![晒鱼干不腥的方法]( "晒鱼干不腥的方法")
- 1、把鱼干洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼干，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鱼干背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥...
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![晒鱼干不腥的方法 晒鱼干去腥的妙招]( "晒鱼干不腥的方法 晒鱼干去腥的妙招")
- 1、把鱼干洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼干，就没有了土腥味。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3、鱼干背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥...
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![鸡爪如何炒才不腥不腥 鸡爪怎么炒才不腥不腥]( "鸡爪如何炒才不腥不腥 鸡爪怎么炒才不腥不腥")
- 1、主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。2、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。3、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。4、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自...
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![生蚝干如何炒才不腥]( "生蚝干如何炒才不腥")
- 1、食材：生蚝干150克，胡萝卜1根、青线椒3条、干辣椒3条、大葱半根、豆瓣酱、醋、酱油、白糖、淀粉、香油、生姜、黄酒适量。2、生蚝用清水泡发，加生姜片和黄酒一起浸泡去腥，泡发时长5-8个小时。胡萝卜切丁、青线椒切丁、大葱、姜片和干辣椒切小段备用。3、准备一个小碗，在碗里...
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![豆腐干如何炒才不腥]( "豆腐干如何炒才不腥")
- 1、市场上购买回来的豆腐干用清水清洗一下，再放到菜板上，切成长条的形状备用。取适量的蒜苗清洗之后切成段状，大蒜拍一下切碎备用。2、锅里面加入适量的清水，大火将清水烧开之后，将切好的豆腐干倒入水中焯水一分钟左右捞出来，控干水分备用。3、起锅，向锅中倒入适量的食用油，等到...
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![鱼腥草干燥方法 鱼腥草干燥步骤]( "鱼腥草干燥方法 鱼腥草干燥步骤")
- 1、采收：选择晴好天气，采割鱼腥草地上部分，除杂；2、暴晒：将步骤1)鲜鱼腥草立即置于阳光直射处暴晒，晒至鱼腥草含水量为30％至60％；3、烘干：将鱼腥草移至烘房，烘干，即得。本发明的鱼腥草的初加工干燥方法，获得的干鱼腥草药材色泽为灰绿色，符合大众传统对鱼腥草药材辨识的判断，且浸出物含量...
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![风干鱼如何做好吃不腥]( "风干鱼如何做好吃不腥")
- 1、将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。2、风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。3、大米淘洗后用水熬成为粥品。4、粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。5、食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等...
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![干贝粥怎么煮不腥 干贝粥如何煮不腥]( "干贝粥怎么煮不腥 干贝粥如何煮不腥")
- 1、想要干贝粥不腥，可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味，这样粥就没有腥味了。2、黄酒去腥：把干贝放进盆里，在盆里加入适量的温水，要注意温水要没过干贝，之后倒入适量的黄酒，让干贝浸泡半个小时就好了。黄酒中含有一定度数的酒精，加入黄酒之后，干贝中有腥味的物质就溶于酒精中...
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![风干鱼怎么做好吃不腥]( "风干鱼怎么做好吃不腥")
- 1、将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。2、风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。3、大米淘洗后用水熬成为粥品。4、粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。5、食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等...
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![小青鱼干怎么做不腥]( "小青鱼干怎么做不腥")
- 1、小青鱼干400克，素鸡200克，油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。2、小青鱼干和素鸡切大片，放入碗中，一片片扣好。3、碗中放入调料蒸15分钟。4、把蒸好的鱼干倒扣入盘中，淋玻璃芡，菜心、胡萝卜片围边即可。...
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![风干鱼如何做好吃不腥 风干鱼怎么做好吃不腥]( "风干鱼如何做好吃不腥 风干鱼怎么做好吃不腥")
- 1、将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。2、风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。3、大米淘洗后用水熬成为粥品。4、粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。5、食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等...
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![豆腐干怎么炒才不腥]( "豆腐干怎么炒才不腥")
- 1、市场上购买回来的豆腐干用清水清洗一下，再放到菜板上，切成长条的形状备用。取适量的蒜苗清洗之后切成段状，大蒜拍一下切碎备用。2、锅里面加入适量的清水，大火将清水烧开之后，将切好的豆腐干倒入水中焯水一分钟左右捞出来，控干水分备用。3、起锅，向锅中倒入适量的食用油，等到...
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![鸡蛋干怎么做好吃不腥]( "鸡蛋干怎么做好吃不腥")
- 1、材料：鸡蛋干120g，黄瓜50g，金针菇100g，油适量，盐适量，醋适量，芝麻油适量，鲜鸡汁适量，香菜适量，蒜适量，辣椒粉适量。2、金针菇去根用手撕开洗净，挤净水份备用。3、蒜切片，黄瓜切丝，香菜切小段，鸡蛋干切成细条。4、锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。5、加入金针菇，快速划...
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![生蚝干如何炒才不腥 生蚝干怎么炒才不腥]( "生蚝干如何炒才不腥 生蚝干怎么炒才不腥")
- 1、食材：生蚝干150克，胡萝卜1根、青线椒3条、干辣椒3条、大葱半根、豆瓣酱、醋、酱油、白糖、淀粉、香油、生姜、黄酒适量。2、生蚝用清水泡发，加生姜片和黄酒一起浸泡去腥，泡发时长5-8个小时。胡萝卜切丁、青线椒切丁、大葱、姜片和干辣椒切小段备用。3、准备一个小碗，在碗里...
