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关于汤炖的精选

鲳鱼怎么炖好吃又简单 简单又好吃的汤炖鲳鱼做法

  • 鲳鱼怎么炖好吃又简单 简单又好吃的汤炖鲳鱼做法

  • 1、准备材料：鲳鱼一条、花生油适量、葱适量、姜片适量、醋、酱油少许、盐少许、水适量。2、将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。3、准备好葱末、姜片4、开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。5、将鱼放进去，两面都煎下，等表层发白后加水。6、水要加到刚刚没过鱼表层即可，不要太...
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五红汤炖多长时间 五红汤怎么炖多久最有营养

  • 五红汤炖多长时间 五红汤怎么炖多久最有营养

  • 1、五红汤炖30分钟就可以了。2、五红汤：20颗红小豆、20颗枸杞、20颗红皮花生、5颗红枣、1-2勺红糖放在一起加水煮。开锅后转小火，炖20分钟。可以每天喝一到二次。对贫血以及化疗后白细胞减少都有效果。五红汤，有补血、养颜以及抗癌的功效。...
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家常猪心汤炖法

  • 家常猪心汤炖法

  • 1、原料:猪心1个、莲子60克、圆肉10克；调料:姜1小片、金钟菇少量、鸡精粉（或味精）、盐、食用油少量。2、先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。3、将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。...
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五红汤炖多长时间

  • 五红汤炖多长时间

  • 1、五红汤炖30分钟就可以了。2、五红汤：20颗红小豆、20颗枸杞、20颗红皮花生、5颗红枣、1-2勺红糖放在一起加水煮。开锅后转小火，炖20分钟。可以每天喝一到二次。对贫血以及化疗后白细胞减少都有效果。五红汤，有补血、养颜以及抗癌的功效。...
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家常猪心汤炖法 猪心汤的家常做法的做法

  • 家常猪心汤炖法 猪心汤的家常做法的做法

  • 1、原料:猪心1个、莲子60克、圆肉10克；调料:姜1小片、金钟菇少量、鸡精粉（或味精）、盐、食用油少量。2、先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。3、将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。...
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鸭架汤炖不腥的技巧

  • 鸭架汤炖不腥的技巧

  • 1、窍门一：先焯水：做鸭架汤，想要鸭架不腥，那么可以在炖汤之前先把鸭架煸焯水，中间要去除浮沫，3-5分钟左右就可以捞出、洗净，这样可以去除鸭架上的一些血水，然后再炖，就可以减轻鸭子的腥味。2、窍门二：放生姜、料酒、白胡椒：做鸭架汤时还要加入生姜、料酒和白胡椒，都是去除腥味的调味...
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简单又好吃的汤炖鲳鱼做法

  • 简单又好吃的汤炖鲳鱼做法

  • 1、准备材料：鲳鱼一条、花生油适量、葱适量、姜片适量、醋、酱油少许、盐少许、水适量。2、将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。3、准备好葱末、姜片4、开火放油，油热后放入姜片葱末爆下锅。5、将鱼放进去，两面都煎下，等表层发白后加水。6、水要加到刚刚没过鱼表层即可，不要太...
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羊排汤怎么炖成白色 羊排汤炖成白色的方法

  • 羊排汤怎么炖成白色 羊排汤炖成白色的方法

  • 1、把羊肉改刀成合适的大小，用清水没过浸泡半天，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水；2、泡好的羊肉冷水下锅大火煮开，撇去煮出来的血沫，开大火重新煮沸，继续撇沫，反复几次，直到汤水清澈，投入姜片和葱段；3、将火调到汤水微沸状态，加盖炖1小时左右；若有必要，可再延时炖半小时；达到想要的酥...
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怎样炖鸡汤 炖鸡汤做法

  • 怎样炖鸡汤 炖鸡汤做法

  • 1、煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。2、鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。3、将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。4、大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。...
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炖什么汤好 炖啥汤好

  • 炖什么汤好 炖啥汤好

  • 1、【乌鸡花旗参桂圆汤】很受女性欢迎的一款汤水，调入花旗参、桂圆肉熬汤，既滋补益气，滋味甘甜可口，多喝乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。2、【虫草花山药排骨汤...
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怎么做炖汤 炖汤怎么炖

  • 怎么做炖汤 炖汤怎么炖

  • 1、牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克。2、牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。3、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。4、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗...
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炖鱼汤怎么炖

  • 炖鱼汤怎么炖

  • 1、材料:鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。2、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；3、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；4、下入鲫鱼转小火反正面煎制；5、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；6、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；7、加盐、香菜、葱花出锅即可。...
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鸟汤的炖法 鸟汤怎么炖

