当前位置：懂科普 >

关于鱼香蒸的精选

鱼香蒸茄子的做法

  • 鱼香蒸茄子的做法

  • 1、主料：长茄子400克。调料：葱花适量，蒜瓣4个，郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺，生姜汁一勺，香醋2勺，白糖2勺，淀粉，香油，橄榄油，香菜适量。2、准备好所有的食材，茄子切开入蒸锅蒸熟10分钟左右。3、取一个小碗加入生抽，香醋，白糖，生姜汁，淀粉，凉白开搅拌均匀成为鱼香汁备用，葱切葱花，蒜瓣切碎末。4、蒸...
  • 28054
鱼香蒸茄子的做法 鱼香蒸茄子怎么做

  • 鱼香蒸茄子的做法 鱼香蒸茄子怎么做

  • 1、主料：长茄子400克。调料：葱花适量，蒜瓣4个，郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺，生姜汁一勺，香醋2勺，白糖2勺，淀粉，香油，橄榄油，香菜适量。2、准备好所有的食材，茄子切开入蒸锅蒸熟10分钟左右。3、取一个小碗加入生抽，香醋，白糖，生姜汁，淀粉，凉白开搅拌均匀成为鱼香汁备用，葱切葱花，蒜瓣切碎末。4、蒸...
  • 10675
鱼香蒸茄子怎么做

  • 鱼香蒸茄子怎么做

  • 1、主料：长茄子400克。调料：葱花适量，蒜瓣4个，郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺，生姜汁一勺，香醋2勺，白糖2勺，淀粉，香油，橄榄油，香菜适量。2、准备好所有的食材，茄子切开入蒸锅蒸熟10分钟左右。3、取一个小碗加入生抽，香醋，白糖，生姜汁，淀粉，凉白开搅拌均匀成为鱼香汁备用，葱切葱花，蒜瓣切碎末。4、蒸...
  • 30197
蒸鲈鱼怎么蒸 蒸鲈鱼的做法

  • 蒸鲈鱼怎么蒸 蒸鲈鱼的做法

  • 1、材料：鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉（少许）。2、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。4、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可出锅...
  • 30966
清蒸酱香草鱼块的做法

  • 清蒸酱香草鱼块的做法

  • 1、姜切丝,大葱切丝放入清水中浸泡;2、草鱼洗净,放入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹匀,放入葱、姜丝腌制5分钟;3、放入草鱼蒸制6分钟,关火焖2分钟,取出倒出多余汤汁;4、去掉葱、姜丝,重新放上葱丝,淋上蒸鱼豉油;5、烧至油温7成热,热油淋在鱼身上即可。...
  • 14222
鱼怎么蒸 蒸鱼的方法

  • 鱼怎么蒸 蒸鱼的方法

  • 1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。2、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油的。...
  • 8840
家常香辣蒸鱼正宗做法分享 香辣蒸鱼正宗做法

  • 家常香辣蒸鱼正宗做法分享 香辣蒸鱼正宗做法

  • 1、准备材料：去鳞鱼一条，若干葱、姜、蒜、辣椒，淀粉，辣椒粉，酱油，盐，油。2、在去鳞鱼两面各划三刀、鱼的全身内外都抹上盐、裹上淀粉。3、开火热锅放入油，将鱼炸至两面金黄后捞出放在盘子上。4、另起锅烧水，水烧开后把鱼放进蒸锅里蒸十五分钟。5、葱、辣椒切粒，姜、蒜都切成沫备用...
  • 19405
蒸桂鱼怎么蒸桂鱼

  • 蒸桂鱼怎么蒸桂鱼

  • 1、主料：桂鱼750克。2、辅料：火腿15克、冬笋30克、香菇（鲜）25克、猪油（板油）10克。3、调料：姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。4、将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下，取出，刮干净，鱼身两面开花刀，放在盘中。5、将冬菇片，冬笋片、开洋、葱、姜、猪油（45...
  • 8092
椒香蒸鱼做法图解

