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关于酿作的精选

大蒜泡酒的两种酿作方法

  • 大蒜泡酒的两种酿作方法

  • 1、原料：大蒜头1000g，粮食白酒2000g。制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡两周即可。对白酒的度数要求一般为40-60度。2、原料：大蒜头400g，白砂糖250g，白酒2斤。制作方法：先将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净并沥干水分，拍裂后装入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加盖密封并防置于阴凉处...
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如何制作酒酿圆子？

  • 如何制作酒酿圆子？

  • 工具/材料酒酿、糯米粉、枸杞适量操作方法首先，用开水把枸杞泡好。接着，将糯米粉放入碗中，倒入温水搅拌均匀。把和好的糯米粉搓成圆子，大小按照自己的喜好即可，不需要太大。接下来，烧一锅水，等煮开后将小圆子倒进去，直至煮沸。煮沸后，再往锅里倒入酒酿，用勺子搅拌混合，盖上盖子，等待...
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酿茄子的制作方法

  • 酿茄子的制作方法

  • 1、100克的五花肉剁成肉末，为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以，加一个鸡蛋搅拌均匀。2、加葱花、姜末搅拌均匀，拌好之后，再加少许的盐，备用。3、茄子清洗干净去蒂、刨皮，然后切厚片，中间用刀切条缝，这条缝隙可以装得多点肉，然后又不断掉为最佳。4、然后装上肉馅放在盘子里，做好...
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冰酒酿制作方法 冰酒酿制作方法是什么

  • 冰酒酿制作方法 冰酒酿制作方法是什么

  • 1、先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器），用勺搅几...
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酿酒作物选择推荐

  • 酿酒作物选择推荐

  • 1、春季：酿酒宗教――――草莓你没看错，这是酿酒流萌新与种田流莓派和果酱流专属，萌新推荐准备最少90个种子，收益可观，十分适合新手进行酿酒。2、酿酒邪教――――大黄没错，基本没什么用的(划掉)大黄，一个大黄的价格是两百，拿来酿酒是个好选择，一瓶六百。当然，前提是你需要开启醉酒...
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酿米酒的制作方法 酿米酒的制作方法是什么

  • 酿米酒的制作方法 酿米酒的制作方法是什么

  • 1、首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。2、沥干水分再用清水冲洗干净。3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。4、用缸装好。5、用凉开水拌酒粉。6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。7、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，以便...
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甜酒酿的制作方法及步骤 甜酒酿如何制作

  • 甜酒酿的制作方法及步骤 甜酒酿如何制作

  • 1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开，便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻，不致使饭粒中心出现白心现象。2、蒸饭：将糯米蒸熟、蒸透。3、淋饭：将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌...
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冬酿酒如何制作

  • 冬酿酒如何制作

  • 1、材料：糯米酒、桂花、冰糖、食盐。2、首先采取适量的桂花，将其处理干净。3、然后把采回来的桂花挑去茎和梗，清洗干净。4、再把洗净的桂花，把桂花铺在干净的餐巾纸上将其阴干。5、阴干水分后，家里有这种漏洞竹筛的，晒在这上面也可以，没有的就放毛巾或者纸上就可以。6、将酿酒的...
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如何制作酒酿圆子 酒酿圆子的制作方法

  • 如何制作酒酿圆子 酒酿圆子的制作方法

  • 1、材料：糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、温水50毫升。2、糯米粉30克，温水50ML，和成面团发酵30分钟。3、团成圆子。4、藕粉5克，水20ML，搅拌均匀。5、清水煮沸，倒入圆子，大火煮至飘起。6、倒入藕粉糊，枸杞5克，搅拌均匀，大火煮沸即可。...
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酒酿的制作方法

  • 酒酿的制作方法

  • 1、制作原料：糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）。2、用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。3、待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。4、把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒...
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如何制作私酿酒浆 家庭酿酒的方法

  • 如何制作私酿酒浆 家庭酿酒的方法

  • 1、泡米：将糯米用自来水浸泡5-6小时。2、蒸饭：将泡好的米用清水淘洗2遍，上蒸锅隔水蒸。米饭一定要蒸熟，蒸透。以15斤糯米为例，上大气之后要继续蒸40-50分钟。3、大约一个小时四十分左右米饭蒸熟了。4、摊凉：将米饭装出来分开放在脸盆中冷却。5、打散：待米饭冷却到40度左右时用山...
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酒酿的作用简介

  • 酒酿的作用简介

  • 1、具有调味、增香的功效；具有暖宫、活血的功效，可以促进血液循环，灵活四肢，适合四肢血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒的患者饮用。2、具有益气生津的作用，适合月经期间的女性使用；可以缓解神经衰弱、健忘、神经恍惚等疾病；可以增强记忆力。...
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甜酒酿的制作步骤

