当前位置：懂科普 >

关于做清的精选

怎么做清水煮牛肉

  • 怎么做清水煮牛肉

  • 1、将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里注意牛肉块千万不要切的太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。2、第二步：将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中加入适量的冷水，让水没过牛肉即可，这时候再...
  • 14410
清炖排骨怎样做肉嫩 做清炖排骨的窍门

  • 清炖排骨怎样做肉嫩 做清炖排骨的窍门

  • 1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。6、慢炖锅更省事不过汤汁比较透...
  • 27052
清汆肉丸的做法 如何做清汆肉丸

  • 清汆肉丸的做法 如何做清汆肉丸

  • 1、首先选择三分肥七分瘦的猪肉，加入葱末和姜末，剁成肉馅。2、加进去一个鸡蛋，调入适量的盐和黑胡椒粉，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，如果肉太瘦，可以加些水进去继续搅匀。3、小青菜秧去根后清洗干净，沥净水分备用。4、取一个小砂锅，加水大火烧开后关火，用勺子把肉丸子一个一个地氽...
  • 17598
清煮羊排窍门 怎么做清煮羊排

  • 清煮羊排窍门 怎么做清煮羊排

  • 1、原料：羊排、白萝卜，胡萝卜。2、配料：生姜各适量。3、做法：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。4、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。5...
  • 31912
如何做清煮龙舌鱼

  • 如何做清煮龙舌鱼

  • 1、食材用料：龙舌鱼、香芹、蒜苗。2、龙舌鱼去肚洗净，鱼身两面抹盐腌十分钟。3、芹菜蒜苗洗净切段。4、炒锅烧热下油，下龙舌鱼煎。5、鱼煎至两面变黄。6、锅里底油炒香芹菜蒜苗。7、下少许水，煮至汤变白快收干的时候起锅。...
  • 28882
怎么做清炖排骨好吃 清炖排骨的做法

  • 怎么做清炖排骨好吃 清炖排骨的做法

  • 1、排骨切成5公分的小段备用，因为是家常做法自己吃的，这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均匀。2、切好后，用冷水洗两遍，洗去多余的血水。3、焯水：锅中加水，加姜片，将排骨放入，要想汤汁美味纯正，我们确保不要有杂质，烧开后，将排骨姜片取出，冷水洗去表面的杂质。4、锅洗...
  • 22353
如何做清炖排骨

  • 如何做清炖排骨

  • 1、主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。2、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。3、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜...
  • 11435
怎么做清炖排骨好吃

  • 怎么做清炖排骨好吃

  • 1、排骨切成5公分的小段备用，因为是家常做法自己吃的，这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均匀。2、切好后，用冷水洗两遍，洗去多余的血水。3、焯水：锅中加水，加姜片，将排骨放入，要想汤汁美味纯正，我们确保不要有杂质，烧开后，将排骨姜片取出，冷水洗去表面的杂质。4、锅洗...
  • 21332
清炒菜花怎么做最好吃 怎么做清炒菜花

  • 清炒菜花怎么做最好吃 怎么做清炒菜花

  • 1、主料：菜花1/2个。2、辅料：蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。3、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。4、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟...
  • 16711
清煮螃蟹的做法 怎样做清煮螃蟹

  • 清煮螃蟹的做法 怎样做清煮螃蟹

  • 1、食材：螃蟹6个、姜片6个、大葱2个、料酒5毫升、香醋10毫升、盐5克。2、一定要多洗几遍拿刷子刷再用自来水冲洗多来几遍洗净放在水里给蟹自己吐净。3、切姜片葱段姜末葱白末。4、锅内水一定先烧开在放螃蟹这样水蒸气就不会进入螃蟹内不影响螃蟹鲜美葱姜也放进去加点料酒...
  • 6458
做清炖排骨的窍门

  • 做清炖排骨的窍门

  • 1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。6、慢炖锅更省事不过汤汁比较透...
  • 14089
做清炖排骨的步骤

  • 做清炖排骨的步骤

  • 1、牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。2、方法：牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。3、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血沫沥干水分备用。锅...
  • 33701
怎样做清水煮螃蟹

  • 怎样做清水煮螃蟹

  • 1、大青螃蟹、一盆清水、葱姜蒜、盐等调味料。2、将肥硕的大螃蟹洗干净放在一边等待之后备用，然后将葱姜蒜拨皮，也洗一个香香的澡放在一边以备用。3、将锅里放一些清水，将螃蟹放进去，水稍稍盖过螃蟹就好了，这时候我们就可以准备煮了。4、煮上大概十五分钟，这时候青螃蟹变成红螃...
  • 8285
如何做清汆肉丸

  • 如何做清汆肉丸

  • 1、首先选择三分肥七分瘦的猪肉，加入葱末和姜末，剁成肉馅。2、加进去一个鸡蛋，调入适量的盐和黑胡椒粉，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，如果肉太瘦，可以加些水进去继续搅匀。3、小青菜秧去根后清洗干净，沥净水分备用。4、取一个小砂锅，加水大火烧开后关火，用勺子把肉丸子一个一个地氽...
  • 24741
清虾萝卜汤窍门 怎么做清虾萝卜汤

