![乳鸽肉变嫩的方法]( "乳鸽肉变嫩的方法")
- 1、选用300克毛重的乳鸽，胸脯肉丰满肥厚，这样的鸽子骨香、肉嫩有弹性。2、乳鸽宰杀制净，在清水中浸泡20分钟以上，漂尽血水。3、桂皮50克，陈皮5克，白芷、良姜各25克，干姜30克，肉豆蔻、白豆蔻、砂仁各20克，茴香籽、草蔻各10克，清水50千克，盐2千克，大葱2500克，圆葱1500克，姜片1千克，花雕酒2...
- 19533
![菠萝蜜肉变滑还能吃吗]( "菠萝蜜肉变滑还能吃吗")
- 变质变味了不能吃，未变质就可以吃。正常情况下，菠萝蜜肉不会是滑滑的。如果出现这种现象，一是菠萝蜜剥好后放久了，里面滋生了大量的细菌，此时菠萝蜜中的蛋白质、糖分、碳水化合物等营养物质都发生了变质，导致菠萝蜜果肉组织黏滑，这样的菠萝蜜不能吃；二是菠萝蜜放在淡盐水中浸泡的...
- 22241
![海螺肉变紫色可以吃吗]( "海螺肉变紫色可以吃吗")
- 1、煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。2、活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无杂质，气味清新的。苦胆完整的...
- 20793
![海螺变紫色还能吃吗 海螺肉变紫色可以吃吗]( "海螺变紫色还能吃吗 海螺肉变紫色可以吃吗")
- 1、煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。2、活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易分辨。挑选海螺的时候，应该选择螺口光洁无杂质，气味清新的。苦胆完整的...
- 15040
![海螺肉变紫色能不能吃]( "海螺肉变紫色能不能吃")
- 1、海螺肉变紫色建议最好不要吃。2、很多海鲜食物在煮的过程中都有变色现象，而大家关心的则是这样产生的变色还能否食用。那么煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了。这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好。建议最好是不吃。活的海螺放置时间久了，其苦...
- 30570
![火龙果肉变黄了可以吃吗]( "火龙果肉变黄了可以吃吗")
- 1、根据情况而定。火龙果果肉发黄多考虑有两种情况，一是因为火龙果切开之后与空气接触时间过长，发生了氧化反应而变黄，那么这样的火龙果是可以继续食用的，如果觉得影响食欲，可以削去变黄的部分。2、第二种原因则考虑是火龙果变质引起，这样的火龙果果肉上会有一块一块的黄褐色斑...
- 11504
![猕猴桃肉变黄能继续吃吗 猕猴桃肉发黄能吃吗]( "猕猴桃肉变黄能继续吃吗 猕猴桃肉发黄能吃吗")
- 1、猕猴桃肉发黄能否吃要看具体情况。2、如果本身就是绿心猕猴桃，里面的果肉变黄就最好不要吃，因为熟大劲儿了，以免吃坏肚子。导致绿心猕猴桃果肉变黄的原因，主要有运输途中的磕碰造成的果肉变软发黄。3、如果是黄心猕猴桃，果肉本身就是黄色的，只要在保质期内就可以使用。...
- 10345
![猕猴桃肉变黄能继续吃吗]( "猕猴桃肉变黄能继续吃吗")
- 1、猕猴桃肉发黄能否吃要看具体情况。2、如果本身就是绿心猕猴桃，里面的果肉变黄就最好不要吃，因为熟大劲儿了，以免吃坏肚子。导致绿心猕猴桃果肉变黄的原因，主要有运输途中的磕碰造成的果肉变软发黄。3、如果是黄心猕猴桃，果肉本身就是黄色的，只要在保质期内就可以使用。...
- 22234
![多肉如何变红]( "多肉如何变红")
- 1、要让它多晒太阳，光照适宜的时候给与全天的光照，强光能及时挡住就行。2、要适当控水，浇水最好按见干见湿的方法。3、土壤要适宜，土壤要用松软，排水透气能力好且有一定肥力的，调制时加入河沙和有机肥。4、温差要加大，这样更利于颜色的形成。...