  • 甜酒酿的制作步骤

  • 1、材料：糯米、甜酒曲、凉白开。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用筷子戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散散热至35度左右。5、把甜酒曲加到凉白开里，搅拌均匀后倒入糯米中，将糯米搅拌均匀。6、将拌...
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酿桑葚酒的制作办法 酿桑葚酒的制作方法

  • 酿桑葚酒的制作办法 酿桑葚酒的制作方法

  • 1、新鲜桑葚500克、冰糖150克、45°高粱酒1000克。2、新鲜桑葚用清水淘洗干净。3、将洗干净的桑葚放在竹筛上，放在阴凉通风处晾干水分。4、将晾干的桑葚放入瓶子中，并加入冰糖。5、倒入白酒，使白酒没过所有食材。6、密封好，放在阴凉避光处保存即可。...
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酿葡萄酒制作方法

  • 酿葡萄酒制作方法

  • 葡萄酒的制作方法：葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的，味道甘醇，甜美，喝完一口之后回味无穷。那么大家也一定想知道，自己在家怎么制作葡萄酒？一起来看看吧。1.将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。3....
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冰酒酿制作方法

  • 冰酒酿制作方法

  • 1、先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器），用勺搅几...
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酒酿的制作方法 酒酿做法

  • 酒酿的制作方法 酒酿做法

  • 1、制作原料：糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）。2、用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。3、待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。4、把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒...
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酿米酒的制作方法

  • 酿米酒的制作方法

  • 1、首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可。2、沥干水分再用清水冲洗干净。3、蒸，蒸好后等它冷却至30度左右（用手摸不烫手）。4、用缸装好。5、用凉开水拌酒粉。6、把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。7、最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，以便...
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柚子酿的制作方法

  • 柚子酿的制作方法

  • 1、将柚子用盐搓洗干净。2、将柚子肉放在一边，将外面黄色的皮削掉。3、将柚子皮冰箱中冷藏一小时，接下来用沸水焯一下，沥干水份。4、将猪肉馅放盐、料酒、葱、姜等调成馅。5、将柚子皮中间切一刀，将馅放进去。6、放到锅里，锅热了之后，将柚子酿放到锅里，在锅中蒸煮即可。以上就是...
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甜酒酿制作步骤

  • 甜酒酿制作步骤

  • 1、材料：糯米500g、甜酒曲4g、温开水适量。2、将糯米清洗干净，浸泡12小时。3、蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。4、将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。5、在甜酒曲中加入温开水，搅拌均匀后倒入糯米中，将糯米搅拌均匀。6...
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香菇酿蛋怎么做 如何制作香菇酿蛋

  • 香菇酿蛋怎么做 如何制作香菇酿蛋

  • 1、食材准备：香菇8朵、鸡蛋1枚、细盐1丢丢、小葱适量。2、香菇洗干净，借助小刀把香菇蒂去除。3、取其中1朵香菇切成碎末。4、小葱切成葱花，放入香菇碎里。5、打入1枚鸡蛋和1丢丢细盐。6、加入少许清水搅拌均匀。7、将搅拌好的蛋液倒入香菇盅里。8、起锅煮水，水开转中小火蒸10...
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自酿果酒的制作方法 自酿果酒的制作步骤

  • 自酿果酒的制作方法 自酿果酒的制作步骤

  • 1、准备用料：杏1千克、糖200克、白酒1.8升。2、选黄熟者，再选两个未熟的青杏。熟过头的和带伤的会影响酒的风味。3、将杏洗净控干，用布逐个拭去水分。4、将整个杏放入容器内，加酒、糖密闭保存。5、三个月后即可熟化，六个月后风味会更佳。...
  • 34778
怎样制作酒酿

  • 怎样制作酒酿

  • 1、首先把江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。2、笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。3、把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的有盖大碗里。把酒曲洒在糯米上面，保持酒曲的温度和浓度。夏天常温酿制，冬天要放在暖气旁边，把酒酿...
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如何制作酒酿圆子

  • 如何制作酒酿圆子

  • 1、材料：糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、温水50毫升。2、糯米粉30克，温水50ML，和成面团发酵30分钟。3、团成圆子。4、藕粉5克，水20ML，搅拌均匀。5、清水煮沸，倒入圆子，大火煮至飘起。6、倒入藕粉糊，枸杞5克，搅拌均匀，大火煮沸即可。...
  • 25780
菠萝酿酒制作方法

  • 菠萝酿酒制作方法

  • 1、先去市场买来一些新鲜的菠萝。2、将所要做的菠萝清洗干净，菠萝不能坏，尽量选择新鲜的菠萝。3、晾干后将菠萝打成浆，或者把硬的菠萝用刀切开，放入发酵容器，发酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸（注意了，容器一定要干净卫生，没有占油污）。4、然后加入高产曲或者甜酒酒曲进行（一斤水果加...
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