  • 椒香蒸鱼做法图解

  • 1、鱼去内脏，洗净、取中间块，中间划几刀，放油、盐、酱油、料酒，腌制5分钟。2、生姜切丝，把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面。3、放青椒泡椒、红泡椒、葱白，上面在淋一层油、酱油。4、清水煮沸，放入蒸架。5、把鱼放入锅中隔水蒸12分钟。6、蒸好的鱼，在上面撒上葱即可。1.鱼去内脏，洗净...
  • 15427
清蒸蒜香柠檬鱼怎么做

  • 清蒸蒜香柠檬鱼怎么做

  • 1、柠檬（黄色或绿色都可以）。姜1块。黄辣椒5个（很辣的，建议去籽，不敢吃辣的放1个就好）。大蒜一头。小米辣1-2个。2、把姜一分为二，其中半块姜切片，其中一颗柠檬挤汁（个人习惯隔着筛子挤汁顺便过滤掉籽）。3、清洗鱼的时候，要自己用菜刀再把鱼鳞刨一下，清理干净，然后冲洗，洗净血水，再用厨...
  • 16503
怎样做蒜香蒸鱼

  • 怎样做蒜香蒸鱼

  • 1、鲤鱼一条。大葱一根，姜一块，大蒜两头，酱油两汤匙，醋少许，鸡精少许，料酒少许，花椒少许，盐适量，花生油两汤匙。2、先将鱼处理干净，洗净，切花刀，葱斜切，姜切片，蒜捣成蒜蓉备用。3、两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味，再抹上少许盐，放上葱、姜腌制十分钟，然后放入蒸锅，将鱼蒸开，再焖十分...
  • 17287
怎样做鲜香清蒸多宝鱼

  • 怎样做鲜香清蒸多宝鱼

  • 1、工具/原料：多宝鱼1条、盐、料酒、大葱、小葱、红椒、生姜、蒸鱼豉油。2、首先将多宝鱼表面黏液刮干净，表面改上花刀，加盐和料酒腌制15分钟。3、然后将大葱、小葱、红椒和生姜都切成细丝，在水里浸泡一会儿。4、接着在盘底铺上姜片，摆上多宝鱼，上锅蒸8分钟。5、最后将蒸出的水...
  • 28061
蒸鱼蒸多久 蒸鱼需要蒸多久

  • 蒸鱼蒸多久 蒸鱼需要蒸多久

  • 1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。3、蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑...
  • 32431
香辣蒸鲤鱼做法介绍

  • 香辣蒸鲤鱼做法介绍

  • 1、食材：鲤鱼1条；辣黄豆酱2匙；剁椒2匙；生抽2勺；味精适量；五香粉适量；香油2匙；姜适量；葱适量；料酒适量；香菜2根；水淀粉适量。2、鲤鱼收拾干净；姜切末；葱切丝；香菜切段。3、用辣酱、剁椒、五香粉、味精、香油、生抽、料酒、姜末、放在一起，将鱼两侧涂抹均匀，腌制20分钟。4、蒸好后将鱼里的汤...
  • 32949
蒜香蒸鱼做法窍门 怎样做蒜香蒸鱼

  • 蒜香蒸鱼做法窍门 怎样做蒜香蒸鱼

  • 1、鲤鱼一条。大葱一根，姜一块，大蒜两头，酱油两汤匙，醋少许，鸡精少许，料酒少许，花椒少许，盐适量，花生油两汤匙。2、先将鱼处理干净，洗净，切花刀，葱斜切，姜切片，蒜捣成蒜蓉备用。3、两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味，再抹上少许盐，放上葱、姜腌制十分钟，然后放入蒸锅，将鱼蒸开，再焖十分...
  • 21017
清蒸豉香剁椒鱼块怎么做

  • 清蒸豉香剁椒鱼块怎么做

  • 1、食材用料：草鱼块400克、剁椒、葱、姜、蒜、豆豉、盐、胡椒粉、料酒。2、草鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟。3、装盘，在鱼块上放上豆豉、剁椒。4、开水上锅，大火蒸20分钟左右关火。5、在上面放上大蒜碎和葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在上面即可...
  • 18266
椒香蒸鱼做法图解 换一种方法吃鱼

