![做米酒酒糟变红怎么回事]( "做米酒酒糟变红怎么回事")
- 1、如果做米酒时使用的不是红曲米自身就是红色，而是使用普通的白米结果酿出来的酒糟变红，则可能是制作过程中密封不好导致的。2、由于密封性不好，在发酵过程中有多重杂菌参与了发酵，就可能使酒糟变成红色。3、并且酒糟变红的米酒由于多重菌类参与发酵，味道可能会发酸。4、因为...
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![怎么做酒糟]( "怎么做酒糟")
- 1、食材：糯米500g、酒曲3g2、糯米加水泡一个晚上，10个小时。3、泡了一个晚上，控干水，隔水蒸30分钟。4、蒸好的糯米倒在一个干净的盆里，盆用开水烫一下。甜酒曲3克，放进蒸好的糯米里面，搅拌均匀。5、放入甜酒曲一边搅拌，一边倒入一些凉白开，加水是为了让蒸好的米湿润一点，调到米又能...
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![酒糟怎么做]( "酒糟怎么做")
- 1、食材：糯米500g、酒曲3g2、糯米加水泡一个晚上，10个小时。3、泡了一个晚上，控干水，隔水蒸30分钟。4、蒸好的糯米倒在一个干净的盆里，盆用开水烫一下。甜酒曲3克，放进蒸好的糯米里面，搅拌均匀。5、放入甜酒曲一边搅拌，一边倒入一些凉白开，加水是为了让蒸好的米湿润一点，调到米又能...
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![酒糟是啥]( "酒糟是啥")
- 1、酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。2、酒糟也指甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。它是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品...
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![酒糟的五个储存保鲜方法]( "酒糟的五个储存保鲜方法")
- 1、塑料袋保鲜法。少量的鲜酒糟用封口袋层层压实，封口。大量的鲜酒糟用无毒能装700?斤左右的大塑料薄膜层层压实，封装。2、缸式保鲜法。将含水量较高的鲜酒糟层层压实，分装到缸或者水泥装置中，最上面的一层要高出缸面20厘米左右，用塑料薄膜盖严，并用含草泥土封严抹平，置于避风处...
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![酒糟保存技巧]( "酒糟保存技巧")
- 1、瓦罐保存，酒糟可放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好，并且不透光在瓦罐上盖入罐口，再盖严实就可以了。2、冰箱保存，先需将未食用的酒糟密封严实，再放到冰箱中冷藏。3、泥土保存，可将酒糟放入容器中，密封严实，放至避阳阴凉的泥土中。4、蜡封，在平时密封保存的条件下再在罐子的最外...
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![酒糟的功效与禁忌介绍 酒糟的功效与禁忌]( "酒糟的功效与禁忌介绍 酒糟的功效与禁忌")
- 1、功效⑴可以起到一定的暖胃活血作用醪糟可以帮助提高血液循环，让人体的抗寒能力提高，也可以起到很好的暖胃效果，醪糟很适合在寒冷的冬天使用，可以让冰凉的手脚好转。⑵可以起到丰胸的作用醪糟是很适合女性使用的一种丰胸食材，可以帮助促进女性身体里面的荷尔蒙产生，还可以促...
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![酒糟汤圆的做法]( "酒糟汤圆的做法")
- 栏目：江西小吃做法：煮【原料】醪糟、汤圆粉、鸡蛋。【调料】白糖、桂花。【制作过程】1.将汤圆粉加少量凉搅拌成类似做疙瘩汤的小碎状，酒糟放在锅里加热2.将搅拌好的汤圆疙瘩一把一把到锅里，边撒边搅拌，用文火2——3分钟，待小疙瘩完全漂来，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享...
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![酒糟怎样做吃]( "酒糟怎样做吃")
- 1、酒糟凤爪。（1）将洗净的凤爪去爪尖；大葱切段；香菜取叶备用。（2）烧开水，放入姜片、葱段、盐巴和凤爪煮至熟透，大约15分钟左右，捞出冲凉水沥干备用。（3）取一个汤锅，把鸡汤烧至沸腾，放入白砂糖拌匀融化放凉备用。（4）将煮好的凤爪放大碗内，加入降温的鸡汤、绍兴酒、醉鸡汁和麻油拌均，密封好...
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![怎么做酒糟五花肉]( "怎么做酒糟五花肉")
- 1、食材：五花肉300克、葱少许、红曲50克、桂皮5克、八角半个、花椒3克、油5毫升、酱油5毫升、盐3克、味精少许。2、准备好带皮的五花肉3、洗干净且大块。4、锅烧热下少许油煎五花肉。5、煎到五花肉有点微黄。6、把花椒大料放入煸炒。7、然后下人红曲酒糟翻炒一下。8、放入...
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![酒糟保质期多长时间]( "酒糟保质期多长时间")
- 1、自制醪糟一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上。需要注意的是，开封后的醪糟不能久放，需要在3-5天内喝完。2、在天气炎热的季节，温度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。小编还为您整理了以下内容，可能对您也...
