![怎样做煲仔饭出锅巴]( "怎样做煲仔饭出锅巴")
- 1、要选择合适的大米，一般选用泰国香米、丝苗米、象牙米等，而珍珠米比较粘稠，水分较多，不太合适用来做煲仔饭。2、煮饭的水不能下多，大概掌控水和米的比例在1：1.5左右比较适合。3、煮煲仔饭的时间可以比平时煮饭的时间长些。4、在把米倒入锅中的时候，先要在砂锅底部和周围刷上少...
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![韭菜锅巴怎么做]( "韭菜锅巴怎么做")
- 1、把锅巴掰成小片儿。2、韭菜洗净，切成很小的段儿。3、锅内放油，烧到七成热时放锅巴，炸到金黄色时就捞出来，备用。4、在炸锅巴的同时，在另一锅里放油烧热，加入葱、姜（切末）末煸炒出香味，再倒入韭菜、笋片（冬笋洗净切片）、再加点儿水、盐，等水烧开时就可以吃装盘了。吃的时候把油炸锅...
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![锅巴肉片的家常做法 如何做锅巴肉片]( "锅巴肉片的家常做法 如何做锅巴肉片")
- 1、猪里脊肉150克、鸡蛋2个、锅巴250克[2]、水发木耳15克、红椒绿椒10克、冬笋50克。2、猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆。3、锅内加入少许油，保持中小火，加入蛋浆，稍微开始熟取出备用。冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。4、肉片下7成热油中吵熟，下...
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![炸锅巴的做法 怎么做炸锅巴]( "炸锅巴的做法 怎么做炸锅巴")
- 1、原料：大米锅巴150克，熟芝麻5克。2、调料：花生油50克，椒盐6克，麻油5克。3、锅巴改成小块，放入碟内待用。4、先把锅巴撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。5、烧锅下油，待油温100度时，放入锅巴炸至金黄香脆，捞起入碟，撒入椒盐，再淋入麻油即可。...
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![锅巴怎么做的]( "锅巴怎么做的")
- 怎么做锅巴，吃剩的大米饭可以有很多方法变成美食，如我们常吃的蛋炒饭、蛋包饭，当然还可以利用剩下的米饭加工成锅巴，下面我们就一起来看看大米饭怎么做锅巴；制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋；1、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1...
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![锅巴起源于什么时候]( "锅巴起源于什么时候")
- 1、早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作。2、1992年我国科研人员在河南济源黄河小浪底施工区调查文物时，在河清口半坡的一处龙山文化遗址中，发现一陶鬲片上有一层熟食遗物（即俗称的锅巴），其厚度如纸，面积约十平方厘米，呈黄色。据专家考证，古人在刷锅前把鬲取出，经晒干后，堆积在干燥...
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![炒米锅巴饭的家常做法]( "炒米锅巴饭的家常做法")
- 1、准备食材。五常大米300克，腊肠1根，鹰嘴豆80克，胡萝卜1/2根，土豆1个，洋葱1/4个，盐适量。2、鹰嘴豆提前泡发。3、大米提前一个小时洗净略泡。4、土豆胡萝卜切丁，洋葱腊肠切片。5、锅中放入与平时炒菜差不多的油，将腊肠和洋葱放入煸炒。6、炒出香味后加入土豆胡萝卜炒制。...
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![双脆锅巴怎么做]( "双脆锅巴怎么做")
- 1、主料:锅巴200克,猪肚50克,鸭胗50克。2、辅料:葱1根,姜1块,香菇丁1大匙,冬笋粒1大匙,火腿粒1大匙,碱少许,调味料鸡汤200克,盐适量。3、猪肚和鸭胗均剞成十字刀花，切成小块，用碱、葱、姜配制的冷水泡软。4、用清水漂净猪肚和鸭胗的碱味;汤锅烧热，入鸡汤、香菇、冬笋、火腿...