- 16652
![多肉变绿了还能变回来吗 多肉变绿了还可以变回来吗]( "多肉变绿了还能变回来吗 多肉变绿了还可以变回来吗")
- 1、多肉变绿了是可以变回来的，不过需要掌握一定的方法。2、应该及时把变绿的多肉放到光照好的地方，让它能充分的享受阳光照射，若是自然光照不好的话，还可以通过灯光进行补充，不过放到室外露天养最好。而且还要合理的进行浇水，避免土壤过干，也不能有积水，在盆土干旱的时候进行浇水...
- 25990
![如何把腊肉变软肉]( "如何把腊肉变软肉")
- 方法一：用酒喷一点在肉上面，之后再喷料酒，反复几次喷洒后上高压锅蒸十五分钟，等到自然冷却腊肉就会变软。方法二：在切腊肉之前用温水进行浸泡一段时间或者直接在水中煮，如果腊肉的皮还是非常硬，直接用火烧，直到冒泡即可，这样味道也会更加的香。方法三：在切腊肉之前，我们可以把腊肉放...
- 7980
![冻肉变软的方法 冻肉变软的方法介绍]( "冻肉变软的方法 冻肉变软的方法介绍")
- 1、用食醋来解冻猪肉的效果是非常好的，但是要注意的是不能够用陈醋，因为陈醋会影响到肉质的颜色，最好是用米醋和白醋，然后准备一些清水或者是凉白开，然后倒入少量的白醋，这样不仅能够快速地融化肉里面冰，并且还能够去除肉的腥味。2、还可以用食用盐，盐不仅能够快速的让肉解冻更能...
- 30783
![肉变色是不是就熟了 肉变色就熟了吗]( "肉变色是不是就熟了 肉变色就熟了吗")
- 1、肉变色不一定就熟了；2、可以采取插筷子的方法。煮熟的肉较为软烂，使用筷子可以直接将肉戳透，而未煮熟的肉较有弹性，且肉质较为紧实，使用筷子无法轻易戳穿；3、判断肉熟了没有可以看颜色。煮熟的肉血水被排出，肉的颜色会变为白色，而未煮熟的肉颜色为红色，且带有血水。如果肉较厚，...
- 31038
![多肉变软变蔫怎么办]( "多肉变软变蔫怎么办")
- 1、调整光照。若是光照不当导致的，可调整阳光，养在光线明亮处，但需避免强光直射。2、补充水分。若是缺水干旱导致的，浇水需见干见湿，及时浇灌水分。3、清除烂根。若是根部腐烂导致的，可脱盆修根，消毒杀菌后重栽。4、更换土壤。若是土壤不适导致的，可更换上含颗粒物多的土壤。...
- 25952
![肉变色就是熟了吗 肉一变色就熟了吗]( "肉变色就是熟了吗 肉一变色就熟了吗")
- 1、一般变色是熟了。2、一般猪肉在煮熟了之后，是白色的猪肉，而生出肉，是红色的颜色，因为生猪肉里面还残留着血，所以说红是色的，因此生猪肉和煮熟了的猪肉是有明显的差别的，也是比较好区分的。3、猪肉在经过炒熟了之后，就会变成白色或者是深颜色的猪肉，为什么会变成这样的颜色了，是...
- 34665
![腊肉变软]( "腊肉变软")
- 方法一：用酒喷一点在肉上面，之后再喷料酒，反复几次喷洒后上高压锅蒸十五分钟，等到自然冷却腊肉就会变软。方法二：在切腊肉之前用温水进行浸泡一段时间或者直接在水中煮，如果腊肉的皮还是非常硬，直接用火烧，直到冒泡即可，这样味道也会更加的香。方法三：在切腊肉之前，我们可以把腊肉放...
- 23846
![手抓肉变嫩方法 手抓肉变嫩方法简述]( "手抓肉变嫩方法 手抓肉变嫩方法简述")
- 1、盐将切好的肉丝或者肉片用盐抓一抓，放置15到30分钟。2、淀粉淀粉绝对是个好东西，它不仅可以增加汤的粘稠性，而且还能把肉变得鲜嫩。3、鸡蛋清鸡蛋清不仅是美容利器，而且可以可以嫩肉，打鸡蛋的时候把蛋清留下，蛋黄不要，将蛋清倒入肉中，用手抓一抓，然后放15到30分钟，这样炒出来的...
