![自制全麦夹心面包的方法]( "自制全麦夹心面包的方法")
- 1、用料：香菇20g、蟹味菇20g、香葱奶酪50g、甘蓝10g、黄油7g、蒜末2瓣、水40ml、面粉1小勺、现磨黑胡椒少量、盐少量、高筋粉160g、全麦粉40g、糖6g、盐2g、酵母3g、水125g、黑白芝麻适量、什锦麦片适量。2、蔬菜洗净切碎，蒜拍扁后切末。3、平底锅中放入一块黄油加热至溶化...
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![黑全麦粉蒸馒头要不要加面粉]( "黑全麦粉蒸馒头要不要加面粉")
- 1、用黑全麦粉需要加面粉。2、我们可以把黑全麦粉和面粉按照1：4的比例混合在一起，然后将它们揉成面团并用保鲜膜密封起来放在温暖的地方发酵，最后取出发好的面团揉好、搓条，再用刀把它把它切成剂子并蒸熟即可。...
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![全麦面粉怎么做好吃]( "全麦面粉怎么做好吃")
- 1、食材清单：全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。2、全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升；3、搅拌至没有干面粉后加15克猪油；4、开始揉面了，揉成一个光滑的面团后不用醒，移到砧板上继续揉，这个过程大约是15至...
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![全麦豆沙饼干如何做]( "全麦豆沙饼干如何做")
- 1、酵母10克，白糖20克，全麦粉200克放入面包桶中，加入约100克的水，搅成面团。2、放入大碗中，进行二次发酵，发至捏起面团出现蜂窝状即可。3、面板上撒干粉，将面团擀成长条形，切成若干个小剂子，取一小剂子擀成圆形。4、包入自已做的豆沙馅，收口朝下滚圆，按成饼状。5、全部做好放入电饼...
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![全麦香肠面包如何做]( "全麦香肠面包如何做")
- 1、用料：全麦粉150g、高筋面粉200g、鸡蛋一只、酵母4g、白糖40g、盐4-5g、黄油30g。2、除了黄油其它一起搅拌，和成面团。3、待醒发15分钟后，加入黄油，揉成光滑面团。醒发1个小时左右。4、分成均等的面团，裹入香肠。放入烤箱，烤箱底部加入开水盘。继续醒发45分钟。5、烤箱预热，18...
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![黑全麦馒头的做法]( "黑全麦馒头的做法")
- 1、黑全麦粉500克，鸡蛋2个，温水适量，酵母4克。2、将黑全麦粉放入容器中，鸡蛋打入。3、酵母中加入温水搅拌均匀。4、先用筷子，边加水边搅拌，至无干粉，上手揉成光滑的面团。5、盖上保鲜膜发酵。6、体积变大最少两倍，中间撮个洞，不回弹就可以了。7、撒点面粉，揉搓排气，分成等分小团。8...
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![全麦食品简单介绍]( "全麦食品简单介绍")
- 1、具体有:全麦饼干、全麦面包、燕麦片、玉米花、燕麦粥、荞麦馒头、糙米和粗磨的谷类食物等。2、所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿...
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![怎么知道全麦面粉的真假 全麦面粉怎么分辨真假好坏]( "怎么知道全麦面粉的真假 全麦面粉怎么分辨真假好坏")
- 1、好的全麦面包配料表中应该是小麦粉（面粉）+高百分比的全麦粉（30%以上），如果是全麦土司，因为要拉丝要松软，全麦粉比例可以再次降低；如果你看到配料表中是全麦预拌粉，并非真正意义上的全麦面包；更有甚者没加全麦粉，只是加了麸皮，这种就是真正的假全麦！2、真正的全麦面粉是以整粒小麦研...
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![全麦枣糕做法]( "全麦枣糕做法")
- 1、用料：红枣泥50g、鸡蛋2个、泡打粉2克、全麦面粉50g、玉米油20克、白糖20克。2、加水煮软。晾凉后倒入料理机打成泥浆。重新倒入锅中，中小火熬干水份。3、蛋清蛋黄分开。蛋黄中加入全麦粉、泡打粉、枣泥、油，搅拌均匀。4、蛋清打发，糖分三次加入。5、将步骤二的成品放三分...