  • 鸟汤的炖法 鸟汤怎么炖

  • 1、鸟1只、红枣8颗、桂圆5颗、盐适量。2、将鸟处理好，洗净剁成块。3、冷水下锅，慢慢煮开。4、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。5、在沙煲里面倒入烧开的水。6、然后将鸟块倒进去。7、加入姜片，红枣和桂圆。8、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。...
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鸡汤炖多久 炖鸡汤时间

  • 鸡汤炖多久 炖鸡汤时间

  • 1、一般鸡汤炖1-1.5小时即可。2、在炖鸡汤时，需要把握时间，不宜过长也不宜过短。如果炖的时间过长的话，鸡肉的营养成分会流失，肉质也会变软。如果炖的时间过短的话，鸡肉可能夹生，鸡汤不够浓稠，肉质生硬。...
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鱼汤炖翅 怎么做鱼汤炖翅

  • 鱼汤炖翅 怎么做鱼汤炖翅

  • 1、用料主料：水发牙拣翅75g。配料：鲫鱼1尾200g，葱15g，姜片15g。调料：姜汁15g，二汤5Og，料酒20g，精盐1g，味精1g，鸡粉1g，胡椒粉少许，色拉油50g。2、水发牙拣翅75g放姜汁15g，焯水后盛入码斗，加二汤50g，料酒10g，鸡粉1g浸没，上笼蒸15分钟。3、起热锅放油50g，煎鳗鱼，放葱，姜各15g，加热水400g吊鱼汤，得...
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炖汤怎么炖

  • 炖汤怎么炖

  • 1、牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克。2、牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。3、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。4、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗...
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鱼汤怎么炖 鱼怎么炖汤

  • 鱼汤怎么炖 鱼怎么炖汤

  • 1、材料：鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。3、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分...
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炖盅炖汤的步骤

  • 炖盅炖汤的步骤

  • 1、按照两人份的鸡汤炖盅为例，需要准备半斤老母鸡、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣和枸杞。鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻，这样做出来的鸡汤会更为鲜美。2、处理鸡肉、将速冻过的鸡肉斩成小块，锅里倒水，开火煮成温水后把鸡肉下锅，搅拌一下，水开后把鸡肉取出...
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鱼汤如何炖好喝 炖鱼汤怎么炖

  • 鱼汤如何炖好喝 炖鱼汤怎么炖

  • 1、材料:鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。2、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；3、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；4、下入鲫鱼转小火反正面煎制；5、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；6、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；7、加盐、香菜、葱花出锅即可。...
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鸭如何炖汤 鸭怎么炖汤

  • 鸭如何炖汤 鸭怎么炖汤

  • 1、山药老鸭汤，准备胡椒粉，高度白酒，生姜片，山药以及鸭肉，先把鸭肉放到冷水锅中煮开焯水，加一些高度白酒以及生姜片，能达到去除腥味作用，血沫煮出来以后清洗干净，把鸭肉血沫冲掉，然后再放进锅中，加入适量的水，水一次性加足够就可以开始煲汤。2、煲汤快要好之前的10分钟，把山药清洗干净...
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炖鸽子汤怎么炖 如何做炖鸽子汤

  • 炖鸽子汤怎么炖 如何做炖鸽子汤

  • 1、食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。5、山药削皮，切块放入，小火炖20分...
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炖汤放什么 炖汤放啥

  • 炖汤放什么 炖汤放啥

  • 1、煲汤一般会放一两样清热、利湿、健脾之物,如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等,可以去除油腻。2、再放一两样滋补养生食材,或药食两用中药材,如几枚红枣、蜜枣、桂圆干,滋补中药材有西洋参、黄芪、枸杞子、当归等,这样煲出来的汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,又有补...
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怎么炖鱼汤 炖鱼汤做法

  • 怎么炖鱼汤 炖鱼汤做法

  • 1、先将鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞；切成两段，放入砂锅中。2、然后葱切段，姜切碎放入砂锅中。3、然后添加足量水，添加料酒、盐。用大火烧开；4、然后转小火炖40分钟。5、最后再加入醋、味精、香菜即可。...
  • 13727
炖蛇汤怎么做 蛇汤怎么炖

  • 炖蛇汤怎么做 蛇汤怎么炖

  • 1、材料：水蛇300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。2、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块。3、土茯苓刨成薄片。4、所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时。5、煮好后，加盐调味，喜欢的可以加点鸡精味精。...
  • 23066
炖汤窍门 炖汤小技巧

  • 炖汤窍门 炖汤小技巧

  • 1、炖汤的时候火候的掌握是至关重要的，通常情况下炖汤都应该先用大火把锅中汤汁烧开，等一段时间过去以后再转成小火慢慢地炖煮，这样做出来的汤才会充满食物的香味。2、食盐。很多人在炖汤的时候总是炖到一半就放盐了，这种做法其实是不对的。理论上最好的放盐时间是在汤快要出...
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