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关于糟鸡的精选

糟鸡怎么吃

  • 糟鸡怎么吃

  • 1、把鸡内脏掏出来再清洗。把肺叶择干净,剪掉鸡的指甲,剁去鸡头和鸡尖。2、把汤料和水一起下锅,放入鸡,大火烧开,小火煮20分钟就熟了。3、放在原汤里晾凉,拎出来斩成块。4、取一深碗,或深一点的饭盒,把鸡块码好,倒入糟卤,最好能淹没鸡块,泡4小时翻一次就行了。5、放入冰...
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糟鸡的家常做法

  • 糟鸡的家常做法

  • ：糟鸡是浙江省的一道特色传统名菜，属于浙菜系；该菜品已流传了近千年，细细嚼来，咸鲜中透出酒意，人微醺，采用浙江萧山大种鸡制作而成，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格，是冬令佳品，食品的一宝。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：糟鸡的做法窍门糟鸡，中国浙江省的一道特色传统名菜。已...
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糟鸡如何做好吃

  • 糟鸡如何做好吃

  • 1、把鸡内脏掏出来再清洗。把肺叶择干净,剪掉鸡的指甲,剁去鸡头和鸡尖。2、把汤料和水一起下锅,放入鸡,大火烧开,小火煮20分钟就熟了。3、放在原汤里晾凉,拎出来斩成块。4、取一深碗,或深一点的饭盒,把鸡块码好,倒入糟卤,最好能淹没鸡块,泡4小时翻一次就行了。5、放入冰...
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鸡蛋醪糟的做法 鸡蛋醪糟怎么做

  • 鸡蛋醪糟的做法 鸡蛋醪糟怎么做

  • 1、原料：鸡蛋1个、醪糟适量、水适量、红糖适量2、首先准备好醪糟鸡蛋枸杞。3、接着在多功能锅里放水，并且把水煮滚。4、倒入醪糟。5、倒入打散的鸡蛋。6、再次开锅加入红糖。7、养生醪糟鸡蛋汤完成。...
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醪糟鸡蛋怎样做

  • 醪糟鸡蛋怎样做

  • 1、材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。2、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。3、大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，以免米酒粘在锅底，2分钟后加入红糖块煮。4、煮红糖是也...
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红糟鸡腿怎么做

  • 红糟鸡腿怎么做

  • 1、将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。2、将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可取出;把酱料拨掉,用冷开水沖净,切片排盘即可食用了，红糟鸡腿就做好了。...
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牛奶鸡蛋醪糟

  • 牛奶鸡蛋醪糟

  • 1、牛奶放入锅里，大火烧开。2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。...
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醪糟鸡做法

  • 醪糟鸡做法

  • 主料：仔公鸡、醪糟汁、干红椒。调料：盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、花椒、葱、姜、食用油、清汤。做法：1、将小公鸡剁成条，加入盐、料酒抓拌入味，葱切段，姜去皮切片，干红辣椒去籽切段；2、坐锅点火放油，待油热后放入干辣椒炸酥捞出待用；3、坐锅点火，放入花椒、鸡块用旺火爆炒；4...
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香糟鸡胗

  • 香糟鸡胗

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：500克;姜：4片;葱：2段;料酒：1小匙;香糟鸡胗的做法鸡胗去除脏物，洗净后，与姜片，葱段，料酒一起置于冷水中，烧开后，继续沸腾十分钟，关火，取出完全放凉后，装入保鲜盒，倒入香糟卤，于冰箱冷藏过夜即可...
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醪糟炖鸡蛋怎么做 醪糟煮鸡蛋的做法

  • 醪糟炖鸡蛋怎么做 醪糟煮鸡蛋的做法

  • 1、食材：醪糟400克、鸡蛋2个、冰糖5粒、姜少许、清水半碗、油适量。2、砂锅中加半碗水煮开。3、加入姜丝、冰糖煮沸。4、倒下酒酿，保持中火熬煮。5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。...
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醪糟鸡蛋怎样做 醪糟鸡蛋的做法窍门

  • 醪糟鸡蛋怎样做 醪糟鸡蛋的做法窍门

  • 1、材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。2、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。3、大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，以免米酒粘在锅底，2分钟后加入红糖块煮。4、煮红糖是也...
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酒糟鸡怎么做

  • 酒糟鸡怎么做

  • 1、准备好食材。三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。倒入鸡肉翻炒。加入葱、姜、蒜翻炒。加入醪糟。2、加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟，加入少量红曲粉。加入少许红烧汁。汤汁渐少时，加入适量盐。汤汁收干后，关...
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鸡蛋醪糟如何做