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![全麦面粉的功效与作用 全麦面粉优点是啥]( "全麦面粉的功效与作用 全麦面粉优点是啥")
- 1、全麦粉主要是用小麦制作而成的一种面粉，里面没有添加任何增白剂和增味剂。含有丰富的蛋白质、维生素b族、矿物质和少量的纤维素。2、摄入人体之后可以营养神经、改善失眠多梦的状态，并且可以促进肠道蠕动、改善便秘。其中的糖分含量比较高，能够改善低血糖而导致的头晕、...
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![全麦和裸麦哪个热量低]( "全麦和裸麦哪个热量低")
- 全麦和裸麦相比裸麦热量低。全麦面粉由小麦而来，也就是小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。裸麦又称黑麦，裸麦面粉也就是黑麦面粉，裸麦面粉是由裸麦磨制而成。黑麦蛋白质含量约为17%左右，其组成氨基酸含量普遍高于普通小麦，其中苯丙氨酸约是...
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![全麦面包能放冰箱里保鲜吗]( "全麦面包能放冰箱里保鲜吗")
- 1、全麦面包可以放在冰箱里，虽然大多数人都选择冷藏保存，但是正确的方法是冷冻保存。2、全麦面包如果冷藏保存，面包中的水分会大量流失，这样时间长了会影响面包的口感。如果将面包冷冻保存，这样可以让面包保持一个美味的口感，比起直接将面包放着，放进冷冻室是一种非常好的方法。...
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![全麦面包保质期一般是多久]( "全麦面包保质期一般是多久")
- 1、现做的全麦面包的保质期是三天，一般在网上购买的全麦面包的保质期是15天左右，像全麦面包这种食物的保质期一般就是非常短的，就算是网上购买的保质期比较长，但也还是建议尽快吃完，放久之后不仅面包会变干变硬影响口感。2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制...
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![吃全麦面包会胖吗]( "吃全麦面包会胖吗")
- 1、减肥吃全麦面包是不会发胖的。因为全麦面包是一种含有丰富粗纤维，吃起来口感略显粗糙的面包，不仅任何时间吃都不会胖，而且还会促进肠胃蠕动，富含多种维生素，非常有益于健康。2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含...
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![全麦蛋糕的做法]( "全麦蛋糕的做法")
- 1、材料：黄油150克，红糖100克，细白砂糖100克，鸡蛋1个，香草精1茶匙半，低脂牛奶1汤匙，面粉250克，盐1/2茶匙，小苏打1/4茶匙，发酵粉1/4茶匙，速溶咖啡粉2汤匙。2、烤箱预热到摄氏200度。在烤盘里铺上专用羊皮纸。3、将黄油、红糖、砂糖、鸡蛋、香草和牛奶打散直到松软。4、用另一个碗，将面...
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![全麦苏打饼干做法分享 如何自制烤箱饼干]( "全麦苏打饼干做法分享 如何自制烤箱饼干")
- 1、食材：低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。2、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团；3、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右；4、把发好的面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折；5、折好之后，将收...
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![怎么做杂粮全麦馒头]( "怎么做杂粮全麦馒头")
- 1、食材：五谷杂粮粉50g、全麦小麦粉100g、黑麦粉50g、荞麦粉50g、麦麸50g；辅料、老面250g、盐4g、糙米50g、小米25g、芝麻25g。2、全部配料称好。老面加水拌好。面粉里加老面搅成这样用手揉。揉成这样的面团就可以了。放到温暖处发酵一小时，等发酵的时间。先泡点糙米要用开...
