菜清洗干净，沥干水分后对半切开，把切开的白菜撒上粗盐，每层菜叶上都要均匀的抹上粗盐，把抹好盐的白菜放入大盆中，撒上一些清水到白菜上，让盐更好的融化，然后腌制3个小时；2、熬制糯米糊。锅中加700毫升清水，倒入80克糯米粉，搅拌均匀，开小火慢熬，记住要不停的搅拌，熬制粘稠即...
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![辣白菜汤的烹饪方法]( "辣白菜汤的烹饪方法")
- 1、辣白菜汤可以加豆腐，腐竹，青菜，豆芽还有梅干菜等。2、主料：南豆腐250克、辣白菜100克。配料：青红尖椒各1个。调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许。3、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。4、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成...
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![辣白菜腌制方法介绍]( "辣白菜腌制方法介绍")
- 1、先将白菜切块，然后加盐搅拌均匀，待用。接着将苹果等切末；2、然后依次加入盐，味精，鸡精，辣椒面，白酒，搅拌均匀，再将拌匀的配料倒入擦干水分的白菜中。3、最后将白菜放入冰箱，密封保存15天以上就可以腌制好了。...
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![快手辣白菜的做法 快手辣白菜怎么做好吃]( "快手辣白菜的做法 快手辣白菜怎么做好吃")
- 1、主料：白菜300克、蒜4瓣、食盐适量、干红辣椒适量。2、白菜洗净，用手撕成小块；3、干红椒切碎，蒜去皮切成小块；4、锅至火上加入适量油；5、待油热后加入蒜爆香；6、加入干辣椒；7、快速倒入白菜，翻炒至白菜完全转色，OK了。...
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![怎么做辣白菜拌面]( "怎么做辣白菜拌面")
- 1、调料：生抽适量、香油适量、小葱适量、榨菜50g、辣白菜适量、芝麻酱适量。2、准备好机轧面条。3、自制辣白菜。4、准备好芝麻酱、生抽、芝麻油。5、熟花生捣碎，香葱洗净、切好备用。6、榨菜、香肚切丝备用。7、香肚隔水蒸透备用。8、锅中烧开水，下入面条。9、水即将开时，捞...
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![如何自制泡汤辣白菜]( "如何自制泡汤辣白菜")
- 1、食材：白菜1500g、苹果200g、梨250g、蒜60g、姜30g、虾酱20g、鱼露20g、洋葱100g、辣椒粉180g、白萝卜100g、胡萝卜80g、小葱30g、香菜5g、韭菜10g。2、白菜先把外面不太好的叶子去掉，然后用清水冲洗干净，沥干水分后，在白菜底部用刀切一下，一颗白菜分四瓣。3、给白菜一层一...
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![一起来看看怎么做酸辣白菜吧]( "一起来看看怎么做酸辣白菜吧")
- 1、准备白菜半个，盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖，再爆炒五分钟即可。...
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![辣白菜要多久能吃 辣白菜要腌多久可以吃]( "辣白菜要多久能吃 辣白菜要腌多久可以吃")
- 1、在生活中腌制辣白菜的时候最好是在一个月左右之后在进行食用最好，一个月时间腌制的辣白菜的口感不仅比较入味，时间腌制的比较久一点的辣白菜中含有的亚硝酸盐的含量也会大大的减少。2、生活中腌制泡菜的时候一开始的腌制的酸菜中含有的微生物和亚硝酸盐的含量都是属于最...
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![辣白菜腌制的方法 辣白菜腌制的方法与步骤]( "辣白菜腌制的方法 辣白菜腌制的方法与步骤")
- 1、材料：大白菜（约500g）梨，苹果，胡萝卜，生姜，蒜，干红辣椒30g，白砂糖25g，鱼露5g，盐40g2、将大白菜一片片掰开，洗净，甩掉多余的水分，再抹上盐，静置一夜。3、经过一夜的腌制，大白菜会出很多水，将水倒掉，并将菜叶漂洗三遍，再沥去多余水分。4、漂洗完了，可以掰一块尝尝，白菜有一点咸就差不多了。如...
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![家常炒辣白菜的做法技巧]( "家常炒辣白菜的做法技巧")
- 1、原料：白菜，大蒜，生姜，干辣椒，大葱。配料：盐，红油，辣酱，海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，孜然，陈醋。2、各主原料洗净。白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。3、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分)。4、好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香...
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![辣白菜大米糕辛拉面怎么做]( "辣白菜大米糕辛拉面怎么做")
- 1、材料：辣白菜；大米糕片；鲜虾仁；香菇；内脂豆腐；辛拉面；2、用少许油，先把香菇，辣白菜炒一下。3、再把大米糕片倒入炒之。4、加高汤或是热水，等开锅后，再把鲜虾仁，内脂豆腐一同下入。5、再把辛拉面，放里面一起煮。6、出锅前，少许撒上些牛肉粉，香葱，即可。...
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![酸辣白菜的腌制方法]( "酸辣白菜的腌制方法")
- 1、大白菜洗净，纵向切成四等份，用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。2、将苹果、雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。3、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅...
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![怎么做爆炒酸辣白菜]( "怎么做爆炒酸辣白菜")
- 1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。4、锅内加少许底油烧热。5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。6、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。7、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许...
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![韩式辣白菜炒饭 韩式辣白菜炒饭的做法]( "韩式辣白菜炒饭 韩式辣白菜炒饭的做法")
- 1、主辅材料：韩国辣白菜（韩国泡菜）150克、米饭100克、葱一根、瘦肉50克、鸡蛋1个、酱油少许、食用油适量、白芝麻少许。2、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。3、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。4、倒入米饭炒匀。加了一点碗豆。5、加适量盐，炒匀后起...
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![辣白菜泡菜怎么做]( "辣白菜泡菜怎么做")
- 1、食材准备：大白菜1颗中等大小、葱白1段（15克左右）、独头蒜2～3颗、姜10克、韭菜60克、胡萝卜1根50克、苹果150克（去核后）、梨150克（去核后）鱼露30克、虾酱20克、辣椒粉150克、盐100克、糖50克、糯米粉35克、清水350克2、蔬果食材洗净切小块。3、调料分称重量。4、大白菜洗净一层...
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![做辣白菜简单方法 辣白菜简单做法介绍]( "做辣白菜简单方法 辣白菜简单做法介绍")
- 1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒...
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![酸辣白菜如何做的好吃]( "酸辣白菜如何做的好吃")
- 1、材料：白菜1颗、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时；3、然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。4、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。5、姜、...
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