  • 鸡蛋醪糟如何做

  • 1、食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。2、砂锅中加半碗水煮开。3、加入姜丝、冰糖煮沸。4、倒下酒酿，保持中火熬煮。5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。...
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糟卤鸡胗如何做

  • 糟卤鸡胗如何做

  • 1、食材：鸡胗、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、糟卤。2、鸡胗洗净，沥净水后切薄片，可以把鸡胗放冰箱冷冻一下，这个切片更容易。3、葱切段，姜蒜用刀拍裂。4、锅里加凉水，放入葱、姜、蒜、八角、花椒和干辣椒，再加入一勺盐，放入切好的鸡胗片。5、锅子烧开后转小火，用勺子将浮沫撇...
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醪糟鸡蛋 怎样做醪糟鸡蛋

  • 醪糟鸡蛋 怎样做醪糟鸡蛋

  • 1、材料准备醪糟260克，枸杞5克，鸡蛋2个，白糖5克。2、枸杞泡好，洗净，备用。3、鸡蛋打入碗中，打匀。4、锅内放清水烧沸，放入醪糟。5、煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可。...
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酒糟鸡的做法

  • 酒糟鸡的做法

  • 1、准备好食材。三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。倒入鸡肉翻炒。加入葱、姜、蒜翻炒。加入醪糟。2、加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟，加入少量红曲粉。加入少许红烧汁。汤汁渐少时，加入适量盐。汤汁收干后，关...
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酒糟鸡的做法 酒糟鸡怎么做

  • 酒糟鸡的做法 酒糟鸡怎么做

  • 1、准备好食材。三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。倒入鸡肉翻炒。加入葱、姜、蒜翻炒。加入醪糟。2、加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟，加入少量红曲粉。加入少许红烧汁。汤汁渐少时，加入适量盐。汤汁收干后，关...
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醪糟汤圆鸡蛋做法 醪糟汤圆鸡蛋制作方法

  • 醪糟汤圆鸡蛋做法 醪糟汤圆鸡蛋制作方法

  • 1、食材：伊利牛奶200毫升、蛋青一个、糖两汤匙。2、准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。3、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。4、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。5、将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。6、待汤圆浮上水面。7、将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即...
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糟卤鸡爪做法

  • 糟卤鸡爪做法

  • 1、原料：鸡爪、生姜、料酒、糟卤。2、首先将鸡爪剪去指甲。3、然后再用清水多冲洗几遍。4、把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。5、加入生姜4片、料酒60毫升。6、水开后中火煮12-15分钟关火。7、准备一盆清水把鸡爪捞出，浸在清水里。8、然后把鸡爪沥干水分，放凉备用。...
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糟鸡翅做法技巧

  • 糟鸡翅做法技巧

  • 1、原料：鸡翅、糟坊。2、调料：盐、葱、姜。3、鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）。4、锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。5、将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成。...
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醪糟鸡蛋如何做

  • 醪糟鸡蛋如何做

  • 1、食材：鸡蛋2个、醪糟50克2、锅里倒清水，放入醪糟大火烧开。3、水开后打入鸡蛋转小火，加盖煮定型，撇去浮沫。4、鸡蛋定型后，转中火，加白糖或者红糖。5、鸡蛋煮熟后，会漂上水面。6、醪糟鸡蛋就做好了。...
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酒糟鸡蛋的做法 酒糟煮鸡蛋的做法

  • 酒糟鸡蛋的做法 酒糟煮鸡蛋的做法

  • 1、鸡蛋1个，配料：杞、红枣。2、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右；3、加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。4、酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右，加入酒糟搅匀煮开，然后打入鸡蛋，搅...
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酒糟鸡蛋的做法

  • 酒糟鸡蛋的做法

  • 1、鸡蛋1个，配料：杞、红枣。2、红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右；3、加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。4、酒糟煮鸡蛋是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。红枣枸杞洗净,锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右，加入酒糟搅匀煮开，然后打入鸡蛋，搅...
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糟卤鸡爪做法 糟卤鸡爪怎么做

  • 糟卤鸡爪做法 糟卤鸡爪怎么做

  • 1、原料：鸡爪、生姜、料酒、糟卤。2、首先将鸡爪剪去指甲。3、然后再用清水多冲洗几遍。4、把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。5、加入生姜4片、料酒60毫升。6、水开后中火煮12-15分钟关火。7、准备一盆清水把鸡爪捞出，浸在清水里。8、然后把鸡爪沥干水分，放凉备用。...
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牛奶鸡蛋醪糟 牛奶鸡蛋醪糟做法

  • 牛奶鸡蛋醪糟 牛奶鸡蛋醪糟做法

  • 1、牛奶放入锅里，大火烧开。2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌。3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。...
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