![藠头和苦藠是一种东西吗]( "藠头和苦藠是一种东西吗")
- 藠头又名薤，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚、洁白晶莹、辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。传统的种植品种体型狭...
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![藠头怎么炒好吃又简单 藠头的做法]( "藠头怎么炒好吃又简单 藠头的做法")
- 1、主料：藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。2、食材准备好。藠头去头部、尾巴剥去外面一层。3、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。4、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。5、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。6、加入盐这样藠头容易软入味。加入...
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![藠怎么读]( "藠怎么读")
- 1、藠，汉语二级字，读作藠（jiào）。2、基本字义：薤的别称：藠子。藠头，即“薤”，百合科，多年生草本，鳞茎可作酱菜。3、形态特征株高45～55cm，分蘖性强，一个鳞茎可分蘖成15～20个，多的可达50个。叶三角形中空，长40～50cm，粗1.4～1.6cm，绿色，叶鞘长7cm，鳞茎纵径4～5cm，横径2.5cm左右，单个鳞茎质量为10.5～15.5...
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![藠头腌制方法]( "藠头腌制方法")
- 1、材料：鲜藠头10千克，红糖3.5千克，盐110克，醋适量。2、将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置。3、1周后每2天倒缸一次，连续3次。20天后取出藠头，用清水洗净，再用凉开水浸泡6小时，捞出控干。4、将红糖和剩余的盐一同入缸，加进凉开水，充...
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![藠头是什么 藠头的简介]( "藠头是什么 藠头的简介")
- 1、藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。2、吃起来口感爽脆、鲜嫩，可炒着吃，也可做成糖渍藠头或者醋酸藠头，吃起来别有一番风味。它的生长对环境的要求高，不耐寒，因此我国北方地区不适合栽培。...
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![藠头的别名]( "藠头的别名")
- 1、藠头的别名有薤、荞头。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，与花葶等长。藠头原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国均有栽培。2、藠头个大、色白、柔...
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![藠头的做法]( "藠头的做法")
- 1、主料：藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。2、食材准备好。藠头去头部、尾巴剥去外面一层。3、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。4、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。5、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。6、加入盐这样藠头容易软入味。加入...
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![藠头怎么腌制好吃 藠头怎么腌制]( "藠头怎么腌制好吃 藠头怎么腌制")
- 1、藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克辣椒，1千克白糖，500克食用盐，1千克生抽1千克，另外还要准备适量的花椒和白酒，把准备好的藠头要用清水清洗干净并去掉它的根须，然后把它放在清水中浸泡34小时，泡好以后取出控干水分。2、把藠头和洗干净了以后的辣椒放在一起切碎，然后放到干...
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![苦藠怎样长期存放 新鲜苦藠如何保存]( "苦藠怎样长期存放 新鲜苦藠如何保存")
- 1、将苦藠洗净,撒上盐揉搓,像搓面一样。将揉搓好的苦菜静置15分钟,装瓶密封。这样苦菜可以储存很长时间。2、苦藠洗净,放在太阳下晒软。用保鲜膜包好排净空气,然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去(坑要深点,必须在背光处)。冬天的时候挖出来吃。3、苦藠洗尽凉干,烘干脱水,...
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![家常藠头的做法 如何做家常藠头]( "家常藠头的做法 如何做家常藠头")
- 1、将藠头和红辣椒清洗干净。2、放在漏里面，沥干水分，沥了一天然后第二天腌制。3、把沥干水的藠头和红辣椒切碎，将切碎的藠头和红辣椒混合放到一个无油无水的碗里。4、放入调料，搅拌均匀。5、用一勺白酒到进要腌制的玻璃瓶里面，盖上盖子，来回摇晃，使白酒均匀的付在瓶壁上，然后将...
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![怎么做藠头菜]( "怎么做藠头菜")
- 1、主料：腊肉300克、藠头300克，料：辣椒2粒、黄豆酱1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。2、首先需要备好食材，然后在锅里炒姜蒜辣椒。3、然后加腊肉炒香。紧接着加黄豆酱炒。4、再然后加切好的藠头炒熟加糖出锅，最后装盘。...
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![酸甜藠头腌制方法是啥 酸甜藠头腌制方法]( "酸甜藠头腌制方法是啥 酸甜藠头腌制方法")
- 1、酸甜藠头在腌制的时候要准备好新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子中，加入适量食用盐调匀，以后腌制三四天以后，把腌出的水...
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![藠头简单介绍]( "藠头简单介绍")
- 1、藠头的别名有薤、荞头。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，与花葶等长。藠头原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国均有栽培。2、藠头个大、色白、柔...
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![藠头的别名 藠头简单介绍]( "藠头的别名 藠头简单介绍")
- 1、藠头的别名有薤、荞头。藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物。鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，与花葶等长。藠头原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国均有栽培。2、藠头个大、色白、柔...