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![锅巴菜和嘎巴菜的区别介绍]( "锅巴菜和嘎巴菜的区别介绍")
- 1、“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”，是以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼(锅巴)、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。2、嘎巴菜成品五彩缤纷，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适...
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![如何用米饭做锅巴]( "如何用米饭做锅巴")
- 怎么做锅巴，吃剩的大米饭可以有很多方法变成美食，如我们常吃的蛋炒饭、蛋包饭，当然还可以利用剩下的米饭加工成锅巴，下面我们就一起来看看大米饭怎么做锅巴；制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋；1、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1...
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![怎么做锅巴土豆 锅巴土豆需要什么材料]( "怎么做锅巴土豆 锅巴土豆需要什么材料")
- 1、材料：土豆250克、小辣椒两根调料：盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。2、土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。3、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到。4、土豆煎得差...
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![锅巴怎么做]( "锅巴怎么做")
- 1、米饭1盆、小葱适量、食用盐适量、十三香少许、食用油适量。2、首先准备好米饭。3、加入食用盐适量。十三香适量。香葱适量。4、搅拌成粘糊状态。5、取适量米饭搓成适当大小的团子。6、然后手心沾上少许油按压成薄饼。越薄越好。7、锅里多放些食用油。烧热后放入锅巴饼...
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![锅巴土豆制作的步骤有什么]( "锅巴土豆制作的步骤有什么")
- 1、姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳。2、土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉。3、大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内。4、土豆煎至有锅巴即可捞起，我的这个还不算很多锅巴，大家可以煎久一些。5、小葱切成细段；把白芝麻以外的...
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![自制锅巴的家常做法 自制锅巴的家常做法介绍]( "自制锅巴的家常做法 自制锅巴的家常做法介绍")
- 1、用料：剩米饭1碗、色拉油2勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、盐适量。2、将胡椒粉、孜然粉和辣椒粉一起放入盛有大米的碗中。3、用勺子搅拌均匀，然后倒入色拉油，再次拌均匀。4、取2张保鲜膜，将拌匀的米饭倒在保鲜膜的中间位置，先用手压实，然后用擀面杖由中间向四周擀成薄...
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![煲仔饭出锅巴技巧 怎样做煲仔饭出锅巴]( "煲仔饭出锅巴技巧 怎样做煲仔饭出锅巴")
- 1、要选择合适的大米，一般选用泰国香米、丝苗米、象牙米等，而珍珠米比较粘稠，水分较多，不太合适用来做煲仔饭。2、煮饭的水不能下多，大概掌控水和米的比例在1：1.5左右比较适合。3、煮煲仔饭的时间可以比平时煮饭的时间长些。4、在把米倒入锅中的时候，先要在砂锅底部和周围刷上少...
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![炸糯米锅巴做法]( "炸糯米锅巴做法")
- 糯米锅巴是一道非常有特色的小吃，是用糯米作为主要原料，油炸而成。糯米锅巴吃起来口感酥脆，带着糯米的香糯，香而不腻，非常符合大众的口味，自己在家里也可以做。炸糯米锅巴做法食材：糯米200克、淀粉3克、葱花5克、姜末3克、盐1克炸糯米锅巴做法：1、泡好的糯米加入姜末、葱末、淀粉...
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![如何做香辣脆锅巴 怎么做香辣脆锅巴好吃]( "如何做香辣脆锅巴 怎么做香辣脆锅巴好吃")
- 1、材料：剩米饭半碗（约200g）、香辣海鲜味拌饭酱2勺约15g、15g生粉。2、主要原料，剩米饭，拌饭酱。3、米饭中加入拌饭酱，用勺子搅拌让米粒均匀的站裹酱料。4、加入生粉，继续搅拌均匀。5、然后将拌好的米饭放入保鲜袋中。6、用擀面杖擀成薄薄的片状。7、然后将保鲜袋的一面剪开，用刀...