- 26652
![多肉怎么变红]( "多肉怎么变红")
- 1、要让它多晒太阳，光照适宜的时候给与全天的光照，强光能及时挡住就行。2、要适当控水，浇水最好按见干见湿的方法。3、土壤要适宜，土壤要用松软，排水透气能力好且有一定肥力的，调制时加入河沙和有机肥。4、温差要加大，这样更利于颜色的形成。...
- 34677
![肉煮老了怎样变软 肉煮老了如何变软]( "肉煮老了怎样变软 肉煮老了如何变软")
- 1、加入茶叶煮肉如果煮老了，再一直煮就会越来越柴，口感变得很差，我们可以取几片茶叶，然后用纱布包裹好，放入锅中，茶叶中含有丰富的茶多酚物质，能帮助肉质快速变得酥烂，也能用陈皮煮，还能增加香味。2、加入白醋等酸性物质白醋中含有大量的醋酸物质，能让肉质慢慢变软，一般我们是加入白...
- 20121
![肉炒变色是熟了吗 肉炒变色就熟了吗]( "肉炒变色是熟了吗 肉炒变色就熟了吗")
- 1、肉一般变色就是熟了。2、一般猪肉在煮熟了之后，是白色的猪肉，而生出肉，是红色的颜色，因为生猪肉里面还残留着血，所以说红是色的，因此生猪肉和煮熟了的猪肉是有明显的差别的，也是比较好区分的。3、猪肉在经过炒熟了之后，就会变成白色或者是深颜色的猪肉，为什么会变成这样的颜色...
- 17030
![腊肉快速变软]( "腊肉快速变软")
- 方法一：用酒喷一点在肉上面，之后再喷料酒，反复几次喷洒后上高压锅蒸十五分钟，等到自然冷却腊肉就会变软。方法二：在切腊肉之前用温水进行浸泡一段时间或者直接在水中煮，如果腊肉的皮还是非常硬，直接用火烧，直到冒泡即可，这样味道也会更加的香。方法三：在切腊肉之前，我们可以把腊肉放...
- 23489
![腊肉怎么变软]( "腊肉怎么变软")
- 方法一：用酒喷一点在肉上面，之后再喷料酒，反复几次喷洒后上高压锅蒸十五分钟，等到自然冷却腊肉就会变软。方法二：在切腊肉之前用温水进行浸泡一段时间或者直接在水中煮，如果腊肉的皮还是非常硬，直接用火烧，直到冒泡即可，这样味道也会更加的香。方法三：在切腊肉之前，我们可以把腊肉放...
- 7535
![肉馅怎样变成肉丸子]( "肉馅怎样变成肉丸子")
- 步骤：1、将猪肉洗净，先顺肉纹着切，不要切断，下刀五分之四。翻过来断着肉纹也是这样切，拎起来成菱形花状。2、葱洗净切成末，姜去皮切几片。3、将肉和葱、姜剁在一起，双刀剁的比较快。4、当肉馅剁的如泥时，盛到盆里。倒上油搅，磕一个鸡蛋，适量淀粉。5、顺一个反向搅拌20至30分钟。6、...
- 22824
![变质猪肉怎么处理 肉变质了怎么办]( "变质猪肉怎么处理 肉变质了怎么办")
- 1、扔掉。吃了变质的肉有可能会引起肠胃不适，腹泻等不适的症状的。2、辨别猪肉是否变质：变质的猪肉颜色变深：新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成...
- 14887
![多肉变软变蔫怎么办 多肉变软变蔫应该怎么处理]( "多肉变软变蔫怎么办 多肉变软变蔫应该怎么处理")
- 1、调整光照。若是光照不当导致的，可调整阳光，养在光线明亮处，但需避免强光直射。2、补充水分。若是缺水干旱导致的，浇水需见干见湿，及时浇灌水分。3、清除烂根。若是根部腐烂导致的，可脱盆修根，消毒杀菌后重栽。4、更换土壤。若是土壤不适导致的，可更换上含颗粒物多的土壤。...
- 14912
懂科普
