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关于羊肝的精选

羊肝羊肺能吃吗

  • 羊肝羊肺能吃吗

  • 羊肝羊肺能吃，而且能够给身体补充营养，在冬天食用还有驱寒的效果。羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素A29900国际单位...
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炒羊肝怎么做好吃

  • 炒羊肝怎么做好吃

  • 炒羊肝做法：1、准备材料：羊肝250克、螺丝辣子3个、芹菜150克、大蒜6颗、盐2勺、生抽适量、老抽适量。2、羊肝去筋膜，洗净，切小块备用。锅中放水，羊肝凉水下锅，开中火，待羊肝变色立即捞出。3、辣椒、芹菜，切丝备用，大蒜切小块备用。4、锅中放油，随后放入配料翻炒断生，加入准备好的羊...
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怎样煮羊肝不腥不硬 羊肝不腥又嫩的做法

  • 怎样煮羊肝不腥不硬 羊肝不腥又嫩的做法

  • 1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；2、西芹洗干净，斜着切薄片；3、姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；4、放入羊肝爆炒几下；再放入西芹翻炒；加盐，同时不断翻炒；5、在加鸡汁，这时候可以放入少许开水到四周，烹一下；最后放入香菜和葱花炒匀即可。...
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羊肝煮多长时间能熟

  • 羊肝煮多长时间能熟

  • 1、通常情况下羊肝放入水中煮八分钟左右就可以煮熟，而羊肺的话则需要放入水中熬煮四十五分钟左右才行，而且熬煮羊肝、羊肺所需要使用的方法也有很大区别。2、煮羊肝要先将它清洗干净并切成宽为1.5厘米左右的条状，再让它冷水下锅，先用大火将锅中的水煮至沸腾，再转为小火继续熬...
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羊肝羊肺要煮多久 羊肺羊肝煮多长时间熟

  • 羊肝羊肺要煮多久 羊肺羊肝煮多长时间熟

  • 1、一般情况下羊肝放入水中煮八分钟左右就可以煮熟，而羊肺的话则需要放入水中熬煮四十五分钟左右才行，而且熬煮羊肝、羊肺所需要使用的方法也有很大区别。2、煮羊肝要先将它清洗干净并切成宽为1.5厘米左右的条状，再让它冷水下锅，先用大火将锅中的水煮至沸腾，再转为小火继续熬...
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制作炒羊肝的方法

  • 制作炒羊肝的方法

  • 1、主料：羊肝300克。2、辅料：玉兰片25克、木耳（水发）15克、青蒜15克、鸡蛋清38克。3、调料：淀粉（豌豆）5克、盐3克、味精1克、料酒2克、花生油50克、羊油15克。4、将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。5、锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，...
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新鲜羊肝的做法

  • 新鲜羊肝的做法

  • 1、主料：生羊肝适量。2、辅料：胡萝卜适量、青红椒适量。3、配料：油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量。4、新鲜羊肝洗净切薄片。5、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。6、捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。7、青红椒择洗干净后切大片。8、起油锅，油热后放入姜片爆...
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什么地方产羊肝羹 羊肝羹是哪的特产

  • 什么地方产羊肝羹 羊肝羹是哪的特产

  • 1、羊肝羹是沈阳的特产。2、羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡萝卜素，使动植物营养科学搭配，即解决了β-胡萝卜素的脂溶性不易被人体吸收的难题，又提高和丰富维生素A的营养成分。该项技术与1989年申报国家发明专利，1994年获得国家发明专利。...
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制作酱羊肝的方法

  • 制作酱羊肝的方法

  • 1、主料：羊肝500克。2、辅料：酱油适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素。4、准备好调料。5、锅中坐水焯羊肝，焯好的羊肝捞出洗净血沫。6、另起锅，倒入水，放...
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羊肝的药用价值

  • 羊肝的药用价值

  • 1、补血:羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。2、促进新陈代谢:羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。3、治疗眼部疾病:羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和...
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酱羊肝如何做

  • 酱羊肝如何做

  • 1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。然后另换清...
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羊肝煮多久能熟 羊肝储存方法介绍

  • 羊肝煮多久能熟 羊肝储存方法介绍

  • 1、羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，很容易导致大部分营养的丢失，一般我们建议煮八分钟左右就可以捞出来了。与此同时，可以根据不同的情况做适当的延长。切记，羊肝煮的时间如果太长，出现小蜂窝就不好吃了。2、在煮羊肝的时候，放入羊肝之后最好先用大火煮开...
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卤羊肝的制作方法