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![剩米饭变身锅巴的家常做法]( "剩米饭变身锅巴的家常做法")
- 主料：剩米饭一碗，鸡蛋一个；辅料：食用油适量，盐适量，麻辣粉适量，胡椒粉适量，糯米粉适量，粘米粉适量，玉米粉适量；米饭锅巴的做法步骤：米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉、麻辣鲜粉、盐适量；充分搅拌均匀；拌好的米饭装入保鲜袋中；用擀面杖擀成薄片；从侧面把保鲜...
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![锅巴怎么炸]( "锅巴怎么炸")
- 1、食材：糯米适量、淀粉适量、色拉油适量、盐适量、辣椒粉适量。2、将糯米提前浸泡4小时，沥干水后，加入盐，辣椒粉，淀粉（凝固的作用），搅拌均匀。3、锅里放入足够多的油，待油八成热时，在模具上涂些热油，平平的放一层米。取一粒米扔在油中，米粒能迅速飘在油上即可把铺了米的模具放油中炸...
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![怎样做香炸锅巴肉]( "怎样做香炸锅巴肉")
- 1、准备好食材五花肉、土豆淀粉、十三香、蒜、干海椒、芝麻、花椒油、盐、生抽、姜、干花椒、鸡精、陈醋。2、将五花肉切成薄片。放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。3、再放入少许打湿的土豆淀粉。4、抓拌至每一片肉都被包裹均匀。起锅，把油温到六成。5、就可以把肉片下锅炸，...
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![锅巴怎么做?]( "锅巴怎么做?")
- 怎么做锅巴，吃剩的大米饭可以有很多方法变成美食，如我们常吃的蛋炒饭、蛋包饭，当然还可以利用剩下的米饭加工成锅巴，下面我们就一起来看看大米饭怎么做锅巴；制作锅巴需要准备以下材料，米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋；1、米饭中加入两茶匙油，搅拌均匀，放入微波炉中，以中火火力加热1...
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![锅巴魔芋豆腐怎么做 魔芋豆腐的做法分享]( "锅巴魔芋豆腐怎么做 魔芋豆腐的做法分享")
- 1、食材：魔芋粉50g、水2500g、食用碱6g。2、将碱粉用开水溶解开备用,要让碱粉充分溶解，称量50g魔芋粉备用。3、将水下锅，烧热至约70℃左右，再将魔芋粉缓缓下入锅中，搅拌搅散，有团的需打散；整个过程都要不停的大幅度搅拌，搅拌时由内至外，不能粘锅，否则还会起团、锅底糊锅；慢慢搅拌直...
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![用糯米如何做糯米锅巴]( "用糯米如何做糯米锅巴")
- 1、食材：糯米200克、淀粉、盐适量、花椒粉、生姜末适量、色拉油半锅；2、首先把糯米进行淘洗并浸泡3~4个小时，使糯米吸足了水，用漏勺捞出糯米，装入碗中，加适量的淀粉，盐，生姜末，花椒粉进行调味；3、然后准备一个平底的小勺子，先在勺子里面放少许的油，防止粘连。4、锅内放半锅油，油温6成...
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![锅巴土豆怎么做又简单又好吃]( "锅巴土豆怎么做又简单又好吃")
- 1、食材：土豆中等个子2个、小葱2根、辣椒面1勺、花椒粉小半勺、孜然小半勺、鸡精小半勺、醋少许、生抽2勺、老抽1勺、白芝麻少许、姜1小块、蒜3个、盐适量。2、姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；3、土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉；4、大火...
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![空气炸锅做锅巴需要多久]( "空气炸锅做锅巴需要多久")
- 1、空气炸锅180度预热2分，然后继续180度20-25分钟。2、材料：剩米饭、生抽、蚝油、硅油纸、五香粉、花椒粉、海苔肉松。剩米饭中加入一勺生抽，一勺蚝油，带上手套抓匀。取3张硅油纸，平均分成三份。分别加入适量的五香粉、花椒粉、海苔肉松，抓匀后压成薄片。空气炸锅180度炸20分钟...
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