![热乎乎软糯流糖汁]( "热乎乎软糯流糖汁")
- 1、把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了，届时香甜可口，是一道名副其实的美味。2、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保...
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![冰糯种和糯冰种区别]( "冰糯种和糯冰种区别")
- 1、质感不同：冰糯种的翡翠主要是无色和浅色居多，一般为半透明或透明状，光泽很好，而糯冰的内部看起来结构浑浊，主要以半透明居多。2、种水不同：冰糯种的水头很好，质地细腻，颜色均匀纯正，而糯冰种的颜色中还带有其他的颜色，没有冰糯种纯正。3、透明度不同：冰糯种的进度高、水头好、透...
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![什么是糯米 糯米介绍]( "什么是糯米 糯米介绍")
- 1、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。2、当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的，我们一定要趁热吃。如果这些糯米做的食物已经凉掉了，大家千万不要为了图省事...
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![糯种和糯冰的区别]( "糯种和糯冰的区别")
- 1、通透度不同：通透度不同是糯种和糯冰种翡翠主要的区别之一，糯种翡翠一般呈不透明状，而糯冰种翡翠介于糯种和冰种翡翠之间，具有一定通透度。2、质地不同：此外糯种和糯冰种翡翠的质地也存在区别，糯种翡翠外观如同糯米粥一样而得名，它的质地相对较粗糙，晶体颗粒肉眼可见。而糯冰种...
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![翡翠糯化和糯冰区别]( "翡翠糯化和糯冰区别")
- 1、种指的是结构的致密程度。糯冰的结构致密程度会高于糯化。水头上一般也会强于糯化。所以看上去，水润度、透明度都会更好一些，宝石感更强一些。2、糯化属于糯种范围，并没有到糯冰种的范围，但是跟普通糯种的区别是在结构达到糯种的同时，分子排列比较整齐，比普通糯种的种要“老...
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![糯糯的甜甜的]( "糯糯的甜甜的")
- 1、将麻薯面包预拌粉和青汁混合；2、打入鸡蛋加少许的水慢慢和成面团；由于会比较黏手所以盆里和手上都要摸些面粉；3、让面团松弛一会儿取适量红豆沙；面团分成两块均匀两块；将一块面团安在烘培纸上轻轻压平；豆沙放在当中；4、放上另一块面团周围压紧；烤盘加水，放好面团170度，30分钟。...
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![糯玉米怎么煮才够糯]( "糯玉米怎么煮才够糯")
- 1、外皮不要全剥掉：如果你是购买的带皮的糯玉米不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，这样让糯玉米的味道不流失。2、加一小匙糖：水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。3、泡半个小时再煮：在煮糯玉米前可以先用清水浸泡30...
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![糯米饭怎么蒸才会软糯 糯米饭如何蒸才会软糯]( "糯米饭怎么蒸才会软糯 糯米饭如何蒸才会软糯")
- 1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在...
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![糯米粉是糯米面吗]( "糯米粉是糯米面吗")
- 糯米粉是一种用糯米加工而成的粮食，一般会用来做一些甜品，像芋圆、汤圆、糯米糍等都离不开糯米粉，它的营养价值也是极高的。糯米粉是什么呢？一起往下看吧。糯米粉就是糯米面，是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。糯米粉的制作工艺很传统，分多个步骤来完成，分别是浸泡、砂磨...
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![冰糯种和糯冰种区别 冰糯种和糯冰种区别有哪些]( "冰糯种和糯冰种区别 冰糯种和糯冰种区别有哪些")
- 1、质感不同：冰糯种的翡翠主要是无色和浅色居多，一般为半透明或透明状，光泽很好，而糯冰的内部看起来结构浑浊，主要以半透明居多。2、种水不同：冰糯种的水头很好，质地细腻，颜色均匀纯正，而糯冰种的颜色中还带有其他的颜色，没有冰糯种纯正。3、透明度不同：冰糯种的进度高、水头好、透...
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![自制糯米酒的最佳流程介绍 糯米酒怎样才能酒多]( "自制糯米酒的最佳流程介绍 糯米酒怎样才能酒多")
- 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油，后用开水或纯净水清洗一遍。2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡，水量高于米两倍，浸泡5—6个小时。3、浸泡后入锅蒸煮糯米，蒸熟即可，注意糯米不要贴到蒸锅壁上，会糊。4、蒸煮后的糯米放入无水...
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![糯米做糯米糍的方法 怎样用糯米做糯米糍]( "糯米做糯米糍的方法 怎样用糯米做糯米糍")
- 1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。2、空碗倒入适量糯米粉倒入清水。搅拌均匀成糯米糊。3、将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中。盖上锅盖，蒸熟。4、在案板上铺一层保鲜膜。保鲜膜撒上一层椰蓉。5、放入蒸好的糯米团。在糯米团撒上一层椰蓉。6、...
