![黄姜好还是白姜好 黄姜白姜哪个好]( "黄姜好还是白姜好 黄姜白姜哪个好")
- 1、黄姜好。2、黄姜是我们平时接触很多的姜，也称之为姜黄，是一种常见的中药材，鲜品也常常用于烹饪中当做调味品，可以起到开胃、去腥、促消化的作用。同时它也具有非常高的药用价值，其原植物是盾叶薯蓣，是世界上含薯蓣皂苷元最高的植物，所以导致了它具有很高的化工价值，可以从黄姜...
- 19915
![黄姜好还是白姜好]( "黄姜好还是白姜好")
- 1、黄姜好。2、黄姜是我们平时接触很多的姜，也称之为姜黄，是一种常见的中药材，鲜品也常常用于烹饪中当做调味品，可以起到开胃、去腥、促消化的作用。同时它也具有非常高的药用价值，其原植物是盾叶薯蓣，是世界上含薯蓣皂苷元最高的植物，所以导致了它具有很高的化工价值，可以从黄姜...
- 15285
![葱白生姜煮水怎样做 葱白生姜煮水如何做]( "葱白生姜煮水怎样做 葱白生姜煮水如何做")
- 1、食材：生姜200g、葱白200g、水200g、冰糖50g。2、首先将葱白切块。3、然后再把生姜切片。4、锅中加水，放入葱白、姜片。5、大火烧开后煮十分钟左右加入冰糖。6、小火慢慢熬煮至冰糖融化盛出即可。7、葱白生姜煮水功效：解表散寒，化痰利窍。在中医中葱白的主要功效是解表散寒...
- 33718
![炒白菜放姜好处]( "炒白菜放姜好处")
- 1、有调味的作用。炒白菜时放入几片生姜，可以起到调味的效果，让白菜变得更加鲜美可口，吃起来也不会有蔬菜本身的味。2、姜是炒肉时必备的一种调味品，不仅可以减少肉的腥味，还会使做出来的菜更加的美味。姜片除了炒菜炒肉的时候放入，还可以将其用于腌制肉类，也可以起到去腥的作用...
- 22636
![生姜和老姜哪个好]( "生姜和老姜哪个好")
- 外表不同：老姜的外表是土黄色，皮比较粗糙，表面纹路重，生姜就是新鲜的带有嫩芽的嫩姜。姜块很柔嫩，水分比较多、纤维含量也也比较少，颜色也是偏白色的、表皮也比较光滑。味道不同：老姜的味道吃起来比较辛辣，而生姜的口感比较脆，辛辣味比较淡，吃起来鲜香。吃法不同：老姜一般用作炒菜时...
- 28765
![白切鸡的姜蓉怎么做好吃呢]( "白切鸡的姜蓉怎么做好吃呢")
- 1、姜洗干净表皮，晾干。2、用刀刮掉姜的表皮，切成小碎块。3、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉，一次打不完分多次打（觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎）。4、把打好或剁好的姜装在小碗中，加入适量油盐，搅拌均匀。5、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。...
- 10633
![炒白菜放姜有什么用处 炒白菜放姜好处]( "炒白菜放姜有什么用处 炒白菜放姜好处")
- 1、有调味的作用。炒白菜时放入几片生姜，可以起到调味的效果，让白菜变得更加鲜美可口，吃起来也不会有蔬菜本身的味。2、姜是炒肉时必备的一种调味品，不仅可以减少肉的腥味，还会使做出来的菜更加的美味。姜片除了炒菜炒肉的时候放入，还可以将其用于腌制肉类，也可以起到去腥的作用...
- 28833
![葱白姜汤的做法]( "葱白姜汤的做法")
- 葱白姜汤的做法：姜、半根大葱。姜切小片大葱切段姜片和葱段放入锅中加入适量清水开始煮盖上锅盖水开之后再煮五分钟不喜欢姜味可以加一点红糖出锅葱白姜汤就做好了...