  • 椒香蒸鱼做法图解 换一种方法吃鱼

  • 1、鱼去内脏，洗净、取中间块，中间划几刀，放油、盐、酱油、料酒，腌制5分钟。2、生姜切丝，把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面。3、放青椒泡椒、红泡椒、葱白，上面在淋一层油、酱油。4、清水煮沸，放入蒸架。5、把鱼放入锅中隔水蒸12分钟。6、蒸好的鱼，在上面撒上葱即可。1.鱼去内脏，洗净...
  • 33676
鲫鱼的做法——香菇蒸鲫鱼

  • 鲫鱼的做法——香菇蒸鲫鱼

  • 1、准备好食材。葱、姜切丝、姜蒜切碎。香菇切片。2、在鱼身上切几刀。摸上一层盐。3、铺上姜、香菇片。放在蒸锅里，开蒸20分钟。4、蒸好后，把多余的水份倒掉。铺上葱，淋上酱油。5、下油锅，把油烧沸，烧沸后。淋在鱼上即。...
  • 24221
香辣蒸鱼正宗做法

  • 香辣蒸鱼正宗做法

  • 1、准备材料：去鳞鱼一条，若干葱、姜、蒜、辣椒，淀粉，辣椒粉，酱油，盐，油。2、在去鳞鱼两面各划三刀、鱼的全身内外都抹上盐、裹上淀粉。3、开火热锅放入油，将鱼炸至两面金黄后捞出放在盘子上。4、另起锅烧水，水烧开后把鱼放进蒸锅里蒸十五分钟。5、葱、辣椒切粒，姜、蒜都切成沫备用...
  • 12347
香橙香蕉蒸蛋

  • 香橙香蕉蒸蛋

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香蕉：1根;橙：1个;鸡蛋:2个;白糖：少许;香橙香蕉蒸蛋的做法备料；香橙去皮，香蕉去皮；切小块放入乐葵蒸蛋器中，撒少许糖；各打入一个蛋。可以把蛋黄扎几下以均匀；扣好盖，放入微波炉中，550W高火2分钟。...
  • 20121
腊鱼香肠怎么做 怎样做腊鱼蒸腊肠

  • 腊鱼香肠怎么做 怎样做腊鱼蒸腊肠

  • 1、原料：腊鱼，广式腊肠，姜片食用油，料酒。2、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。3、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。4、接着把腊肠放上面。5、锅里水开后放盘蒸15分钟即可。...
  • 17608
清蒸鱼段教程 豉香清蒸鱼段的做法步骤

  • 清蒸鱼段教程 豉香清蒸鱼段的做法步骤

  • 1、准备好草鱼段去鳞后，然后砍块状。2、淋上料酒抹上盐，将鱼段腌半个小时以上。3、小火慢煎鱼。4、煎至双面焦黄，出锅前洒上适量的白醋，去腥。5、将煎好的鱼段放入盘中，摆上姜丝和豆豉。6、置入压力锅，蒸五分钟。7、豉香清蒸鱼段就做好啦！...
  • 26476
如何做鲜香清蒸多宝鱼 怎样做鲜香清蒸多宝鱼

  • 如何做鲜香清蒸多宝鱼 怎样做鲜香清蒸多宝鱼

  • 1、工具/原料：多宝鱼1条、盐、料酒、大葱、小葱、红椒、生姜、蒸鱼豉油。2、首先将多宝鱼表面黏液刮干净，表面改上花刀，加盐和料酒腌制15分钟。3、然后将大葱、小葱、红椒和生姜都切成细丝，在水里浸泡一会儿。4、接着在盘底铺上姜片，摆上多宝鱼，上锅蒸8分钟。5、最后将蒸出的水...
  • 11418
香菇鱼卵蒸蛋做法

  • 香菇鱼卵蒸蛋做法

  • 1、用料：鱼卵200g、鸡蛋2个、干香菇8朵、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。2、鱼卵用姜片水先泡会。3、香菇用温水泡开着备用。4、洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末。5、香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1（1:1~1:2之间）。6、将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加...
  • 33451
蒸鱼蒸多久

  • 蒸鱼蒸多久

  • 1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。3、蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑...
  • 18974

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接