  • 卤羊肝的制作方法

  • 工具/材料羊肝1个、味之院卤料适量、盐适量、洋葱1个、醋适量操作方法新鲜羊肝一副。洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉。凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉。焯好的羊肝捞出。把味...
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五香羊肝做法

  • 五香羊肝做法

  • 1、主料：羊肝300g。2、辅料：盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、香叶3片、桂皮适量、肉豆蔻适量、生姜适量。3、把羊肝化开。4、切片。5、下开水锅里焯一下。6、捞出把第一遍水倒掉。7、加入清水加料酒。8、将上述调料装在料盒里。9、放入香叶盖上盖子放在锅里。10、姜...
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羊肝羹是哪的特产

  • 羊肝羹是哪的特产

  • 1、羊肝羹是沈阳的特产。2、羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡萝卜素，使动植物营养科学搭配，即解决了β-胡萝卜素的脂溶性不易被人体吸收的难题，又提高和丰富维生素A的营养成分。该项技术与1989年申报国家发明专利，1994年获得国家发明专利。...
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冻羊肝怎么做 冻羊肝怎么做好吃

  • 冻羊肝怎么做 冻羊肝怎么做好吃

  • 1、首先把羊肝解冻后用清水清洗干净，冲洗时要多冲洗几遍。2、取不锈钢锅放入清水，加入葱/姜，把羊肝先稍微煮一下，大概3--5分钟捞出。3、然后把锅里水倒掉，再接上清水，放入羊肝，放入食盐/葱/姜/酱油/小茴香/肉桂/山楂/草果/等调料，用大火煮10--15分钟后关火。4、关火后不宜立即出...
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羊肝得煮多久能熟

  • 羊肝得煮多久能熟

  • 1、羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，很容易导致大部分营养的丢失，一般煮八分钟左右就可以捞出来了。与此同时，可以根据不同的情况做适当的延长。切记，羊肝煮的时间如果太长，出现小蜂窝就不好吃了。2、在煮羊肝的时候，放入羊肝之后最好先用大火煮开，然后再转...
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怎样煮羊肝好吃

  • 怎样煮羊肝好吃

  • 1、取羊肝半笼，约300克。2、剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡；3、冲洗肝片血汁，加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精，抓合均匀。4、油热下泡姜、泡海椒、豆瓣酱煎出香味；5、加水烧开，下黄豆芽；6、淖熟捞入凹盘中；7、小火，将肝片展开放入；8、划散，肝片刚变硬、放鸡精连汤倒入...
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新鲜羊肝怎么做好吃

  • 新鲜羊肝怎么做好吃

  • 1、主料：生羊肝适量。2、辅料：胡萝卜适量、青红椒适量。3、配料：油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量。4、新鲜羊肝洗净切薄片。5、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。6、捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。7、青红椒择洗干净后切大片。8、起油锅，油热后放入姜片爆...
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新鲜羊肝怎么保存 新鲜羊肝如何保存

  • 新鲜羊肝怎么保存 新鲜羊肝如何保存

  • 1、新鲜羊肝保存需放在冰箱冷冻室，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗。2、当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可以保存更久的时间，不过羊肝煮熟以后冷冻对营养价值的丢失是非常严重的，因此如果非常注重...
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熟羊肝怎么保存不碎

  • 熟羊肝怎么保存不碎

  • 1、在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易干缩和碎。2、羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明目。适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感会更好，除了直接吃以外还可以做汤，味道也是比较鲜美的。它可以和枸杞子一起食用，效果...
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羊肝如何炒才鲜嫩 羊肝怎么炒才鲜嫩

  • 羊肝如何炒才鲜嫩 羊肝怎么炒才鲜嫩

  • 1、用料：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒、蒜、蔬菜。2、新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好。3、煮熟的羊肝切片。4、热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。5、爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老抽翻炒。6、羊肝吸满汤汁后加盐翻炒均匀即可出锅。...
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酱羊肝做法步骤 如何做酱羊肝

  • 酱羊肝做法步骤 如何做酱羊肝

  • 1、主料：羊肝500g。2、调料：食盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水，去除毒素。4、准备好调料。5、锅中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝捞出洗净血沫。7、另起锅，倒入水，放入料酒、老抽和酱油。...
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羊肝怎么炒才鲜嫩

  • 羊肝怎么炒才鲜嫩

  • 1、用料：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒、蒜、蔬菜。2、新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好。3、煮熟的羊肝切片。4、热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。5、爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老抽翻炒。6、羊肝吸满汤汁后加盐翻炒均匀即可出锅。...
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怎么做酱羊肝

  • 怎么做酱羊肝

  • 1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。然后另换清...
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