- 1、准备材料:干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。2、准备一个锅,第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡...
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- 1、准备材料:干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。2、准备一个锅,第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡...
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- 1、鲍参翅肚分别指鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚。2、鲍鱼有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食疗功效,接中医理论,鲍鱼功能滋阴清热、养肝明目,可治疗肝肾阴虚、骨蒸劳热及血虚。3、参是海参是一种棘皮动物,产于深海,我国沿海出产六十余种,其中可食用的有二十多种。海参颜色乌黑,肉嫩滑...
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- 1、鲍参翅肚的肚指鱼肚。2、鲍参翅肚是指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。3、鱼肚即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有黄鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海,以广东的...
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- 1、准备材料:干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。2、准备一个锅,第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡...
- 31235
- 1、鲍参翅肚分别指鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚。2、鲍鱼有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食疗功效,接中医理论,鲍鱼功能滋阴清热、养肝明目,可治疗肝肾阴虚、骨蒸劳热及血虚。3、参是海参是一种棘皮动物,产于深海,我国沿海出产六十余种,其中可食用的有二十多种。海参颜色乌黑,肉嫩滑...
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- 食材用料:海参4个相克食物大葱1根相克食物清鸡汤2碗蚝油适量老姜少许红糖少许相克食物鸡油两勺水淀粉适量菜谱做法:1.先拿出已经水发好的海参2.取沙锅,放清水,老姜切片,大火煮开3.放入海参,煮15分钟,闭火盖上闷5分钟4.取出去这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以...
- 11954
- 1、材料:干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。2、第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡胗。3、第二层...
- 17423
- 1、需要将干鲍鱼先化开冻,然后便于操作。2、化开冻以后,进行反复的清洗,直到干净为止,把干鲍鱼肉剥离后,把壳扔掉即可。3、打开壳以后,可以看到一些黑的东西,这些东西需要清理掉。4、用刀子去掉干鲍鱼的食管和胃,然再次清洗,就可以了。...
- 21456
- 1、主料:鸡翅中10个、杏鲍菇半个、可乐一瓶。2、辅料:葱适量、香叶适量、蚝油适量、白糖适量、料酒适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量。3、准备鸡翅中清水反复清洗。4、如果皮上有毛可以用小镊子拔掉用刀在鸡翅背上划几道方便入味。5、鸡翅用料酒、耗油、一点点盐、五香粉...
- 32629
- 1、外形特征不同鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。2、对自然的危害...
- 18375
- 1、外形特征不同鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。2、对自然的危害...
- 12980
- 1、拿剪子从屁股上一个比较明显的圆那里插进去,一路剪到头,把里面冲洗干净(主要是沙)就好了。2、小贴士:煮海参的时间长短和海参的泡发时间长短,需要根据海参的品质来确定,因为海参分养殖海参和底播野生海参,两者的品质差别很大。...
- 12643
- 1、外形特征不同鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。2、对自然的危害...
- 11802
- 1、食材:鲜鲍鱼8只、猪肚1个、桂圆适量、百合适量、莲子适量、薏米适量、胡椒粒适量、茨实适量、盐适量、生粉适量。2、首先,把猪肚里面翻出来。3、用生粉和盐擦拭干净,重复1-2次。4、然后把水放进锅里,把猪肚捞出来。5、把猪肚上的白膜去掉,冲洗干净。6、将鲍鱼壳洗净,放入锅...
- 11358
- 1、材料:干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。2、第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡胗。3、第二层...
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- 1、拿剪子从屁股上一个比较明显的圆那里插进去,一路剪到头,把里面冲洗干净(主要是沙)就好了。2、小贴士:煮海参的时间长短和海参的泡发时间长短,需要根据海参的品质来确定,因为海参分养殖海参和底播野生海参,两者的品质差别很大。...
- 27556
- 1、食材:鲜鲍鱼8只、猪肚1个、桂圆适量、百合适量、莲子适量、薏米适量、胡椒粒适量、茨实适量、盐适量、生粉适量。2、首先,把猪肚里面翻出来。3、用生粉和盐擦拭干净,重复1-2次。4、然后把水放进锅里,把猪肚捞出来。5、把猪肚上的白膜去掉,冲洗干净。6、将鲍鱼壳洗净,放入锅...
- 26967
- 1、准备用料。高丽参、淮山、杞子、鲍鱼、瘦肉、姜、滚水。2、高丽参、杞子、淮山洗干净。3、瘦肉洗干净,放入沸水内煮3分钟,取出,冲干净。4、鲍鱼洗干净,放入沸水内飞水,取出,擦去鲍鱼污物及肠脏,洗干净,沥干水分。5、将所有材料放入炖盅内,加盅盖放入炖锅内,隔水猛火炖30分钟,改慢...
- 22197
- 1、主料:干羊肚菌100克,鸡翅5对。2、调料:葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油。3、干羊肚菌先用清水泡发,然后洗净,放入水中焯一会,捞起沥去水分。4、鸡翅清洗后,折为两段放入碗内,放入精盐、酱油、五香粉、料酒和清水少许,拌匀,腌半小时。5、炒锅内注...
- 12776
- 1、鲍鱼1只,海参2只,米饭1碗,高汤大棒骨熬汤,香菇、油菜少许,葱段(葱白)适量、可多加,姜两小块,鲍鱼汁3勺,蚝油2勺,料酒少许,酱油少许,老抽少许,白糖少许。2、准备好肉馅加入黑胡椒粉、少许淀粉、少许料酒等待入锅。3、将海参(加葱、姜)、香菇、油菜入沸水中飞水60秒,过凉备用。海参、鲍4...
- 26356
- 1、材料:海参、鲍鱼汁、西兰花、米饭、香油、白糖、淀粉。2、海参解冻后,用开水焯一下,过一下开水就好,时间千万不要长了,捞出备用。3、西兰花洗净分成小朵开水焯熟,加一点点盐和香油拌匀。4、原配的调料三包,加鲍鱼汁1大勺,白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀,开小火热至沸腾,淋入一...
- 9641
- 1、食材:鲜鲍鱼8只、猪肚1个、桂圆适量、百合适量、莲子适量、薏米适量、胡椒粒适量、茨实适量、盐适量、生粉适量。2、首先,把猪肚里面翻出来。3、用生粉和盐擦拭干净,重复1-2次。4、然后把水放进锅里,把猪肚捞出来。5、把猪肚上的白膜去掉,冲洗干净。6、将鲍鱼壳洗净,放入锅...
- 17596
- 1、食材:鸡翅300克、鲍鱼500克、姜片3片、大葱2根、红辣椒3个、小葱1根、料酒1勺、生抽少许、老抽1勺、盐适量。2、鸡翅清洗后两面各划2道,辅助入味。鲍鱼清洗后切花刀。3、不粘锅中,倒入小半锅清水,放入鸡翅,加姜片2片,葱一小把,葱姜料酒2勺去腥,大火煮开焯水。焯水后捞出冲洗干...
- 6205
- 1、材料:海参、鲍鱼汁、西兰花、米饭、香油、白糖、淀粉。2、海参解冻后,用开水焯一下,过一下开水就好,时间千万不要长了,捞出备用。3、西兰花洗净分成小朵开水焯熟,加一点点盐和香油拌匀。4、原配的调料三包,加鲍鱼汁1大勺,白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀,开小火热至沸腾,淋入一...
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