![五柳炸蛋]( "五柳炸蛋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：3个;白萝卜:酸20克;酸木瓜:20克;酸黄瓜:20克;姜:酸20克;荞头:酸20克;米醋：2勺;白糖：1勺;番茄酱：适量;食盐：适量;水淀粉：适量;水：100毫升;生抽：2，3滴;五柳炸蛋的做法鸡蛋入锅，一个个煎到边缘金黄，蛋白部分脆脆...
- 19934
![怎么做炸猪柳 香炸猪柳的做法]( "怎么做炸猪柳 香炸猪柳的做法")
- 1、把猪肉从洗干净，并切成条状。2、用各种调味料跟鸡蛋，一起把切好的肉条腌制15分钟左右。3、把腌好的肉条依次裹上面包糠。4、把裹好面包糠的肉条，放入炸锅内。200度，15分钟。5、香喷喷又好吃的猪柳就出锅了。...
- 17685
![油炸猪柳做法 油炸猪柳做法是什么]( "油炸猪柳做法 油炸猪柳做法是什么")
- 1、把肉切片，然后切条。2、切好的肉条放碗里，加入1匙料酒、2匙生抽、适量胡椒粉和盐，拌匀。然后加一匙水和油，用手揉捏，再加一匙水和油，再揉捏，以至于肉吸收水和油。3、和面浆。鸡蛋一个、面粉和生粉适量，加水拌至面糊滴下时即回原形即可。4、上浆。把腌制好的猪柳放在面糊里，粘上...
- 10241
![炸鸡柳裹蛋清还是蛋黄 炸鸡柳是裹蛋清吗]( "炸鸡柳裹蛋清还是蛋黄 炸鸡柳是裹蛋清吗")
- 1、蛋清。用蛋黄会影响油炸食品的颜色，而蛋清不会。在挂糊的时候沾上蛋清，蛋液中黏蛋白吸收大量空气，使糊内充入气体，这些气体在加热过程中因膨胀而逸出，使炸好的鸡柳更具有膨松饱满的质感。2、鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的...
- 13991
![脆炸鸡柳]( "脆炸鸡柳")
- 1、食材：鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、蚝油，腌制20分钟。4、淀粉、面粉、吉士粉、盐、鸡蛋混合...
- 27680
![炸鸭柳怎么做 简单的炸鸭柳做法]( "炸鸭柳怎么做 简单的炸鸭柳做法")
- 1、鲜鸭柳叶肉洗净，切成一字条，用牙签串上，用料酒、盐、干辣椒粉拌匀腌入味，投入六成热的油锅内炸熟，捞出。2、干辣椒去籽，蒂切成2厘米长的块；葱白切成3厘米的段；芝麻择洗干净，晾干水分。3.锅置中火上，放入植物油烧至五成热时，下干辣椒块、花椒、葱白段、生抽酱油、牙签鸭柳、孜然粉...
- 16190
![炸鸡柳咋做]( "炸鸡柳咋做")
- 炸鸡柳是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸鸡柳或者是去超市购买一些炸鸡柳放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸鸡柳的时候，发现自己不知道如何做出好吃鸡柳肉，不进行处理的炸鸡很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致炸鸡...
- 19997
![炸鸡柳制作方法 鸡柳肉应该这样炸]( "炸鸡柳制作方法 鸡柳肉应该这样炸")
- 1、食材准备：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。2、制作步骤：（1）鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。（2）腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。（3）锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上...
- 12889
![五柳先生是谁 谁是五柳先生]( "五柳先生是谁 谁是五柳先生")
- 1、五柳先生指的是陶渊明，陶渊明撰有《五柳先生传》，在这篇散文中一开头陶渊明就交代了五柳先生这个称号的来历，他称因为家旁边有五株柳树，所以才得名为五柳先生。同时，这样一个称号也很符合陶渊明田园诗人的气质。2、陶渊明是中国古代田园诗人中的代表性人物，他曾因不肯为五斗...
- 19479
![空气炸锅炸鸡柳要多久 鸡柳空气炸锅炸多久]( "空气炸锅炸鸡柳要多久 鸡柳空气炸锅炸多久")
- 1、空气炸锅烤鸡柳，烤8分钟能熟。2、在使用空气炸锅烤鸡柳的时候，需要在鸡柳表面刷上一层食用油，这样能让鸡柳受热更加均匀，并且一般需要将烤制温度设置为200度，这样烤出来的鸡柳才会金黄酥脆。3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产...
- 29803
![鸡柳空气炸锅炸多久]( "鸡柳空气炸锅炸多久")
- 1、空气炸锅烤鸡柳，烤8分钟能熟。2、在使用空气炸锅烤鸡柳的时候，需要在鸡柳表面刷上一层食用油，这样能让鸡柳受热更加均匀，并且一般需要将烤制温度设置为200度，这样烤出来的鸡柳才会金黄酥脆。3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产...
- 34806
![炸鸡柳为什么不脆 炸鸡柳为何不脆]( "炸鸡柳为什么不脆 炸鸡柳为何不脆")
- 1、未使用淀粉：如果炸鸡柳用的是面粉，而不是淀粉，可能导致鸡柳炸出来不够脆。2、鸡蛋液裹在了鸡柳的外面：如果将鸡蛋液裹在了鸡柳的外面，也会导致鸡柳不够脆。3、未在表面沾上面包糠：炸鸡柳时，在表面沾上一层面包糠，吃起来会更脆。4、未复炸：鸡柳炸熟之后，再用高温复炸一遍，吃起来也...