- 21714
![姜丝白菜怎么做]( "姜丝白菜怎么做")
- 1、材料：小白菜300克，嫩姜3片。2、调味料：盐1/2茶匙。3、小白菜洗净，切成3厘米长段，姜切成西斯，先泡入水中。4、锅中加油2大匙，烧热，放入小白菜及调味料，一起快速拌炒。起锅前，放入姜丝，炒匀即可。...
- 12280
![生姜长白毛怎么处理 生姜长白毛有毒吗]( "生姜长白毛怎么处理 生姜长白毛有毒吗")
- 1、尽快扔掉。生姜因发霉出现的白毛，不仅外部有霉菌，其内部也都是霉菌，削去外部可见的菌丝部分，也无法消除其存有的霉菌毒素；而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除，加上发霉的生姜如果不尽快扔掉，还容易感染其他完好的食物也出现发霉现象，因此看到发霉的生姜，千万不要心...
- 19278
![白醋姜芽制作方法介绍 白醋姜芽制作方法]( "白醋姜芽制作方法介绍 白醋姜芽制作方法")
- 1、白醋姜芽制作方法，用料：食盐、白醋，白糖、白酒。2、首先把姜芽洗干净，并晾干。3、然后放盐，腌3小时。4、再控去腌出的水分，装入瓶中。5、把白醋和白糖调成汁。6、倒入瓶中，没过姜芽。7、里面滴几滴白酒。8、密封腌制10天即可。...
- 14192
![吃生姜好熟姜好]( "吃生姜好熟姜好")
- 熟姜。生姜生吃辛辣味较重，对于人体肠胃具有一定的刺激性，而吃熟姜相对来说会比较温和，作用效果相对来说会比较缓慢一些，但是对于肠胃的刺激作用小一些，所以一般是建议生姜熟吃会比较好。生姜食用功效：1、增进食欲、促消化：口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激...
- 15365
![姜葱白切鸡如何做 姜葱白切鸡做法]( "姜葱白切鸡如何做 姜葱白切鸡做法")
- 1、食材：鸡一只、姜适量、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒适量。2、盐一勺，加入姜、葱、料酒腌制15分钟。3、锅加入水煮开，腌好的鸡焯水，过冷水待用。4、锅加入水、姜、葱、盐、鸡精、花椒、料酒煮开，下鸡入锅，改文火15分钟出锅。5、姜、葱、切末，加入盐...
- 20149
![醋白糖泡姜]( "醋白糖泡姜")
- 醋白糖泡姜的做法：1、选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水消毒；2、姜切薄片；3、锅中烧沸水，姜片放入后迅速沥出；4、沥干后，放入少许盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀；5、装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀；6、盖上盖子，放入冰箱冷藏两天，姜的颜色会变成微微的粉色...
- 29522
![如何挑好鲜姜 怎样挑好鲜姜]( "如何挑好鲜姜 怎样挑好鲜姜")
- 1、外观是深黄色并且十分光滑的，十分之八九是硫磺熏过的，而且好的生姜外皮是比较粗糙的，颜色是淡淡的黄色。2、摸手感。我们把生姜放在手里捏一捏，如果是比较硬的就是新鲜的，如果像这种捏起来比较软说明它不新鲜了。3、闻一闻。如果没有异味只有姜的清香味，说明是好姜，如果是被...
- 6141
![吃生姜喝白酒好吗]( "吃生姜喝白酒好吗")
- 中南大学湘雅三医院生姜和白酒能一起吃，但需注意：1.适量摄入不会有危害：生姜和白酒都有多种功效，中医上常用它们与其他中药材配伍使用，一般来说适量摄入不会有危害。2.大量食用可能引起不适：生姜性温，白酒性热，大量食用可能会导致体内热量增加，引起上火症状，如口舌生疮、咽痛、咽干...
- 26747
![姜葱白切鸡做法]( "姜葱白切鸡做法")
- 1、食材：鸡一只、姜适量、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒适量。2、盐一勺，加入姜、葱、料酒腌制15分钟。3、锅加入水煮开，腌好的鸡焯水，过冷水待用。4、锅加入水、姜、葱、盐、鸡精、花椒、料酒煮开，下鸡入锅，改文火15分钟出锅。5、姜、葱、切末，加入盐...