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![玉米全麦馒头的做法]( "玉米全麦馒头的做法")
- 1、准备材料：全麦面粉200克、玉米面100克、水适量、酵母3克；2、先把酵母粉倒进温水里搅拌，把200g全麦粉加100g玉米粉混合，加入酵母粉水，用筷子搅和成絮状，揉成面团，揉好面团后盖保鲜膜发酵1个小时左右，变成原面团2倍大左右；3、拿出面团继续揉几遍排气，搓成长条，用刀切成等份的馒头，锅...
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![怎么做玉米全麦馒头 玉米全麦馒头的做法]( "怎么做玉米全麦馒头 玉米全麦馒头的做法")
- 1、准备材料：全麦面粉200克、玉米面100克、水适量、酵母3克；2、先把酵母粉倒进温水里搅拌，把200g全麦粉加100g玉米粉混合，加入酵母粉水，用筷子搅和成絮状，揉成面团，揉好面团后盖保鲜膜发酵1个小时左右，变成原面团2倍大左右；3、拿出面团继续揉几遍排气，搓成长条，用刀切成等份的馒头，锅...
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![全麦可颂 全麦可颂做法]( "全麦可颂 全麦可颂做法")
- 1、食材及调料：高筋面粉199克、酵母粉15克、全麦粉51克、牛奶120克、鸡蛋黄21克；调料：食盐3克、白糖26克、黄油153克；2、将酵头撕成碎片加入主面团材料混合，厨师机先慢速2分钟，再中速3分钟，形成光滑面团；面团压扁套上保鲜袋放入冰箱冷冻40分钟。3、裹入黄油放入保鲜袋中用擀面杖...
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![吃全麦面包对增肌有好处吗]( "吃全麦面包对增肌有好处吗")
- 1、健身如果是为了增加肌肉，吃全麦面包并没有明显的好处。2、全麦面包主要是用小麦为主要原材料，制作成的一种食品。其中的蛋白质含量非常低，对于健身没有明确的帮助。3、如果健身是为了减肥，适量的吃一些全麦面包是可以的。全麦面包的热量并不是特别高，还有非常丰富的纤维素，...
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![爱心全麦吐司]( "爱心全麦吐司")
- 1、主料：高筋面粉180克、全麦面包粉20克、牛奶150克。2、辅料：食盐2克、耐高糖酵母3克、黄油15克、白糖25克。3、除黄油外所有材料放入厨师机，低速10分钟。4、加入软化好的黄油，然后把面团撕小块先低速搅拌8分钟，然后把桶壁的面块刮下来再中速转高速搅拌5分钟。5、取出搅拌好...
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![减肥期间是否可以吃全麦面包呢 减肥能不能吃全麦面包]( "减肥期间是否可以吃全麦面包呢 减肥能不能吃全麦面包")
- 1、减肥能吃全麦面包，不会影响到减肥效果，但是要控制好量。2、全麦面包是保留了麦子外面麸皮和麦胚的全麦粉制作成的面包，在减肥期间可以适当的吃一些，能够补充身体所需要营养成分，并不会影响到减肥效果。但是不建议吃的太多，因为当中也含有一定成分，如果吃的太多，平时运动量比较...
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![全麦鲜奶小餐包怎么做]( "全麦鲜奶小餐包怎么做")
- 1、食材：全麦粉260克、鲜牛奶130克、鸡蛋1个、橄榄油30克、盐2克、糖25克、鲜酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻装饰用随意。2、所有液体先放，牛奶、橄榄油、鸡蛋、盐、糖先放入，然后放全麦粉，最后放酵母。3、厨师机1档2分钟转3档13分钟，大致有粗膜就可以了，全麦粉手套膜不好揉出不...
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![全麦面包怎么做既简单又好吃]( "全麦面包怎么做既简单又好吃")
- 1、全麦面包。食材：酵母粉、黑全麦面粉、盐各适量。2、做法步骤：首先240毫升的温水中加入4克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化备用。3、大碗中倒入400克的黑全麦面粉，加入3克的盐，这样减缓发酵的速度。全麦面粉的面筋含量稍微低一些，这样做出来的面包才会松软，用化开的酵母水和面，一边...
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