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![酒糟怎么煮]( "酒糟怎么煮")
- 1、醪糟200g,芝麻汤圆12颗,水3碗,白糖1勺。2、在锅中加入3碗水，开火烧开。3、水开后下入汤圆，（汤圆是在超市买的三全凌速冻汤圆）等再次4、待汤圆浮出水面时，加入醪糟煮2分钟（该醪糟是在市场上买的散装的原味的，商家还有桂花味等），加入白糖，出锅即可。...
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![酒糟肉一般能保存多长时间]( "酒糟肉一般能保存多长时间")
- 1、酒糟肉一般来说如果在常温的条件下大概可以存放一天到两天的时间，如果放在冰箱中冷藏的话，保质时间可以延长到大约三个月左右，如果放在冷冻室内的话，时间还可以继续延长到六个月左右。2、酒酿糟肉又糟母肉，是上海一道著名的特色风味小吃，做工非常精细。是以糯米、红麴加上糖...
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![白酒糟有哪些营养成分]( "白酒糟有哪些营养成分")
- 白酒糟的营养成分有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物等。白酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。白酒糟可以有很好的促进剂消化和吸收的作用，而且还可以有提高免疫的作用，适合多种人群食用，而且食用率比较广泛。白酒糟含碳水化合...
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![酒糟肉可以保存多久]( "酒糟肉可以保存多久")
- 1、酒糟肉一般来说如果在常温的条件下大概可以存放一天到两天的时间，如果放在冰箱中冷藏的话，保质时间可以延长到大约三个月左右，如果放在冷冻室内的话，时间还可以继续延长到六个月左右。2、酒酿糟肉又糟母肉，是上海一道著名的特色风味小吃，做工非常精细。是以糯米、红麴加上糖...
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![新鲜的酒糟可以直接喂羊吗]( "新鲜的酒糟可以直接喂羊吗")
- 酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂羊的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以...
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![日本酒糟面膜怎么使用]( "日本酒糟面膜怎么使用")
- 孕妇使用化妆品还要要小心点，不过一般正规的产品的化学成分都还好，用少量的问题不大，如果长期使用还是建议使用孕妇专用的，不管是什么牌子都可以，本来选择化妆品就不是完全看牌子，重点是看自己的肤质和想达到的功效，更不要说怀孕期间了一、用洁面乳洁面，用方巾蘸取清水擦洗干净。...
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![钓鱼用的酒糟怎么制作]( "钓鱼用的酒糟怎么制作")
- 以包谷(玉米)酒糟为例，先把玉米浸泡24小时以上；泡好后，大火先煮开，然后小火焖煮3小时；把煮好的玉米沥干水份，凉冷；把玉米拌入适量酒曲；然后用容器或袋子密封好，自然发酵5天以上；发酵好以后，上锅蒸3-6小时出锅即可。具体的制作步骤如下：1、首先把玉米浸泡24小时以上。2、把泡好的玉米...
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![酒糟沾水放冰箱保存多长时间]( "酒糟沾水放冰箱保存多长时间")
- 酒糟沾水放冰箱保存多长时间：答案是60天。酒糟沾水放冰箱保存多长时间：答案是60天。1、糟头水通常常温能保存30天，冰箱能保存60天。建议做完要尽快吃掉，放时间久后口感也会不佳。2、常温下不宜留太久是由于原生态醪糟留久会持续发酵，即说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变...
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![酒糟的功效与作用 酒糟介绍]( "酒糟的功效与作用 酒糟介绍")
- 1、酒糟功效：活血止痛；温中散寒。2、酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人们的喜爱。...
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![酒糟夏天的储藏方法]( "酒糟夏天的储藏方法")
- 1、塑料袋保鲜法。少量的鲜酒糟用封口袋层层压实，封口。大量的鲜酒糟用无毒能装700?斤左右的大塑料薄膜层层压实，封装。2、缸式保鲜法。将含水量较高的鲜酒糟层层压实，分装到缸或者水泥装置中，最上面的一层要高出缸面20厘米左右，用塑料薄膜盖严，并用含草泥土封严抹平，置于避风处...
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![酒糟加玉米面打窝钓鱼好不好]( "酒糟加玉米面打窝钓鱼好不好")
- 酒糟加玉米面饵料的好处：酒糟就是制酒过程中，剩下的一些原材料的残渣，可以用来喂食动物，当然更可以用来钓鱼。因为酒糟原料的不同，也会被分为高梁，玉米，或者混合酒糟等品种。可以针对的目标鱼涵盖鲤鱼，草鱼，鳊鱼等大部分常见鱼类。酒糟因为已经经过了发酵，所以味道比较浓烈，接触过的...
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![衡阳虎皮酒糟凤爪的做法 怎样做衡阳虎皮酒糟凤爪]( "衡阳虎皮酒糟凤爪的做法 怎样做衡阳虎皮酒糟凤爪")
- 1、鸡爪10只，干辣椒10根，白芷3g，桂皮5g，八角3颗，花椒5g，青花椒5g，小茴香3g，大葱1段，姜20g，良姜10g，麦芽糖20g，白糖10g，盐3g，生抽10g，料酒10g。2、鸡爪洗净剁去指甲，放入清水中浸泡，用手挤压出内部血水，泡出血水之后换水浸泡至鸡爪发白。可以去除鸡爪内部的血水，吃起来更加干净卫生。3、锅内...
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