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![正宗糯米醉蟹的做法 糯米流金醉蟹做法]( "正宗糯米醉蟹的做法 糯米流金醉蟹做法")
- 1、用料：大闸蟹2只、三年陈花雕酒500ml、当归片、葱、姜、花椒、干辣椒、话梅3颗、黄芪片、大蒜、盐、糯米200g、鸡汤、花生油或是猪油；2、准备好所需要的食材；3、大闸蟹用小刷子刷洗干净，放入大碗中；4、葱、姜、花椒、干辣椒、话梅、黄芪片、当归片、大蒜全部放入；5、倒入500m...
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![糯米藕装糯米技巧]( "糯米藕装糯米技巧")
- 1、准备一个深一点的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕节竖立放在清水中，使莲藕比清水表面稍微高二分之一个指腹的高度。2、用小勺舀一匙洗净的糯米，平铺放在莲藕的切面上。3、用手把莲藕稍微倾斜没入水中，附着在藕孔处的糯米碰到水，轻松的就被清水冲进藕孔里了。4、把藕...
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![糯米饭全是糯米吗 糯米饭介绍]( "糯米饭全是糯米吗 糯米饭介绍")
- 1、糯米饭不全是糯米的，糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。2、糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团...
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![一口流蜜软糯香甜]( "一口流蜜软糯香甜")
- 1、食材：红薯、锡纸。工具：烤箱。2、自己在家烤，一定要选对品种，可以用蜜薯，糖油丰富，软糯好吃，准备适量的蜜薯，个头基本一致，这样熟的均匀，清洗干净，晾干表面的水分。3、烤盘上铺一层锡纸，把红薯均匀地摆放整齐，无需预热，调到200度，烤制45分钟即可。烤到40分钟的时候，戴上防烫手套，可以翻...
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![糯米饭全是糯米吗]( "糯米饭全是糯米吗")
- 1、糯米饭不全是糯米的，糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。2、糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团...
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![糯种和糯冰的区别 翡翠糯种和糯冰什么区别]( "糯种和糯冰的区别 翡翠糯种和糯冰什么区别")
- 1、通透度不同：通透度不同是糯种和糯冰种翡翠主要的区别之一，糯种翡翠一般呈不透明状，而糯冰种翡翠介于糯种和冰种翡翠之间，具有一定通透度。2、质地不同：此外糯种和糯冰种翡翠的质地也存在区别，糯种翡翠外观如同糯米粥一样而得名，它的质地相对较粗糙，晶体颗粒肉眼可见。而糯冰种...
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![白糯米和黑糯米的区别 白糯米和黑糯米有什么不同]( "白糯米和黑糯米的区别 白糯米和黑糯米有什么不同")
- 1、颜色不同：黑糯米是黑色的，白糯米是白色的。2、营养成分不同：白糯米中含有植物蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，是一种比较常见的滋补食材。黑糯米除了含有白糯米的营养成分外，还含有花青素。花青素对身体有很好的抗氧化作用。3、口感不同：白糯米要比黑糯米更加...
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![糯米粥 糯米粥的简介]( "糯米粥 糯米粥的简介")
- 1、糯米粥是以糯米为主料制作的药膳。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。2、做法：糯米100克，冰糖适量。将糯米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。...
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![糯米玉米是糯米吗]( "糯米玉米是糯米吗")
- 糯玉米也称蜡质玉米。糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料...
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![糯米做糯米糍的方法]( "糯米做糯米糍的方法")
- 1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。2、空碗倒入适量糯米粉倒入清水。搅拌均匀成糯米糊。3、将搅拌好的糯米糊放入蒸锅中。盖上锅盖，蒸熟。4、在案板上铺一层保鲜膜。保鲜膜撒上一层椰蓉。5、放入蒸好的糯米团。在糯米团撒上一层椰蓉。6、...
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![甜糯糯的小点心教程]( "甜糯糯的小点心教程")
- 1、红枣洗净对半切开将核取出备用。2、糯米粉加入温开水搅拌均匀后用手抓成团团，不粘手即可。3、随即分成剂子揉成跟红枣差不多大小的团团，塞入红枣内开水上锅蒸10分钟左右即可。4、枣本来就甜，不太爱吃甜的可不用放糖，出锅后淋一点点蜂蜜味道更佳。...
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![糯米怎么蒸才软糯]( "糯米怎么蒸才软糯")
- 1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的...
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![糯米藕装糯米技巧 糯米藕装糯米技巧分享]( "糯米藕装糯米技巧 糯米藕装糯米技巧分享")
- 1、准备一个深一点的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕节竖立放在清水中，使莲藕比清水表面稍微高二分之一个指腹的高度。2、用小勺舀一匙洗净的糯米，平铺放在莲藕的切面上。3、用手把莲藕稍微倾斜没入水中，附着在藕孔处的糯米碰到水，轻松的就被清水冲进藕孔里了。4、把藕...
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