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![八爪鱼怎么清洗干净不腥]( "八爪鱼怎么清洗干净不腥")
- 1、在水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的黏液被清洗干净，这样可以去除腥味。2、接着再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。3、用剪刀掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。4、清除出来的八爪鱼的内脏，统统扔掉，清除内脏后八爪鱼就不会那么腥了...
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![干海鱼如何做好吃不腥]( "干海鱼如何做好吃不腥")
- 1、要想知道这海鱼怎么做不腥还得先知道用海鱼来做什么，煎炒烹炸或是什么，不过总的来说使用一些能去腥味的配料是非常不错的方法，比如使用料酒，苹果醋，生姜，大葱，花椒，白酒等能去腥味，另外就是要将鱼身上一些比较腥气的去除，例如一些黑膜，有的鱼还有腥线，鱼的内脏等要除尽，制作鱼的过...
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![干贝粥如何煮不腥]( "干贝粥如何煮不腥")
- 1、想要干贝粥不腥，可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味，这样粥就没有腥味了。2、黄酒去腥：把干贝放进盆里，在盆里加入适量的温水，要注意温水要没过干贝，之后倒入适量的黄酒，让干贝浸泡半个小时就好了。黄酒中含有一定度数的酒精，加入黄酒之后，干贝中有腥味的物质就溶于酒精中...
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![如何做干煸肥肠没有腥味 怎样做干煸肥肠脆嫩不腥]( "如何做干煸肥肠没有腥味 怎样做干煸肥肠脆嫩不腥")
- 肥肠要彻底清洗干净，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了，具体做法如下：1、食材：肥肠，芹菜，姜3块，蒜3瓣，香葱适量，八角2个，香叶2片，花椒颗粒少许，干辣椒适量，草果1个，桂皮1块，淀粉2勺，料酒，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，白醋2勺，白砂糖，盐，食用油。2、将大肠里外反复清...
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![怎么清洗八爪鱼干净不腥]( "怎么清洗八爪鱼干净不腥")
- 1、在水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的黏液被清洗干净，这样可以去除腥味。2、接着再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。3、用剪刀掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。4、清除出来的八爪鱼的内脏，统统扔掉，清除内脏后八爪鱼就不会那么腥了...
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![鱼肉如何炒才不腥不腥 鱼肉怎么炒才不腥不腥]( "鱼肉如何炒才不腥不腥 鱼肉怎么炒才不腥不腥")
- 1、去除鱼线。如果说去除虾线的话，但要说去除鱼线的话可能有的朋友就不太熟悉了。其实鱼的身上也是有鱼线的，而且鱼线也是鱼肉腥味的主要来源，所以我们在做鱼肉的时候也要将鱼线处理干净才可以。一般来说鱼线就在鱼鳃部的位置，是一根白色的线条，在清理鱼的时候我们只需要在鱼...
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![小青鱼干怎么做不腥 小青鱼干如何做不腥]( "小青鱼干怎么做不腥 小青鱼干如何做不腥")
- 1、小青鱼干400克，素鸡200克，油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。2、小青鱼干和素鸡切大片，放入碗中，一片片扣好。3、碗中放入调料蒸15分钟。4、把蒸好的鱼干倒扣入盘中，淋玻璃芡，菜心、胡萝卜片围边即可。...
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![龙虾如何炒才不腥不腥 龙虾怎么炒才不腥不腥]( "龙虾如何炒才不腥不腥 龙虾怎么炒才不腥不腥")
- 1、材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。2、做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左...
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![豆腐干如何炒才不腥 豆腐干怎么炒才不腥]( "豆腐干如何炒才不腥 豆腐干怎么炒才不腥")
- 1、市场上购买回来的豆腐干用清水清洗一下，再放到菜板上，切成长条的形状备用。取适量的蒜苗清洗之后切成段状，大蒜拍一下切碎备用。2、锅里面加入适量的清水，大火将清水烧开之后，将切好的豆腐干倒入水中焯水一分钟左右捞出来，控干水分备用。3、起锅，向锅中倒入适量的食用油，等到...
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![干贝粥怎么煮不腥]( "干贝粥怎么煮不腥")
- 1、想要干贝粥不腥，可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味，这样粥就没有腥味了。2、黄酒去腥：把干贝放进盆里，在盆里加入适量的温水，要注意温水要没过干贝，之后倒入适量的黄酒，让干贝浸泡半个小时就好了。黄酒中含有一定度数的酒精，加入黄酒之后，干贝中有腥味的物质就溶于酒精中...
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![生蚝干怎么炒才不腥]( "生蚝干怎么炒才不腥")
- 1、食材：生蚝干150克，胡萝卜1根、青线椒3条、干辣椒3条、大葱半根、豆瓣酱、醋、酱油、白糖、淀粉、香油、生姜、黄酒适量。2、生蚝用清水泡发，加生姜片和黄酒一起浸泡去腥，泡发时长5-8个小时。胡萝卜切丁、青线椒切丁、大葱、姜片和干辣椒切小段备用。3、准备一个小碗，在碗里...
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