![清炒莴笋丝要哪些食材]( "清炒莴笋丝要哪些食材")
- 1、材料：莴笋300克。2、调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。3、做法：将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。4、莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。5、莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。...
- 31631
![凉拌大头菜丝要焯水吗]( "凉拌大头菜丝要焯水吗")
- 1、要。2、在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，这样能最大程度的保留它的风味，且营养价值也不会受到太大的损失，不过在大头菜在种植的时候免不了要喷洒农药，所以在吃之前需要处理一下。3、在制作凉拌大头菜的时候，可以将大头菜一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡一段时间，泡...
- 25308
![海蜇丝要不要开水烫]( "海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 25232
![袋装海蜇丝要不要开水烫]( "袋装海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 25332
![人造海蜇丝要不要开水烫]( "人造海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 24627
![凉拌胡萝卜丝要焯水吗]( "凉拌胡萝卜丝要焯水吗")
- 1、凉拌胡萝卜丝是需要焯水的，焯水之后的胡萝卜丝软中带脆，而且味道更甜了。2、胡萝卜丝焯水很简单，只需要将胡萝卜丝放入沸水中2分钟后迅速捞出，放入凉水中冷却30秒接口，最后倒上凉拌酱料即可，不焯水的胡萝卜丝就是生吃胡萝卜蘸酱了。...
- 28202
![清炒莴笋丝要什么食材 清炒莴笋丝要哪些食材]( "清炒莴笋丝要什么食材 清炒莴笋丝要哪些食材")
- 1、材料：莴笋300克。2、调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。3、做法：将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。4、莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。5、莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。...
- 9422
![凉拌海蜇丝要不要焯水]( "凉拌海蜇丝要不要焯水")
- 1、凉拌海蜇丝是不用焯水。海蜇焯水容易收缩的，会导致海蜇不好吃。2、海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8到9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。...
- 10142
![海蜇丝要不要开水烫一下]( "海蜇丝要不要开水烫一下")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 16343
![清炒莴笋丝要什么食材]( "清炒莴笋丝要什么食材")
- 1、材料：莴笋300克。2、调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。3、做法：将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。4、莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。5、莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。...
- 21102
![凉拌胡萝卜丝要焯水吗 胡萝卜丝凉拌还用不用焯水]( "凉拌胡萝卜丝要焯水吗 胡萝卜丝凉拌还用不用焯水")
- 1、凉拌胡萝卜丝是需要焯水的，焯水之后的胡萝卜丝软中带脆，而且味道更甜了。2、胡萝卜丝焯水很简单，只需要将胡萝卜丝放入沸水中2分钟后迅速捞出，放入凉水中冷却30秒接口，最后倒上凉拌酱料即可，不焯水的胡萝卜丝就是生吃胡萝卜蘸酱了。...
- 12997
![炒南瓜丝要多久能熟]( "炒南瓜丝要多久能熟")
- 1、炒南瓜丝要5分钟能熟。2、把南瓜、辣椒、大蒜、葱段儿清洗好放在案板上。3、给南瓜红辣椒切成丝，大蒜切成片儿，葱段切成葱花。4、锅里加油，油热之后放入红辣椒、蒜瓣儿、葱花，炒出香味。5、再往锅里倒入南瓜丝，大火翻炒。6、等到锅中的南瓜熟得差不多了，倒入花椒粉、白醋，继...
- 28157
![鲜海蜇丝要不要开水烫]( "鲜海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 31341
![凉拌海蜇丝要不要开水烫 制作凉拌海蜇丝要烫水吗]( "凉拌海蜇丝要不要开水烫 制作凉拌海蜇丝要烫水吗")
- 1、凉拌海蜇丝最好是选择开水烫。我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了一定的处理，理论上来说，是可以浸泡之后直接吃的，但是加工的过程中，难免会有一些残留，所以还是焯一下水更安全。2、海蜇丝的焯水时间也是有要求的，一般来说，海蜇焯的时间...
- 11984
![凉拌黄瓜海蜇丝要不要开水烫]( "凉拌黄瓜海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 7252
![凉拌莴笋丝要不要焯水]( "凉拌莴笋丝要不要焯水")
- 1、莴苣可以直接生吃，可以不用焯水。最好的方法就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，然后凉拌即可。这样莴苣的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的首选。2、准备青笋一根，先削去外皮，切成10厘米长的段，再切成薄片，用手码平，切成均匀的细丝。3、放入水盆中浸泡两分钟，这样...
- 32087
![素海蜇丝要不要开水烫]( "素海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 33652
![鹿角海蜇丝要不要开水烫]( "鹿角海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 19518
![干海蜇丝要不要开水烫]( "干海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 6752
![凉拌海蜇丝要不要开水烫]( "凉拌海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 33273
![新鲜海蜇丝要不要开水烫]( "新鲜海蜇丝要不要开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 9504
![腌制芥菜丝的注意事项 腌制芥菜丝要注意些什么]( "腌制芥菜丝的注意事项 腌制芥菜丝要注意些什么")
- 1、腌制时要选用新鲜的当季芥菜，叶柄的肉质应无老化现象。同时，要将新鲜芥菜的老根和黄叶剔除。在腌制前应将芥菜洗干净并进行充分的晾晒。2、由于芥菜疙瘩本身会带些特有的苦味，因此如果处理不当，腌制出的成品也会发苦。所以去除苦味的过程也是必不可少的。可以在腌制过程中...
- 10485
![炒南瓜丝要几分钟能熟]( "炒南瓜丝要几分钟能熟")
- 1、炒南瓜丝要5分钟能熟。2、把南瓜、辣椒、大蒜、葱段儿清洗好放在案板上。3、给南瓜红辣椒切成丝，大蒜切成片儿，葱段切成葱花。4、锅里加油，油热之后放入红辣椒、蒜瓣儿、葱花，炒出香味。5、再往锅里倒入南瓜丝，大火翻炒。6、等到锅中的南瓜熟得差不多了，倒入花椒粉、白醋，继...
- 13687
![凉拌海蜇丝要不要焯水 凉拌海蜇丝用焯水吗]( "凉拌海蜇丝要不要焯水 凉拌海蜇丝用焯水吗")
- 1、凉拌海蜇丝是不用焯水。海蜇焯水容易收缩的，会导致海蜇不好吃。2、海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8到9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。...
- 30645
![海蜇丝要不要用开水烫]( "海蜇丝要不要用开水烫")
- 需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不...
- 26858
懂科普