- 18084
![油炸鸡柳块的方法 油炸鸡柳做法]( "油炸鸡柳块的方法 油炸鸡柳做法")
- 1、食材：鸡柳1份，孜然粉少许，辣椒面少许。2、首先把买来的鸡柳，用筷子翻几下，抖去上面过多的面包糠。3、在锅里倒上一些油，然后开火把加热。油热之后先把火关掉，让烧的滚烫的热油，稍微凉一下不会那热。这样的目的是避免，放入鸡柳时，里没有透外面的确被炸熟了。4、热油冷的差不多了，...
- 14516
![五柳炸蛋的由来]( "五柳炸蛋的由来")
- 1、五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜。炸蛋香酥味美，伴着酸甜酱汁送入口，可令人胃口大开因此菜首先将鸡蛋油炸，再用五柳菜（酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜）加酸汁做成浇头，所以叫五柳炸蛋。2、做法：先将鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后...
- 27402
![空气炸锅炸鸡柳需要炸多长时间 空气炸锅炸鸡柳需要炸多久]( "空气炸锅炸鸡柳需要炸多长时间 空气炸锅炸鸡柳需要炸多久")
- 1、鸡柳空气炸锅需要30分钟,需要180度的高温才能炸熟。2、鸡脯肉一块清洗，冷藏一下更非常容易实际操作。切发展条。添加10上下植物油，一勺米酒，一勺生抽酱油，一勺白砂糖，少量黑胡椒，一大勺木薯淀粉，少量盐翻拌腌渍三十分钟以上。提前准备香炸粉和鸡蛋液。自制面包糠有点儿粗。腌...
- 10365
![脆炸鸡柳 怎样做脆炸鸡柳]( "脆炸鸡柳 怎样做脆炸鸡柳")
- 1、食材：鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、蚝油，腌制20分钟。4、淀粉、面粉、吉士粉、盐、鸡蛋混合...
- 8424
![怎么做炸鸡柳好吃 炸鸡柳的做法]( "怎么做炸鸡柳好吃 炸鸡柳的做法")
- 食材准备，鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出...
- 31628
![五柳豆腐]( "五柳豆腐")
- 1、材料：豆腐300克、胡萝卜30克、洋葱30克、柿子椒50克、子姜10克、花生油30克、盐1克、白砂糖5克、白醋10克、番茄酱25克、淀粉(玉米)10克、大蒜5克。2、把嫩豆腐放在盘中，上锅蒸透取出；把胡萝卜、青椒、洋葱、红椒、酸子姜均切成丝；放入锅中，用少许油煸炒几下，盛出备用；另起锅...
- 28213
![炸鸡柳]( "炸鸡柳")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：2块;淀粉:200克;酱油：15克;料酒：5克;色拉油：适量;花椒粉：少许;食盐：适量;炸鸡柳的做法将鸡胸肉洗净剃去筋膜将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的...
- 27519
![简单易学的五柳炸鱼块的做法]( "简单易学的五柳炸鱼块的做法")
- 1、用料：大鱼肉2条，生抽2勺，料酒2勺，老抽1/2勺，蚝油1勺，姜粉适量，胡椒粉适量，八角粉适量，生油适量，白糖1勺，五柳汁适量，番茄酱适量，面粉50克。2、大鱼肉洗净沥干水，大鱼肉切块（大概比麻将大一点）腌制配料：姜粉、胡椒粉、八角粉、生抽、老抽、白糖、料酒、生油腌制配料依次加入鱼块中，腌制30...
- 12677
![如何炸鸡柳]( "如何炸鸡柳")
- 1、取适量冷冻鸡柳。2、空炸锅待用。3、选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)。4、炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。...
- 14940
![五柳蛋怎么做]( "五柳蛋怎么做")
- 1、准备4个鸡蛋。蕃茄酱与五柳菜。2、五柳菜倒入一小碗里。另取一小碗倒入两勺蕃茄酱与一勺白糖，少许盐，倒入少许水与淀粉拌匀。3、锅里的放油烧热，打入四个鸡蛋，炸好一面翻另一面炸，鸡蛋要炸老些，让边缘有脆皮口感更佳。4、把鸡蛋捞出放入盘中，用余油把五柳菜微炒。5、倒入调好...
- 29728
![炸鸡柳裹蛋清还是蛋黄]( "炸鸡柳裹蛋清还是蛋黄")
- 1、蛋清。用蛋黄会影响油炸食品的颜色，而蛋清不会。在挂糊的时候沾上蛋清，蛋液中黏蛋白吸收大量空气，使糊内充入气体，这些气体在加热过程中因膨胀而逸出，使炸好的鸡柳更具有膨松饱满的质感。2、鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的...
- 16397
![五柳炸鱼块的做法]( "五柳炸鱼块的做法")
- 1、用料：大鱼肉2条，生抽2勺，料酒2勺，老抽1/2勺，蚝油1勺，姜粉适量，胡椒粉适量，八角粉适量，生油适量，白糖1勺，五柳汁适量，番茄酱适量，面粉50克。2、大鱼肉洗净沥干水，大鱼肉切块（大概比麻将大一点）腌制配料：姜粉、胡椒粉、八角粉、生抽、老抽、白糖、料酒、生油腌制配料依次加入鱼块中，腌制30...
- 25691
![五柳菜是什么 什么是五柳菜]( "五柳菜是什么 什么是五柳菜")
- 1、五柳菜是将酥姜、藠头、青木瓜、红萝卜、青瓜切成丝，再用白砂糖和米醋腌至而成，色泽鲜亮，味道酸爽甜脆，是广府传统夏日的醒胃凉菜。五柳是指广东一种特别的腌菜，专门用来做五柳蛋、五柳鱼。2、制作材料：主料：酱瓜丝、荞头丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。调料：番茄...
- 19417
懂科普