  • 清虾萝卜汤窍门 怎么做清虾萝卜汤

  • 1、食材：白萝卜一根、青虾适量、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、植物油适量、鸡精适量。2、采购好青虾。3、准备好其他食材，白萝卜擦丝，香菜切末。青虾过水去虾线。4、热锅放油。加入白萝卜丝翻炒。5、翻炒至萝卜丝发软，大概3分钟。6、加入热水，炖6-8分钟。7、6分钟后加入冰虾...
  • 24350
清煎蘑菇怎么做 怎么做清煎蘑菇

  • 清煎蘑菇怎么做 怎么做清煎蘑菇

  • 1、主料：面粉150克、蘑菇200克。2、辅料：猪肉馅100克、鸡蛋2个、朝天椒2个。3、调料：色拉油适量、食盐适量、酱油15克、料酒少许、小葱3棵、姜粉少许、花椒粉5克。4、将肉末用腌料(味极鲜酱油5克、料酒少许、花椒粉少许)拌匀，然后用少许油在锅里炒至变色，小葱切成葱花。5、将...
  • 15179
怎么做清煮羊排

  • 怎么做清煮羊排

  • 1、原料：羊排、白萝卜，胡萝卜。2、配料：生姜各适量。3、做法：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。4、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。5...
  • 18601
怎样做清煮鸡肉

  • 怎样做清煮鸡肉

  • 1、将生鸡清理干净。2、斩成差不多的块。3、沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，姜切片。4、香菜洗净切段。5、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片。6、再下入鸡块大火煮开，撇去浮沫。7、放料洒，盐转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用。...
  • 15684
做清炖排骨美味的家常做法

  • 做清炖排骨美味的家常做法

  • 清洗排骨排骨用清水浸泡30分钟，倒掉血水。去除排骨的血沫冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫，捞出用温水洗净，放入锅中。加入调料，慢炖加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖，加入适量热水，开锅盖后尝下汤的咸淡，如果太淡就加些盐，尽量第一次加够，压力锅炖制50分钟即可出锅...
  • 8200
如何做清炖排骨炖萝卜

  • 如何做清炖排骨炖萝卜

  • 1、食材：排骨500g，白萝卜3个，酱油适量，醋适量，葱花一些，大蒜1个，辣椒1勺，姜1块。2、首先把买回家的排骨洗干净。3、掺水没过排骨大火烧开，去掉面上的油末子。最后倒掉所有的水。4、白萝卜去掉头和尾，洗干净切块。5、把切好的萝卜放在排骨上面，掺水没过萝卜即可。6、姜拍烂，丢锅里，盖上...
  • 32447
怎么做清煎蘑菇

  • 怎么做清煎蘑菇

  • 1、主料：面粉150克、蘑菇200克。2、辅料：猪肉馅100克、鸡蛋2个、朝天椒2个。3、调料：色拉油适量、食盐适量、酱油15克、料酒少许、小葱3棵、姜粉少许、花椒粉5克。4、将肉末用腌料(味极鲜酱油5克、料酒少许、花椒粉少许)拌匀，然后用少许油在锅里炒至变色，小葱切成葱花。5、将...
  • 18175
如何做清炖排骨炖萝卜 清炖排骨炖萝卜的做法

  • 如何做清炖排骨炖萝卜 清炖排骨炖萝卜的做法

  • 1、食材：排骨500g，白萝卜3个，酱油适量，醋适量，葱花一些，大蒜1个，辣椒1勺，姜1块。2、首先把买回家的排骨洗干净。3、掺水没过排骨大火烧开，去掉面上的油末子。最后倒掉所有的水。4、白萝卜去掉头和尾，洗干净切块。5、把切好的萝卜放在排骨上面，掺水没过萝卜即可。6、姜拍烂，丢锅里，盖上...
  • 24966
做清汤面方法

  • 做清汤面方法

  • 1、食材：挂面、青菜适量、鸡蛋1个、蒜瓣2个、葱花适量。调料：生抽30g、耗油5g、食用盐3g、白砂糖1g、香油适量2、锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。3、接...
  • 29768
怎么做清炒菜花

  • 怎么做清炒菜花

  • 1、主料：菜花1/2个。2、辅料：蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。3、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。4、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟...
  • 28667
怎样做清煮螃蟹

  • 怎样做清煮螃蟹

  • 1、食材：螃蟹6个、姜片6个、大葱2个、料酒5毫升、香醋10毫升、盐5克。2、一定要多洗几遍拿刷子刷再用自来水冲洗多来几遍洗净放在水里给蟹自己吐净。3、切姜片葱段姜末葱白末。4、锅内水一定先烧开在放螃蟹这样水蒸气就不会进入螃蟹内不影响螃蟹鲜美葱姜也放进去加点料酒...
  • 17484

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接