- 27613
![姜黄色显白吗]( "姜黄色显白吗")
- 姜黄色，作为近两年的流行色，黄色似乎太过张扬了点。不过，姜黄色是真的显白吗？跟随小编一起去了解吧。姜黄色显白，不会让你显黑。姜黄色是暖色调，黄皮的人穿了之后显白还衬托肤色。姜黄色是一种活泼中又带着沉稳的颜色，姜黄色会给人非常明亮的感觉。姜黄色是一种活泼中又带着沉稳...
- 18635
![如何白醋泡姜]( "如何白醋泡姜")
- 1、需要新鲜的生姜适量，白醋一瓶，再就是一个可以密封的玻璃瓶子，干净的菜刀与面板。2、把准备好的新鲜生姜用清水洗净，去掉水分，再去掉姜皮，用刀切成片状。3、再把切好的姜放放到玻璃瓶子中，随后把准备好白醋倒进去，让白醋没过姜片，盖好瓶子盖密封，然后用力的晃几下，放到冰箱中冷藏...
- 29029
![如何挑好生姜 怎样挑好生姜]( "如何挑好生姜 怎样挑好生姜")
- 1、看外表。新鲜优质的生姜，外皮多少都会带上一些泥，虽然看下来比较粗糙，但是圆润饱满，切开比较干，颜色偏暗黄或成土黄色。如果你看到的那种姜，明明是已经成熟的姜，但看起来显得又黄又水嫩，表皮用手搓一搓就破皮，这种姜很可能就是用硫磺泡过的姜了！2、闻味道。正常的生姜，只有一股天...
- 7299
![白姜和黄姜的功效]( "白姜和黄姜的功效")
- 1、黄姜性味甘、苦、凉，归脾、肝经，具有清肺止咳、利尿通淋、通络止痛、解毒消肿的功效。对于肺热咳嗽、湿热淋痛、跌打扭伤、蜂蛰虫咬等症状有一定缓解效果。2、白姜性味辛、热。归脾、胃、肺经。具有温中逐寒、回阳通脉的功效，对于心腹冷痛、吐泻、肢冷脉寒等症状的人群有...
- 17948
![姜丝白菜怎么做 制作姜丝白菜的方法]( "姜丝白菜怎么做 制作姜丝白菜的方法")
- 1、材料：小白菜300克，嫩姜3片。2、调味料：盐1/2茶匙。3、小白菜洗净，切成3厘米长段，姜切成西斯，先泡入水中。4、锅中加油2大匙，烧热，放入小白菜及调味料，一起快速拌炒。起锅前，放入姜丝，炒匀即可。...
- 7546
![黄姜跟白姜有什么区别]( "黄姜跟白姜有什么区别")
- 黄姜是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，表面深黄色，粗糙，有明显的纵皱纹和白色圆点状根痕。白姜也是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，但是分枝要比黄姜的长，且表面是白色。口感上，黄姜味道偏苦。白姜口感偏脆嫩，汁多渣少，气味清香。姜，姜科姜属多年生草本植物。开...
- 17973
![姜怎么泡好吃 姜如何泡好吃]( "姜怎么泡好吃 姜如何泡好吃")
- 1、准备食材：嫩姜、醋、黄冰糖2、首先要准备一些嫩姜，清洗干净就可以切片，尽量切薄一些。3、把切好的姜片放入盆里，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，静置腌制2至5小时，使姜片脱水而去辣味。大概腌了4个多小时，姜片已经脱水了。4、准备一个干净的小锅，加水烧开后，倒入姜片焯水，焯水的时间...
- 30093
![醋泡姜用鲜姜还是老姜好]( "醋泡姜用鲜姜还是老姜好")
- 醋泡姜用老姜，老姜水分较少，辣味适中，纤维多，其营养价值会更高，更适合用来做醋泡姜食用。而鲜姜指嫩姜，嫩姜水分较多，辣味淡，纤维少，吃起来更脆嫩，更适合用于烹饪菜肴、调味。姜，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5~1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣...
- 27993
懂科普