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![藠头的腌制方法教程 藠头的腌制方法是什么]( "藠头的腌制方法教程 藠头的腌制方法是什么")
- 1、食材：新鲜藠头100千克、食用盐10千克、白酒3千克、红辣椒8千、红糖40千克。2、首先将藠头的须根剪掉，用清水反复冲洗干净，并晾干。3、加入食用盐、新鲜的红辣椒（碎末）、红糖、白酒混合，拌匀，然后入缸腌制。4、每周用筷子翻动一次。1个月后，加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。...
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![藠怎么读 藠如何读]( "藠怎么读 藠如何读")
- 1、藠，汉语二级字，读作藠（jiào）。2、基本字义：薤的别称：藠子。藠头，即“薤”，百合科，多年生草本，鳞茎可作酱菜。3、形态特征株高45～55cm，分蘖性强，一个鳞茎可分蘖成15～20个，多的可达50个。叶三角形中空，长40～50cm，粗1.4～1.6cm，绿色，叶鞘长7cm，鳞茎纵径4～5cm，横径2.5cm左右，单个鳞茎质量为10.5～15.5...
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![藠头的简介]( "藠头的简介")
- 1、藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。2、吃起来口感爽脆、鲜嫩，可炒着吃，也可做成糖渍藠头或者醋酸藠头，吃起来别有一番风味。它的生长对环境的要求高，不耐寒，因此我国北方地区不适合栽培。...
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![吃藠头好处是什么]( "吃藠头好处是什么")
- 1、藠头营养丰富，功效也有很多。经常吃藠头可以防治糖尿病，因为藠头可以使血液中的三酸甘油酯浓度下降。并且藠头中含有的硫化合物，可以抑制肝脏中胆固醇的生成，从而达到降低血胆固醇以及防治心血管疾病的作用。2、藠头中含有的蒜精成分，具有很好的广谱杀菌作用。另外藠头还是...
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![藠头变绿是否可以吃]( "藠头变绿是否可以吃")
- 1、藠头变绿就说明藠头是不能吃的，不然的话在吃完之后，很容易让身体出现中毒的现象，在挑选的时候一定要对藠头的外表和颜色仔细的查看，选择新鲜的食材，在购买之后，还要用淡盐水提前浸泡，避免上面有农药的残渣。2、身体虚弱人群或者对于藠头有过敏的反应，就是不能吃这种食物的，每次...
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![藠头是什么]( "藠头是什么")
- 1、藠头是我国南方地区特有的一种蔬菜，和葱姜蒜一样是辛香类蔬菜。通常都是在秋季播种的，等来年春夏进行采收。2、吃起来口感爽脆、鲜嫩，可炒着吃，也可做成糖渍藠头或者醋酸藠头，吃起来别有一番风味。它的生长对环境的要求高，不耐寒，因此我国北方地区不适合栽培。...
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![藠头如何种植]( "藠头如何种植")
- 1、土壤选择：选择地势较高、pH值6.2-7.0的砂壤土。整地做畦：深翻土壤，施足基肥，耙细耙平后做畦。2、科学栽植：在畦面开沟，将藠头鳞茎沿沟一侧呈半卧式摆放，再覆土镇压。水肥管理：苗齐后追施一次10%腐熟粪水。...
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![藠头的简介 藠头炒多久能熟]( "藠头的简介 藠头炒多久能熟")
- 1、藠头炒熟大概需要炒5--7分钟，炒熟一点才没有生辣味。2、藠头（学名：AlliumchinenseG.Don）是百合科葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘；伞形花序近半球状，较松...
- 17312
![藠头菜怎么做好吃 怎么做藠头菜]( "藠头菜怎么做好吃 怎么做藠头菜")
- 1、主料：腊肉300克、藠头300克，料：辣椒2粒、黄豆酱1勺、姜2片、蒜2瓣、糖1勺。2、首先需要备好食材，然后在锅里炒姜蒜辣椒。3、然后加腊肉炒香。紧接着加黄豆酱炒。4、再然后加切好的藠头炒熟加糖出锅，最后装盘。...
- 12745
![腌藠头怎么做]( "腌藠头怎么做")
- 1、刚挖出来的藠头，泥土比较多，要不断的清洗，并晾干水分，这样腌制出来的藠头才不会坏。2、加入湖南正宗剁辣椒，因为剁辣椒是用盐腌制的，所以不需要再额外的加盐，只要跟藠头拌均匀即可。3、提前将坛子洗干净，晾干水分，用白酒过一遍，再将拌好的藠头装进密封坛里。4、把坛子放到阴凉处...
- 33190
![藠如何读]( "藠如何读")
- 1、藠，汉语二级字，读作藠（jiào）。2、基本字义：薤的别称：藠子。藠头，即“薤”，百合科，多年生草本，鳞茎可作酱菜。3、形态特征株高45～55cm，分蘖性强，一个鳞茎可分蘖成15～20个，多的可达50个。叶三角形中空，长40～50cm，粗1.4～1.6cm，绿色，叶鞘长7cm，鳞茎纵径4～5cm，横径2.5cm左右，单个鳞茎质量为10.5～15.5...
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